Estudio de precios Semana Santa

Transcripción

1 Estudio de precios Semana Santa Marzo, 2015

2 Estudio monitoreo de precios

3 Objetivos del monitoreo Brindar información de utilidad al consumidor para orientar sus decisiones de consumo y promover la sana competencia. Verificar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de especulación de acuerdo a lo establecido en la Ley 7472.

4 Datos generales Establecimientos de San José, Alajuela, Heredia y Cartago Recolección de datos: Del 09 al 12 de marzo del supermercados: 33 de cadena 7 independientes 29 artículos: 14 pre-empacados 15 producto fresco 399 líneas de productos y 3612 registros

5 Establecimientos visitados San José Almacén Más y Más, Desamparados Auto Mercado SJ Centro Auto Mercado Moravia El Punto Poderoso Guadalupe El Punto Poderoso SJ Centro La Gallinita Felíz, Coronado Mas X Menos Cuesta de Moras Mas X Menos San Antonio, Desamparados Mas X Menos Tibás Maxi Palí Alajuelita Maxi Palí San Rafael Abajo, Desamparados Maxiconsumo Morazan, SJ Centro Megasuper Alajuelita Megasuper Coronado Megasuper Borbón SJ Centro Megasuper San Rafael Abajo, Desamparados San José Palí La Soledad Palí San Rafael Abajo Perimercados Carritos Perimercados Curridabat Perimercados La Gran Via Perimercados Montelimar Súper Plaza Supermercado Cristal Walmart Guadalupe Alajuela Mas X Menos Alajuela Centro Maxi Palí Alajuela Megasuper Alajuela Centro Palí Alajuela Perimercado Alajuela Cartago Mas X Menos Cartago Megasuper Tres Rios Autopista Palí Tres Rios Perimercado Cartago Walmart Oreamuno Heredia Auto Mercado Barva Megasuper Barva De Heredia MXM Mercedes Palí S R Heredia Perimercados Santa Rosa

6 Artículos monitoreados Tapa de dulce Dulce granulado Encurtido en vinagre Miel de chiverre Bacalao seco Bebidas carbonatadas Coctel de frutas Melocotones Atún en trozos Atún en trocitos Salmón enlatado Calamares enlatado Sardinas enlatado Palmito entero Filete de tiburón, corvina pequeña, bassao pangasio, tilapia y trucha Chuleta de tiburón y de tilapia Pescado entero tilapia, pargo rojo, macarela y pescado entero pequeño Pancitas de tilapia Camarón Fidel Camarón Pinky Mariscos mixtos congelados

7 Principales resultados del monitoreo

8 Mejores precios: productos idénticos

9 Cinco mejores precios: en idénticos N Artículo Salmón en conserva de 110g Sardinas en cajita rectangular de Atún en trozos en aceite de 120g Dulce granulado 100% natural de 450 g Palmito entero de 220g Marca Código Sardimar Agua Gourmet Madrigal Calvo Favino Del Trópico Mejor Precio 2º Mejor Precio 3º Mejor Precio 4º Mejor Precio 5º Mejor Precio Maxi Palí Alajuelita Mas X Menos Mas X Menos San Antonio Tibás Maxiconsumo La Gallinita Felíz Maxiconsumo Mas X Menos Auto Mercado Auto Mercado Auto Mercado Cartago Barva Centro Moravia Palí La Soledad Más y Más, Mas X Menos Perimercados Perimercados La Desamparados Alajuela Centro Curridabat Gran Via Súper Plaza Maxiconsumo El Punto Punto Poderoso Más y Más, Poderoso Av. Guadalupe Desamparados Central Auto Mercado Barva Auto Mercado Centro Auto Mercado Moravia Supermercado Cristal Maxi Palí San Rafael Abajo

10 Comparativo en productos IDÉNTICOS Misma marca, misma presentación y mismo código de barras

11 N Artículo Sardinas en cajita rectangular Coctel de frutas Atún en trozos Calamares en conserva Sardina ovalada Marca Código Unidad Madrigal gramos Monarch gramos Calvo gramos Palacio de Oriente gramos Del Monte gramos Precios Mínimos Precios Máximos Diferencia Diferencia % Promedio Rangos Registros % Establecimientos ,00% Maxiconsumo Morazán Maxiconsumo, Morazán ,00% ,00% Más x Menos, Perimercados, Supermercado Cristal, Auto Mercado, Punto Poderoso Av. Central, Más y Más Desamparados La Gallinita Feliz Coronado, Megasuper, Más x Menos, Walmart ,32% Walmart, Más x Menos Walmart Guadalupe y Oreamuno ,05% Perimercado, Más x Menos ,63% Maxiconsumo Morazán, Supermercado Cristal, Megasuper y Más y Más ,14% Pali La Soledad Pali, La Soledad % ,14% ,72% Megasuper, Más x Menos, Más y Más, Perimercado Super Plaza, Maxiconsumo, Punto Poderoso Av. Central, La Gallinita Feliz y Punto Poderoso Guadalupe ,00% Walmart, Más x Menos ***** Walmart ,00% Super Cristal, Automercado ,00% Perimercado, La Gallinita Feliz ,45% * Perimercad Maxiconsumo, Morazán *** Más x Menos La Gallinita Feliz, Coronado Punto Poderoso, Guadalupe **** Perimercado La Gallinita Feliz, Coronado % % % % Perimercado, Maxiconsumo, Pali, Maxi Pali, Más x Menos ,95% Walmart, Megasuper, Más x Menos ,65% Super Cristal, Super Plaza, La Gallinita Feliz * Perimercado Alajuela, Cartago ** MegasuperAlajuelita, San Jose Borbón, San Rafael Abajo *** Mas X Menos Cuesta de Moras, Hospital, Heredia, San Antonio **** PerimercadoAlajuela, Cartago, Carritos, Curridabat, Santa Rosa ***** Walmart Guadalupe, Oreamuno

12 N Artículo Sardinas tipo tinapa Palmito entero Melocotones en almíbar Atún en trocitos con vegetales Atún en trozos con vegetales Marca Código Unidad Del Monte gramos Del Trópico gramos Del Monte gramos Mi Sabor gramos Pronto gramos Precios Mínimos Precios Máximos Diferencia Diferencia % Promedio Rangos Registros % Establecimientos ,57% Pali, Maxi Pali, Walmart Maxi Pali, Pali ,29% Más x Menos, Perimercado ,14% Megasuper Borbón ,11% Auto Mercado Auto Mercado ,48% Walmart, Megasuper, Más x Menos, Perimercado, Más x Menos, Super Cristal, Maxiconsumo Morazán, Maxi Pali, Super Más y Más ,41% Perimercado ,00% Pali, Maxi Pali, Walmart, Auto Mercado Walmart, Maxi Pali y Pali ,64% Más x Menos, Auto Mercado ,36% Super Plaza, Punto Poderoso Guadalupe, Megasuper ,00% Walmart ** Walmart ,50% Más x Menos ,50% La Gallinita Feliz ,35% MaxiConsumo Morazán MaxiConsum o Morazán Megasuper, Borbón Perimercado Megasuper La Gallinita Feliz, Coronado Punto Poderoso Guadalupe % % % % % ,13% ,52% Supermercado Cristal, Maxi Palí, Walmart, Mas X Menos Súper Plaza Merced, Mega Súper, Perimercado, La Gallinita Felíz Coronado, Punto Poderoso Guadalupe * PerimercadoCartago, Carritos, Curridabat ** Walmart Guadalupe, Oreamuno

13 Comparativo precios en productos SIMILARES Diferente marca Misma presentación

14 Comparativo precios en 10 productos similares N Producto 1 Sardinas en cajita rectangular 88 gramos Precio mínimo 590 M axic o nsu mo Precio máximo Diferencia Diferencia % % Precio promedio Rangos de Precios Registros % 20 11% % % 2 Calamares en conserva 72 gramos 730 Walm art % % % % 3 Atún en trocitos con vegetales 100 gramos 430 Súper Plaza Merced % % % % 4 5 Atún en trozos en aceite 120 gramos Palmito entero 792 Palí % Auto 220 gramos % Mercado % % % % % %

15 Comparativo precios en 10 productos similares N Producto 6 Miel Chiverre preparada 500 gramos Precio mínimo Precio máximo Diferencia Diferencia % Precio promedio Rangos de Precios Registros % % Palí % % % 7 Mariscos mixtos congelados 500 gramos Gallinita Felíz % % % % Dulce granulado 900 gramos Sardina ovalada Más X 240 gramos % Atún en trocitos en aceite 120 gramos 875 Súper Plaza Merced 905 Menos 665 Palí % % % % % % % % % % %

16 Comparativo en producto fresco

17 Diferencias en producto fresco Artículo # de registros Precio promedio Precio mínimo Precio máximo Diferencia Diferencia % Filete de tilapia % Pescado entero Macarela % Filete de corvina % Pescado entero pargo rojo % Camarón fidel % Camarón Pinky % Filete de pangasio, bassa % Pescado entero pequeño % Filete de trucha % Pancitas de tilapia % Chuleta de Tiburón % Filete de pescado Tiburón % Pescado entero tilapia % Chuleta de tilapia %

18 Principales resultados Se encontraron diferencias absolutas en artículos idénticosde hasta 1015 en el coctel de frutas Monarchy porcentual de 152%en la sardina en cajita Madrigal En artículos similaresse dan diferencias absolutas de hasta 2250 en la mariscada congelada y porcentual de 253%en las sardinas en cajita rectangular En producto fresco la mayor diferencia fue de 148%en el filete de tilapia seguido por la Macarela enteray el filete de corvinacon un 100% y 92% respectivamente. En términos absolutos la diferencia mayor es de 6325en el filete de corvina

19 PrecioporUnidadMedida Diferente marca Diferente presentación Precio por Unidad de Medida: Rige desde el 12 de marzo 2012 Acatamiento obligatorio en establecimientos con más de 3 puntos de pago

20 Importancia Precio por Unidad de Medida Los bienes de consumo son comercializados en diferentes presentaciones que dificultan los cálculos aritméticos al consumidor para tomar su mejor decisión de consumo. El precio sirve como elemento esencial para comparar bienes con características idénticas o similares y apoyar la toma de decisiones de compra. Los consumidores, pueden contar con herramientas de información sencillas que le permitan comparar los precios y la unidad de medida facilita ese ejercicio.

21 Cómo se calcula? Precio del producto Contenido (gramos o mililitros) PUM Si: Precio de 1,040 Peso de 220 gramos 1, g 4,73 Precio por Unidad de Medida

22 Ejercicio en el uso del PUM Atún en trocitos: Precio por gramo (peso escurrido) Gomes Da Costa de 104 g Precio: 675 PUM: 6,49 por g La Sirena de 104 g Precio: 945 PUM: 9,08 por g Pronto de 120 g Precio: 980 PUM: 8,16 por g Mi Sabor de 120 g Precio: 940 PUM: 7,83 por g Calvo de 104 g Precio: 970 PUM: 9,32 por g El PUM permite la comparación entre productos de distintos pesos Splashde 120 g Precio: 835 PUM: 6,95 por g

23 Ejercicio en el uso del PUM: Palmito entero En caso de ofertas, también deben de indicar el PUM

24 Ejercicio en el uso del PUM: Palmito entero Importante instrumento para la toma de decisiones Producto Peso Precio Precio PUM Del Trópico ,73 La Cima ,59 Campo Verde ,23 Magna ,45 Campo Verde ,40 Magna ,57 Del Surco ,98

25 Ejercicio en el uso del PUM: Palmito entero Peso Precio Precio PUM , , , , ,07

26 Ejercicio en el uso del PUM: Dulce granulado Peso Precio Precio PUM , , ,62 Oferta , ,04

27 Variación en la presentación de las latas de atún

28 Tome en cuenta la reducción en el atún enlatado Ahora con MENOS contenido en sus presentaciones: Marca Contenido anterior Contenido actual Reducción en gramos Reducción % Aurora % Puerto Azul % Sabemás % Splash % La Sirena % Pacífico Azul % Sardimar % Tesoro del Mar % Del Pescador % Mar de Plata % Calvo % Gomes Da Costa %

29 El mismo precio pero la cantidad de producto es menor Precios tomados en el mismo punto de venta

30 Reducción en el peso y reducción en el precio Precios tomados en el mismo punto de venta

31 Destaca la existencia de ofertas en productos de mayor consumo en Semana Santa

32 Existe una gran variedad de productos Atún enlatado Vegetales, maíz dulce, chile jalapeño, orégano, ahumado, al ajillo, etc En agua, en aceite, trozos, trocitos, lomo Calamares enlatadas En su tinta, en su tinta picante, en aceite, al ajillo, salsa de tomate, a la marinera, salsa americana Sardinas enlatadas En aceite vegetal, vegetal al limón, aceite de oliva, en escabeche, salsa de tomate, tomate picante, tomate y salsa inglesa.

33 Consejos en productos enlatados No consuma productos enlatados con las siguientes características: Latas hinchadas Latas abolladas Latas oxidadas Latas agujereadas Latas que al abrirla expelen líquido o despidan mal olor Revise la fecha de vencimiento o caducidad

34 Consejos en productos enlatados La etiqueta debe incluir: ingredientes, peso (líquido y escurrido según corresponda), fecha de vencimiento y nombre del fabricante, importador o distribuidor. Tome en cuenta el contenido del producto, para tener un dato comparable y útil para orientar la decisión de compra.

35 Consejos en producto fresco El olor tiene que ser agradable(no oler agrio, amargo, rancio o amoníaco) La carne no debe ser masosani babosa Los ojos del pescado entero deben ser claros, brillantes y salientes; no vidriosos ni hundidos Cuando descongele, hágalo gradualmente colocándolo en la parte inferior del refrigerador durante la noche Una vez descongelado el producto, no se debe volver a congelar En los camarones, si la cáscara se desprende fácilmente y la carne tiene bordes amarillos denota mala calidad Fuente: Fundación MarViva

36 Consejos generales Recuerde hacer una lista con lo que necesita. Evite las compras por impulso. Revise el presupuesto que tiene destinado para estas compras de temporada. El PUM es una herramienta que le puede ayudar a maximizar su compra.

37 Guía de identificación de filetes de pescado y mariscos:

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41 Verificación de especulación

42 Qué es especulación? Es una práctica prohibida en la Ley 7472 (art. 34 inciso h) y art. 36). Se da cuando el comerciante ofrece o vende bienes o servicios, en los diversos niveles de la comercialización, a precios superiores a los regulados u ofrecidos.

43 Especulación de precios Diferencia en el precio ofrecido en góndola y el cobrado en caja Verificación de especulación en 40 establecimientos N Establecimiento comercial Productos 1 2 Mega Súper San Rafael Abajo Desamparados Mega Súper San Antonio Coronado 2 2 % especulación por establecimiento 5% 5% 95% Establecimientos con especulación: 2 Establecimientos cumplen: 38

44 Muchas Gracias! 44