Plan de Negocios. Eurofresh Perú SAC. Ramon Ríos Ríos

Transcripción

1 Plan de Negocios CSE: Junín Pasco Nombre del cliente: Eurofresh Perú SAC Producto: Kion Sub producto: Kion orgánico: fresco entero Gestor de Negocio 1 : Ramon Ríos Ríos Primera parte: Diagnóstico Esta sección se refiere a las características del cliente (empresas, asociación o grupo de productores). 1. La empresa 1.1. Tipo de organización (sociedad anónima cerrada o abierta, comité de productores, empresa unipersonal, cooperativa, etc.) y precise dónde se localiza su domicilio legal. La empresa es una Sociedad Anónima Cerrada (SAC), RUC y con domicilio Fiscal Jr. Héctor Arellano 550 Interior F, La Victoria Lima. Sede productiva y oficinas: Av. Panamericana Norte 1355-A, Santa María Huaura 1.2. Socios o propietarios del negocio y porcentaje de participación (identificar especialmente participación accionaria por género). Los socios y la participación en la empresa son como sigue: 35% Iván Alonso Tamayo 65% Eurofresh V & F España (Vegetales y Frutas) 1.3. Liste los bienes o servicios que produce o comercializa la empresa. La empresa comercializa: palta orgánica, camote y cítricos orgánicos hacia Europa, especialmente a España Tiempo de existencia del cliente (empresa o asociación) Eurofresh - Perú tiene 2 años y medio de existencia, ha iniciando sus actividades el 2008 con la exportación de palto orgánico y posteriormente con camote orgánico Tiempo que tiene en el negocio (del producto propuesto por el CSE) La empresa iniciara su negocio de kion orgánico fresco, a partir del mes de enero En la provincia de Satipo - Junín se proyecta promover la siembra entre 20 a 30 has. e instalar una planta de procesamiento para realizar la selección, lavado y embalaje del producto: calidad de exportación Patrimonio: Precise la inversión total en activos fijos del cliente (empresa o asociación) en infraestructura, maquinaria, equipamiento, terrenos y otros. 1 Funcionario del CSE responsable del cliente 1

2 Activos Fijos Descripción Sumaria del Valor del mercado (S/.) activo fijo Maquinaria y Equipos Línea de procesamiento de US $ 200,000 S/. 560,000 kion orgánico. Infraestructura Local para procesamiento US $ 50,000 S/. 140,000 de kion orgánico. TOTAL US $ 250,000 S/. 700, El producto o servicio materia del presente plan de negocios 2.1. Descripción del producto o servicio y sus principales bondades (en términos comerciales). El producto son rizomas (raíces) enteros, sanos, fibrosos y con varios nudos de piel color café claro, la pulpa es de color blanco cremoso, su aroma es altamente penetrante, con sabor picante y ligeramente amargo. Calibres del Producto para exportación 250 a 350 gr. Kion de primera 150 a 250 gr. Kion de segunda El producto tendrá certificación orgánica y se comercializara en cajas de cartón de 30 libras, (13.68 Kg), donde indican país de origen, descripción del producto y código de trazabilidad de acuerdos a las normas internacionales. Bondades intrínsecas del producto Es un producto rico en sustancias aromáticas y aceites esenciales. Es conocido por estimular los jugos gástricos y provee efectos de alivio para la gripe y tos, esta raíz tiene usos medicinales principalmente para la dispepsia, esto incluye los síntomas de hinchamiento, acedia, flatulencia y nausea 2.2. En qué aspectos el producto del cliente es más ventajoso o mejor que el de sus competidores, En qué es más competitivo que lo demás? (p.e. Precio, calidad, nichos de mercado, etc.) Calidad, el kion es de color amarillo y tiene más pungencia (picante) comparado al kion brasilero o chino que es un blanco pálido y de menor pungencia. Nichos de mercado, la empresa tiene una relación directa con la empresa Eurofresh- España, quién comercializa en diferentes nichos de mercado para consumo directo y como insumo para la fabricación de sub productos como galletas y uso farmacéutico. Demanda creciente, actualmente en Europa (España) se está incrementando la demanda (boom del kion) sobretodo del kion orgánico Estacionalidad del producto propuesto en el plan de negocio: Cuáles son los meses de mayor producción o abastecimiento de la materia prima? En la Selva Central principalmente en la provincia de Satipo, la disponibilidad de Kion es todo el año (según el calendario agrícola para el producto). Sin embargo, la época de mayor producción (mayor oferta) es a partir de septiembre a diciembre. El periodo vegetativo del cultivo es de 8 meses, la cosecha empieza una vez se han desarrollado los rizomas en forma comercial Estacionalidad del producto: Cuáles son los meses de mayor demanda del producto? La demanda del kion orgánico fresco es estable durante todo el año. Sin embargo, la mayor demanda son los meses de: octubre a enero, donde son requeridos para la industria farmacéutica, cosméticos, panificación (elaboración de panes, galletas y dulces), cuyo consumo se incrementa por el invierno en Europa, aumentando las calorías en los consumidores. 2

3 2.5. Cuál es el ámbito del mercado, hasta dónde llega su producto? (materia del plan de negocio). Especifique si es local, regional, nacional, exportación u otros, y precise los lugares si es posible. El 100% del producto se comercializa hacia el exterior (calidad de exportación); siendo el mercado de España, a través de la empresa Eurofresh-España el principal comprador Cuál es el ámbito de abastecimiento de su producto? (materia del plan de negocio). Especifique si es local, regional, nacional, importación u otros, y precise los lugares si es posible. Con respecto al abastecimiento del producto (materia prima) tienen un ámbito regional. El 100 % del kion orgánico se producirá en la provincia de Satipo, distrito de San Martin de Pangoa. Con respecto al procesamiento del producto es local, se instalara una planta de proceso en la ciudad de Satipo Cuáles son los Canales de comercialización y distribución del producto propuesto? El producto se comercializa directamente hacia la empresa Eurofresh- España, está empresa se encargara de llegar al cliente final con su marca Eurofresh - Perú y en diferentes presentaciones. 3. Costos de Producción del producto o servicio materia del presente plan de negocios 3.1. Negocio Agrícola ESTRUCTURA DE COSTOS DE PRODUCCION LUGAR: Provincia de Satipo Nivel de Tecnología: Media AREA: 1 ha. Precios: Noviembre 2010 Rendimiento:. 22 Tn. Variedad: Kion amarillo Var. Valencia C. RUBRO UNIDAD CANTIDAD Unit.(S/.) SUBTOTAL I. COSTOS DIRECTOS 1.1 MANO DE OBRA PREPARACION DE TERRENO * Tumbado de Rozo Jornales * Quemado y Limpieza Jornales INSTALACION DE CULTIVO * Poseo Jornales * desinfeccion de semilla Jornales * Distribución de semilla Jornales * Siembra Jornales LABORES CULTURALES * Deshierbo Jornales * Aplicación de herbicidas org. Jornales * Aporque Jornales FERTILIZACION Jornales CONTROL FITOSANITARIO * Fumigaciones orgánicos Jornales

4 COSECHA * Cosecha Jornales , * Carguio Jornales EQUIPOS Y HERRAMIENTAS * Mochila Fumigadora Unidad * Machetes Unidad * Picos Unidad * Azadones Unidad Costales Unidad INSUMOS INSTALACION DE CULTIVO * semilla Kilos , FERTILIZACION kilos , PESTICIDAS - * Pesticida orgánico Lt * Adherente Lt TRANSPORTE Fertilizantes Kg Semillas Kg II. COSTOS INDIRECTOS * Imprevistos (5%C.D) COSTO TOTAL 9, COSTO DE PRODUCCION KION POR HECTAREA: S/ 9, (Sin considerar el Costo de CERTIFICACION ORGANICA) COSTO UNITARIO: S/ / Kilo 4.1. Proyecte la demanda del producto que tiene el cliente en los próximos dos años (volúmenes físicos): Año 1 Año 2 Total 500 Tm 1,000 Tm 1,500 Tm 4.2. Liste los principales competidores (del producto materia de este plan de negocio) En términos directos no existen competidores hacia el mercado español. Sin embargo, hay empresas en región que ofrecen kion orgánico para otros mercados, entre ellos están: Agronegocios La Grama y Rainforest Organic, ubicados en el distrito de Pichanaki, Provincia de la Merced, Inca Fresh SAC ubicados en el distrito de Rio Negro- Provincia de Satipo, Region Junín Fluctuación de precios en el mercado de los dos últimos años Año 1: Precio más alto US $ 1.40 x kg FOB Todos los meses Año 1: Precio más bajo US $ 1.20 x kg FOB 4

5 Año 2: Precio más alto US $ 1.40 x kg FOB Todos los meses Año 2: Precio más bajo US $ 1.20 x kg FOB 5. Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas del Cliente frente al negocio propuesto. En lo posible, precise brevemente entre 3 a 5 puntos en cada caso. Las fortalezas y debilidades son aspectos internos del cliente, mientras que las oportunidades y amenazas son de carácter externo al cliente Cuáles son las fortalezas del cliente para este negocio propuesto? (Capacidades propias o ventajas del cliente; en qué es mejor que su competencia). Mercado asegurado, Eurofresh - Perú es filial de la empresa Eurofresh España, a su vez es el principal proveedor para nichos de mercados establecidos e identificados en España, lo cual permite colocar cada vez mayor volumen a mejor precio. Existe una relación directa y constante entre exportador e importador, con lo cual se evitan eventuales problemas de impagos y fraudes que existen en el rubro de la agro exportación. Conocimiento teórico/práctico (know-how) en el proceso de transformación y experiencia en el relacionamiento comercial con el mercado exterior. Cuenta con una certificadora orgánica que es la BCS Oko Garantie Perú con sede en Lima, quienes certifica los productos que comercializa la empresa. Cuenta con financiamiento para instalar una planta de procesamiento ubicada en Satipo, donde realizara el proceso de selección, lavado y embalaje para exportación. La empresa cuenta con respaldo económico de la empresa matriz de España, tanto para capital de trabajo como para gastos de exportación. Cuenta con profesionales con experiencia en la fase agroindustrial y en la implementación de programas orgánicos en cultivos Cuáles son las debilidades del cliente para este negocio? (Dificultades o limitaciones internas del cliente, que falencias presenta su empresa respecto a su competencia) Poca capacidad operativa para relacionarse con productores y organizar la oferta de kion orgánico de acuerdo a las exigencias de la empresa en la zona de selva central. Falta infraestructura de procesamiento en la zona de Selva central. Carece de técnicos de campo para brindar asistencia técnica a los productores para desarrollar una oferta de kion orgánico. Poca disponibilidad del producto (falta volumen) con la estándares solicitados por la empresa. El 80% de la producción actual de kion en la Selva Central no cuentan con certificación orgánica. Adolece de transporte propio para comercialización de su producto Qué oportunidades específicas tiene el cliente en este negocio? (principalmente oportunidades en el mercado y el entorno) Existe una demanda creciente de los derivados de kion orgánico en los países de Europa y EEUU. El producto, es requerido por la industria farmacéutica, cosméticos, panificación (elaboración de panes, galletas y dulces de kion) cuyo 5

6 consumo se incrementa en el invierno para aumentar las calorías en los consumidores, Dicha tendencia está marcada de manera significativa, a una tasa mayor del 30% en España. En Europa, hay un gran nicho en crecimiento de consumidores que buscan kion orgánico fresco, kion en polvo, pasta de kion, dulces de kion. Firma de tratados de libre Comercio entre Perú con la Unión Europea. Existencia de nichos de mercado para el kion con certificación orgánica, que permitiría obtener un plus en el precio de venta Qué amenazas específicas tiene el cliente para desarrollar este negocio? (principalmente amenazas en el mercado y el entorno) Clima extremo que afecta el desarrollo normal del kion. Inseguridad y riesgo de robo debido a los niveles de efectivo que manejan el personal para la compra de kion orgánico, tomando en cuenta lo agreste de la zona y las distancias de las parcelas de producción. Problemas sociales, principalmente bloqueo de vías, lo cual perjudica la entrega del producto. 6. Problemas (cuellos de botella) que limitan el crecimiento de las ventas del cliente en el negocio propuesto Describa en orden de importancia los principales cuellos de botella identificados: 1. Desconocimiento de la realidad y condiciones edafo-climáticas de la Selva Central, para tomar la decisión de promover y desarrollar el negocio de kion orgánico. 2. Falta identificar productores y zonas para instalar el cultivo de kion, en una primera fase la meta es instalar entre 20 y 30 ha. 3. Poca capacidad para organizar a los productores de kion, dentro de un programa orgánico, el objetivo es que los cultivos instalados con kion en la primera fase (20 a 30 ha) logren la certificación orgánica. 4. Falta soporte técnico hacia los productores vinculados al negocio de kion orgánico promovido por Eurofresh, el producto deberá ser de primera y con mejoras en el rendimiento, es decir: - Contenido de pungencia 5 7 (escala 1 a 10), este indicador le otorga la variedad, peso de 250 gr. como mínimo, color amarillo. - libres de heridas (cortes o rastros de plagas y enfermedades). - producto lavado con agua corriente y entregado en jabas de plástico. - Así mismo, mejorar los rendimientos por ha., el promedio en la zona es de 20 a 22 tm/ha. El objetivo es incrementar un 35% sobre el promedio y mejorar sistema de cosecha y pos cosecha del producto, no hay tecnificación ni especialización, lo cual disminuye la calidad del kion. Actualmente, en los cultivos convencionales hay una pérdida del 30% de la producción en esta fase de cosecha y pos cosecha, se espera reducir al 10%. 5. Falta implementar como mínimo dos puntos de acopio en lugares estratégicos entre Satipo y San Martín de Pangoa, para concentrar volúmenes y permitir reducir costos de transacciones. 6

7 6. Falta implementar una planta de procesamiento para el lavado, secado y empaquetado del producto (cuando se incremente el abastecimiento de materia prima) De los cuellos de botella identificados anteriormente, cuál es el más sensible o el que afecta más el crecimiento de las ventas del cliente? 1. Desconocimiento de la realidad y condiciones edafo-climáticas de la Selva Central, para tomar la decisión de promover y desarrollar el negocio de kion orgánico. 2. Falta identificar productores y zonas para instalar el cultivo de kion; en una primera fase la meta es instalar entre 20 y 30 ha. 3. Poca capacidad para organizar a los productores de kion, dentro de un programa orgánico, el objetivo es que los cultivos instalados con kion en la primera fase (20 a 30 ha) logren la certificación orgánica. 4. Falta soporte técnico hacia los productores vinculados al negocio de kion orgánico promovido por Eurofresh, el producto deberá ser de primera y con mejoras en el rendimiento, es decir: - Contenido de pungencia 6 8 (escala 1 a 10), este indicador le otorga la variedad, peso de 250 gr. como mínimo, color amarillo. - libres de heridas (cortes o rastros de plagas y enfermedades). - producto lavado con agua corriente y entregado en jabas de plástico. - Así mismo, mejorar los rendimientos por ha., el promedio en la zona es de 20 a 22 tm/ha. El objetivo es incrementar un 35% sobre el promedio y mejorar sistema de cosecha y pos cosecha del producto, no hay tecnificación ni especialización, lo cual disminuye la calidad del kion. Actualmente, en los cultivos convencionales hay una pérdida del 30% de la producción en esta fase de cosecha y pos cosecha, se espera reducir al 10%. 5. Falta implementar como mínimo dos puntos de acopio en lugares estratégicos entre Satipo y San Martín de Pangoa, para concentrar volúmenes y permitir reducir costos de transacciones. 6. Falta implementar una planta de procesamiento para el lavado, secado y empaquetado del producto (cuando se incremente el abastecimiento de materia prima). Segunda parte: Alcance del Plan de Negocio Nombre completo del Gerente o persona responsable ante el CSE Cargo que ocupa Ivan Alonso Tamayo ivan.alonso@eurofresh.net Gerente General 1. Objetivo del Plan de Negocio (Precise qué se quiere lograr y qué meta se quiere alcanzar, por ejemplo: incremento de volúmenes de producción articulados a una empresa, número de nuevos compradores, número de nuevos nichos de mercado, número de hectáreas nuevas o incrementales, etc.) El objetivo del plan de negocios, es generar un abastecimiento (volumen) de kion orgánico fresco de primera y llegar en forma escalonada a 1,500 tn. en dos años. Para ello es necesario, brindar facilidades a la empresa para que tome la decisión de promover y desarrollar el negocio en la zona de Satipo, facilitar el relacionamiento comercial entre la empresa y los productores - organizar la oferta, y brindar soporte técnico en el manejo tecnificado dentro del cultivo dentro de un programa orgánico. Las siembras se instalaran en el mes de enero 2011 entre 20 a 30 has (primera fase), fecha ideal para lograr las exceptivas del negocio. 7

8 2. Estrategia que seguirá el CSE para lograr el objetivo (Describa brevemente cómo se logrará el objetivo del plan, cuáles serán las prioridades, cómo interactuarán los actores involucrados, incluyendo el CSE, qué recursos serán requeridos, entre otros) La estrategia para lograr el objetivo es, realizar trabajos coordinados entre el proyecto PRA y la empresa para promover y desarrollar el negocio de kion orgánico en selva Central y brindar soporte técnico a los productores vinculados a la empresa y otros que actualmente tienen cultivos certificados, a través de la formación de una cadena de valor. Se tomara en cuenta la mejora del proceso productivo, especialmente incrementando los rendimientos, mejorando la sanidad, la cosecha y post cosecha, además implementando un sistema de acopio eficiente. La empresa también deberá invertir en la certificación orgánica, compra de máquinas y equipos para el procesamiento de kion. 3. Compromisos del CSE en relación a los cuellos de botella identificados Cuello de botella 1. Desconocimiento de la realidad y condiciones edafo-climáticas de la Selva Central, para tomar la decisión de promover y desarrollar el negocio de kión orgánico. 2. Falta identificar productores y zonas para instalar el cultivo de kion; en una primera fase la meta es instalar entre 20 y 30 ha. 3. Poca capacidad para organizar a los productores de kión, dentro de un programa orgánico, el objetivo es que los cultivos instalados con kion en la primera fase (20 a 30 ha) logren la certificación orgánica. 4. Falta soporte técnico hacia los productores vinculados al negocio de kion orgánico promovido por Eurofresh, el producto deberá ser de primera y con mejoras en el rendimiento 5. Falta implementar como mínimo dos puntos de acopio en lugares estratégicos entre Satipo y San Martín de Pangoa, para concentrar volúmenes y permitir reducir costos de transacciones. 6. Falta implementar una planta de procesamiento para el lavado, secado y empaquetado del producto (cuando se incremente el abastecimiento de materia Compromiso del CSE A través del Gestor de negocios brindar las facilidades a los representantes de la empresa para que concreticen la visita a la zona de selva central y posteriormente hagan un recorrido por los lugares donde las condiciones edafo climáticas son apropiadas para el desarrollo del cultivo de kion. A través de un consultor y en coordinación con la empresa se identificara productores con un perfil progresista para incorporarlos al negocio de kion orgánico y zonas adecuadas para el cultivo. El objetivo es formar una cadena de valor. El CSE, a través del consultor y en coordinación con la empresa apoyara a la empresa en organizar a los productores para desarrollar el cultivo de kion dentro de un programa orgánico. El consultor, además se encargara de facilitar la implementación de los sistemas de registros y seguimiento de los formatos solicitados por la empresa certificadora. El CSE, a través de un consultor brindara asistencia técnica en el mejoramiento de la calidad del producto. El objetivo es incrementar el producto de primera que es lo que necesita la empresa. A través del soporte técnico los proveedores incrementaran los rendimientos; se espera lograr el 35% sobre el promedio, también mejorar los procesos de cosecha y pos cosecha, se espera reducir al 10% el descarte. Aplicar el PERSUAP El CSE, apoyara la empresa en determinar los puntos estratégicos para el acopio del producto y facilitar la implementación de los mismos. El CSE, facilitara información y contactos para que la empresa pueda alquilar o comprar un local (lograr un contrato) para implementar una planta 8

9 prima). de procesamiento, y también apoyar en conseguir personal para que trabaje en el procesamiento del producto. 4. Compromisos del Cliente en relación a los cuellos de botella identificados Cuello de botella 1. Desconocimiento de la realidad y condiciones edafo-climáticas de la Selva Central, para tomar la decisión de promover y desarrollar el negocio de kion orgánico. 2. Falta identificar productores y zonas para instalar el cultivo de kión; en una primera fase la meta es instalar entre 20 y 30 ha. 3. Poca capacidad para organizar a los productores de kión, dentro de un programa orgánico, el objetivo es que los cultivos instalados con kion en la primera fase (20 a 30 ha) logren la certificación orgánica. 4. Falta soporte técnico hacia los productores vinculados al negocio de kion orgánico promovido por Eurofresh, el producto deberá ser de primera y con mejoras en el rendimiento 5. Falta implementar puntos de acopio en lugares estratégicos entre Satipo y San Martín de Pangoa, para concentrar volúmenes y permitir reducir costos de transacciones. 6. Falta implementar una planta de procesamiento para el lavado, secado y empaquetado del producto (cuando se incremente el abastecimiento de materia prima). Compromiso del cliente Previa coordinación con el CSE, asegurar los viajes programados hacia la selva central, y el recorrido de los lugares adecuados para la producción de kion. A través de un técnico, apoyar en la identificación de productores y zonas adecuadas para el cultivo de kion. Complementar con un técnico el trabajo de organizar a los productores calificados para el negocio de kion, dentro de un programa orgánico. Facilitar cursos o talleres de capacitación sobre procedimientos para lograr la certificación orgánica. Asumir los costos de Certificación orgánica de los proveedores. Complementar la asistencia técnica, a través de Técnicos de campo. Apoyar en el seguimiento del cumplimiento de los indicadores de productividad del cultivo. Asegurar el financiamiento para la implementación de los puntos de acopio y contar con capital de trabajo. Complementar las gestiones para conseguir locales de acopio. Facilitar información sobre ventas, inversiones y jornales al CSE Junín - Pasco y al equipo de M&E del PRA-Lima, información que será de estricta confidencialidad. Asegurar el financiamiento para la implementación de la planta de procesamiento de kion orgánico en Satipo. 5. Compromiso de otros actores que participan del negocio propuesto (Se refiere a las instituciones que hayan asumido un compromiso explícito con el CSE y el cliente para este plan de negocio) Actores (instituciones) 1) NO APLICA Compromiso asumido 6. Plan de inversiones en activos fijos NUEVOS en relación al producto o servicio propuesto en el plan de negocios (Incluya la maquinaria, equipo, terrenos, y otros activos que el cliente haya previsto invertir en este plan de negocio) 9

10 Todavía no está previsto ya que primero se identificarán proveedores de maquinaria para armar el plan de inversiones Nombre del activo fijo Maquinarias para lavado y secado de kion orgánico Infraestructura, compra de terreno para su planta de procesamiento. Valor del mercado (S/.) 7. Fuente y tipo de capital de trabajo para la compra de materia prima según lo requerido en el plan de negocios Capital de trabajo (Monto en S/.) US $ 1,500,000 = S/. 4,200, Fuente y tipo de financiamiento (propio, sistema bancario y financiero, otra modalidad) PROPIO 8. Si el cliente es una asociación o agrupación de productores (agricultores artesanos etc.) especifique los siguientes datos: Nombre del comprador identificado (Adjunte la carta de intención de compra con las debidas especificaciones técnicas y comerciales del acuerdo y compromiso establecido entre las partes) Nombre de compradores alternativos que el CSE haya previsto en caso de no concretarse el negocio con el comprador identificado: No aplica 9. Duración del Plan de Negocio y horizonte de graduación del Negocio (finalización del subsidio del proyecto) 9.1. Duración del plan de negocio Número de meses de intervención del 24 meses (negocio en CSE prevista proceso de introducción) Total del aporte (subsidio) del CSE (en 43, soles)* Fecha propuesta de graduación del Diciembre 2012 negocio * Se refiere al gasto en asistencia técnica. No se debe incluir el costo del tiempo de dedicación del Gestor de Negocios del CSE Proyección del subsidio del CSE (en porcentaje) Actor Trimestres (agregar más trimestres si fuera necesario) I II III IV V VI VII VIII CSE 100% 100% 100% 100% 100% 75% 50% 0% Cliente 0% 0% 0% 0% 0% 25% 50% 100% Otro 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% * Esta proyección debe concordar con el número de meses de intervención del CSE. El cuadro debe llenarse consignado un 100% al primer trimestre asumido por el CSE. Este porcentaje deberá ir disminuyendo a la par que el cliente va absorbiendo este 10

11 costo progresivamente, de tal manera que al finalizar el plan el aporte del CSE debe ser cero. 10. Resultados de ventas (brutas) del cliente proyectados (Esta proyección debe concordar con el número de meses de intervención del CSE, y no deberá ser menor a un año) Ventas e Inversiones Proyectadas en S/. Indicador Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 Ventas , Inversiones 50, Ventas e Inversiones proyectadas en S/. Indicador Trimestre 5 Trimestre 6 Trimestre 7 Trimestre 8 Total Ventas 700, , , , ,200, Inversiones 80, , Por el presente documento de acuerdo entre el CSE, representado por Ramon Ríos Ríos y el cliente EUROFRESH - PERU, representado por el señor Ivan Alonso Tamayo, queda el compromiso expreso que el CSE brindará apoyo técnico a través de un plan de negocio e informará periódicamente sobre los logros obtenidos, a la vez que el cliente se compromete a brindar los reportes de ventas y datos complementarios requeridos por el CSE mes a mes durante el periodo de duración del proyecto. La Merced, Noviembre Firma del cliente Firma del representante del CSE Nombre: IVAN ALONSO TAMAYO Nombre:Ramón Ríos R. (DNI: ) Gerente General ANEXO 1 11

12 El Flujo grama del Proceso (Producción/Poscosecha, y Procesamiento) del Kion Orgánico para obtener el subproducto materia del Plan de Negocio es como sigue: Seguimiento al Proceso de Certificación 1 mes Inicio: Labores Culturales y Seguimiento para Proceso de Certificación ETAP A: I Siembra de kion 3 4 días Proceso de Inspección para Certificación 5 días Control de malezas 12 días Abonamiento 3 días Manejo de Plagas y Enfermedades 5-6 días Traslado a Centro Acopio Limpieza y selección en campo Cosecha Kion Certificado Análisis de muestras de kion Proceso de Beneficio en Satipo 1 hora 5 Horas 8 10 meses ETAPA II Selección, Limpieza y Lavado 4 5 horas Secado 2 3 horas Enfriado 3-4 horas Transporte en cajones de plástico a Huaura 12 horas Proceso de Empaque del Kion ETAP A: III Kion Orgánico Fresco para Exportación a España Transporte a Puerto Callao Pesado, Empaquetado en cajas de cartón (13.68 Lbrs) Pesado y Almacenado en Planta Empresa 1 hora 1 hora 2 Hora 3 Hora 12