GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE GRADO

Transcripción

1 GUÍA DOCENTE TITULACIONES DE GRADO GRADO EN VETERINARIA CURSO 2016/2017 ASIGNATURA: GESTIÓN DE EXPLOTACIONES, SANIDAD Y PRODUCCIÓN DE AVES Y CONEJOS Nombre del Módulo al que pertenece la materia CIENCIAS CLÍNICAS Y SANIDAD ANIMAL. PRODUCCIÓN ANIMAL ECTS Carácter Periodo Calendario Requisitos previos Totales Básica Obligatoria Optativa 1 er C 2ºC Semanas 15 X X Idiomas en los que se imparte la asignatura Castellano x Valenciano Inglés Francés Departamento Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos Área de Conocimiento Producción animal. Sanidad animal. Profesor/es responsable/s de la materia / asignatura Nombre y apellidos Carlos Garcés Narro (Producción animal) y Clara Marín Orenga (Sanidad animal) Despacho y Facultad dónde se ubica D-12 y D-7 Facultad de Veterinaria Correo electrónico y página web cgarces@uchceu.es; clara.marin@uhcceu.es Horario de atención al alumnado Se le proporcionará al alumno a lo largo del mismo. Presentación La asignatura Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos está compuesta por dos materias: M1 Clínica y sanidad en aves y conejos y M2 Producción en aves y conejos. De esta manera, en M1, se estudiarán las patologías de tipo infeccioso, parasitario o metabólico más frecuentes en las mencionadas especies, así como las lesiones producidas por estas, de forma que el alumno sea capaz de llegar a un correcto diagnóstico ante un caso clínico que se le pueda plantear en el devenir de su carrera profesional en cuanto a las aves y los conejos. Por otra parte, en M2, se darán a conocer al alumno las posibilidades de manejo, modos de reproducción, sistemas de alimentación y producción, así como el ordenamiento de alojamientos y las instalaciones necesarias. Asimismo, debe ser capaz de interpretar la información de los programas genéticos en marcha. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 1

2 Conocimientos previos Para el buen seguimiento de la asignatura se recomienda al alumno que haya cursado las siguientes asignaturas: Ciencias fundamentales. Estructura y función I, II y III. Etnología y bases de la etología y bienestar animal. Bases farmacológicas y de la terapéutica. Bases aplicadas de la veterinaria. Introducción a la clínica. Agentes biológicos de interés veterinario. Introducción a la Producción animal Objetivos de la materia según Memoria de Grado verificada En esta asignatura se pretende que el alumno adquiera conocimientos suficientes en el ámbito de la gestión, sanidad y producción de aves y conejos, más concretamente en los siguientes aspectos: Sistemas productivos en avicultura adaptados al entorno mundial, europeo y español: situación de los sectores productivos de carne y huevos. Alojamientos e instalaciones para gallinas ponedoras, reproductores avícolas, pollos de carne y salas de incubación y manipulación de huevos para consumo. Bienestar y bioseguridad en explotaciones avícolas. Programas de alimentación en avicultura. Mejora genética avícola. Manejo de la reproducción de las aves de corral. Análisis de mercados. Economía del proceso productivo en las explotaciones avícolas. Estudio de las enfermedades en las explotaciones avícolas. Conocimiento de las principales enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan a las aves de interés productivo. Zoonosis y salud pública relacionada con el sector. Controles sanitarios y medicina preventiva en avicultura. Medidas técnicas y reglamentos para la prevención, control y erradicación de las enfermedades animales. Sistemas productivos en cunicultura adaptados al entorno mundial, europeo y español: situación del sector productivo de carne. Alojamientos e instalaciones para reproductoras y cebo. Bienestar y bioseguridad en explotaciones cunícolas. Programas de alimentación en cunicultura. Mejora genética cunícola. Manejo de la reproducción. Análisis de mercados. Economía del proceso productivo en las explotaciones cunícolas. Estudio de las enfermedades en las explotaciones cunícolas. Conocimiento de las principales enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan a las explotaciones de conejos. Zoonosis y salud pública relacionada con el sector. Controles sanitarios y medicina preventiva en cunicultura. Medidas técnicas y reglamentos para la prevención, control y erradicación de las enfermedades animales. Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura según la Memoria de Grado verificada Competencias básicas Adquisición de conocimientos (Competencia básica 1; CB1). Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Aplicación de conocimientos (CB2). Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de las áreas del saber que configuran el programa formativo del grado de Veterinaria. Investigación (CB3). Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre cuestiones de índole social, científica o ética. Comunicación (CB4). Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 2

3 Competencias que se adquieren a través de la materia / asignatura según la Memoria de Grado verificada Autonomía de aprendizaje (CB5). Que los estudiantes hayan desarrollado las habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. Competencias específicas. M1: Clínica y sanidad en aves y conejos - El estudio clínico del individuo enfermo y de los tratamientos médicos, quirúrgicos o higiénico dietéticos que requiera, así como de las enfermedades esporádicas que afecten a colectivos (CE 7 a) - La transmisión y mantenimiento de las enfermedades y métodos de estudio de las enfermedades en las poblaciones (CE8 a) - Las enfermedades infecciosas y parasitarias de interés veterinario incluyendo su diagnóstico y lucha. (CE8 b) - Las zoonosis y salud pública. (CE8 c) - La promoción de la salud en los colectivos animales, incluidos los animales silvestres, con el fin de obtener el máximo rendimiento económico de una forma social, ética y sanitariamente aceptables. (CE8 d) - Las medidas técnicas y reglamentos para la prevención, control y erradicación de las enfermedades animales (CE8 e) M2: Producción en aves y conejos - Las bases de la producción animal: Sistemas tradicionales y actuales (CE9 a) - Las materias primas para la alimentación animal: características, producción y conservación (CE9 b) - Las bases de la nutrición animal, formulación de raciones y fabricación de piensos (CE9 c) - Las aplicaciones genéticas a programas de mejora y salud (CE9 d) - Las estrategias y procedimientos reproductivos aplicados a la producción (CE9 e) - Los fundamentos e instalaciones ganaderas e higiene ambiental (CE9 f) - La economía del proceso productivo y comercialización (CE9 g) Contenidos de la materia / asignatura M1: Clínica y Sanidad en Aves y Conejos. Referido a aves y conejos y su producción: - Transmisión y mantenimiento de las enfermedades y métodos de estudio de las enfermedades en las poblaciones. - Enfermedades infecciosas y parasitarias de interés veterinario incluyendo su diagnóstico y lucha. - Zoonosis y salud pública. - Promoción de la salud en los colectivos animales con el fin de obtener el máximo rendimiento económico de una forma social, ética y sanitariamente aceptables. - Medidas técnicas y reglamentos para la prevención, control y erradicación de las enfermedades animales. - Estudio clínico del individuo enfermo y de los tratamientos médicos, quirúrgicos o higiénico dietéticos que requiera. M2: Producción de aves y conejos. Referido a aves y conejos y su producción: - Sistemas tradicionales y actuales de producción. - Bases de la nutrición, formulación de raciones y fabricación de piensos. - Las aplicaciones genéticas a programas de mejora y salud. - Las estrategias y procedimientos reproductivos aplicados a la producción. - Instalaciones ganaderas e higiene ambiental. - La economía del proceso productivo y comercialización. Actividades Formativas de la materia / asignatura M1: Clínica y sanidad en aves y conejos: 9 ECTS AF 1.1. Clases magistrales: 3 ECTS AF 2.1. Seminarios: 1,5 ECTS AF 3.1 Talleres: 1 ECTS AF 4.1. Prácticas: 3 ECTS AF 5.1. Trabajo de síntesis: 0,5 ECTS Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 3

4 Actividades Formativas de la materia / asignatura M2: Producción en aves y conejos: 6 ECTS AF 1.1. Clases magistrales: 2 ECTS AF 2.1. Seminarios: 1 ECTS AF 3.1 Talleres: 1 ECTS AF 4.1. Prácticas: 1,5 ECTS AF 5.2. Trabajo de síntesis: 0,5 ECTS ESTIMACION DEL VOLUMEN DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE GESTIÓN DE EXPLOTACIONES, SANIDAD Y PRODUCCIÓN DE AVES Y CONEJOS Créditos: 15 Volumen de trabajo del alumno Actividad Formativa Hora presencial (A) Trabajo personal (B) Volumen de trabajo. (C) C = A + B CLASES MAGISTRALES Presentación de la asignatura Lección Magistral Debates Comentarios y discusión de trabajos Otros CLASES PRACTICAS Resolución de problemas Debates Comentarios y discusión de trabajos Simulaciones Laboratorio Prácticas en aula de informática Salidas Exposiciones de trabajos Otros SEMINARIOS Resolución de Problemas Debates Comentarios y discusión de trabajos TALLERES Comentarios Y discusión de trabajos Exposiciones orales TRABAJO DE SÍNTESIS Tiempo de realización del trabajo EVALUACION Preparación de exámenes Realización de exámenes 4 4 Otros. TOTAL RELACION HORAS DE TRABAJO / ECTS (el resultado de la relación horas de trabajo / ECTS deberá ser igual a 30 horas, que son las horas que conforman 1 ECTS en la CEU-UCH) 450/15=30 Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 4

5 Sistemas y criterios de evaluación La asignatura se aprueba al obtener al menos el 50% de la puntuación máxima. La asignatura se evaluará mediante distintas pruebas a lo largo del curso y un examen final. Las pruebas que se desarrollarán a lo largo del curso se realizarán teniendo en cuenta las diferentes partes en que se subdivide la asignatura (sanidad y producción animal; aves y conejos). Asimismo, el examen final constará de partes de sanidad y producción animal. El valor relativo de las pruebas de curso, examen final, etc., será la que se indica a continuación: Pruebas de evaluación durante el curso (50%). Examen final (35%). Trabajos de síntesis (10%). Evaluación de tutorías, participación y asistencia a las actividades propuestas (5%). Tanto en lo relativo a la evaluación continua como al examen final, será suficiente la obtención de un 40% de la nota de cada una de las partes planteadas para poder compensar las distintas pruebas de evaluación. Aquellos alumnos que, eventualmente, no hayan obtenido la calificación suficiente en las pruebas de evaluación continua llevadas a cabo a lo largo del curso, tendrán la opción de obtener la calificación mínima en el examen final. Aquellos alumnos que, habiendo obtenido, al menos, el 40% en todas y cada una de las evaluaciones, convocatorias ordinaria y extraordinaria, no lleguen al 50% de la calificación global máxima, deberán examinarse de alguna de las partes hasta conseguir el 50% necesario para aprobar. Asimismo, para compensar las distintas pruebas de evaluación es necesario obtener, al menos, un 40% de los puntos asignados a la parte práctica y un 40% de los puntos asignados a la parte de conocimientos y de aplicación de conocimientos tanto en las pruebas realizadas durante el curso como en las convocatorias ordinaria y extraordinaria. Pruebas de evaluación durante el curso y examen final: La calificación global que obtendrá el alumno en las pruebas de evaluación y examen final se calculará a partir de la suma de las calificaciones obtenidas en las partes que se indican a continuación: Parte conocimientos y aplicación de conocimientos (60% de la nota final). El examen constará de preguntas tipo test y/o preguntas cortas de razonamiento. Parte práctica (25% de la nota final). Examen práctico con diapositivas y resolución de ejercicios prácticos. Trabajos de síntesis: Los alumnos deberán elaborar un informe sobre un caso clínico planteado a lo largo del curso, que deberá ser expuesto y con el que se obtendrá una nota de curso. Asimismo, los alumnos deberán elaborar un trabajo en grupo de un máximo de 4 personas, a los que se les asignará un tema de producción aviar o cunícola relacionado con las instalaciones, la planificación de la producción, la nutrición, etc. Los alumnos podrán exponer brevemente el trabajo realizado. También se tendrán en cuenta el comportamiento y el trabajo desarrollado durante todo el curso como la asistencia a tutorías y participación en actividades propuestas. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 5

6 Programa / temario PARTE 1. AVES. Capítulo 1.1. Generalidades productivas de las aves. Capítulo 1.2. La patología aviar. Aspectos generales. Capítulo 1.3. La producción de carne de pollo. Capítulo 1.4. La producción de huevos. Capítulo 1.5. Reproducción e incubación. Capítulo 1.6. Otras producciones avícolas. Capítulo 1.8. Prácticas en avicultura. PARTE 2. CONEJOS. Capítulo 2.1. La producción cunícola. Capítulo 2.2. Aspectos clínicos y sanitarios de la producción cunícola. Capítulo 2.3. Prácticas en cunicultura. Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición PARTE 1. AVES Capítulo 1.1. Generalidades productivas de las aves. CM1 Introducción. Especies, estirpes y orientaciones productivas. CM2 Las cifras de la producción avícola. CM3 Sistemas productivos en avicultura. CM4 Necesidades nutricionales de las aves I. CM5 Necesidades nutricionales de las aves II. Capítulo 1.2. La patología aviar. Aspectos generales Clases Magistrales CM6 Bioseguridad en explotaciones aviares CM7 Introducción al diagnóstico de las enfermedades aviares. CM8 Introducción a los microorganismos de importancia en Salud Pública (Salmonella y Campylobacter) CM9 Enfermedades infecciosas del aparato respiratorio I (Newcastle, bronquitis infecciosa y SCH). CM10 Enfermedades infecciosas del aparato respiratorio II (coriza, ILT, TRT). CM11 Otras enfermedades bacterianas (MG-MS, clostridiosis). CM12 Parasitosis sistémicas y respiratorias. CM13 Patología aviar I (Anatomía patológica). CM14 Patología aviar II (Anatomía patológica). CM15 Enfermedades infecciosas del aparato digestivo I (colibacilosis, cólera aviar). CM16 Parasitosis digestivas I (coccidiosis). CM17 Parasitosis digestivas II (protozoosis, cestodosis y nematodosis) CM18 Enfermedades metabólicas CM19 Enfermedades inmunosupresoras (Gumboro, anemia infecciosa) y tumorales I (marek, leucosis y reticuloendoteliosis). CM20 Enfermedades tumorales II (marek, leucosis y reticuloendoteliosis) y otras enfermedade víricas generalizadas (infecciones por reovirus, viruela aviar, encefalomielitis). CM21 Ectoparasitosis aviar CM22 Enfermedades fúngicas (Candidiasis, aspergilosis y otras micotoxicosis de importancia) Seminarios S1 Introducción a la profilaxis vacunal en avicultura. S2 Enfermedades de declaración obligatoria (Newcastle e Influenza Aviar) Talleres T1 Desarrollo del plan vacunal en avicultura (Reproductoras, ponedoras y broilers). T2 Toma oficial de muestras para el plan nacional de control de Salmonella. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 6

7 Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición Capítulo 1.3. La Producción de carne de pollo Clases Magistrales CM23 El manejo de la explotación de pollos de carne. CM24 Selección genética de las aves de carne. CM25 Nutrición del pollo de carne. CM26 Las instalaciones de los pollos de carne Seminarios S3 Crecimiento y parámetros productivos I. S4 Crecimiento y parámetros productivos II. S5 El bienestar del pollo carne en la granja, el transporte y el sacrificio. S6 Principales lesiones que afectan a las aves. S7 Salud intestinal. S8 Importancia de los gram positivos en avicultura (Staphylococcus y Enterococcus). S9 Enfermedades bacterianas y multifactoriales Talleres T3 Gestión técnico-económica de explotaciones de pollos de carne. T4 Casos clínicos de parasitosis en aves (digestivas y ectoparásitos). Capítulo 1.4. La producción de huevos Clases Magistrales CM27 El manejo de las explotaciones de gallinas ponedoras. CM28 Las instalaciones de gallinas ponedoras. CM29 Selección genética de las gallinas ponedoras. CM30 La nutrición de las ponedoras Seminarios S10 El fotoperiodo en la gallina ponedora I. S11 El fotoperiodo en granjas de gallinas ponedoras II. S12 Relación entre la sanidad y la producción de huevos. S13 La repercusión de las enfermedades en la producción de huevos. S14 La repercusión de las enfermedades en la calidad del huevo. S15 La inseminación artificial en aves. S16 El embriodiagnóstico en aves Talleres T5 Planificación granja de ponedoras. T6 Gestión técnico-económica de explotaciones de ponedoras. T7 Nuevas técnicas de reproducción en aves. Capítulo 1.5. Reproducción e incubación Clases Magistrales CM31 Manejo de los reproductores avícolas. CM32 Instalaciones. CM33 Nutrición de las reproductoras. CM34 Patología de la nutrición en reproductoras CM35 La reproducción y sus patologías I. CM36 La reproducción y sus patologías II. CM37 El manejo de la incubación. CM38 Patología de la incubación. CM39 Programa sanitario en incubadora. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 7

8 Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición Seminarios S17 Análisis de problemas de incubación I. S18 Análisis de problemas de incubación II Talleres T8 Diagnóstico diferencial de enfermedades infecciosas. T9 Exposición de la resolución de los casos clínicos de enfermedades infecciosas. Capítulo 1.7. Otras producciones avícolas S19 Producciones avícolas alternativas. S20 Parasitosis de las aves silvestres y de interés cinegético. Capítulo 1.8. Prácticas en avicultura Avicultura de engorde P1 Seguimiento de una crianza de pollos de carne. (3 horas) P2 Visita a una explotación de pollos de carne. (3 horas) P3 Formulación de piensos para pollos de carne. (2 horas) P4 Esquemas de selección avícola.(1 hora) P5 Tricomoniosis en aves. (3 horas) P6 Caso clínico 1 Como utilizar los datos productivos para el diagnóstico de enfermedades.(2 horas) P7 Caso clínico 2 Necropsia del ave y toma de muestras.(3 horas) P8 Caso clínico 3 Toma de muestras.(3 horas) P9 Caso clínico 4 Análisis serológico de las muestras.(2 horas) P10 Caso clínico 5 Análisis microbiológico de las muestras.(2 horas) P11 Histopatología avia I.(2 horas) Avicultura de puesta P12 Formulación de piensos para ponedoras (2 horas). P13 Patología de la gallina ponedora I (2 horas). P14 Histopatología aviar II (2 horas). P15 Visita a explotación de gallinas ponedoras en jaulas y camperas (4 horas) Reproducción e incubación P16 Anatomía y fisiología de la reproducción (2 horas). P17 Inseminación artificial en aves (2 horas). P18 Embriodiagnóstico (1 hora). PARTE 2. CONEJOS Capítulo 2.1 La producción cunícola Clases Magistrales CM40 Las cifras de la producción cunícola. CM41 El conejo: características de la especie. CM42 Sistemas productivos en cunicultura. CM43 Instalaciones. CM44 La bioseguridad en las explotaciones cunícolas. CM45 Selección genética en cunicultura Seminarios S21 Alojamientos en las diferentes etapas de la cunicultura. S22 Esquemas de selección en cunicultura. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 8

9 Contenido detallado de la asignatura y cronograma de impartición 2.2 Aspectos clínicos y sanitarios de la producción cunícola Clases Magistrales CM46 Fisiología de la reproducción del conejo. CM47 Patología de la reproducción del conejo. CM48 Fisiología digestiva. CM49 La nutrición del conejo. CM50 Patología del aparato digestivo. CM51 Parasitosis digestivas I: protozoosis y trematodosis. CM52 Parasitosis digestivas I: protozoosis y trematodosis. CM53 Patología de la nutrición I. CM54 Patología de la nutrición II. CM55 Patología del aparato respiratorio. CM56 Enfermedades víricas. CM57 Ectoparasitosis. CM58 Profilaxis y vacunación. CM59 Cunicultura alternativa. CM60 El producto final y su comercialización Seminarios S23 Alojamientos en las diferentes etapas de la cunicultura. S24 Esquemas de selección en cunicultura. S25 Alimentación práctica de los conejos Talleres T10 Revisión de las principales lesiones en patología cunícola (1 hora). 2.3 Prácticas en cunicultura P20 Manejo en explotaciones cunícolas (1 hora). P21 Planificación de una explotación cunícola. Gestión técnica (2 horas). P22 Práctica sobre la selección genética en cunicultura (1 hora). P23 Inseminación artificial en conejos (2 horas). P25 Formulación de piensos para conejos (2 horas). P26 Práctica sobre parasitosis digestivas (1 hora). P27 Práctica sobre enfermedades de la piel (1 hora). P28 Técnica de necropsia en el conejo (2 horas). P29 Visita a explotaciones de conejos (4 horas). Bibliografía Básica AVES ABAD J.C. y otros, Reproducción e incubación en avicultura. Ed. Real Escuela de Avicultura. BIARNES, M., CASTELLÓ J.A Higiene y patología aviar. Real Escuela de avicultura. Barcelona. CASTELLO J.A. y otros, Producción de carne de pollo, 2ª edición. Ed. Real Escuela de Avicultura. CASTELLO J.A. y otros, Producción de huevos, 2ª Edición. Ed. Real Escuela de Avicultura. CASTELLÓ, J.A. y otros, Bioseguridad en avicultura. Ed. Real Escuela de Avicultura. QUINN, P.J Microbiología veterinaria y enfermedades infecciosas. Ed. Acribia. RIDDELL, C Avian histopathology, 2nd edition. American Association of Avian Pathologists. SAIF, Y.M., FADLY A.M., GLISSON J.R., MCDOUGALD L.R., NOLAN L.K., SWAYNE D.E Diseases of the poultry,12th edition. Iowa State University Press. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 9

10 Bibliografía Básica CONEJOS de BLAS C., WISEMAN J., The nutrition of the rabbit. 2nd edition. CABI. ROSSELL, J Enfermedades del conejo. Tomo I. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. ROSSELL, J Enfermedades del conejo. Tomo II. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. Bibliografía complementaria AVES BUXADÉ C., El pollo de carne. Ed. Mundi Prensa. Madrid. BUXADÉ, C, La gallina ponedora. Ed. Mundi Prensa. Madrid. BUXADÉ, C., varios Zootecnia. Bases de Producción Animal. Ed. Mundi-Prensa. Tomo V. Avicultura clásica y complementaria. de BLAS C., MATEOS G.G., Nutrición y alimentación de gallinas ponedoras. MUNDI Prensa. AEDOS. GUERRERO-LEGARRETA, I., Handbook of Poultry Science and Technology, Primary Processing. John Wiley & Sons. JORDAN, F.T.W., PATTISON, D.J.A, FARAGHER, T Poultry Diseases. W.B. Saunders. McNAB, J.M., BOORMAN, K. N., Poultry feedstuffs : supply, composition and nutritive value. Wallingford : CABI Publishing. MUIR, W. M., AGGREY, S. E Poultry genetics, breeding and biotechnology. Wallingford: CABI Publishing. RANDALL C.J. Diseases and Disorders of the Domestic Fowl and Turkey. Mosby, 2nd edition ROSE S.P., Principios de la ciencia avícola. Ed. Acribia. SAINSBURY D Poultry health and management. 4th edition. Blackwell Science. SAÑUDO ASTIZ, C Atlas mundial de razas en avicultura. The World's Poultry Science Association., Asociación Española de Ciencia Avícola. Editorial Servet. SAUVEUR B., El huevo para consumo: bases productivas. Ed. Mundi Prensa. SCANES C.G., BRANT G., ENSMINGER M.E., Poultry Science. Pearson Prentice Hall. CONEJOS BASELGA M., BLASCO A., Mejora genética del conejo de producción de carne. Agroguías Mundi Prensa. de BLAS C., Alimentación del conejo. Ed. Mundi Prensa. DEAN H. PERCY AND STEPHEN W. BARTHOLD. 2007Pathology of Laboratory Rodents and Rabbits, 3rd edition. Blackwell Publishing. FLECKNELL, P BSAVA manual of rabbit medicine and surgery. Published by the British Small Animal Veterinary Association. Iowa State University Press. HARCOURT-BROWN; F; HARCOURT-BROWN, N Textbook of rabbit medicine. 1st edition.published by Butterworth-Heinemann. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 10

11 Bibliografía complementaria MARCATO P.S. Y ROSMINI R Patologia del coniglio e della lepre. Esculapio. OKERMAN, L; MONEES, Y Diseases of domestic rabbits. Second edition. Blackwell Science. RICHARDSON, V Rabbits: health, husbandry and diseases. Blackwell Science. Otros recursos Revistas: Selecciones avícolas. Poultry Science. World s Poultry Science. Cunicultura. World Rabbit Science. Páginas web: Página de la Asociación Española de Ciencia Avícola Atlas of avian disease. Cornell University. Página de la Asociación Española de Cunicultura. Revista: Boletín de Cunicultura. Recomendaciones a los estudiantes para cursar la materia Se recomienda a los alumnos que cursen esta asignatura que hayan superado la asignatura de Introducción a la Producción Animal. Para conseguir un correcto aprendizaje en esta asignatura se considera muy importante la asistencia a las clases, debido al uso de imágenes proyectadas en muchas de ellas y al carácter práctico y aplicativo de la asignatura. Más allá de la simple presencia en aulas, laboratorios y granjas, es imprescindible la implicación de los alumnos en el desarrollo de las sesiones, para lo cual es muy conveniente la preparación previa de los temas a estudiar y la participación activa en las sesiones. También se recomienda el uso de la bibliografía para completar la información recibida en las clases, así como para que el alumno se vaya introduciendo en la práctica del autoaprendizaje, muy útil no solo durante la licenciatura, sino en el ejercicio de la práctica veterinaria. Por otra parte, por la secuencia en la que se trabajan los diversos contenidos es esencial empezar a trabajar desde el primer día. Para los casos prácticos, se exigirá que los alumnos posean unos conocimientos básicos en cuanto al manejo de operaciones matemáticas básicas, manejo de proporciones, uso de números fraccionarios y transformación de unidades. Finalmente, se aconseja a los estudiantes hacer uso de las tutorías y consultar con los profesores sus dudas. Repercusión líneas de investigación Las líneas de investigación desarrolladas por los profesores que imparten la asignatura están muy próximas a la materia impartida, lo que permite que el profesorado adquiera nuevos conocimientos y los transmita al alumnado. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 11

12 Repercusión actividad profesional Veterinarios de campo en empresas de integración de avicultura de carne (pollo, pavo, etc.). Veterinarios de campo en empresas de puesta de huevos. Agrupaciones de Defensa Sanitaria en cunicultura. Gestión y asesoría técnica en materia de nutrición, manejo de animales, patologías de empresas avícolas y cunícolas. Veterinario técnico en empresas de productos zoosanitarios y relacionados con la nutrición animal. Entidades de I+D+i en los ámbitos de la producción animal. Administración (departamentos de agricultura de los diferentes gobiernos autonómicos y central). Docencia universitaria en el ámbito de la producción animal. Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Aves y Conejos. 4º de Grado 12