FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN SÍLABO

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1 FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN I. DATOS GENERALES SÍLABO 1.0. Unidad Académica : Escuela Profesional de Ciencias del Deporte 1.1. Departamento Académico : Pre grado 1.2. Semestre Académico : I 1.3. Asignatura : Fisiología del Esfuerzo Físico y el Deporte 1.4. Código de la asignatura : Ciclo : VI 1.6. Créditos : Horas semanales : 5 Horas de Teoría : 3 Horas de Práctica : 2 Presenciales : 5 Virtuales : Requisito : Profesor responsable : CD. Gilmer Mendoza Malabrigo II. SUMILLA La Asignatura de Fisiología del Esfuerzo Físico se dicta en el sexto ciclo de la Escuela de Ciencias del Deporte de acuerdo al Currículo vigente. Tiene como finalidad el estudio de la fisiología humana normal en relación a la práctica del deporte y el esfuerzo físico, analizando todos los sistemas energéticos, y su impacto en los distintos órganos del cuerpo humano, en quienes se produce un aumento gradual del consumo de oxígeno. Para ello partimos de la premisa que el cuerpo humano es una máquina compleja. En reposo y en actividad, nuestro cuerpo se mantiene fisiológicamente activo, y conforme aumenta el trabajo físico, se incrementa la actividad de los músculos quienes requieren más nutrientes y oxígeno, y por lo tanto, una mayor depuración de los productos de desechos. III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA Conocer el desarrollo y funcionamiento de las células, desarrollo de los tejidos, órganos y sistemas así como su funcionamiento, para aplicar medidas de desarrollo para el deportista. A través de la experimentación e investigación interpretara las relaciones entre órganos, aparatos y sistemas como un todo funcional Analiza, valora e interpreta las modificaciones funcionales del cuerpo para mejorar el desempeño deportivo y prevenir alteraciones y/o enfermedades Capacidades Generales a. Comprender las bases moleculares y celulares de la producción de energía, estableciendo las bases de los sistemas energéticos fundamentales. b. Entender los mecanismos de transmisión nerviosa y contracción muscular, integrando las conexiones funcionales que existen entre el sistema nervioso y el

2 sistema muscular. c. Conocer perfectamente la fisiología respiratoria, cardiovascular y del sistema sanguíneo. d. Dominar todos los sistemas energéticos y su relación con el metabolismo del músculo, la fisiología cardiovascular y respiratoria. e. Concebir al consumo de oxígeno como el parámetro integrador para poder medir el gasto energético en los ejercicios dinámicos. f. Utilizar e interpretar correctamente como instrumento indirecto en la medición del consumo de oxígeno al test de Cooper. g. Analizar los procesos del aparato excretor en relación a la práctica del deporte y los mecanismos del control ácido base y de la homeostasis. h. Destacar algunos aspectos importantes como los ambientales, nutricionales y de termorregulación, que inciden directamente en el funcionamiento del ser humano y su rendimiento en el deporte. Específicos a. Comprender los fundamentos de los sistemas energéticos fundamentados en los distintos tipos de metabolismo celular anaeróbicos y aeróbico. b. Conocer los mecanismos de excitabilidad y conductividad de la neurona. c. Establecer los procesos de excitabilidad y contractilidad de la fibra muscular. d. Entender los mecanismos de transmisión sináptica y del arco reflejo. e. Dominar e integrar los procesos de la fisiología respiratoria: ventilación, perfusión, y difusión. f. Comprender los procesos de la fisiología respiratoria del deportista en la altura. g. Conocer perfectamente la fisiología del ciclo cardiaco y el gasto cardiaco. h. Comparar la fisiología cardiovascular del deportista y la persona sedentaria. i. Establecer los cambios morfológicos y funcionales que ocurren en el corazón del atleta. j. Conocer los elementos formes de la sangre y sus componentes. k. Dejar establecido los procesos de transporte de oxígeno por parte de la hemoglobina, y del dióxido de carbono en el plasma. l. Integrar a los sistemas energéticos anaeróbicos y aeróbico, estableciendo los sustratos energéticos y sus procesos metabólicos. m. Entender el concepto de consumo de oxígeno y su incremento con el ejercicio físico. n. Establecer que el consumo de oxígeno es el principal parámetro para determinar la condición de persona sedentaria o entrenada. o. Reconocer los procesos del aparato excretor en la depuración de los principales productos de desechos como la urea, amonio, amoniaco, etc. p. Integrar los procesos de filtración glomerular y reabsorción tubular en la formación de la orina. q. Comprender los mecanismos de la homeostasis del agua corporal total, del líquido extracelular, plasmático, e intersticial.

3 Analizar los mecanismos compensatorios de parte del organismo frente a los cambios bruscos en las condiciones climáticas. Entender los mecanismos de digestión de los principales nutrientes. Diferenciar los mecanismos de digestión, absorción y utilización de los nutrientes Actitudes y Valores a. Desarrolla una actitud crítica cuestionadora sobre el medio ambiente. b. Desarrolla la conciencia ambiental y la responsabilidad social, aplicando la educación ambiental como alternativas, propuestas, actitudes coherentes y amigables al medio ambiente. c. Valora y respeta el medio ambiente. d. Compromiso ético. e. Manifiesta un compromiso con los ecosistemas mediante los cambios de actitud y conoce la importancia del medio ambiente en la ciencia del deporte. IV. PROGRAMA DE CONTENIDOS UNIDAD I: CELULA,TEJIDOS EXCITABLES CAPACIDADES: Comprender los mecanismos energéticos de la célula Semana Contenidos Actividades de Aprendizaje CÉLULA Obtención de energía en organismos heterotróficos. Mitocondria y mecanismos de obtención FUNDAMENTOS DE LOS SISTEMAS ENERGÉTICOS 1 Anaeróbico aláctico y láctico. Ejercicio aeróbico. BALANCE ENERGÉTICO Intercambio de energía libre con el medio. Reacciones endergónicas y exergónicas. Naturaleza bioquímica y rol de las enzimas. 2 TEJIDOS EXCITABLES: Horas presenciales Horas a distancia - 3

4 NERVIOSO Neurona, conformación y fisiología. Tipos y grupos neuronales. Potenciales de acción. Transmisión de los impulsos nerviosos, neurotransmisores y la placa mioneural. Concepto de sinapsis. Reconocimiento de la sustancia blanca, sustancia gris y su distribución. 3 ARCO REFLEJO El arco reflejo como unidad funcional del binomio estímulo respuesta. Reflejos condicionados y simples. Estímulos nociceptivos. Receptores articulares, husos musculares y órgano tendinoso de Golgi. Órgano vestibular y su rol en el equilibrio. Entrenamiento propioceptivo. Coordinación motora, balance corporal. 4 TEJIDOS EXCITABLES: MUSCULAR Miofibrillas, miofilamentos, y proteínas contráctiles. La sarcómera como unidad contráctil, y el rol del calcio y el ATP. Tipos de fibras musculares: lentas y rápidas. La placa mioneural y el papel de la acetilcolina como neurotransmisor. Función de la acetilcolinesterasa. Fisiología de la contracción muscular. Unidad motora y potencial de acción en la fibra muscular. 05 4

5 Hipertrofia muscular en el deportista y su relación con el aumento gradual de cargas y la dieta. Practica N 1 Practica N 1 UNIDAD II: CONTRACCION MUSCULAR, FUERZA MUSCULAR CAPACIDADES: Reconocer los diversos tipos de contracción muscular. Entender la fisiología de la contracción muscular Semana Contenidos Actividades de Horas 5 CARACTERÍSTICAS DE LA CONTRACCIÓN MUSCULAR Estímulo, potencial de Tipos de contracción muscular y su relación con las distintas prácticas deportivas y ejercicios físicos: Isométrica, isotónica concéntrica y excéntrica, isoquinética. Contracción tetánica. Mecanismos centrales y periféricos de la contracción muscular. Fuerza, velocidad y potencia, su aplicación a los distintos deportes. Longitud muscular de reposo, tensión activa, pasiva y total. 6 FUERZA MUSCULAR Formas de incrementar la fuerza muscular. Tipos: máxima, absoluta o pura; dinámica y Aprendizaje trabajos grupales e Horas a presenciales distancia 5

6 estática. Fuerza potencia y fuerza resistencia. Aplicación a los distintos deportes y ejercicios físicos. FACTORES DETERMINANTES DE LA FUERZA MUSCULAR Sexo, edad, temperatura muscular, ángulo de acción de las fuerzas, tipos de fibras, fatiga, depósitos de sustratos Energéticos, motivación. Desarrollo muscular en las distintas edades y su aplicabilidad en la práctica deportiva 7 BASES ANATÓMICAS DE LA FISIOLOGÍA RESPIRATORIA Pulmones y pleura, división segmentaria. Tráquea, bronquios, bronquiolos, sacos alveolares y alvéolos pulmonares. Dinámica de la respiración, regulación nerviosa, músculos de la respiración: Diafragma y accesorios. Manejo de los volúmenes de la mecánica de la respiración: Volumen corriente y capacidad vital. Espirometría. Ventilación alveolar y difusión de gases, membrana alveolo capilar. Transporte de oxígeno y dióxido de carbono en relación a la resistencia aeróbica. Compliance del tórax, elasticidad del pulmón, resistencia de las vías aéreas, tensión superficial alveolar. 6

7 8 FISIOLOGÍA DE LA RESPIRACIÓN Comparación de la ventilación pulmonar, la difusión de gases y el transporte de los gases entre personas sedentarias y deportistas. Fisiología de la respiración en los diversos tipos de deportes terrestres, acuáticos y aéreos. Fisiología de la respiración en las grandes alturas. Mal de montaña agudo (soroche) y sus implicancias en la práctica de los deportes. Adaptabilidad a las grandes alturas. Examen Parcial Examen Parcial UNIDAD III: FISIOLOGIA CARDIOVASCULAR DEL ESFUERZO FISICO CAPACIDADES: Entender los mecanismos de sístole y diástole y, sus implicancias sobre la PA y el GC Semana Contenidos Actividades de Aprendizaje Horas presenciales Horas a distancia 9 FISIOLOGÍA CARDIOVASCULAR DEL ESFUERZO FÍSICO Fibra miocárdica, ciclo cardiaco. Circulación mayor y menor. Características de la circulación en el ser humano: cerrada, completa y doble. Contracción muscular miocárdica durante la actividad física, diferencias entre el ejercicio aeróbico y anaeróbico. Implicancias en el trabajos grupales e 7

8 metabolismo muscular esquelético y cardiaco. Ciclo cardiaco: Sístole y diástole, función del corazón como bomba aspirante e impelente. Sistema autonómico del corazón y su regulación nerviosa. Sistema de irrigación coronaria, seno venoso coronario. Corazón del atleta cambios morfológicos y funcionales. 10 GASTO CARDIACO Y FLUJO SANGUÍNEO Volumen telediastólico, volumen de eyección y su relación a la elasticidad de la fibra miocárdica. Aumento de estas constantes en el ejercicio aeróbico. Curvas de Frank Stirling. Corazón del atleta y sus cambios morfo funcionales. SISTEMA CIRCULATORIO Componentes de la sangre. Circulaciones mayor y menor. Diferencias estructurales y funcionales de las arterias, arteriolas, capilares, vénulas y venas. Distribución de la sangre, células sanguíneas, mecanismos de transporte de oxígeno y su implicancia en la respiración celular. Diferencias en las constantes corpusculares de la sangre entre personas sedentarias y trabajos grupales individuales e 8

9 deportistas. Muerte súbita en deportistas, causas. 11 MECANISMOS RENALES Mecanismos de filtración glomerular y reabsorción tubular. Líquidos y electrolitos corporales Regulación de la temperatura corporal. 12 CONTROL ENDOCRINO EN EL EJERCICIO Roles específicos de las catecolaminas en el ejercicio. Acción sobre las grasas y los hidratos de carbono. Papel del glucagón e insulina durante el ejercicio y su efecto sobre los mecanismos bioquímicos de los azúcares y lípidos. Estimulación del ejercicio sobre la hormona del crecimiento. Incrementos del cortisol y la ACTH durante el ejercicio físico y su efecto en el organismo. Practica N 2 individuales Practica N 2 UNIDAD IV: SISTEMAS ENERGETICOS Y RESPUESTA CARDIOVASCULAR AL EJERCICIO CAPACIDADES: Reconocer la diferencia entre respuesta y adaptación del organismo al ejercicio Semana Contenidos Actividades de Horas Horas a 13 SISTEMAS ENERGÉTICOS Respuesta y adaptación del organismo al ejercicio Aprendizaje presenciales distancia 9

10 físico: efecto entrenamiento. Sustratos energéticos para la actividad muscular. Respuesta del organismo al ejercicio dinámico o aeróbico. Depósitos de sustratos energéticos en los distintos órganos. Sistemas energéticos anaeróbico aláctico, láctico y aeróbico. Sus rutas metabólicas. Deuda de oxígeno. Diversos tipos de prácticas deportivas que se adaptan a estos distintos metabolismos 14 RESPUESTA CARDIOVASCULAR AL EJERCICIO FÍSICO Mecanismos de redistribución del flujo sanguíneo a los músculos en actividad. Aumento del GC: vo Rol de los músculos en contracción para el retorno venoso. Factores que regulan el flujo sanguíneo durante el ejercicio físico. 15 RESPUESTA RESPIRATORIA SANGUÍNEA Y AL EJERCICIO FÍSICO Incremento de la ventilación pulmonar y su relación con el aumento del consumo de oxígeno. Umbral ventilatorio y su relación con la producción de dióxido de carbono. Difusión y transporte del oxígeno durante la actividad física, y su relación con las moléculas transportadoras de oxígeno: hemoglobina individuales individuales trabajos grupales individuales e 10

11 y mioglobina. Consumo de oxígeno como parámetro integrador de la respuesta del organismo al ejercicio físico. Ecuación de Fick. Fases del ejercicio físico dinámico o aeróbico: Inicial: respuesta anticipatoria, de ajuste, de aporte insuficiente de oxígeno, amortiguación del ácido láctico, y acidosis metabólica descompensada. Umbrales ventilatorios aeróbico (1) y anaeróbico (2). 16 MEDICIÓN DEL CONSUMO DE OXÍGENO Potencia aeróbica en relación al desplazamiento de la curva hacia la derecha. Consumo de oxígeno Test de Cooper, Howald, Luc Léger. Fatiga y acidosis láctica. Examen Final individuales Examen Final V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 5.1. Diálogo y debate en sesión de clases: El profesor promoverá y motivara en el grupo, el diálogo para completar el estudio y el intercambio de información sobre los temas tratados. Las clases serán interactivas. A modo de tarea y con la orientación correspondiente, el profesor podrá encargar, entre los participantes, en forma grupal, el desarrollo de un tema específico para ser expuesto y debatido en clase. Dicha presentación será calificada en equipo. 11

12 5.2. Aplicación de casos prácticos Para completar al aprendizaje integral, los alumnos se organizaran en equipo y escogerán una actividad deportiva, en la cual aplicaran todos los conocimientos impartidos por el profesor en clase. Cabe señalar que el trabajo debe ser monitoreado por el docente hasta su culminación y sustentación final. VI. EQUIPOS Y MATERIALES Equipos TV y video Equipo multimedia Útiles de salón (plumones, etc.) Materiales: Textos del curso. Lecturas seleccionadas, Videos, Direcciones electrónicas VII. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE El sistema de evaluación es permanente y sistemático, de acuerdo a las normas establecidas en el reglamento de la Universidad La primera evaluación es de entrada que permite diagnosticar los saberes previos del estudiante La evaluación de proceso y de productos es permanente, integral y presencial según el avance de las sesiones de aprendizaje programadas semanalmente; permite el logro de las competencias a través de los rubros conceptual, procedimental y actitudinal considerando los siguientes aspectos: Logro de conocimientos y muestra de desempeño Desarrollo y adquisición de destrezas operativas, aplicativas y capacidades y competencias. Adquisición de actitudes Se considera las modalidades de heteroevaluación, autoevaluación e interevaluación La evaluación final de la asignatura es el promedio ponderado de la evaluación continua que constituye el trabajo académico (40%), el examen parcial (30%) y el examen final (30%). Examen Parcial (E1) : 30% Examen Final (E2) : 30% Trabajo Académico (TP) : 40% Nota Final: E1*30% + E2*30% + {[(P1+P2+P3+P4)/4]}*40% 7.5. La asistencia es obligatoria. El alumno que no desarrolla en clases, no presenta una actividad o un trabajo académico solicitado será calificado con cero (0). 12

13 Las acciones complementarias para el logro de cada una de las metas son las siguientes: Perceptivos o de apreciación. - Fichas de observación, descriptivas, gráficas y de rango. - Listas de cotejo por criterios. - Registro de ocurrencias - Anecdotarios. - Escalas valorativas y de estimación. Orales - Intervenciones. - Exposiciones Al finalizar el ciclo el alumno habrá logrado una calificación final de acuerdo a la escala vigesimal donde: Aprobado : De 11 a 20 Desaprobado : De 0 a El Examen Sustitutorio se rendirá después de haber obtenido el promedio final desaprobado y reemplazará a la menor nota desaprobada ya sea del Examen Parcial o Examen Final o no haber rendido uno de los exámenes anteriormente indicados. VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN. ASTRAND PER OLOF: Fisiología del Esfuerzo Físico, Suecia. BOWERS, R Y FOX, E: Fisiología del Deporte, Madrid: Panamericana. DOVORKIN Y CARDINALI: Bases Fisiológicas de la Práctica Médica, Madrid: Panamericana. FOX: Fisiología del Ejercicio, EE. UU. LAMB: Fisiología Del Ejercicio. LINDNER, H: Anatomía Clínica, México: El Manual Moderno, LOPEZ CHICHARRO Y FERNÁNDEZ VAQUERO: Fisiología del Ejercicio, Madrid: Panamericana. MELLER MELLEROWICS: Bases Fisiológicas del Entrenamiento Deportivo, RDA. MOORE, K. L: Anatomía con Orientación Clínica, Madrid: Panamericana, SNELL, R: Neuroanatomía Clínica, Madrid: Panamericana, TORTORA, G y GRABOWSKI, S: Principios de Anatomía y Fisiología, Madrid: Mosby / Doyma Libros, WILMORE, J Y COSTILL D: Fisiología del Esfuerzo y del Deporte, Barcelona: Paidotribo. 13