Los beneficios de comer frutas
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- Carlos García Campos
- hace 6 años
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1 Los beneficios de comer frutas
2 Poder curativo de la fruta Las fruta es una de las fuentes medicinales que aporta la naturaleza y ayuda a prevenir el envejecimiento celular y por ende muchas enfermedades. Incluso hay estudios que demuestran que puede revertir ciertas enfermedades (Dean Ornish). Tiene un alto contenido de agua, fibra, vitaminas, minerales y azúcares y flavonoides. Agua El agua ayuda a depurar el cuerpo de toxínas por lo tanto las frutas son depurativas y desintoxicantes. Previene el extriñimiento. Fibra La fibra ayuda la digestión y absorción de nutrientes y obstaculariza la absorción de lípidos y azúcares. Limpia el intestino.
3 Las vitaminas Provitamina A (betacaroteno): Ayuda a la reproducción y mantenimiento celular Indispensable para la salud de los dientes, piel y huesos Es esencial para la salud de los ojos Es antioxidante Vitamina C: se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo Es necesaria para la producción de colágeno Importante para la salud de las encías y dientes Ayuda la absorción del hierro Es antioxidante Fuente: Medline Plus
4 Vitaminas y Minerales Vitamina E: Ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte Importante en la formación de glóbulos rojos Impide que la sangre coagule Las celulas comunican entre sí por medio de la vitamina E Antioxidante Potasio (mineral esencial) Permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas. Regula la cantidad de agua en nuestras células Ayuda a la producción de proteinas Forma parte de los huesos Importante para las funciones de los músculos y del sistema nervioso Flavonoides (pigmentos de los vegetales Reducen el colesterol Previenen alzheimer y parkinson Antioxidantes y antiinflamatorios
5 Comparación de aportación de vitaminas
6 Azúcares Las frutas contienen diferentes tipos de azúcares naturales, que vienen utilizados directamente por los músculos y no se almacenan como grasa. Aunque sean de origen natural, no dejan de ser azúcares. Hay que comerla con moderación y entera, no en jugo. La OMS recomienda 2-3 porciones al dia. La fructosa refinada es un producto creado por el hombre, el cuerpo no la reconoce. Se digiere en el higado y no en el intestino como las azúcares naturales, por eso se transforma en grasa y no eleva los niveles de azúcar en la sangre. Inhibe la hormona leptina y hace que no sentamos saciedad y siguamos comiendo.
7 Frutas depurativas Depurar el cuerpo ayuda a eliminar: Inflamación celular Infecciónes alergias gripas Las frutas más depurativas son: pera piña plátano
8 La pera Diuretica: ayuda a reducir la retención hidrica en piernas y articulaciones, así como la hipertensión arterial. Antibacteriana: rica en taninos y ácido cafeico Antidiabética: debido a la pectina, fibra que ayuda a disminuir los niveles elevados de glucosa y colesterol en la sangre. Laxante: ayuda en caso de extreñimiento Reduce el colesterol plasmático debido al ácido cafeico y pantoténico. Antioxidante: su fibra absorbe las toxínas del intestino, reduce el riesgo de contraer cáncer de colon. Buena para el corazón: Propriedades vasodilatadoras y antiarítmicas Buena para el sistema nervioso: en buen estado gracias al ácido fólico Buena para los huesos: Previene la osteoporosis depurativas/
9 Piña Potente diurético: ayuda en la retención de liquidos e hipetensión arterial. Compate las infecciones debido a la gran riqueza en vitamina C Potente antioxidante: evita el envejecimiento celular. Antiinflamatoria: la bromelina reduce la inflamación Anticoagulante: evita trombosis Cardiosaludable: reduce el colesterol y evita la aterosclerosis. Facilita la digestión debido a la bromalina un enzima que distruye las proteinas. Ayuda la vista evitando la degeneración macular. Cuida la piel debido al ácido AHA Purifica el tracto digestivo eliminando bacterias Adelgazante: elimina liquidos y grasas del cuerpo Laxante: debido a su alto contenido en fibra
10 Plátano Desintoxicante: Es la fruta más rica en potasio, que favorece la eliminación de líquidos depurando el cuerpo Anti-hipertensivo: favorece la recuperación de la insuficiencia cardiaca, hepatica y renal. Mejora la circulación: previene trombosis y embolias Colesterol: Elimina el exceso de colesterol plasmático. Buena para el estómago e intestino: cura las úlceras gastricas, colitis ulcerosas y enfermedades del colon. Energetizante: proporcionan suficiente energía para 90 min de ejercicio duro. Combate los calambres en los músculos Relajante: ayuda en caso de depresión y nerviosismo gracias al tripófano, aminoacido esencial que se convierte en serotonina Mejora el rendimiento intelectual gracias al fósforo (muy buena para el lonche de los niños!!!)
11 Frutas antioxidantes Las frutas antioxidantes conrarrestan la acción oxidativa de los radicales libres, preveniendo Los radicales libres son cancer moleculas con un diabetis electrón impar artrosis altamente reactivo que enfermedades neurodegenerativas nececita robar o aportar un electrón a otro átomo Las frutas más antioxidantes son: que a su vez se Fresa transforma en radical Frambuesa libre, generando una arándano reacción en cadena.
12 Fresa Antioxidante: debido a los salidilatos que neutralizan los radicales libres. Antiinflamatorias debido a sus ácidos orgánicos. Altamente depurativa: elimina líquidos y toxinas. Anti ifecciosas debido a la vitamina C Rica en fibra soluble: combate el esreñimiento y controla la glucos y colesterol en la sangre. Un problema de las fresas es el gran contenido de pesticidas.
13 Frambuesa Antioxidante: debido a los polifenoles y antocianinas. Muy efectivas contra el cáncer. Desintoxicante: elimina liquidos y toxinas. Laxante: por su riqueza en fibras Regula los niveles de colesterol y glucosa en la sangre Antiinfecciosa por su riqueza en vitamina C Mejora el funcionamiento muscular: gracias a su alto contenido de magnesio Mejora la salud de los ojos Relajante, ayuda contra el estrés
14 Arándanos Antioxidante: es la fruta con mayor poder antioxidante debido a los flavonoides y antocianinas. Anticancerígeno: principalmente contra el cáncer del colon. Antiinfeccioaso debido a la vitamina C Potente Antiinflamatorio, ayuda contra asma y alergias. Disuelve piedras renales y evita su formación. Cardioprotector: evita infartos y ictus celebral. Protege la vista Astringente: favorece la digestión Potencia la memoria (muy bueno para el lonche)
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20 Como consumir la fruta La fruta perturba el proceso digestivo cuando se combina con otro alimento, por eso hay que comerla sola, en ayuna. (Ayurveda, Guillermo Sepúlveda) Se puede combinar con vegetales de hoja verde Consumirlas enteras con cáscara, bien lavada Como escoger la fruta Para que la fruta nos aporte la mayor cantidad de nutrientes tenemos que escoger la que cumpla con lo siguiente: Que sea de temporada Que sea madura y tenga color intenso De preferencia que sea orgánica Ventajas de la fruta de temporada Tiene mejor sabor Tiene más nutrientes Tiene menos químicos Es más economica Reduce la contaminación por el transporte
21 Temporadas de las frutas
22 Temporadas de las frutas
23 Temporadas de las frutas
24 Referencias Cocina con Conciencia, Barbara B. Power Mi revolución Anticancer, Dra. Odlile Fernández. Ed. Planetas 2017 Mis Recetas de Cocina Anticáncer, Dra. Odile Fernández. Ed. Urano 2017 Spectrum, Dean Ornish Como Alimentarse en el 2016 para la mayor vitalidad, Guillermo Sepúlveda (
25 Actividades en los salones
26 Calendario frutal En cada salón reciben un pequeño poster con el calendario frutal para que al empezar cada mes con la ayuda de la maestra vean cuales son las frutas de la temporada.
27 Actividad en el salón Se les entregarán unas frutas de temporadas para la elaboración de unas brochetas frutales. Esta es una sugerencia, pueden ralizar otras recetas.
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