Trigo Occidental de Canadá 2017 Calidad de la Molienda de CWRS, CPSR, CWAD 2017 Western Canadian Wheat Milling Quality of CWRS, CPSR, CWAD

Transcripción

1 Trigo Occidental de Canadá 2017 Calidad de la Molienda de CWRS, CPSR, CWAD 2017 Western Canadian Wheat Milling Quality of CWRS, CPSR, CWAD

2 CWRS

3 CWRS Muestra Compuesta del Oeste de las Praderas - Trigo CWRS Western Prairie Composite - Wheat Peso específico, kg/hl Test weight, kg/hl Peso de 1000 grano, g 1000 Kernel weight, g Contenido de proteínas (13.5% mb), % Protein content (13.5% mb), % Contenido de proteínas (dmb), % Protein content (dmb), %

4 CWRS Muestra Compuesta del Oeste de las Praderas - Trigo CWRS Western Prairie Composite - Wheat Número de caída, s Falling number, s Contenido de Ceniza de trigo, % Índice granulométrico, % ParDcle size index, %

5 CWRS Muestra Compuesta del Oeste de las Praderas - Harina CWRS Western Prairie Composite - Flour Contenido de Ceniza de harina, % 74% Extracción ExtracDon 60% Extracción ExtracDon Minolta L*

6 CWRS Muestra Compuesta del Oeste de las Praderas - Harina CWRS Western Prairie Composite - Flour Producción de harina, % Milling yield, % Producción de harina, % (0,5% ceniza), % Milling yield (0.50% ash), % Contenido de Ceniza de harina, % Straight Grade Minolta L* 86.6

7 No.1 CWRS Muestra Compuesta del Este de las Praderas - Trigo No.1 CWRS Eastern Prairie Composite - Wheat Peso específico, kg/hl Test weight, kg/hl Peso de 1000 grano, g 1000 Kernel weight, g Contenido de proteínas (13.5% mb), % Protein content (13.5% mb), % Contenido de proteínas (dmb), % Protein content (dmb), %

8 No.1 CWRS Muestra Compuesta del Este de las Praderas - Trigo No.1 CWRS Eastern Prairie Composite - Wheat Número de caída, s Falling number, s Contenido de Ceniza de trigo, % Índice granulométrico, % ParDcle size index, %

9 No.1 CWRS Muestra Compuesta del Este de las Praderas - Harina No.1 CWRS Eastern Prairie Composite - Flour Contenido de Ceniza de harina, % 74% Extracaon 0.42 Minolta L* 87.0

10 No.1 CWRS Muestra Compuesta del Este de las Praderas - Harina No.1 CWRS Eastern Prairie Composite - Flour Producción de harina, % Milling yield, % Producción de harina, % (0,5% ceniza), % Milling yield (0.50% ash), % Contenido de Ceniza de harina, % Straight Grade Minolta L* 86.7

11 CPSR

12 No.1 CPSR Muestra Compuesta - Trigo CPSR Composite - Wheat Peso específico, kg/hl Test weight, kg/hl Peso de 1000 grano, g 1000 Kernel weight, g Contenido de proteínas (13.5% mb), % Protein content (13.5% mb), % Contenido de proteínas (dmb), % Protein content (dmb), %

13 CPSR Muestra Compuesta - Trigo CPSR Composite - Wheat Número de caída, s Falling number, s Contenido de Ceniza de trigo, % Índice granulométrico, % ParDcle size index, %

14 No.1 CPSR Muestra Compuesta - Harina CPSR Composite - Flour Producción de harina, % Milling yield, % Producción de harina, % (0,5% ceniza), % Milling yield (0.50% ash), % Contenido de Ceniza de harina, % Minolta L* 86.3

15 CWAD

16 CWAD Muestras Compuesta - Trigo CWAD Composite - Wheat Peso específico, kg/hl Test weight, kg/hl Peso de 1000 grano, g 1000 Kernel weight, g Granos vitreos duros, % Hard Vitreous Kernels (HVK),% Contenido de proteínas (13.5% mb), % Protein content (13.5% mb), % Contenido de proteínas (dmb), % Protein content (dmb), %

17 No.1 CWAD Muestras Compuesta - Trigo CWAD Composite - Wheat Número de caída, s Falling number, s Contenido de Ceniza de trigo, % Índice granulométrico, % ParDcle size index, %

18 CWAD Muestras Compuesta - Sémola CWAD Composite - Semolina Producción total de sémola, % Semolina yield, % Contenido de Ceniza de sémola, % Conteo de pecas, por 50 cm² Speck count, per 50 cm² Total de pecas Total specks Pecas oscuras Dark specks Pecas grandes ( 0.06 mm 2 ) Large specks ( 0.06 mm 2 )

19 CanadianWheat.ca