Huelva se sitúa a la cabeza en la creación de cooperativas

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1 número 25/ enero 2008 Información económica y empresarial en Huelva CC OO apuesta por un cambio en el modelo productivo Los comerciantes ponen su esperanza en las rebajas Demandan más apoyo administrativo para contratar extranjeros Huelva se sitúa a la cabeza en la creación de cooperativas

2 Edita: Gestocomunicación. Director: Pascual García Prat Director : Agustín Samaniego Redactor Jefe: Nacho Vázquez Redacción: Paula Crespo, Pedro R. Camacho, Patricia Nogales, María J. Pérez. Redacción Sevilla: Santiago Arenado Director de arte: David Robles Maquetación: Raquel González, Virginia Ramírez Fotografía: Iván Quintero, Julián Pérez Responsable Producción: María Molina Producción: Elena Cortil Responsable Comercial y de Distribución: Vanessa Villoslada Administración: Mónica Cuadrado Colaboradores: José Domínguez, José Eslava Imprime: Gómez Alcalá, S.L. Redacción y Publicidad: C/ Alonso Sánchez,11, 1ºA, Huelva. Tel heconomia@gestocomunicacion.com / LA OFERTA RECURSOS PROPIOS 2+2=5. 3 Tic de empresas. 3 FINANCIACIÓN EXTERNA 2008, par y no pasa nada. José Domínguez. 4 Con el susto en el cuerpo. José Eslava. 5 ANÁLISIS DINÁMICO Huelva lidera el crecimiento andaluz de la Economía Social. 6 Fotografía: Ivan Quintero Concepto: Gestocomunicación LA OPINIÓN DEL LECTOR O EL EMPRESARIO: Si desea mostrar su opinión o comentario sobre alguno de los temas tratados en la revista heconomía, envíenos su propuesta por correo electrónico a: heconomia@gestocomunicacion.com heconomía, no se hace responsable de las opiniones publicadas por sus colaboradores. Deposito legal: H Los datos postales de nuestros lectores son almacenados en una base de datos que garantiza las medidas oportunas para prevenir la seguridad de la información personal aportada. El usuario tiene derecho a acceder a esta información, a rectificarla, si los datos son erróneos, y a darse de baja del fichero. Si no desea seguir recibiendo la revista heconomía, puede comunicárnoslo mediante un correo electrónico a la dirección heconomía@gestocomunicacion.com y será dado de baja en nuestra base de datos ejemplares. Distribución gratuita. Prohibida su venta. BALANCE. Las noticias económicas y de empresa del mes. 12 LETRA DE CAMBIO Secretario general de CC OO, José Delgado. 14 ACTIVOS Las Palomas, quince años al frente del catering onubense. 19 CASH FLOW + Crecen en un 8,4% el número de plazas hoteleras La campaña de la castaña se salda con la recolección de apenas frutos. 20 VALORES EN ALZA. 21 EMPRENDEDORES DSS Ingeniería, una apuesta onubense por la seguridad informática de las empresas. 22 ÚLTIMOS VALORES Los empresarios de Huelva piden más apoyo administrativo para contratar extranjeros. 24 El 2007 se cierra con un incremento del 4% en la creación de empresas. 30 La campaña de Navidad no esquiva las previsiones y experimenta un ligero descenso. 32 RESPONSABLES Onutech, más de euros de gestión responsable. 28 INTERCAMBIO DE ACTIVOS Entrevista con el presidente de la Comunidad de Regantes El Fresno, Ángel de Gorostidi. 34 ACCIONES Disfrutar de la vida sana de O2 te costará muy poco. 36 ACTIVOS TANGIBLES Toda la sencillez sin renunciar a nada. 38 DESCANSO DE INCENTIVOS Finca El Capirote, Cortegana. 40 PLATO DE NEGOCIOS Terrina de berenjenas, tomate ecológico y anchoas del Cantábrico. 41 CAJA DE CAMBIO Volvo C30 T5. 42.

3 TIC DE EMPRESAS El portal Eva, es una de las últimas aportaciones de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, en colaboración con la Red de Espacios Tecnológicos de Andalucía (Reta). Este Espacio Virtual de Aprendizaje (EVA) es una nueva iniciativa diseñada para poder ofrecer programas avanzados de aprendizaje permanente. La oferta formativa de Eva cubre tres ámbitos fundamentalmente: Pymes, Administración Pública y Formación de Formadores. Cada uno de los cursos se impartirán a través de una plataforma virtual a la que todos los interesados podrán acceder completando un breve proceso de inscripción. De esta forma, con sencillez, Eva pone en manos de los usuarios tres servicios. Uno de formación permanente, otro de consultoría e-learning, cuyo objetivo es poner a disposición de cualquier organización que lo solicite el modelo de consultoría e-learning de Eva. Finalmente, Eva ofrece Gestión Digital. Un tercer servicio en el que se contemplan las actividades y servicios referentes a la traslación al ámbito de las Tic de todas las actividades, líneas de actuación y necesidades de un programa formativo, realizando toda la adaptación a cada demanda y estudiando los soportes óptimos en cada caso (plataforma, formatos, contenidos digitales, etc.). Una herramienta muy útil para los profesionales, muy cómoda y de fácil acceso. RECURSOS PROPIOS = 5 La filosofía empresarial que tiende a aunar esfuerzos, adquiere especial sentido y relevancia cuando se trata de la llamada Economía Social. La constancia y perseverancia de pequeños, medianos o, incluso, grandes empresarios que han decidido unir sus posibilidades, ha hecho posible la aparición de una intrincada red (salvavidas) de cooperativas en Huelva, con suficiente capacidad como para dar consistencia a la economía de un territorio e incluso de una provincia entera, en este caso. El modelo cooperativista, con su labor casi siempre callada y sin grandes porcentajes hechos público a bombo y platillo, se ha revelado no sólo en Huelva, sino en toda la comunidad andaluza, como una de las iniciativas más adecuadas para el desarrollo y crecimiento de la economía; capaz de hacer frente y resistir con bastante dignidad en un mercado cada vez más globalizado y cada vez más competitivo. Un trabajo que comienza desde los niveles más básicos de la cadena productiva, capaz de crear empleo y dar estabilidad a las poblaciones en las que se desarrolla, al tiempo que pone en valor (normalmente) la actividad más autóctona, tradicional casi, de ese territorio. Un beneficio, por tanto, que va más allá de lo económico y que alcanza lo social (como su propio nombre indica) y lo cultural. Los trabajadores de esa Economía Social, que ya supone el 13 por ciento del PIB en la comunidad andaluza, convertidos en motor, en avanzadilla del desarrollo (en el caso que nos ocupa) onubense, merecen por parte de todas las administraciones y de la sociedad misma un especial reconocimiento y apoyo. Se ha avanzado mucho en los últimos años, se han conseguido muchas cosas, y en esa dirección debemos ir en los próximos años, para que todos podamos seguir beneficiándonos de las bondades de la Economía Social, especialmente sus protagonistas, que son los que la hacen posible. 3

4 FINANCIACIÓN EXTERNA 2008, par y no pasa José Domínguez Decano de la Facultad de Ciencias Empresariales de la UHU Estamos al comienzo del vaticinado por un gran número de analistas como un año difícil y tortuoso para los asuntos relacionados con lo económico. Por ello, si se cumplen los pronósticos para él augurados, será un año que todos desearemos pase lo más rápidamente posible, y al que pediremos que sus secuelas no alcancen ese grado de gravedad que pudieran dificultar una pronta recuperación posterior. Ciertamente, el 7 ha finalizado con algunos indicadores que, lejos de corresponderse con los valores positivos de la expansión registrada en los últimos años en nuestro país, despiertan la preocupación de todos los sectores económicos implicados. El rebrote de la inflación experimentada, que alcanzó el 4,1%, muy lejos del objetivo del 2% del Banco Central Europeo; la importante caída registrada en el sector de la construcción, con las consecuencias que ello puede tener para nuestro país al haber sido el principal motor de nuestra economía en los últimos años; el aumento del déficit exterior, el mayor del conjunto de los países desarrollados; el incremento en el número de parados registrado en este ejercicio y el encarecimiento más que llamativo del barril de petróleo, cuyos efectos notaremos de manera significativa cuando el dólar se revalorice frente al euro, son claros avisos de que lo que se nos avecina no es precisamente un altibajo económico, sino más bien una situación de desaceleración que podría mantenerse más de lo previsto si no encontramos pronto alternativas. Aunque alertar de los problemas puede servir para la prevención de riesgos, lo que ahora corresponde no son llamadas de atención, sino soluciones que permitan amortiguar o defendernos ante las amenazas existentes. España, por motivos derivado del mayor incremento inflacionista de los últimos siete años frente a nuestros socios europeos, ha perdido competitividad a lo largo de los mismos, lo que ha provocado el incremento de nuestro déficit comercial hasta cifras más que preocupantes. Por ello, adoptar medidas desde el gobierno ante esta situación, difíciles, desde luego, en un año de elecciones como en el que ahora nos encontramos, serían muy recomendables si deseamos ganar esta batalla, de la que menos mal por el momento, sólo se ha registrado alguna que otra escaramuza. La competencia interna y, por supuesto, la productividad deben ser los grandes retos que deban adoptarse para nuestro país, fundamentalmente si queremos competir con garantías en un panorama económico cargado de incertidumbre y, sobre todo, si queremos aprovechar nuestras fortalezas económicas antes de que éstas dejen de serlo. Pensar que las apuestas son inamovibles y que la suerte está echada no conducirá a salvar la situación que se nos presenta para este nuevo año. La adopción de decisiones adecuadas a los problemas que tenemos siempre será mejor que el no hacer nada, más que nada porque, si, como estamos acostumbrados en los últimos meses, los problemas no sólo son los internos, sino que, también nos llegan desde fuera, y ante la ausencia de control sobre los mismos, se podrían llegar agravar los ya existente o, en su caso, generar otros. 4

5 José Eslava Asesor del rector de la UNIA Con el susto en el cuerpo Con el susto en el cuerpo. Así parece que hemos iniciado el año desde el punto de vista económico, un año que terminó convulso y en el que las inmobiliarias y la crisis bancaria centraron la atención del segundo semestre del año. Con elecciones a la vuelta de la esquina, la economía parece que se va a convertir en uno de los grandes centros de atención del debate. Los unos dirán que tenemos un crecimiento sostenible en torno al 3% anual, propio de las economías de países desarrollados y estabilizados, los otros que las economías domésticas se están debilitando y que el poder adquisitivo de los ciudadanos disminuye. Oiremos hablar del cuento de la cigarra y la hormiga, del que cosecha y almacena en tiempos de vacas gordas y del que sabe o no administrar en época de vacas flacas. Que cada palo aguante su vela. Eso de que a España no la va a conocer ni la madre que la parió hace tiempo que se cumplió. Pero la economía es algo dinámico, vivo y en permanente cambio. En unos años hemos pasado a no concebir la vida sin estar unidos al mundo a través de internet y sin contar con el mercado asiático. Los tiempos cambian, los jóvenes ya no ven la tele, se bajan sus series favoritas por internet y juegan a la Wii. Y este contexto países emergentes como China, India, Rusia o Brasil están dibujando un panorama mundial diferente. Si la vieja Europa crece en torno al 3% China lo hace al 10-11%. A estas alturas nadie es capaz de decir si el ciclo económico se puede estar terminando después de unos cuantos años de bonanza. Parece que el mercado se ha mostrado débil en algunas facetas, más por el nerviosismo que por los fundamentales de la mayoría de las grandes empresas, que siguen siendo sólidos. Estamos inmersos en un trimestre, el primero del año, que tradicionalmente ha sido bueno para los mercados bursátiles, pero habrá que tener sangre fría para invertir este año. A priori serán los valores más solventes y sólidos de nuestra economía los que mejor puedan comportarse o, al menos, los que cuenten con mayores garantías. Ya nadie quiere oír hablar de inversiones inmobiliarias aunque, desde hace tiempo, como también en alguna ocasión hablamos en esta columna, vimos cómo las inmobiliarias eran las que estaban entrando en otros sectores como el de las eléctricas, que parecen entrar en un estado de reposo relativo después del último año tan extraordinario para un sector que tradicionalmente venía comportándose con gran estabilidad y que avanzaba a paso de elefante. El país tendrá también este año el reto de digerir la reubicación de miles de trabajadores que dejarán este año el sector de la construcción para introducirse en otros sectores con mayor potencial de recorrido. Mientras, el españolito medio seguirá viendo cómo productos básicos suben y suben. Es parte del pago del Estado de Bienestar que tanto anhelábamos. 55

6 Patricia Nogales 6 ANÁLISIS DINÁMICO Huelva lidera el crecimiento andaluz de la Economía Social

7 Durante 2007, la provincia experimentó el mayor incremento en la constitución de empresas de Economía Social de toda la comunidad andaluza. Cooperativas y Sociedades Laborales se han convertido con los años en una de las mejores bazas para el desarrollo de los territorios, especialmente los más modestos. La unión de los trabajadores, convertidos en socios, han creado una fuerza única por sus características que proporciona estabilidad y riqueza, y que han supuesto una revolución, más o menos callada, para el desarrollo económico onubense. Aquello de la unión hace la fuerza sustenta la vida de la Economía Social. Convertida en pilar básico del desarrollo económico andaluz, la provincia de Huelva no ha quedado fuera de esa red de cooperativas y sociedades laborales (las dos formas jurídicas principales de la Economía Social) que en los últimos tiempos ha tomado un impulso especial en territorio onubense. Según los datos que maneja la Confederación de Entidades para la Economía Social en Andalucía (Cepes), en 2007, Huelva se situó a la cabeza de Andalucía en la constitución de empresas de Economía Social. La provincia experimentó una subida del 4,2 por ciento en lo que se refiere al número de empresas constituidas y del 10,8 por ciento en el número de puestos de trabajos creados. De esta forma, el 2007 ha finalizado con más de un millar de estas empresas en Huelva. Los datos relativos al primer semestre hablan de firmas de este tipo, de las que 487 pertenecen al sector servicios; 252 a la agricultura; 250 a la construcción y 143 a la industria. En cuanto al empleo, la Economía Social proporciona trabajo a personas en la provincia de Huelva. Bien es cierto que en términos absolutos, el resto de provincias ganan a la de Huelva, pero precisamente el incremento de 2007 servirá para corregir esa posición. Sin embargo, el mayor interés de la Economía Social no radica en sus cifras. Soy un convencido de este tipo de iniciativas, confiesa rotundo Juan Coronel, uno de los impulsores del cooperativismo en Huelva. En la actualidad es presidente de la Cooperativia Cooperación y Desarrollo de Bonares y durante años su puesto al frente de este municipio le dio la oportunidad de hacer una apuesta fuerte por estas formas empresariales. La aportación de las cooperativas a la economía de Huelva es indiscutible; nos dimos cuenta de que esto podría mover mucho dinero y crear mucho empleo, como efectivamente así ha sido. Esta evidencia ha favorecido también un mayor apoyo por parte de la administración andaluza. Antes éramos el pariente pobre, relata Coronel, que en 2006 recibió el Premio Arco Iris que concede la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, por su fomento del cooperativismo. Hoy por hoy, sigue vigente el Plan Andaluz para el Fomento de la Economía Social que contempla ayudas y subvenciones. Sólo durante 2007, las cooperativas y sociedades laborales onubenses recibieron ayudas por valor de euros. Además, en el marco de este plan se desarrollan actividades formativas para mejorar la cualificación de los socios. En la comunidad andaluza la Economía Social representa el 13 por ciento del PIB. Juan Coronel enumera las ventajas que ofrece: distribución más justa de la riqueza y eliminación de la política de tierra quemada, refiriéndose a la situación de desamparo en la que queda un territorio cuando una empresa importante cierra o se traslada. Con la Economía Social se explotan los recursos endógenos de un municipio o provincia y se evita que la gente abandone el territorio. Contribuye a la cohesión social. La condición de los trabajadores que devienen socios de la empresa también favorece la existencia de sueldos más dignos y la aparición de una motivación añadida a crecer y mejorar en competitividad. De hecho, esto último no es incompatible con la idea de cooperativas y sociedades laborales. Si bien es cierto que en la mayoría de los casos se trata de pequeñas o medianas empresas, el tamaño no es problema para hacer frente al mercado nacional e incluso internacional. La continuidad es otra de las características que comparten las empresas de Economía Social. La cooperativa de Escacena Campo de Tejada se fundó en 1979, de los 186 socios fundadores ha pasado a los de la actualidad, entre agricultores y socios colaboradores. La idea original no era otra cosa que vender productos en común, explica el presidente de la entidad, José Ortega. Cada agricultor recurre a la cooperativa para envasar y comercializar su producción ya sea de cereales, oleaginosas o leguminosas, si bien el producto estrella de Campo de Tejada son los garbanzos blancos lechosos. Más tarde creamos la sección de semillas certificadas de trigo para vender a los socios y otros clientes. La cooperativa Cam- 7

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9 El presidente de la cooperativa Campo de Tejada, José Ortega. po de Tejada es un ejemplo perfecto de la evolución que pueden seguir las empresas de Economía Social. En la actualidad los socios no sólo acuden a ella para la comercialización de sus productos, la cooperativa les ofrece también un servicio financiero y un supermercado y una gasolinera con precios especiales. La progresiva ampliación de sus instalaciones ha permitido a Campo de Tejada disponer de un salón de actos y aulas formativas donde se celebran cursos de informática, inglés o manipulación de productos químicos lo que los socios van demandado. El concepto de cooperativa se amplía de esta manera, incorporando constantemente conforme surgen nuevas necesidades nuevas secciones. La investigación no escapa de todo esto. Esta firma escacenera, Premio Arco Iris 2007 a la Mejor Cooperativa Andaluza, desarrolla desde hace dos años un proyecto de investigación junto a la Fundación Cajasol y a la Universidad de Córdoba para crear una semilla de garbanzos genéticamente mejorada y que sea resistente a un hongo denominado fusorium. Estamos en constante renovación, advierte Ortega. Las diferentes iniciativas puestas en marcha, como el supermercado o la gasolinera, permiten a la cooperativa cubrir sus propios gastos de forma que los socios no tengan que destinar ningún porcentaje (por bajo que fuera) para su mantenimiento y adquieren las ganancias del cien por cien de su producción. El presidente de la cooperativa reconoce que, a pesar de los inconvenientes de la burocracia, este tipo de iniciativas cuenta con el respaldo de las administraciones. Aunque señala como vía para dar un mayor impulso a la Economía Social la necesidad de que exista más unión entre las cooperativas, no sólo entre las de un mismo sector, sino incluso entre distintos sectores. Campo de Tejada es una de las 263 cooperativas que existen en el Condado, la comarca onubense que aglutina el mayor número de cooperativas, seguida del entorno metropolitano, con 223, la Costa (82), el Andévalo (54), la Sierra (42) y finalmente, la Cuenca Minera con 16 cooperativas. Todas defienden el papel que juega la Economía Social en los territorios. Olibeas es la empresa más importante de Beas, resume el vicepresidente de esta compañía, José Anselmo Cruz. La cooperativa cuenta con socios, el cien por cien de los olivareros de este municipio y de algunos otros limítrofes. Hay que tener en cuenta que la maquinaria es costosa y que requiere de una gran inversión, algunos no podrían disponer por sí mismos de una almazara. 9

10 Uno de los precursores de la Economía Social en la provincia de Huelva, Juan Coronel. La dinámica es la habitual. Cada socio lleva hasta la cooperativa sus aceitunas y ésta se hace cargo de la transformación en aceite y su posterior comercialización. Huelva ha sido siempre una provincia muy cooperativista, subraya Cruz. En concreto, Olibeas es una de las más antiguas de España fue fundada en 1942 y en la actualidad tiene un volumen anual de negocio que alcanza los cuatro millones de euros. Disfruta de unas instalaciones modernas que ofrecen la total automatización del sistema de producción (fábrica, bodega, laboratorio) y la completa informatización del equipo de oficinas. Esta fórmula es mucho más beneficiosa para los socios. Al final de cada temporada, la cooperativa liquida con cada socio en función de lo que cada uno haya aportado, aunque también se hacen adelantos. Esta forma de organizar el trabajo es mucho más beneficiosa para los socios. Sin embargo la proliferación de la Economía Social en la provincia de Huelva no atiende exclusivamente a sus ventajas. Desde algunos sectores, se apela a la falta de grandes inversores. Es una salida para poner en valor todo el potencial productivo y humano de diversos ámbitos; era la única alternativa y se ha convertido en un pilar económico y financiero muy importante, asegura, el presidente de la cooperativa Vinícola del Condado, de Bollullos del Condado (la más importante en su sector de la comunidad andaluza), José Lagares. Lagares defiende la vía de la Economía Social como una de las más acertadas para desarrollar en Huelva ya que la provincia siempre ha tenido otros potenciales además del industrial o el pesquero. Además, insiste, la Economía Social no está reñida con la competitividad. Hay muchos sectores de la Economía Social andaluza que compiten en los mercados nacionales e internacionales, sin ir más lejos el fresero de Huelva. Vinícola del Condado lleva 53 años en funcionamiento, cuenta con casi un millar de socios, unas instalaciones que alcanzan los metros cuadrados y una capacidad de almacenamiento superior a los 40 millones de litros. Es, de esta manera, la cooperativa vinícola mayor de la comunidad andaluza en cuanto al número de socios y a la producción. Lagares insiste también en la necesidad de promover un debate en el seno de las empresas de Economía Social. Insta a los socios hacer uso de todos sus recursos para que las cooperativasx puedan ser tan buenas como cualquier multinacional, que pueda competir con ellas en calidad y precios. Estar a la altura, resume. Investigación, desarrollo la Economía Social no puede quedarse al margen de todo esto, viene a decir Lagares. Lo que hace falta es una pequeña revolución entre los socios de las cooperativas y las sociedades laborales para que puedan adaptarse a la realidad del mercado. Hay que estar permanentemente en activo. Formarse y fomentar esa cultura cooperativista. 10

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12 BALANCE B.1 B.2 Banco Caixa Geral abre su primera sucursal onubense en la capital La futura estación del AVE contará con cinco vías y tres andenes Banco Caixa Geral cuenta ya con oficina en la capital onubense. Con esta sucursal amplía su red comercial en Andalucía, región en la que ya cuenta con seis oficinas bancarias e importantes planes de expansión para La nueva oficina está situada en la calle Berdigón y será dirigida por Juan José Lozano Iglesias, profesional con una amplia trayectoria en el sector bancario, según informó Banco Caixa Geral. Banco Caixa Geral es un banco español con 150 años de experiencia, que pertenece al Grupo Caixa Geral de Depósitos, tercer banco de la Península Ibérica y líder en Portugal. Actualmente, se encuentra en pleno proceso de expansión en el territorio nacional, donde tiene por objetivo posicionarse como un banco de tamaño medio, con más de 300 oficinas para el año La estación que acogerá la Alta Velocidad en Huelva, en el Ensanche Sur de la ciudad, será la primera que el ingeniero y arquitecto Santiago Calatrava haga en España y contará con cinco vías y tres andenes en una edificación horizontal de 420 metros de longitud que estará acompaña con otra vertical a modo de faro que acogerá un hotel. Fue la propia ministra de Fomento, Magdalena Álvarez y el arquitecto, quienes hicieron la presentación del proyecto en la capital onubense. De este modo, se dio a conocer que la futura estación representa a un edificio de viajeros compuesto por una gran marquesina de vidrio que cubre los andenes y se extiende hacia el espacio público de acceso peatonal. Esta marquesina dotará al complejo de una gran luminosidad. Junto a ella, se levantará una gran torre ubicada en la plaza de acceso al recinto ferroviario y que acogerá un hotel. Finalmente, un paseo peatonal en varios niveles servirá para encuadrar este lugar de bienvenida ofreciendo comercio, actividades y servicios de atención y conectará con el aparcamiento. Lo que no se pudo precisar durante la presentación de este importante y esperado proyecto para Huelva, es la fecha de llegada definitiva del AVE. Si bien, Magdalena Álvarez aseguró que se trabajará con continuidad en la estación para poder empezar las obras. 12

13 B.3 B.4 Empleo invierte euros en la construcción destinados a la prevención Los detallistas del mercado reciben más de un millón para su traslado La Delegación Provincial de Empleo, a través del Centro de Prevención de Riesgos Laborales de Huelva, subvencionó en 2007 con ,77 euros a un total de 30 microempresas y pymes de la provincia para la adquisición de equipos para la prevención de riesgos laborales, sufragando así una media del 50 por ciento de los gastos realizados por las empresas para la compra y modernización de sus equipos. Las ayudas están dirigidas exclusivamente a las microempresas y pequeñas y medianas empresas del sector de la construcción, que reciben las subvenciones en dos abonos y tienen entre uno y seis meses para justificar la compra de equipos. Los montantes que percibirán las empresas oscilan entre los y los euros. Asimismo, para el resto de empresas de otros sectores existen subvenciones similares dirigidas al establecimiento de la estructura preventiva especializada de la empresa y a facilitar el cumplimiento de la normativa de prevención. Se prevén actividades como los programas de formación; la evaluación de riesgos; inspecciones de seguridad y evaluaciones externas, estudios ergonómicos y psicosociales; la adquisición y renovación de equipos de trabajo; las instalaciones específicas para el control de contaminantes y la adquisición de equipos e instalaciones de protección contra incendios y de emergencia. La Asociación de Detallistas de los Mercados de Huelva cuenta ya con la subvención, por valor de más de un millón de euros, con la que cubrirá el cincuenta por ciento del coste total del proyecto de traslado del viejo mercado de El Carmen al nuevo edificio de Pescadería. Un cambio previsto para los últimos días del mes de enero. Fue el Ayuntamiento de Huelva, a través de la firma de un convenio, el responsable de hacer llegar a la asociación esta cantidad, procedente de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte. El resto de gastos del proyecto que en total asciende a ,36 euros correrá a cargo de los detallistas. En concreto esta ayuda se destinará al equipamiento de un total de 186 puestos del nuevo mercado (38 puestos de carnicería, 61 de pescadería, 48 de frutería y 39 variados), de forma que los detallistas podrán dotar sus puestos con vitrinas expositoras donde mostrar su mercancía. Además de los puestos, el mercado nuevo alberga almacenes, vestíbulos, un área de carga y descarga, aseos públicos, cafetería, guardería y otras dotaciones repartidas en una superficie total de metros cuadrados. 13

14 Patricia Nogales LETRA DE CAMBIO José Delgado Secretario general de Comisiones Obreras Hay que extender el modelo de empleo de la industria a otros sectores 14

15 Representa en Huelva a una organización que en todo el país cuenta con el apoyo de más de un millón de trabajadores, a los que defiende también como ciudadanos. En esta provincia, cree en la necesidad de potenciar un modelo productivo estable, vinculado irremediablemente a la industria. Un sector al que considera se debería dar aún más peso en toda la provincia onubense. La integración de los inmigrantes en la estructura sindical y bajar las cifras de siniestralidad laboral son algunos de los retos para el año que recién comienza. El debate sobre la industria sigue siendo el principal de cuantos se desarrollan en Huelva, cuál es la posición de CC OO? La postura de CC OO con respecto a la industria es clara e inequívoca en defensa de la industria, del mantenimiento de la actual industria, pero también de un desarrollo equilibrado en toda la provincia de Huelva. La industria no se debe centrar en un punto sino que tiene que extenderse al resto de la provincia. No es buena la concentración porque, a medio plazo, la población se concentra en unas zonas en exclusiva, mientras que en el resto se va perdiendo población. La industria tiene poco peso. El desarrollo se ha asentado sobre el sector de la construcción y el de los servicios que tiene los pies de barro y ofrece un empleo poco cualificado y de bajo salario con una altísima temporalidad. Y respecto a la industria química en concreto? La posición de Huelva con respecto a las empresas de la avenida Francisco Montenegro tiene una dualidad, nosotros nos acogemos al acuerdo de 1991, que supone una estabilidad incuestionable para las empresas, en tanto pueden invertir en mejoras medioambientales, productivas y sistemas y además no tienen fecha de caducidad en ningún momento. Nosotros somos partidarios de dejar de judicializar los procesos, somos más partidarios de llegar a acuerdos de consenso, que le dan más estabilidad a la industria. Y, sin embargo, en Huelva, en los últimos años, se ha entrado en la pelea judicial. Frente a esto planteamos un consenso con el cumplimiento estricto por parte de las empresas. La industria genera empleo de calidad, genera valor añadido y por tanto es una riqueza y es totalmente compatible con el medio ambiente si se cumple la legislación, que no queda más remedio que cumplirla, y es más, algunas llegan a acuerdos voluntarios para ir por delante de esta legislación. Ese es el camino, junto con trasladar a los trabajadores y a la población esas mejoras con transparencia para que no tengan cabida discursos catastrofistas y dramáticos. Y también hay que reclamar a las administraciones e instituciones un papel más serio porque es una cuestión de estado en el que no caben en modo alguno los enfrentamientos partidistas. Nos deberíamos situar todos en la perspectiva del desarrollo industrial, del desarrollo potencial de la provincia onubense. El debate industrial debe estar fuera del enfrentamiento político porque es una cuestión fundamental para Huelva. Parece que esta cuestión es la que absorbe todas las energías tanto de sindicatos como de administraciones y demás instituciones onubenses Sí, pero porque tiene mucha relación con la columna vertebral del discurso que defiende actualmente CC OO que es la necesidad de un cambio del modelo productivo. Algo que potencie la industria en contraposición a la desaceleración del consumo del sector servicios y de la construcción. Es la ocasión para vertebrar un desarrollo en torno a un modelo productivo en el que la industria tenga un papel principal, de forma que Huelva pueda competir en base a los productos que elabora y no en base a los servicios que presta que tienen que ser aquí en el interior. Y por otra parte, ocupa también por cuestiones de empleo. Porque lo que nos gustaría es extender el modelo de negociación colectiva y de empleo de la industria a otros sectores, pues partimos de que la industria es donde se da más empleo fijo, estable y de calidad. Qué otras cuestiones hay sobre la mesa de trabajo de CC OO? Nuestra preocupación es la defensa de los trabajadores y todo tiene que ver con el ejercicio de los derechos de los trabajadores y de éstos como ciudadanos. Nos preocupa la alta tasa de temporalidad que soporta el empleo de Huelva, de las más altas de España y que tiene que ver con el modelo productivo. Nos preocupa también la negociación colectiva. Hay una gran parte de trabajadores que tienen bajo salario y que tendrían que ganar en poder adquisitivo, y habría que racionalizar también la negociación colectiva. Hacer convenios provinciales y no fomentar la atomización de convenios colectivos que se da en Huelva, atomización en el sentido de que empresas de muy pocos trabajadores tienen un convenio hecho. Esto no es bueno, porque no vertebra el sistema de la negociación colectiva. También tenemos ciertas esperanzas en el Pacto Andaluz sobre la Vivienda que aumentará la construcción de VPO en función a los niveles de renta, para que los trabajadores y los jóvenes puedan acceder a una casa. Esto permitirá el acceso a una vivienda digna a una parte importante de la población pero además debe mitigar en cuestiones de empleo la desaceleración de la construcción de la vivienda de renta libre que ya se está produciendo. La llegada de infraestructuras para el desarrollo de toda la provincia como el desdoble de la A-431 y la mejora del ferrocarril Huelva Zafra son otros asuntos de los que estamos pendientes. Finalmente, hay un tema que también tenemos encima de la mesa: la integración de los inmigrantes en el sindicato. Son muchos los que vienen a la campaña en Huelva, y es necesario que estén regulados, que se 15

16 cumplan los convenios en esas relaciones laborales, porque si no también puede tener efectos negativos sobre la negociación colectiva. En un sindicato, la pelea es constante, no? Nosotros no tenemos por qué competir en elecciones. Nuestro papel es mejorar las condiciones de vida de los trabajadores y de los trabajadores como ciudadanos, de ahí nuestro carácter de sindicato socio político. No se nos verá nunca tirar las campanas al vuelo cuando firmamos un acuerdo, porque éste hay que hacerlo cumplir y es muy difícil que se cumpla al cien por cien. La pelea es llegar a buenos acuerdos, hacer que se cumplan, porque a veces en algunos convenios colectivos te tienes que movilizar para que se convoque la mesa de negociación, para que se firme y luego también para hacerlos cumplir. Esa es nuestra misión, asegurarnos que los acuerdos se cumplen. El sindicato no tendría sentido si se instalara en el todo ya está bien. Están los sindicatos bien valorados? Creo que los sindicatos se valoran. Es de las instituciones mejor valoradas. Quizá no lo suficiente. Nosotros siempre vamos a aspirar a que se reconozca nuestra labor porque luchamos por las condiciones laborales de mucha gente, más de 20 millones de personas que dependen de un trabajo, por lo tanto es una tarea importante. La agenda de los sindicatos todavía se diluye en la agenda política, en la confrontación. A veces, también se producen desavenencias entre los sindicatos, cómo es posible cuando, en teoría, persiguen un mismo fin? Como organizaciones diferentes que comparten el mismo espacio puede haber alguna discrepancia, de todas formas yo le quitaría hierro al asunto. Estamos convencidos, cada vez más, de que la unidad de acción es mejor para los trabajadores, y aunque haya diferencias puntuales en algunos momentos, se debe a que cada uno es una organización que mantiene sus señas de identidad propias. Pero yo no dramatizaría con respecto a UGT; otra cosa es con el resto de sindicatos que puede haber más discrepancias porque son modelos completamente diferentes. Hay futuro para el sindicalismo? Hay futuro para el sindicalismo. Además yo creo que se empieza a dar respuesta a los problemas que plantea en este ámbito la globalización. Va a ver por primera vez en el último trimestre de 2008 una movilización mundial por el trabajo. Es una buena noticia que cada vez más las federaciones, las organizaciones internacionales sindicales tengan mayor peso; están mejor coordinadas. Y así se trabaja mejor. Cuáles son los retos concretos de CC OO? Seguir extendiéndonos para poder representar cada vez a más personas. Seguir sumando derechos; acabar con la temporalidad del empleo en Huelva y bajar las cifras de siniestralidad. José Delgado, mantiene desde su sindicato una lucha constante por mejorar las condiciones laborales de los trabajadores. Más información en 16

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18 Patricia Nogales ACTIVOS Las Palomas, quince años al frente del catering onubense Su atención personalizada y la calidad de su cocina le han permitido cumplir ya los 15 años en un sector en el que Huelva se está descubriendo. Un perfecto equilibrio entre tradición e innovación garantizan la continuidad de esta empresa de catering que confía en el desarrollo del turismo de congresos para ampliar sus posibilidades de negocio por toda la provincia de Huelva. El responsable de Las Palomas Catering, José Carlos Domínguez, cree firmemente en el potencial de crecimiento de su sector en Huelva. 18

19 Cada año atienden los gustos de unos comensales. Las Palomas Catering fue una de las primeras empresas en apostar por un sector en el que conseguir y mantener la confianza del cliente es algo fundamental. Esta firma familiar (ya van dos generaciones) hace dos grandes apuestas: calidad y atención personalizada. Trabajamos dónde, cuándo y cómo se nos requiera, resume el gerente de Las Palomas, Jose Carlos Domínguez. Fue su padre el que hace 15 años dio forma a este servicio de catering al que unos años después se incorporó él. Trabajan por toda la geografía onubense, y también fuera de ella: Sevilla, Cádiz y Málaga, aunque esta expansión no es lo que más le interesa, confiesa, por el coste añadido que supone trasladar un servicio de catering. Su sede habitual está en Gibraleón y cuenta con diversos espacios en los que trabajan con exclusividad: Hacienda Bellamari, Finca La Reunida, Dehesa del Duque, Hacienda Valdeflores, Salón Las Palomas, Ventanales... si bien se desplazan y ofrecen su servicio de catering en cualquier salón o lugar de la provincia onubense. El número de trabajadores oscila entre los 150 de las épocas más fuertes de celebración (un centenar son contratados directos) y los 35 o 40 de las etapas más bajas. En 2007, se han ocupado de un total de 538 eventos, en su mayoría bodas y celebraciones, aunque también reuniones empresariales, galas, etc. Nos distingue la calidad y la atención personalizada, y también el cuidado por todos los detalles, desde la decoración hasta la temperatura a la que se sirven los platos, prosigue Domínguez. No en vano, más del 95 por ciento de sus clientes le otorga la nota máxima en las encuestas de satisfacción que la empresa se encarga de realizar. La innovación ha sido otra de las claves para seguir creciendo en este sector que ha evolucionado considerablemente. Las celebraciones de hace quince años no tienen nada que ver con las de ahora. En este sentido, el cambio se ha ido produciendo paulatinamente en un mundo en el que los eventos más importantes siguen siendo algo tradicional: las bodas. Proponer cosas nuevas no es fácil. El secreto de Las Palomas es ofrecer a sus clientes las dos opciones. La de una celebración más tradicional o una en la que se pongan sobre la mesa las nuevas herramientas y nuevas técnicas de cocina, que dan su fruto en exquisiteces como el ravioli de salmorejo o la ensalada de troncos de cigalas salteadas sobre fetuccini con frutos naturales y secos y esférico de tomate y menta.. En este ámbito, la incorporación de Francisco Javier Domínguez (hermano de Jose Carlos) ha sido clave. Él es el jefe de cocina y el responsable de ese impulso innovador que está tomando Las Palomas, siempre en equilibrio con los productos y sabores más ricos. Entre los proyectos en cartera: la creación a medio plazo de una nueva cocina, más amplia. La actual tiene 400 metros cuadrados pero necesitamos ya una mayor. Y ampliar la agenda de celebraciones. La intención de Las Palomas Catering es poder captar más trabajo entre semana, porque los fines de semana ya los tenemos todos copados. Para Jose Carlos Domínguez, el sector tiene un gran potencial de crecimiento en Huelva, incluso contando que los próximos años no se esperan especialmente buenos. Huelva se está descubriendo. El empuje definitivo que requiere este negocio se podría conseguir reforzando el asociacionismo entre las diferentes empresas que operan actualmente en la provincia de Huelva, aunque ya desde la Federación Onubense de Empresarios (FOE) se están empezando a hacer cosas. Una de las líneas fuertes de trabajo del sector tiene que ver con el turismo de congresos y convenciones, en el que Huelva está empezando a despuntar. Para el responsable de Las Palomas, gracias a las nuevas instalaciones hoteleras, la oferta de golf y el clima que se disfruta en la provincia, Huelva es un excelente destino para la celebración de congresos, convenciones y distintos encuentros de carácter científico o empresarial que pueden abrir una nueva línea de mercado muy interesante para el sector de la hostelería y del catering, en particular. Más información en 19

20 CASH FLOW Crece en un 8,4 por ciento el número de plazas hoteleras en la provincia onubense La campaña de la castaña se salda con la recolección de apenas frutos a causa de las tempranas lluvias Las plazas hoteleras en la provincia de Huelva se incrementaron un 8,4 por ciento respecto al año anterior, pasando de las a las , mientras que los establecimientos hoteleros pasaron de los 189 con que se inició el año a los 197 con los que concluyó 2007, lo que supone un aumento del 4,23 por ciento. Según la Delegación de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta, los hoteles concentraron un total de plazas, experimentando un incremento del 10,46 por ciento respecto al año anterior y abriéndose cinco establecimientos nuevos de cuatro y tres de dos estrellas en la anualidad. En concreto, se mantuvieron los tres hoteles de cinco estrellas con 840 plazas de la provincia, mientras que los 25 hoteles de cuatro estrellas elevaron las plazas en 2.588, alcanzando las durante 2007, un incremento del 27,78 por ciento, que contrarrestó el retroceso que sufrieron los hoteles de tres estrellas, con un establecimiento menos, que provocó un descenso de las plazas de las de 2006 a las actuales. Algo similar ocurrió con los hoteles de una estrella, en que se produjo el descenso en dos del número de establecimientos, por lo que los diez que permanecen ofertan 451 plazas, por las 496 que había en Por contra, se registraron tres nuevos establecimientos de tres estrellas, con lo que los 36 totales ofertaron plazas. La campaña de la castaña en la Sierra de Huelva se ha saldado este año con apenas frutos recolectados, con lo que se confirman los peores augurios de los productores, que vaticinaron que no se cubrirá el 20 por ciento de una producción que el año pasado alcanzó el 1,5 millón de castañas. El responsable del sector del castañar en COAG-Huelva, José Manuel Benítez, indicó que las condiciones climáticas que han beneficiado a la castaña temprana por las lluvias caídas, perjudican notablemente a la tardía, la mayoría de la Sierra de Huelva, por las altas temperaturas registradas, que provocan que se caiga la hoja del árbol y se estropee el fruto. Según explicó, el sector lleva arrastrando este desastre hace varios años e indicó que, si bien en la pasada campaña se recolectó una gran cantidad de frutos que no encontró mercado porque los precios eran muy bajos, en esta ocasión había mercado porque Italia o Galicia no tenían castañas, pero no habido cosecha para cubrirlo. 20

21 VALORES EN ALZA Juan Antonio García Villadeamigo Presidente de la Asociación de Comerciantes de Valverde del Camino Catorce establecimientos comerciales de Valverde del Camino han obtenido la Especificación de la Norma Une /1 de Calidad de Servicio en el Pequeño Comercio, en el marco del II Plan de Consolidación y Competitividad de la Pyme, desarrollado por la Confederación de Empresarios de Comercio de Andalucía, con la colaboración de Asemco y gestionado por el Instituto de Fomento Andaluz (Ifa). Los catorce establecimientos recibieron de manos de García Villadeamigo este reconocimiento a la calidad de su servicio en un acto celebrado en la Casa Dirección de Valverde del Camino. Gerardo Rojas Presidente de la AIQB La Asociación de Industrias Químicas y Básicas de Huelva, AIQB, ha ampliado su tradicional memoria medioambiental con la elaboración de un Informe de Sostenibilidad del que ha presentado ya su primera edición. Con este documento, se ofrecen más datos sobre las mejoras medioambientales que las industrias químicas han incorporado a su actividad. Uno de los datos más destacados del informe, es la inversión en mejoras medioambientales que en 2006 fue de 22 millones y que en los últimos diez años ha alcanzado los 300 millones de euros. Asimismo, la AIQB ha reducido sus emisiones de SO2 y partículas en un cincuenta por ciento desde Rosa López Coordinadora provincial del Instituto Andaluz de la Mujer El Instituto Andaluz de la Mujer en Huelva y la Delegación Provincial de Innovación, Ciencia y Empresa, han presentado la Red de Cooperación de Emprendedoras, un programa impulsado por la Junta de Andalucía, para promover y potenciar el espíritu de cooperación entre empresarias y emprendedoras. El objetivo de esta iniciativa es incrementar la innovación y competitividad de sus empresas mediante el establecimiento de redes de cooperación que les faciliten el acceso a recursos y a nuevas oportunidades de negocio. El programa cuenta con una dotación de euros y espera poner en marcha diez proyectos de colaboración. Ignacio Vázquez García Redactor jefe de Gestocomunicación Su entrevista en profundidad al director de cine, Antonio Cuadri, en pleno montaje de la película El corazón de la tierra le ha valido el premio de periodismo Ciudad de Huelva, en la modalidad de televisión, que concede la Asociación de la Prensa de Huelva en colaboración con el Ayuntamiento de la capital. Con este reportaje, este joven periodista ha contribuido a la promoción cultural e histórica de Huelva y ha acercado a los espectadores hasta las entrañas del rodaje y montaje de una cinta que se ha consagrado en el Festival de Cine de Los Ángeles. 21

22 Es la primera empresa en la provincia que oferta servicios combinados de ingeniería técnica e informática, encaminados sobre todo al diseño de redes y a la gestión de la seguridad. Aunque aún se está conformando en el Centro Andaluz de Emprendedores (CADE) sus creadores, Jesús y Rafael Álvarez, confían en poder ofrecer un servicio integral en algo menos de un año. En un contexto en el que las empresas informáticas proliferan a un alto ritmo y la competencia entre ellas sube como la espuma, dos hermanos, Jesús y Rafael Álvarez, ingeniero técnico industrial e informático, respectivamente, ponen los cimientos de una iniciativa empresarial pionera en Huelva. D S S I n - geniería propone a las empresas una oferta que combina servicios de ingeniería técnica proyectos detallados con alzados y planos en 3D- con servicios informáticos tales como el diseño de redes de comunicaciones y sobre todo la gestión de la seguridad informática, con el objetivo último de disminuir los costes en ambos terrenos. Según explican sus fundadores, DSS Ingeniería es una sociedad limitada que surge de la idea de aunar las dos especialidades. Se trata de combinar dos trabajos muy diferenciados como pueden ser por ejemplo la instalación de una red de informática con el diseño de planos y la creación de modelos en 3D. Comenzó a tener forma después de que el proyecto de DSS de ambos se hiciera con uno de los premios del I Concurso de Emprendedores Universitarios que con euros en equipamiento, se convirtió en parte de la inversión inicial y sirvió para poner la primera piedra del embrión que hoy es esta empresa. Afincados en el Centro Andaluz de Emprendedores (CADE), desde el pasado año, Jesús y Rafael tienen en mente Paula Crespo EMPRENDEDORES DSS Ingeniería, una apuesta onubense por la seguridad informática de las empresas Los hermanos Jesús y Rafael Álvarez, creadores de DSS Ingeniería. 22

23 que DSS Ingeniería termine de conformarse y despegue a finales de 2008: Confiamos en que la DSS comience a funcionar en algo menos de un año para poder ofrecer a los clientes un servicio integral basado en sus necesidades que es la idea última de esta empresa. En lo que a los servicios relacionados con el área informática se refiere, DSS Ingeniería a p u e s - ta no s ó l o por el diseño de redes de comunicaciones y la gestión de la seguridad informática, sino que ofrece un completo servicio de auditoría y asesoría para atender a cualquier consulta o requerimiento del cliente. En este sentido, tal y como explica Rafael, cuando recibimos a un cliente lo primero que hacemos es comprobar cuáles son sus necesidades informáticas reales, si requiere tecnología web, de forma que a través de nuestro servicio interno podamos resolver sus necesidades y problemas on line. Además también nos encargamos de la instalación. Pero su principal oferta tiene su origen en los sistemas de gestión y seguridad informática que están basados en nuevas metodologías de análisis de riesgos (tipo MA- GERIT) y consiste en realizar un registro de vulnerabilidades en los sistemas auditados a través de pruebas de intrusión por parte de su personal. Asimismo DSS Ingeniería pone a disposición del cliente servicios de diseño, implantación y gestión de infraestructuras de redes informáticas avanzadas: Esto se hace bajo software libre o propietario y damos soporte on line de asistencia remota a las empresas clientes a través de túneles encriptados de alta seguridad, detalla el experto en informática. Jesús y Rafael apuestan también por las últimas tecnologías en el área de comunicación. Cuenta Rafael que dado el incremento en las conexiones de alta velocidad a Internet, nosotros proponemos el uso de tecnologías emergentes como Voz por IP (VoIP) que resuelve las comunicaciones de empresas entre sus distintas sedes o usuarios móviles, sea cual sea su ubicación, obteniendo al mismo tiempo un importante abaratamiento de los costes. En cuanto a la oferta basada en la ingeniería técnica industrial, Jesús comenta que su trabajo es más específico y tiene un mercado más concreto que el informático, ya que se trata de dar forma a las necesidades de expertos arquitectos o aparejadores en su mayoría. En concreto, dibujo lo que ellos diseñan y va encaminado sobre todo a naves industriales de alrededor de metros cuadrados, aunque no queremos limitarnos y también podemos ofrecer a los clientes proyectos para superficies de menor tamaño como locales comerciales. Jesús es el encargado de hacer los proyectos y sus presupuestos. Un desarrollo completo incluye el proyecto básico y su ejecución, así como el modelado en tres dimensiones que permite hacerse una idea más real de la distribución del espacio. De esta forma, los presupuestos oscilarían entre los 168 euros de un espacio o local de unos 100 metros cuadrados a, por ejemplo los de una nave de metros cuadrados. Y es que cada trabajo del área de ingeniería estaría en torno a los 0,1 y 0,25 euros por cada 100 metros cuadrados. 23