Artículos de mayor consumo en Semana Santa. Abril, 2014

Transcripción

1 Artículos de mayor consumo en Semana Santa Abril, 2014

2 Marco normativo En principio el mercado se rige por las leyes de oferta y demanda, esto promueve la libre competencia y posibilita el ejercicio del derecho de elegir garantizado constitucionalmente (art. 46). La posibilidad de regular los precios de determinados bienes, es una potestad y se encuentra regulado en el artículo 5 de la Ley de Promoción de la Competencia y Defensa del Consumidor Ley 7472-, el cual señala esta posibilidad en casos de excepción, en forma temporal y debe fundamentarse o motivarse apropiadamente esa medida. Debe hacerse mediante decreto y previo parecer de la Comisión para Promover la Competencia.

3 Productos disponibles al consumidor

4 Variedad de productos Atún enlatado Vegetales, Vegetales Picantes, Maíz Dulce, Chile jalapeño, Orégano, Ahumado, Al Ajillo, etc En agua, En aceite, Trozos, Trocitos, Enteros Calamares enlatadas En su tinta, en su tinta picante, en aceite, al ajillo, salsa de tomate, a la marinera, salsa americana Sardinas enlatadas En aceite vegetal, vegetal al limón, aceite de oliva, en escabeche, salsa de tomate, tomate picante, tomate y salsa inglesa.

5 Algunas marcas encontradas en atún, sardinas, calamares y salmón enlatados

6 Objetivos del estudio Brindar información de utilidad al consumidor para orientar sus decisiones de consumo y promover la sana competencia. Verificar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de especulación de acuerdo a lo establecido en la Ley 7472.

7 Datos generales Establecimientos de San José, Alajuela, Heredia y Cartago Recolección de datos: Del 20 al 26 de marzo del supermercados: (cadena e independientes) 29 artículos: 14 preempacados y 15 productos frescos 396 líneas de productos y 4114 registros

8 Establecimientos visitados Plaza Mayor Plaza del Sol Desamparados Moravia Alajuela Cartago Heredia Montelimar Pavas San Ramón Paseo Metrópolis Guadalupe Desamparados Parque La Paz Barrio SJ, Alajuela Cartago centro Barva de Heredia Curridabat San Sebastían Alajuela Cartago Heredia Guadalupe Rohmoser Heredia Desamparados San Blas, Moravia Pavas Alajuela Tres Ríos, Cartago Barva, Heredia Desamparados San Ramón Mercedes Norte, Heredia Supermercado Cristal, Curridabat Muñoz & Nanne, San Pedro El Punto Poderoso, Guadalupe Súper Barrio San José, Alajuela Súper Molina, San Ramón Pasoca, Tres Ríos, Cartago

9 1 Artículos 2 3 Tapa de dulce Dulce granulado Encurtido en vinagre Miel de chiverre Bacalao seco Bebidas carbonatadas Coctel de frutas Melocotones Mariscos mixtos Atún en trozos Atún en trocitos Salmón enlatado Calamares enlatado Sardinas enlatado Palmito entero Pancitas de tilapia Camarón Fidel Camarón Pinky Filete de tiburón Filete de corvina pequeña Filete de bassa o pangasio Filete de tilapia Filete de trucha Chuleta de tiburón Chuleta de tilapia Pescado entero tilapia Pescado entero pargo rojo Pescado entero macarela Pescado entero pequeño

10 Principales resultados del monitoreo

11 Comparativo: productos idénticos Misma marca, misma presentación y mismo código de barra

12 Artículos idénticos: Principales diferencias N Artículo Marca Código de barras Unidad ( g, ml ) Precios Mínimos Precios Máximos Diferencia Diferencia % Atún en trozos con vegetales Atún trozos en aceite Salmón en conserva Calvo con vegetales picante g Gómes da Costa g Sardimar Aceite Gourmet g Megasuper (1) * Precio en oferta (antes 1250) Jumbo & Perimercados (2) Maxi Palí & Palí (3) Pasoca, Tres Ríos Auto Mercado Plaza del Sol * Precio en oferta (antes 1785) Mas X Menos (4) % % % 4 Coctel de frutas en conserva Monarch g Megasuper (5) * Precio en oferta (antes 1630) Super Barrio San José Alajuela % 5 Miel de chiverre preparado La Esperanza g Súper Molina, San Ramón, Alajuela Mas X Menos (6) % (1) Megasuper: Barrio San José, Desamparados, Parque La Paz (2) Jumbo: Alajuela, Cartago, Desamparados, Heredia y Moravia; Perimercados: Montelimar y San Ramon (3) Maxi Palí: El Cruce de Higuito de Desamparados y Mercedes Norte Heredia; Palí: Alajuela, Barva Centro, Desamparados Centro, San Blas de Moravia y Tres Rios (4) Mas X Menos: Guadalupe y Heredia (5) Megasuper: Barrio San José Alajuela y Parque La Paz (6) Mas X Menos: Guadalupe, Heredia y Rohrmoser

13 Artículos idénticos: Cinco mejores precios Artículo Mejor Precio 2º Mejor Precio 3º Mejor Precio 4º Mejor Precio 5º Mejor Precio Atún con vegetales Calvo Peso escurrido: 120 g Atún en trozos en aceite Pacífico Azul, , Peso escurrido: 120 g Miel de Chiverre La Esperanza Peso 500 g Sardinas picantes Sardimar Peso escurrido: 70 g Megasuper Barrio San José 620 Oferta: (antes 1250) Perimercados Paseo Metrópolis 645 Oferta: (antes 1290) Súper Molina Megasuper Desamparados 620 Oferta: (antes 1250) Super Barrio San José Megasuper Parque La Paz 620 Oferta: (antes 1250) Maxi Palí El Cruce Supermercado Muñoz y Nanne Super Barrio San José Maxi Palí Mercedes Norte Heredia Maxi Palí San Ramon Jumbo Alajuela Perimercados Montelimar Perimercados Pavas Walmart Alajuela Mas X Menos Rohrmoser Súper Molina Jumbo Alajuela Jumbo Cartago Jumbo Moravia Coctel de frutas Monarch Peso escurrido: 500 g Megasuper Barrio San José 1050 Oferta: (antes 1630) Megasuper La Paz 1050 Oferta: (antes 1630) Jumbo Moravia Perimercados Pavas Supermercado Muñoz y Nanne

14 Comparativo: productos similares Diferente marca pero mismo peso o volumen

15 Artículos similares: Principales diferencias N Producto Marca / Código barras Establecimiento comercial Max / Min Precio Diferencia Diferencia % 1 Mariscos mixtos 500 gramos Montelimar Jumbo y Perimercados (1) Máximo Evenezer Súper Molina Mínimo % 2 Atún en agua Sardimar Walmart Oreamuno Máximo gramos % Richly Megasuper (2) *Precio oferta (antes 1050) Mínimo Sardinas cajita rectangular 88 gramos Miel de chiverre 500 gramos Vigilante Walmart Alajuela Máximo Madrigal La Esperanza Vidrio La Esperanza Bolsa Auto Mercado Plaza del Sol *Precio oferta (antes 1265) Mínimo 945 Mas X Menos (3) Máximo Súper Molina Mínimo % % 5 Palmito entero Del Surco Auto Mercado (1) Máximo gramos % Del Horizonte Perimercados Montelimar Mínimo (1) Jumbo: Alajuela, Cartago, Desamparados, Heredia y Moravia; Perimercados: Montelimar, Paseo Metrópolis y Pavas (2) Megasuper: Barrio San José, Alajuela, Barva de Heredia, Desamparados y Guadalupe (3) Mas X Menos: Guadalupe, Heredia y Rohrmoser

16 Artículos similares: Principales diferencias N Producto Marca / Código barras Establecimiento comercial Max / Min Precio Diferencia Diferencia % 6 Atún trozos en agua 104 gramos Gomes da Costa Pasoca Máximo Mar de Plata Jumbo & Perimercados (2) Mínimo % 7 Encurtido en vinagre 250 gramos Rico Rico Super Barrio San José Máximo Sabemás Maxi Palí & Palí (3) Mínimo % 8 9 Miel de chiverre 600 gramos Melocotones en almíbar 480 gramos Del Horizonte Del Surco Del Monte Monte Claro Jumbo & Perimercados (4) Máximo Supermercado Muñoz y Nanne Mínimo Megasuper (5) Máximo Maxi Palí Mercedes Norte Heredia Mínimo % % 10 Sardina ovalada 240 gramos Sardimar Mar Azul Megasuper (6) Máximo Jumbo & Perimercados (7) Mínimo % (1) Auto Mercado: Plaza del Sol & Plaza Mayor (2) Jumbo Alajuela, Perimercados: Montelimar, Pavas, San Ramon (3) Maxi Palí: El Cruce, Mercedes Norte Heredia, San Ramon de Alajuela; Palí: Alajuela, Barva Centro, Pavas, San Blas de Moravia (4) Jumbo: Alajuela, Cartago; Perimercados: Montelimar, Paseo Metrópolis, Pavas (5) Megasuper Cartago Centro, Desamparados, Guadalupe (6) Megasuper Barrio San José, Barva de Heredia, Desamparados, Guadalupe, Parque La Paz (7) Jumbo: Cartago, Desamparados, Heredia, Moravia; Perimercados Montelimar, Pavas

17 Comparativo según Precio por Unidad de Medida Diferente marca y distintos pesos o volumenes

18 Artículos similares: Diferencias PUM N Producto Marca / Código barras / Peso Establecimiento comercial Max / Min Precio PUM Diferencia Diferencia % Sardinas en cajita rectangular Encurtido en Vigilante Peso: 88 g Vigo Peso: 87 g Tío Pelón Peso: 159 g Sabemás Peso: 250 g Del Monte Peso: 234 g Monte Claro Peso: 480 g Sardimar Peso: 120 g Mar de Plata Peso: 104 g Walmart Alajuela Máximo ,67 Jumbo (1) Oferta antes 745 Mínimo 520 5,98 Megasuper (2) Máximo 1.540,00 9,69 vinagre 7, % Melocotones Atún en trozos, enlatado en aceite Maxi Palí y Palí (3) Mínimo 620,00 2,48 Auto Mercado Plaza del Sol Maxi Palí Mercedes Norte Heredia Máximo ,50 Mínimo ,08 Megasuper (4) Máximo 1.970,00 16,42 Jumbo & Perimercados (5) Mínimo 500,00 4,81 21, % en almíbar 5, % 11, % 5 Coctel de frutas en conserva Del Monte Peso 263 g Monte Claro Peso 480 g Auto Mercado Plaza del Sol Máximo ,05 Maxi Palí (6) Mínimo ,08 4, % (1) Jumbo: Alajuela, Desamparados, Heredia (2) Megasuper: Barrio San José de Alajuela, Barva de Heredia, Cartago Centro, Desamparados, Guadalupe, Parque La Paz (3) Maxi Palí El Cruce de Higuito, Desamparados, Mercedes Norte Heredia, San Ramon; Palí: Alajuela, Barva Centro, Pavas, San Blas de Moravia (4) Megasuper: Barrio San José, Barva de Heredia, Desamparados, Parque La Paz (5) Jumbo Heredia Perimercados Paseo Metrópolis (6) Maxi Pali Mercedes Norte, Maxi Pali San Ramón

19 Aplicación PUM en punto de venta Vigilante Peso escurrido 88 g Vigo Peso escurrido: 87 g 2435 PUM: PUM: 5.98

20 Principales resultados Diferencias absolutas artículos idénticos de hasta 875 en el salmón en conserva y una porcentual de hasta el 101% en el atún con vegetales En artículos similares se dan diferencias de hasta (162%) en mariscos mixtos de 500g En artículos similares por precio por unidad de medida, las diferencia porcentuales llegan hasta el 363% en las sardinas enlatadas Se encontraron gran variedad en ofertas desde el 50% Se encontró diferencia de un 124% en una misma marca pero en empaques distintos (vidrio y empaque plástico)

21 Consejos útiles producto enlatado Cerciórese de que la lata no esté abombada, herrumbrada o abollada Revise la fecha de vencimiento o caducidad La información debe ser suministrada en idioma español

22 Consejos útiles producto empacado La etiqueta debe incluir: ingredientes, peso (líquido y escurrido según corresponda), fecha de vencimiento y nombre del fabricante, importador o distribuidor. Tome en cuenta el contenido del producto, para tener un dato comparable y útil para orientar la decisión de compra.

23 Comparativo en Producto fresco

24 Producto fresco venta a granel, precio por kilogramo: Diferencias encontradas Artículo Precio mínimo Precio máximo Diferencia Diferencia % Filete de tilapia % Filete de corvina % Filete de pangasio o bassa % Camarón fidel % Chuleta de Tiburón % Filete de tiburón % Pescado entero pargo rojo % Pescado entero tilapia % Pescado entero pequeño % Pescado entero Macarela % Filete de trucha % Camarón Pink o Pinky % Pancitas de tilapia % Chuleta de tilapia %

25 Guía de identificación de filetes de pescado y mariscos:

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29 Consejos útiles para la compra de producto fresco El olor tiene que ser agradable (no oler agrio, amargo, rancio o a amoníaco) La carne no debe ser masosa ni babosa Los ojos del pescado entero deben ser claros, brillantes y salientes; no vidriosos ni hundidos Cuando descongele, hágalo gradualmente colocándolo en la parte inferior del refrigerador durante la noche Una vez descongelado el producto, no se debe volver a congelar En los camarones, si la cáscara se desprende fácilmente y la carne tiene bordes amarillos denota mala calidad Fuente: Fundación MarViva

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31 10% (4) 1. Walmart Curridabat 2. El Punto Poderoso, Guadalupe 3. Súper Barrio San José 4. Supermercados Molina 90% (36) Supermercados con especulación Supermercados sin especulación * En los cuatro establecimientos comerciales la irregularidad fue corregida de manera inmediata

32 Súper Gigante, Heredia Perimercado Plaza Pavas Maxi Palí El Cruce de San Miguel Perimercados Pavas Walmart Curridabat El Punto Poderoso Guadalupe Súper Barrio San José, Alajuela Supermecado Molina

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