BASES FISIOLOGICAS DEL DEPORTE CURSO PRIMER NIVEL-BLOQUE COMÚN. Dra. Martín Fernández Especialista en M. de E. Física y el Deporte
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- Julián Cabrera Ortiz
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1 BASES FISIOLOGICAS DEL DEPORTE CURSO PRIMER NIVEL-BLOQUE COMÚN Especialista en M. de E. Física y el Deporte
2 APARATO RESPIRATORIO (1/4) Características anatómicas Función: intercambio gaseoso Formado anatómicamente por: Sistema tubular Aparato difusor Dispositivo que renueva el aire del pulmón Constituido por: Fosas nasales Faringe Laringe Traquea Bronquios principales Pulmones Alveolos Pleuras
3 APARATO RESPIRATORIO (2/4) Mecánica respiratoria Función: respiración (ventilación pulmonar), consiste en introducir el aire atmosférico hasta las últimas porciones de las vías respiratorias y allí, a través de la membrana alveolo-capilar, producir el intercambio de gases entre la sangre y el aire Cada ciclo respiratorio se compone de: Inspiración: permite distender los pulmones. Músculos inspiradores: diafragma, intercostales externos, inspiradores accesorios Espiración: se expulsa el aire con gran contenido de CO2 y baja concentración de O2
4 APARATO RESPIRATORIO (3/4) Intercambio y transporte de gases El intercambio de gases tiene lugar en la membrana alveolo-capilar Difusión gaseosa: el oxigeno pasa del alveolo al capilar y el dióxido de carbono en sentido contrario Transporte de oxígeno. Se transporta combinada con hemoglobina o disuelto en plasma. El volumen de sangre total es de 3 a 5 litros pero sólo son transportables de 9 a 15ml de O2 en solución. Cada molécula de hemoglobina transporta 4 moléculas de O2, en forma de oxihemoglobina. Dicha combinación depende de: Presión parcial de O2 de la sangre Afinidad entre la hemoglobina y el O2
5 APARATO RESPIRATORIO (4/4) Transporte de anhídrido carbónico. Se produce : Disuelto en plasma. Se elimina en el pulmón mediante la ventilación Combinado con hemoglobina En forma de iones de bicarbonato
6 APARATO CIRCULATORIO (1/3) Bomba impulsora de la sangre hacia todas las células del organismo Anatómicamente se compone de 4 cavidades Las aurículas son receptoras de sangre y los ventrículos son impulsores de sangre El sistema cardiocirculatorio es el encargado de: Aportar O2 y nutrientes a los tejidos Transportar los productos de deshecho Distribuir las hormonas Regular los procesos de termorregulación
7 APARATO CIRCULATORIO (2/3) Sístole: contracción músculo cardiaco Díastole: relajación muscular cardiaca Ciclo cardiaco: espacio de tiempo comprendido entre una sístole y la siguiente Volumen sistólico: volumen de sangre que abandona el ventrículo en cada sístole Frecuencia cardiaca: número de contracciones que realiza el corazón por minuto Funcionalmente se habla de: Circulación sistémica Circulación pulmonar
8 APARATO CIRCULATORIO (3/3) Arterias: vasos encargados de distribuir la sangre Capilares: producen el intercambio en los tejidos de nutrientes por sustancias de deshecho y O2 por CO2 Venas: son los encargados de llevar la sangre de baja calidad hacia el corazón
9 EL TEJIDO SANGUÍNEO (1/2) Sangre: se encarga del transporte de gases entre los tejidos y los pulmones Componentes: Fracción líquida: plasma Fracción corpuscular Eritrocitos, glóbulos rojos o hematíes Leucocitos o glóbulos blancos Trombocitos o plaquetas
10 EL TEJIDO SANGUÍNEO (2/2) Funciones de la sangre Transporte de gases, sustancias nutritivas y hormonas Regulación de la Temperatura corporal, ácidobase Homeostasis Protección. Defensa de patógenos externos e internos. Llevada a cabo por los leucocitos
11 METABOLISMO ENERGÉTICO Metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de nuestro organismo Procesos: Anabolismo: formación de estructuras Catabolismo: destrucción de estructuras Principales vías metabólicas: Sistema de fosfocreatinina Glucólisis anaerobia Sistema aeróbico de fosforilación oxidativa
12 NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN (1/4) Macronutrientes Hidratos de carbono o carbohidratos Clasificación según estructura química: Monosacáridos: glucosa, fructosa, galactosa Disacáridos: lactosa, sacarosa, maltosa Polisacáridos: glucógeno, almidón celulosa Clasificación según velocidad de absorción: Simples o rápidos: Mono y disacáridos Complejos o lentos: polisacáridos y contienen fibras Clasificación según el índice glucémico Alto índice: azúcar, patatas, dulces, pan y bollería Bajo índice: pastas, legumbres, arroz
13 NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN (2/4) Grasas o Lípidos. Clasificación: Grasas neutras: insaturadas y saturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas) Grasas compuestas: fosfolipidos y lipoproteínas Grasas derivadas: Colesterol Proteínas Funciones de macronutrientes Combustible biológico Mantenimiento de la integridad estructural Mantenimiento de la integridad funcional
14 NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN (3/4) Micronutrientes. Vitaminas. Cofactores de enzimas de reacciones metabólicas Hidrosolubles. Vitamina B y C Liposolubles. Vitaminas A, D, E, K Minerales Macroelementos: calcio, potasio, fósforo, azufre, sodio, cloro, magnesio Microelementos: Esenciales: hierro, zinc, manganeso, cobre, yodo, flúor, cobalto Probablemente esenciales: cromo, molibdeno, selenio Función desconocida: aluminio, bario, boro, bromo, cadmio, plomo, niquel, silicio, estroncio.
15 NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN (4/4) Agua Homeostasis hídrica
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Trimestre: I Nombre: Prueba: Ciencias 4 Puntos obtenidos: Valor: 42 puntos Tema: El sistema circulatorio Objetivos específicos: Identificar los órganos del sistema circulatorio. Diferenciar las funciones
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Circulación e intercambio gaseoso Gases son disueltos en soluciones acuosas Sistema de transportes envia gases (y nutrientes) a las células Difusión puede ocurrir solamente a cortas distancias Cavidad
Dirección de Desarrollo Curricular Secretaría Académica
PLAN DE ESTUDIOS DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR CAMPO DISCIPLINAR Ciencias Experimentales PROGRAMA DE ASIGNATURA (UNIDADES DE APRENDIZAJE CURRICULAR) Introducción a la Bioquímica OPTATIVA CLAVE BCOP.14.04-07
INDICE Primera Parte Conceptos y Generalidades
INDICE Prólogo 23 Prefacio 25 Presentación 27 Introducción 29 Objetivos 31 Primera Parte 33 Conceptos y Generalidades 35 I. Conceptos Básicos 35 1.1. Dieta 35 1.1.1. Dieta correcta 35 1.2. Menú 36 1.3.