Estrategias de Manejo para Aumentar la Rentabilidad

Transcripción

1 Estrategias de Manejo para Aumentar la Rentabilidad JC Pinilla, DVM, MS; B Melody, BSc; F Gomez, Ing Agr, MS; J Coates, BSc Enero 2014

2 Los Paradigmas Cambian

3 Una Nueva Realidad en USA 27.5 PSY Reported By Customers PRRS PED N = 700,000 hembras

4 Una Nueva Realidad en USA

5 Esta Presentación Se Trata de Estrategias Para aumentar el número de cerdos destetados y su peso a con un costo de producción optimizado Concepto de alimentación de tres fases en reproductoras. P1 y rendimiento vida útil. Manejo para maximizar pesos al destete. Para aumentar % de FVP y optimizar costo Manejo primeros 7 dias después del destete. Interrupciones del alimento. Manejo del comedero.

6 Resultados en Granjas de Hembras Ley de los Rendimientos Decrecientes Asume $800 Costos Fijos Por Hembra Por Año Matzat (2012)

7 Concepto de Alimentación de Tres Fases en Reproductoras

8 Alimento Restringido en Gestación P1 d1 a d90: 4lb/d d91 - Parto: 6 lb/d Birth Máximo Alimento en Primerizas Libre apetito hasta 1 er Servicio. 15+ días antes del servicio en jaulas individuales y libre apetito Adultas Para condición lb/d Desde d91, aumente a 6 lb/d si no está gorda y si los cerdos por hembra por año es > 28 Weaning FASES Máximo Desde Parto al Siguiente Servicio Lactancia P1: >14 lb/d Adulta> >16 lb/d Intervalo Destete-Servicio P1: >7 lb/d Adulta: >11 lb/d

9 ADG, lbs/d Primer Servicio: Peso Corporal, Edad & Promedio Ganancia Diaria Variables Operan como un Todo ADG, g /d Age, wks days Gilt Body Weight (lbs) Una expectativa razonable es tener > 60% de la primerizas servidas desde la sem 29 a la sem 31 de edad (rango promedio ganancia diaria de 1.45 a 1.55 lb/d) y > 90% servidas a las 28 a 33 semanas de edad (rango promedio ganancia diaria de 1.35 a 1.65 lb/d)..

10 Consumo de Alimento Antes del Servicio y Tamaño Camada P1 Granja Inventario de Hembras Primerizas Servidas/Sem Promedio NT Antes del Ensayo Promedio NT Ensayo Diferencia 1 2, , , , , , Total/ Prom 17, Previo Ensayo = primerizas alimentadas como siempre, algunas limitadas a 6 lb/d máximo mientras están en jaulas. 12 semanas. Ensayo = primerizas recibieron 5 lbs/d en bajada automática más una segunda alimentación manual antes del medio día. Se estiman 4 lbs más por día. 12 semanas.

11 Pautas Uso de Alimento & Peso Corporal Concepto Meta P0 Meta Rebaño Consumo Alimento Desde Servicio a Parto 510 lbs (4.0 lb x 90 d + 6 lb x 25 d) 530 lbs 4.7 x 113 days % de Uso de Alimento en los Últimos 25 días de Gestación (desde d 90) 30% 20% Peso Corporal Neto Ganado desde Primer Servicio a Parto Peso Corporal al Parto (incluyendo lechones y placenta) Tasa Conversión Alimento Gestación 100 lbs (300 to 400 lbs) 450 lbs (placenta + cerdos = 50 lbs) 3.4 (510 lbs : 150 lbs) 50 lbs 5.3 (530 lbs : 100 lbs)

12 Pautas Uso de Alimento & Peso Corporal Concepto Meta P1 Meta Rebaño Pérdida de Peso Corporal Aceptable en Parto < 20 lbs (<5%) < 5% Consumo Alimento Desde Parto al siguiente Servicio > 330 lb (14 lb x 21d + 7 lb x 6 d) > 390 lbs (16 lb x 21 d + 11 lb x 5 d) Consumo Alimento en Primer Parto (21 d lactancia) Consumo Alimento en Intervalo Deste-Servicio > 290 lb > 330 lb > 40 lb > 55 lb Dieta Lactancia: Tamaño Partícula: < 600 micras SID Lisina: 0.95% Energía: 1,524 kcall/lb EM Dieta Gestación: Tamaño Partícula: < 600 micras Lisina: 0.60% Energía: 1,465 kcal/l lb EM

13 21,0 19,0 17,0 15,0 13,0 11,0 9,0 18,4 Experiencia en una Operación Comercial de USA (> 1m cerdos/año) 13,3 13,2 19,4 19,3 19,2 13,6 20,0 14,3 14,8 14,8 19,2 19,3 19,4 15,3 17,0 11,3 11,3 11,4 11,7 11,9 11,9 12,0 12, Lactation Length Lbs/day TB Conclusión Dentro de las 10 a 18 lb/d en parto, cada libra/día adicional agrega 0.4 cerdos NT por parto

14 Hembras Destetadas Comen Más Distribución de Partos: P1= 21%, P2 P5 = 69%, P6+ = 10% Destetes de Septiembre de N= 250 hembras. Bebederos de chupón y alimento seco. Se monitoreará el siguiente tamaño de camada.

15 Resultados P1 y Vida Útil

16 Litter Size (TB) P1 & Rendimiento Vida Útil Esperado Figure 1: Performance By Parity Based on P-1 Litter Size Parity 8-9: 10% 10-11: 17% 12-14:48% 15+: 25% <= >=17 5.1K hembras c/datos completos desde P1 a P5 en el medio oeste de US. Diferentes granjas, estatus sanitario y genotipos (70% CAMs) Fuente: Pinilla, Molinari, Coates, Piva, Thompson, Teuber and Canavate (AASV, 2014) Lejos, la mayor variación es en P1. Gran parte del rendimiento en la vida útil de la hembra se decide en P1. Diferencia de 1 cerdo en P1 se asocia a 0.4 cerdos por parto en el intervalo P1-P5.

17 P1 & Rendimiento Vida Útil Esperado h 5 K+ hembras c/datos completos desde P1 a P5 en Brasil Fuente: Morais (2013) Consistente con lo encontrado en US: la mayor variación es en P1; rendimiento en la vida útil de la hembra se decide en P1; y cada lechón en P1 se asocia a 0.4 cerdos por parto en el intervalo P1-P5.

18 Pesos Mayores al Destete

19 Nunca Hay Suficiente Leche From: Trottier, N. (2007)

20 Justificación de Pesos Mayores al Destete Menores costos de producción por el menor uso de leche y subproductos lácteos en las dietas de inicio. Menor morbilidad y menor mortalidad después del destete. Menos tratamientos en cerdos después del destete. Ganancias diarias más rápidas (periodo destete-mercado más corto) o pesos mayores a la edad de mercado.

21 Manipulación Producción de Leche (Granja de 6,600 hembras hembra 1050) Año Nacidos Totales Base Destetados 77% 82% 85% Peso Ganado de la Camada, lbs Largo Lactancia Ganancia peso de la camada, lb/d Producción Diaria de Leche, lb/d Producción Total Leche, lb Adaptado de Pinilla, Geiger, Kummer, Piva, Schott, & Williams (2008 AASV Proceedings)

22 Estrategias Para Destetar Cerdos Más Pesados Primerizas seleccionadas > 14 pezones funcionales. Primerizas servidas a las lbs, 1.5 a 1.7 lb/d de promedio ganancia diaria Limite la ganancia de peso corporal en gestación, particularmente en hembras más jóvenes. Cuente los pezones funcionales antes del parto y no cargue a las hembras con menos lechones que los pezones funcionales. Hembras P1 deben ser desafiadas para producir leche por lechones fuertes y de mayor peso.

23 Estrategias Para Destetar Cerdos Más Pesados Limite el uso de inducción de parto sólo para hembras con problemas (gordas y/o mayores que P5 y/o cojas). Uso adecuado de amamantamiento separado (splitnursing) Maximice el consumo de alimento en parto y hasta el siguiente servicio.

24 Semana 1 Después del Destete

25 Reducción de Morbilidad Edificio limpio y seco a la recepción: prepárelo como si fuera una sala de partos Zona Confortable tapetes (también limpios y secos) Temperatura Ideal caliente el edificio 12 horas antes de la llegada de los cerdos Sin corrientes de aire. Cerdos correctos: Bajo 11 lbs están muy comprometidos Un sólo origen o similar estatus sanitario entre los múltiples orígenes (fuentes)

26 Consumo Temprano de Alimento Llenado rápido (menos de 7 días) para reducir la diferencia de edad y para una implementación más eficiente de los presupuestos de alimento. Es crítico el consumo temprano de alimento/agua en las primeras 48 horas. Garantice que el alimento es para los cerdos destetados y que no quedó restos de alimento de engorda en el silo. Alimentación en el suelo: alimentaciones múltiples en pequeña cantidad por 7 días (>4X diariamente). El objetivo es estimular, no alimentar.

27 Consumo Temprano de Alimento Alimentación húmeda: 1 a 4; siempre fresca; 3 d; > 4X diariamente; suficiente espacio en el corral para que todos los cerdos coman al mismo tiempo Identificar/manejar a los que no comen: alimentación húmeda por mayor tiempo en un corral para los retrasados. Identificar/tratar cerdos enfermos.

28 Consumo Semana 1 y Peso Final Ventaja Peso, lb < 0 lb/d lb/d lb/d >.50 lb/d Source: Tokach et al., 1992 Día Post-destete

29 Eventos de Interrupciones en el Alimento

30 Consecuencias Promedio de ganancia diaria pobre Aumenta los días a mercado. Úlceras. Vicios. Reducción de cerdos de valor total.

31 ADG, lb Promedio Ganancia Diaria P < Never Weekly Out of Feed Brumm Nebraska Swine Report 52.3 a lb Semanalmente quedan sin alimento 20 horas cada semana

32 FG Tasa Conversión Alimento P < Never Weekly Out of Feed Brumm Nebraska Swine Report 52.3 a lb Semanalmente quedan sin alimento 20 horas cada semana

33 Weight, lb Pesos al Final de la Prueba, lb P < Never Weekly Out of Feed Brumm Nebraska Swine Report 52.3 a lb Semanalmente quedan sin alimento 20 horas cada semana

34 Mitigación & Control Esencialmente planeando las órdenes de alimento y reaccionando inmediatamente cuando se encuentra un problema. Revisar los silos de alimento para evitar puentes Revisar líneas de alimento Revisar comederos 2 veces al día. Mano de obra en momentos críticos: Fines de semana Feriados Otoño y Primavera Cosecha y Siembra

35 Alimento & Manejo del Comedero

36 % Consumo Alimento Maximizado Alimentación húmeda Ración de inicio en un plato limpio. Mezcle alimento húmedo fresco 4 x por día, 7 d. 8 oz alimento + 24 oz H2O/15 cerdos Consumido en 1 hora Espacio de comedero de 3 /cerdo Alimentación en el suelo 1 lb de alimento sobre el tapete para 40 cabezas, 4 x por día 8.0 Máximo 7 días de alimentación Mat Feeding Effect in Removal Pigs (KSU 2010) 43% % d 0 to 11 removals/died, % d 11 to 27 removals/died, % Control Mat-fed Differences % 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

37 Cobertura del Plato de Alimento Asegurar una óptima cobertura del plato cotidianamente es clave para controlar los costos y maximizar las ganancias. # Market Pigs Lost Se refiere al equivalente económico expresado en Mortalidades de los Cerdos para Mercado por 2480 cabezas. # Market ADG, lb/day Cost (*) FACTOR FCR Effect Pigs Lost (**) Effect USD/Pig Pan Coverage 15% $5.0 Pan Coverage 80% $2.3

38 Resumen Para aumentar el número de cerdos destetados y su peso a con un costo de producción optimizado Concepto de alimentación de tres fases en reproductoras. P1 y rendimiento vida útil. Manejo para maximizar pesos al destete. Para aumentar % de FVP y optimizar costo Manejo primeros 7 dias después del destete. Interrupciones del alimento. Manejo del comedero.

39 Gracias por su asistencia