ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA Y CONSERVACIÓN DEL CERDO EN CUBA

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Marta Ortiz Aranda
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1 ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA Y CONSERVACIÓN DEL CERDO EN CUBA Carlos M. Abeledo e Isabel M. Santana Tel cabeledo@iip.co.cu

2 INTRODUCCION Dimensiones de la Sostenibilidad Bases de un Programa de Mejora y conservación Genética Grandes progresos aparejados de una sana variabilidad genética Recursos Zoogenéticos Existencia de un correcto programa de mejora genética (PMG)

3 Objetivo Evaluar los resultados del Programa Mejora Genético Porcino Cubano.

4 MATERIALES Y METODOS Se hace un estudio de las principales bases que conforman todo el PMGP Cubano por más de 50 años. PNMG Utilización de razas Política de cruzamientos 2 3 Introducción IA 4 Sub-Programa de Conservación Pirámide Genética 1 5 Programa de evaluación y selección porcina

5 MATERIALES Y METODOS Se analizó las principales estrategias que permitieron perfeccionar este programa para lograr la mayor eficiencia y sostenibilidad, así como las proyecciones inmediatas de su desarrollo. Programa de evaluación y selección porcina. La información bajo estudio fue evaluada estadísticamente según el objetivo genético de cada base del PMG a través de programas como el SAS, ASReml y ENDOG. Todo el trabajo genético fue rectorado según lo establecido por la EGP (2013) e IIP (2015).

6 RESULTADO Y DISCUSIÓN Importa del Reino Unido, PIC (Pig Improvement Company): Large White, Duroc, Landrace, Hampshire, Pietrain y la línea hipertrófica L Se trabaja con 6 razas: YY, LW, LL, DD, H, Pietrain y 2 líneas : CC21 y L63 Existen 14 centros genéticos 1992 se forma la línea L YY, LL, DD, H, English Large Black y Montana Se crea el 1er centro genético YY, LL, DD, H, English Large Black y Montana Chester White, Hampshire, Tanworth, Berkshire, Wesses Saddle Bach 1963 y 1965 Se crea la EGP abril de 1963 Existen 6 centros genéticos Se elabora el PNMG Desarrollo de la actividad genética porcina

7 Cerdas Puras Maternas RESULTADO Y DISCUSIÓN 1 Hembras Yorkshire Centros núcleos 5% Machos Landrace Machos Terminales Centros multiplicadores 14% Conservación de recurso zoogenético Centros Comerciales 81% Convenios porcinos Cooperativas Centros integrales Centros Porcinos de otras Entidades Estatales Misión de Preservar y mejorar el genofondo porcino del país. Satisfacer las necesidades de pie de crías de alta calidad genética para todos los niveles productivos dentro y fuera del país

8 Raza Cubana 1992 RESULTADO Y DISCUSIÓN Landrace Lacombe Yorkshire Formación Duroc Hampshire

9 3 RESULTADO Y DISCUSIÓN HEMBRA F1 Yorkshire Landrace MACHOS PUROS Yorkshire x Landrace L.White x Landrace MACHOS F1 CC21 Duroc L35 Duroc x L35 Definición de la política de cruzamientos

10 RESULTADO Y DISCUSIÓN Replica de la estructura piramidal

Inseminación Artificial 4 CPSP RESULTADO Y DISCUSIÓN Proyección actual Actualidad de la IA (SE) 30% CPSP Consolidados CPSP Nuevos Proyección IA a las 27300 cerdas

Potenciación los centros existentes y construir y equipar 3 CPSP en el 2016 2.

11 Inseminación Artificial 4 CPSP RESULTADO Y DISCUSIÓN Proyección actual Actualidad de la IA (SE) 30% CPSP Consolidados CPSP Nuevos Proyección IA a las cerdas comerciales 25 mil en el sector no especializado (SNE) puercas 50% Estrategia que han incrementado la mejora de la composición racial de los cerdos comerciales 1. Potenciación los centros existentes y construir y equipar 3 CPSP en el Establecimiento de una infraestructura nacional que garantiza el material desechable de uso sistemático en la IA (varillas, catéteres y frascos). 3. Fortalecimiento de la comisión conjunta de la estrategia de desarrollo de la IA a: (ANAP, Agricultura urbana y suburbana).

5 Selección genética Reproductores del centro genético Peso por edad Criterios de selección Espesor de grasa dorsal Tamaño de camada Nacidos vivos Destetados P1 4 meses P2

maternales Y ijk GC i kb 1 m 0 im m i Modelo regresiones aleatorias ka 1 ( t ) m 0 jm m ( t ijk kap 1 ) m 0 jm m ( t y y = Xb + Za + e y i = X i b i + Z i a i + e i y = Xb

12 5 Selección genética Reproductores del centro genético Peso por edad Criterios de selección Espesor de grasa dorsal Tamaño de camada Nacidos vivos Destetados P1 4 meses P2 6 meses Distribución Selección Final IS i 100 h 2 2 x ( x h i x) bx y ( yi x y y) b PPE EGD Modelo animal unicarácter Modelo animal multicáracter Modelo animal con efectos maternales Y ijk GC i kb 1 m 0 im m i Modelo regresiones aleatorias ka 1 ( t ) m 0 jm m ( t ijk kap 1 ) m 0 jm m ( t y y = Xb + Za + e y i = X i b i + Z i a i + e i y = Xb + Za + Wm + Sp + e ijk km 1 ) m 0 jm m ( t ijk ) kc 1 m 0 jm m ( t ijk ) ijk Unidades de reemplazo Unidades de producción Reaction Norm Model y ijk = HYS i + G j (env) + e ijk

13 Resultados del Programa Tabla 1. Índice de herencia y progreso anual estimado. Raza Tendencia anual Índice herencia Años Modelo PPE, g EGD, mm PPE EGD evaluados CC21 3,20-0, RRM Duroc MMC Yorkshire MMC L MMC Criollo RRM Landrace Bajo proceso de análisis MMC RRM: Modelo de regresión aleatoria, MMC, modelo multicarácter Medidas prácticas más importantes para la aplicación de esta metodología 1. Capacitación del personal técnico involucrado. Que ha propiciado estos resultados? 2. Codificación de la identificación individual, captación de la información genealógica 3. Depuración de la información. 4. Formación del equipo rector IIP-EGP. AÑO % de la producción de cerdos Sector Sector no especializado especializado ,7 16, ,0 82,0

Miles Ton carne Porcienmto Incremento de la eficiencia en la producción de carne a través del programa genético cubano Genética y multiplicación en manos estatal Conservación de recursos Zoogenéticos

14 Miles Ton carne Porcienmto Incremento de la eficiencia en la producción de carne a través del programa genético cubano Genética y multiplicación en manos estatal Conservación de recursos Zoogenéticos a través de los CRG Comercial destinado a la producción cooperativa relacionado con la resolución 12 de convenios porcinos ton CR MZRA Total Prod.Est Prod. Conv Acopio Año Producción de carne entre los años 1998 y 2016 Años Dinámica de los efectivos Criollos en Cuba

Conservación del cerdo Criollo Situación de los recursos Zoogenéticos.

---- Cotos de reserva genética (CRG) 52 CRG Tabla 2.

15 Conservación del cerdo Criollo Situación de los recursos Zoogenéticos. Logros principales Existencia de una Comisión Nacional de Genética (creada 2003). In-Situ 1992 se fundó el 1er CG Criollo San Pedro 130 Cerdas Ex-Situ ACPA ---- Cotos de reserva genética (CRG) 52 CRG Tabla 2. Estimado de existencias 2014 Territorios destacados en la gestión del cerdo Criollo. Provincia Estimado Cerdas CRG ()* controladas Pinar del Río (4 ) Cienfuegos (2) Sancti Spíritus (3) Ciego de Ávila (12) * En formación Ex situ in vitro Banco de Germoplasma CIMAGT Líneas y familias genealógicas

16 Medidas que contribuyen a preservar la masa en pureza y en el desarrollo de estrategias para una producción sustentable 1. El fomento los CRG en todo el país, creando además dos reservorios en la región oriental, con control genealógico. 2. Los inicios de un banco de germoplasma CR para la conservación de líneas genealógicas. 3. El perfeccionamiento de las normas para la crianza en los CRG 4. El desarrollo de diseño para la producción sustentable en esos CRG. 5. El fomento de pruebas para la producción cárnica diferenciada de tipo ecológico. Todas las razas o genotipos porcinos cubanos se encuentran protegidos y en plan de mejora dentro de la Empresa Genética Porcina.

Estrategias que han permitido incrementar la eficiencia en el programa genético cubano Genética y multiplicación en manos estatal Conservación de recursos Zoogenéticos a través de los CRG Comercial

17 Estrategias que han permitido incrementar la eficiencia en el programa genético cubano Genética y multiplicación en manos estatal Conservación de recursos Zoogenéticos a través de los CRG Comercial destinado a la producción cooperativa relacionado con la resolución 12 de convenios porcinos Ceba comercial Ceba comercial a partir de precebas destetadas Trabajo de la Red CERCRI Ceba con animales propios Reproductoras Convenio familiar Genética participativa Incremento de los cotos Cursos de Aprenda a Inseminar en 24 h Producción sustentables

18 CONCLUSIONES El Programa de mejora y conservación de los recursos genéticos porcino en cuba llega a todos los sectores productivos del país posibilita el incremento en cantidad y calidad de la carne producida. Todas las razas porcinas en Cuba se encuentran protegidos y en plan de mejora dentro de la Empresa Genética Porcina.

19 Muchas gracias

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