Tabacos de Santa Fe, S.A. de C.V. Bienvenidos. Capacitación.
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- Rafael Páez Velázquez
- hace 6 años
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1 Tabacos de Santa Fe, S.A. de C.V. Bienvenidos Capacitación.
2 El Puro pie cabeza
3 Partes del Puro tripa capote capa Parte interna de un puro Envoltura de tripa Hoja externa de un puro manojo Tripa + capote puro Manojo + capa
4 Puros Premium y picadura, sus diferencias HTL (Homogenized Tobacco Leaf) Hoja Homogeneizada de Tabaco 80% tabaco picado, 20% celulosa 100% tabaco Todos los componentes son 100% tabaco
5 10 Factores 1. El Suelo 2. El Clima Cultivo 3. Las Semillas 4. La tradición de sembrar 5. Posición de la hoja 6. Proceso de curado Producción 7. Proceso de fermentación 8. Almacenaje y añejamiento Manufactura Venta 9. Expertos en Manufactura 10. Almacenaje, Servicio, Estilo
6 Regiones de cultivo
7 Trasplante
8 Desbotonado
9 Etapas de crecimiento 20 días días
10 Cosecha - recolección
11 Tiempo de cosecha - recolección Recolección completa 30 días
12 Algunas variedades de plantas dominicanas Olor San Vicente Piloto
13 Características de hojas según recolección Etapas Hojas Fuerza Picadura 6 Corona 4 Tabaco Ligero (fuerte) Centro 4 4 Seco (medio) Libre de Pie 3 Volado (suave)
14 Formas de cultivo
15 Diferentes colores de capa Claro Claro Claro Colorado Claro Colorado Colorado Maduro Maduro Oscuro
16 Casa del tabaco N P O S
17 Proceso de curado dias La composición mineral de los cambios de las hojas, se convierten en el sabor y el aroma.
18 Fermentación
19 Fermentación
20 Fermentación
21 Periodos de 1ra. fermentación Volado Suave Parte inferior de la planta Aprox. 60 días 1-2 cambios de pilòn Seco Medio fuerte Parte media de la planta Aprox. 90 días 2-4 cambios de pilòn Ligero Fuerte Parte superior de la planta Aprox. 150 días 5-6 cambios de pilòn Primer cambio de pilón = después de aprox días, cuando la temperatura alcanza aprox. 50 C.
22 Despalillado
23 Añejamiento Capa 6 meses. Tripa y capote, 2 a 6 años.
24 Componiendo la mezcla
25 Componiendo la mezcla
26 Como se crea un puro HOJAS DE TRIPA CAPOTE CAPA CASQUILLO CEPO TABLA GOMA CHAVETA GUILLOTINA
27 Elaboración
28 Elaboración
29 La factoría
30 Qué hace a los puros diferentes? Fumar un puro debe ser un momento de placer intenso, de relajación para gozar y disfrutar. Nuestra meta es hacer de cada experiencia una experiencia única. No vendemos puros, promovemos una manera de vivir, una forma de pensar, una filosofía. La Buena Vida
31 Calidad en el servicio Selección del puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
32 Calidad en el servicio Selección del puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
33 Criterios de selección Tiempo de disposición Hábitos Circunstancias Lealtad Imagen Calidad Constancia Forma Tamaño Fuerza Aroma Sabor Origen Marca El precio no debe determinar la razón por la cual se selecciona un puro, si no la intensidad y el placer del aficionado, el goce y la relajación es de lo que depende la elección. Disponibilidad
34 Variedad de vitolas (formatos)
35 Vitolas (Tiempo de fumada) CORONA 5 R min. ROBUSTO 5 R min. PERFECTO 5 R min. TORPEDO 6 R min. CHURCHILL 7 R-48 1:20 min.
36 INTENSIDAD Comparativo orígenes y marcas NICARAGÜENSES Joya de Nicaragua, Lieb Tobacco DOMINICANOS Davidoff, Bundle Selection, León Jimenes MEXICANOS Te Amo, Santa Clara SABOR Y AROMA
37 Exhibición A s i s t e n c i a
38 Bolsa Humidora
39 Calidad en el servicio, almacenaje Selección del puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
40 Condiciones ópitmas de almacenaje
41 Condiciones óptimas de almacenaje 75% Demasiado húmedo = No tiene combustión homogénea 72% Demasiado seco = Combustión demasiado rápida Sabor desagradable
42 Consecuencias del mal almacenaje
43 Sistemas de humidificación
44 Calidad en el servicio, corte Selección del puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
45 Tipos de cortadores Guillotina doble navaja. Tijeras. Sacabocados.
46 Corte perfecto
47 Calidad en el servicio, encendido Selecciòn del puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
48 Encendido perfecto
49 El encendido
50 El encendido
51 Encendido perfecto
52 Mal encendido
53 Recomendación de encendido
54 Calidad en el servicio Elección de puro Almacenaje El corte El encendido El servicio en puntos de venta
55 El servicio del puro en gastronomía
56 El servicio del puro en gastronomía
57 El servicio del puro en gastronomía
58 El servicio del puro en gastronomía
59 El servicio del puro en gastronomía
60 El servicio del puro en gastronomía
61 El servicio del puro en gastronomía
62 El servicio del puro en gastronomía
63 El servicio del puro en gastronomía
64 El servicio del puro en gastronomía
65
66 Placer, disfrute y relajación Come sólo lo mejor. Bebe sólo lo mejor. Fuma sólo DAVIDOFF. Dr. Ernst Schneider
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Escrito por Webmaster Jueves, 20 de Agosto de :58 - Última actualización Jueves, 20 de Agosto de :25
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