Intuitiva interfaz de usuario y avanzadas funcionalidades MES

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1 certified by experience Intuitiva interfaz de usuario y avanzadas funcionalidades MES Operation Manager Operation Manager - Dashboard El nuevo Operation Manager es la interfaz central para el operador y Todos los elementos de la nueva barra interactiva del menú principal está disponible no sólo para el sistema de control de procesos así como los menús laterales desplegables pueden ser añadidos al estándar de brewmaxx si no también para todos los Add-ons y panel de control mediante simples movimientos de arrastre drag- módulos. La interfaz de usuario completamente rediseñada cumple and-drop. Un panel de control puede ser creado y almacenado para con los últimos estándares de usabilidad y facilita la operación, cada usuario por separado. Especialmente práctica es la nueva supervisión y control de los procesos de producción de la función para la representación de imágenes de proceso en varios cervecería. La presentación en áreas de proceso y funciones MES, monitores. Las pantallas de proceso pueden ahora ser facilmente menús editables así como nuevas y numerosas funciones de desplazadas desde el Operation Manager a otros monitores. La edición, permiten un uso intuitivo y eficiente del sistema de control. nueva interfaz de usuario del Operation Manager se ha optimizado también para su uso en pantallas multitáctiles. Esto garantiza una fácil operación de los últimos paneles con funcionalidad multitáctil. ProLeiT AG Diseñador de las pantallas de proceso Nunca antes fue tan fácil elaborar complejas pantallas de proceso amplía las funcionalidades MES del sistema de con brewmaxx. El nuevo diseñador de pantallas de proceso es una control de procesos estándar. Es un sistema de informes a nivel parte integrante del sistema de control de procesos brewmaxx y MES separado del servidor de producción donde se recopila en una dispone de una amplia biblioteca de objetos gráficos específicos base de datos centralizada tanto los datos históricos de un servidor para la industria cervecera que pueden ser facilmente añadidos brewmaxx como de diferentes sistemas externos. Se puede utilizar mediante simples movimientos de arrastre drag-and-drop. Los como un sistema centralizado de información MES para cervecerías prototipos tienen ya ajustes preestablecidos (p. ej. objeto gráfico, y permite la visualización y análisis de informes de producción p. ej. unidad) y tras añadirlos a la pantalla de proceso, tan sólo habría que mediante navegadores web. Adicionalmente vincularlo a un objeto de automatización. Los objetos de automati- puede ser expandido con un sistema de gestión de flujos de trabajo zación por otra parte disponen ya de toda la configuración necesaria, para los procesos de negocio relacionados con la Este como p. ej. enlace al código fuente para el PLC. Los nuevos elemen- sistema de base de datos es usado por lo general para la gestión, tos gráficos con base vectorial son totalmente escalables y ofrecen control y supervisión de procesos manuales en el ámbito de una calidad de imagen óptima para pantallas de proceso en alta resolución. Einsteinstr Herzogenaurach Alemania Teléfono: Fax: info@proleit.es Internet: ProLeiT Group Chicago/US Enschede/NL Kiev/UA Monterrey/MX Moscú/RU Piracicaba /BR Sevilla/ES Shanghai/CN Viena/AT Tecnología de control de procesos. MES incluido ProLeiT AG Plant it y brewmaxx son marcas registradas de ProLeiT AG. Microsoft, Windows, Rockwell Automation, SAP, Siemens, Windows y todos los demás nombres de marcas utilizados y no mencionados aquí son marcas registradas de las respectivas empresas. La información contenida en este documento contiene descripciones generales o prestaciones que no siempre podrían resultar aplicables en algunos casos de la forma especificada o podrían cambiar debido al subsiguiente desarrollo de los diferentes componentes del sistema. ProLeiT AG y sus filiales son responsables exclusivamente de las funcionalidades del sistema y servicios conforme a lo especificado en el alcance del respectivo contrato de suministro y servicios. La solución Plant it para el sector cervecero.

2 La tecnología específica para cervecerías Operation Manager la interfaz central de usuario para el control de procesos Hace más de 25 años comenzamos a desarrollar nuestro sistema de control de procesos brewmaxx. Hoy en día nuestro sistema de control basado en PLC se utiliza en más de 650 cervecerías en las áreas de automatización, información y control. Comenzando con la adquisición de datos de producción, control de procesos, utilización de recetas para la manipulación de líquidos hasta las funciones necesarias para la completa gestión de la producción (MES) y la integración de ERP, LIMS y sistemas de mantenimiento, todos estos procesos pueden ser controlados de forma continua con brewmaxx. Nuestro sistema de control de procesos brewmaxx fue desarrollado específicamente para cubrir las necesidades de la industria cervecera y combina un amplio conocimiento informático junto con la experiencia cervecera. Está perfectamente adaptado a la operación diaria en la cervecería y permite innovadoras soluciones orientadas al usuario. brewmaxx puede ser utilizado para la automatización completa de una cervecería como también para partes o áreas de la misma, p. ej. instalaciones de silos, sala de cocimiento, bodegas de fermentación y almacenamiento, gestión de la levadura, filtración, llenado, CIP o sistemas auxiliares. Además, es especialmente adecuado para proyectos de migración o adecuación de sistemas existentes. La instalación del nuevo sistema de automatización brewmaxx se realiza por lo general en varias etapas, con un tiempo mínimo de parada de la planta o durante las pausas de Teniendo como referencia el gran número de proyectos realizados, cada vez más cervecerías eligen brewmaxx la solución de automatización de cervecerías que reúne en un solo producto la experiencia, la confianza y la seguridad. Completa solución de automatización brewmaxx proporciona al maestro cervecero y a todos los usuarios valiosa información sobre todos los procesos de fabricación, producción y de negocio. Funcionando como una sólida base para la toma de todas las decisiones empresariales necesarias, vinculando los diferentes procesos de forma inteligente, ayudando así a dirigir la cervecería de manera eficiente y económica. Desarrollo como principio A diferencia de los integradores de sistemas que utilizan sistemas de control estandarizados, nosotros implementamos un sistema de control basado en la automatización de procesos específicos de la industria. Al desarrollar nuestro propio sistema uniendo nuestro conocimiento específico de la industria cervecera junto a una estrecha colaboración con cervecerías, fabricantes de equipos y universidades, somos capaces de que brewmaxx se adecue aún más a las necesidades de nuestros clientes con cada nueva versión. Valor añadido por brewmaxx La automatización de procesos con brewmaxx proporciona considerables ahorros de tiempo, dinero y personal. Los recursos son utilizados de manera más eficiente. La cervecería en su totalidad pasa a ser una unidad flexible, capaz de responder rápidamente a nuevas condiciones y desafíos. Y por último pero no menos importante, brewmaxx proporciona a la cervecería la seguridad de producir su cerveza siempre con los más altos estándares de calidad.

3 Los componentes del sistema brewmaxx La gran ventaja de brewmaxx es su arquitectura de sistema modular. Los componentes del sistema están montados y escalonados en sucesivas capas que representan todas las etapas de proceso de una cervecería y proporcionan una completa solución de automatización transparente e integrada. La base del sistema brewmaxx, así como todos los módulos y complementos, tienen un entorno de ingeniería central con una base de datos común y una interfaz de configuración homogénea. Todos los módulos y complementos de brewmaxx pueden ser instalados también a posteriori sobre un sistema existente. brewmaxx Control de procesos con gestión de recetas El sistema básico de brewmaxx ya ofrece una amplia gama de aplicaciones para las necesidades específicas de las cervecerías. Equipado con un sistema de gestión de datos de producción con una base de datos en tiempo real de alto rendimiento y un sistema de gestión de recetas especialmente desarrollado para la ejecución y control de los procesos cerveceros y una gestión de las bodegas con control de enrutamiento, el sistema de control de procesos brewmaxx es una sólida base orientada hacia el futuro para la solución de tareas de control y procesos. Add-on: brewmaxx Visu-Recorder El Visu-Recorder de brewmaxx es una peculiaridad de brewmaxx. Este complemento archiva la ejecución de los procesos y los reproduce a través de la interfaz estándar de usuario del sistema de control. La reproducción se inicia directamente desde la interfaz de visualización - similar a un reproductor Media-Player. Pudiéndose seleccionar libremente el día, hora y la velocidad de re El Visu- Recorder de brewmaxx es una herramienta eficaz en la optimización de procesos. Se utiliza, p. ej. para el diagnóstico de fallos, análisis de la ejecución de los procesos, capacitación de personal así como para auditorías y programas de formación. brewmaxx Sistema básico y módulos Add-on: brewmaxx Messenger El Messenger de brewmaxx envía mensajes directamente desde el sistema de control a las personas definidas. El sistema de mensajería remota, opcional, es compatible con diversos canales de comunicación como p. ej. y SMS. Add-on: brewmaxx Routing Management Por medio de la gestión de enrutamiento de brewmaxx se pueden integrar las solicitudes de enrutamiento basadas en reglas con una búsqueda dinámica por parte del sistema de la ruta a seguir por el producto. Este Add-on amplía las capacidades del enrutamiento estándar del sistema base. Por ejemplo, encuentra automáticamente el tanque destino adecuado para recibir el producto a ser transferido e inicia la transferencia controlando la secuencia de pasos de acuerdo a la receta adecuada. Add-on: brewmaxx Equipment Modules Los módulos de equipo de brewmaxx encapsulan funcionalidades específicas de diferentes partes de instalaciones cerveceras. Ellos controlan procesos complejos, tales como el funcionamiento del rastrillo dentro de la cuba filtro de modo automático o semiautomático. Con la capacidad de asumir los parámetros tecnológicos de un procedimiento predefinido o los parámetros vinculados directamente al equipo, ofreciendo así una amplísima flexibilidad y fiabilidad. Los módulos de equipo opcionales son aplicaciones específicas de los equipos y están diseñados como complemento del sistema de control de procesos brewmaxx. Funcionalidades MES Con se pueden hacer visibles todos los procesos de Uno de los prerequisitos más importantes para ello es que exista una gestión de la información continua e integrada al nivel MES que vaya más allá de los límites de las etapas del proceso y de los distintos departamentos así como que sea fácil de integrar y operar. Con los datos necesarios de las diferentes áreas de producción individuales pueden ser integrados y evaluados. Características tales como p. ej. informes configurables para navegadores web y dispositivos móviles ofrecen una máxima flexibilidad y seguridad al implementar un sistema de informes MES para toda la compañía. brewmaxx material Gestión de materiales orientada a procesos El módulo brewmaxx material se puede utilizar como una aplicación central para la gestión eficaz de órdenes y procesos de producción controlados por receta. Ofrece una gestión de materiales directamente relacionada con el proceso facilitando una visión en línea y exacta de todos los flujos de materiales. Estos datos, basados en una estructura de almacén compatible con los procesos, son registrados y permite además de una precisa gestión de inventarios, también estudios y evaluaciones, especialmente la trazabilidad de lotes. brewmaxx connect El gestor de interfaces El módulo brewmaxx connect proporciona una interfaz parametrizable para el intercambio universal de datos, especialmente con sistemas externos. Varios canales de comunicación estándar (p. ej. XML/B2MML) están disponibles para la conexión con sistemas ERP, laboratorio o sistemas de mantenimiento.

4 certified by experience Arquitectura modular de brewmaxx MES, informes y analíticas brewmaxx connect Administrador de interfaces brewmaxx Workflow brewmaxx material Gestión de materiales orientada a procesos brewmaxx Sistema de control de procesos con gestión de recetas brewmaxx Messenger brewmaxx Visu-Recorder brewmaxx Equipment Modules brewmaxx Routing Management Vista general de los componentes del sistema brewmaxx Por qué brewmaxx? 1. Sistema de control de proceso parametrizable El objetivo declarado en el desarrollo de brewmaxx es que todas las funciones técnicas y tecnológicas se pudieran implementar sin una programación personalizada. Parametrizar en lugar de programar es la clave para una ingeniería eficiente. Gracias al exclusivo concepto de clases de brewmaxx, un único módulo software totalmente parametrizable controla y supervisa siempre todos los objetos similares en la planta. Los ajustes se pueden realizar de forma segura y eficiente, incluso durante la propia 2. Experiencia en la industria brewmaxx es el producto de más de 25 años de experiencia y especialización en la gestión de los procesos de elaboración de cerveza. Surgió a partir de la pretensión de desarrollar un sistema de control de procesos que cumpliera con las más modernas exigencias, fusionando los conocimientos técnicos específicos de nuestros ingenieros de sistemas con los conocimientos tecnológicos de nuestros maestros cerveceros. Junto a todo esto, hemos mantenido un intenso diálogo con clientes, fabricantes de maquinaria y universidades, lo que ha convertido a brewmaxx en la solución preferida a nivel mundial. 3. Solución independiente del fabricante brewmaxx es el único sistema de control de procesos específico para la industria cervecera abierto y orientado a objetos, con funcionalidades MES integradas y disponibilidad para múltiples plataformas PLC, como por ejemplo Siemens Simatic S7 o Control Logix de Rockwell Automation. 4. Solución de referencia para la industria cervecera Hoy día, brewmaxx está siendo usado en todos los continentes y gestiona cervecerías con una producción anual de más de 250 millones de hectolitros casi un quinto de toda la producción mundial de cerveza.