Chile participa en CONXEMAR 2017 Vigo, España, 3-5 de octubre Visítenos en stand E20

Transcripción

1 Chile participa en CONXEMAR 2017 Vigo, España, 3-5 de octubre Visítenos en stand E20

2 Alimentos del mar La pesca y acuicultura chilena han tenido un crecimiento exponencial en los últimos 30 años, producto de una fuerte producción y un posicionamiento internacional. Chile es conocido en el mundo por su extensa costa, por la pureza de sus aguas y por sus recursos marinos altamente nutricionales. La corriente de Humboldt que cruza el litoral chileno, permite proveer de vasta variedad de recursos marinos, tanto para la industria pesquera como para la actividad a pequeña escala que concentra a más de 90 mil pescadores artesanales. Sumado a las naturales ventajas que tiene Chile ya que somos una potencia pesquera, los esfuerzos de la industria se han concentrado en la calidad de los productos, lo que ha sido la clave para alcanzar nuevos mercados. Durante 2016, esta industria exportó US$ millones en productos del mar. Específicamente en Europa, las exportaciones de productos del mar en 2016 alcanzaron US$ 973 millones. Otros de los factores clave han sido la competitividad del sector privado y las regulaciones que lo comprometen con la sustentabilidad, como la definición de cuotas globales de pesca o Totales Admisibles de Captura (TAC) y las prohibiciones de pesca y extracción temporales para permitir la reproducción de los recursos. El aporte de la investigación tanto para la pesca como la acuicultura ha hecho que la producción crezca, que los recursos se diversifiquen y que la creación de nuevos productos sea posible. Chile destaca por la vasta variedad de sus recursos marinos. Su extensa costa se compone de tres tipos de zonas de pesca. Las especies que se dan en la zona norte incluyen anchovetas, caballa, jurel y sardinas. Las especies que se dan en la zona centro sur incluyen merluza común, camarones y hace muy poco también la jibia. En la zona sur las especies que se dan son la merluza común, el bacalao de profundidad y la corvina chilena, así como también las especies que se dan en el fondo del mar como los erizos, almejas y centolla, entre otros. En Acuicultura, Chile es el segundo productor mundial de salmón y primero de trucha arcoíris, con una actividad que se ha concentrado en la zona sur del país. En la misma área, debido a la calidad de las aguas, se cultiva el mejillón chileno que es muy apetecido en los mercados europeos y en el último tiempo también en países como Rusia o China. En el norte del país se desarrollan cultivos como Abalón y ostión/vieira. Además existe una iniciativa de Gobierno para impulsar en todo el territorio costero el cultivo y repoblamiento de algas.

3 Atributos de la oferta exportable de Chile Chile destaca por sus abundantes recursos marinos naturales, que gracias a su posición privilegiada en el Pacifico Sur, al pasar por sus aguas la Corriente de Humboldt, rica en fitoplancton, que permite una explotación pesquera diversificada. En la actualidad Chile cuenta con una estricta normativa para la introducción de especies exóticas, control de enfermedades de peces, uso de fármacos y mantención de las condiciones ambientales en las macrozonas donde se desarrolla la acuicultura. Todo lo cual está sujeto a frecuentes revisiones por parte de las autoridades respectivas, con el apoyo de la comunidad científica nacional y de expertos internacionales. La obtención de productos del mar de alta calidad y confiabilidad, debido a las excelentes condiciones ambientales y sanitarias para su producción, sumado a la orientación exportadora del país, permite que los productos ofrecidos por las empresas en el stand de Chile en CONXEMAR, sean la mejor opción para un mercado de alta exigencia, como el europeo o nuevos mercados emergentes como es el caso de Brasil, China, India y Rusia. Productos del mar con valor agregado Las empresas chilenas exportadoras de productos del mar se han preocupado permanentemente en ofrecer los productos de la más alta calidad, de forma de dar cumplimiento a las exigencias del mercado europeo. Esto ha permitido que Chile se posicione como un proveedor confiable. Conscientes además, de los cambios en el consumo, donde hay una mayor preocupación por adquirir productos saludables y de fácil preparación, es que la oferta exportable también se ha adecuado a estos requerimientos, incorporando productos en porciones, sin espinas, libres de grasa, nutritivos y con mayor valor agregado. Exportaciones chilenas de productos del mar al mundo Var. % 15/16 Zona geográfica América del Norte, Central y Caribe % Asia y Oceanía % Europa % Sudamérica y Cuba % África y Medio Oriente % Otras destinaciones % Total general %

4 Exportaciones chilenas de productos del mar a Europa Var. % Zona geográfica 15/16 Salmón y trucha % Mejillones (Cholgas, choritos y choros) % Merluzas % Aceites de Pescado % Harinas de Pescado y Crustaceo % Jibias % Algas % Pez espada % Ostiones/vieiras % Centolla y centollón % Almejas % Camarones % Jurel % Otros productos del Mar % Total % Exportaciones de productos del mar a España País / Subsector Var. % '15/'16 Merluzas % Mejillones % Salmón y trucha % Harinas de pescado y crustáceo % Jibias % Moluscos (machas, lapas, otros) % Ostiones/vieiras % Almejas % Navajuelas % Carraghenina % Otros % Total %

5 Chile en CONXEMAR 2017 El país consolida su presencia en la feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR), que este año tendrá una superficie de exposición de 100 m2. El stand de Chile estará ubicado en el E20, donde 6 empresas de productos del mar y 6 empresas Pymes del sector estarán en CONXEMAR exhibiendo la diversidad de productos del mar que tiene Chile como mejillones, merluza, salmón, calamares y almejas, entre otros. Visítenos entre el 3 y 5 de octubre de 2017 en Vigo, España Contacto Oficina Comercial de ProChile en España Roberto Paiva Director ProChile España Velázquez N 80, 1 izquierda , Madrid Tel.: rpaiva@prochile.gob.cl Esperanza Pelayo Asesora Comercial ProChile España Velázquez N 80, 1 izquierda , Madrid Tel.: epelayo@prochile.gob.cl espana.madrid@prochile.gob.cl