INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA LA CAPILLA CAJIBÍO

Transcripción

1 INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA LA CAPILLA CAJIBÍO LA INVESTIGACIÓN EN SOBERANÍA ALIMENTARIA, UNA ESTRATEGIA PEDAGÓGICA, HACIA LA BÚSQUEDA DE UNA FORMACIÓN INTEGRAL y COMPROMETIDA CON LA COMUNIDAD ERIKA ROSANA CALAMBÁS CÓRDOBA MAGDALENA CAMACHO RIVERA OSCAR CHICANGANA MAJIN SANDRA LORENA MOSQUERA ACOSTA

2 PRESENTACIÓN Introducción Pregunta de Investigación Objetivos Metodología Resultados obtenidos Page 2 6 Conclusiones

3 INTRODUCCIÒN Desde hace 12 años se realiza las OLIMPIADAS DEL SABER. Desde hace 7 años se viene desarrollando foros estudiantiles, para socializar trabajos de investigación realizado por los estudiantes, en temas coyunturales a nivel mundial, nacional y regional, que afectan a nuestra comunidad. Page 3

4 Año 2005 Política Mundial ALCA, TLC y transgénicos. Año 2006 Por el Derecho a la Educación Pública y Popular. Año 2008 El agua recurso vital. Año 2011 Soberanía alimentaria : se pretende con él, mejorar las prácticas agropecuarias y hábitos alimenticios, para elevar la calidad de vida de la comunidad educativa. Page 4

5 La transformación en los hábitos alimenticios y las prácticas agropecuarias conlleva a mejorar la calidad de vida de la comunidad de la institución Educativa Agropecuaria la Capilla- Cajibío (IEA la Capilla)? Page 5

6 OBJETIVO GENERAL Transformar los hábitos alimenticios y las prácticas agropecuarias, con la participación colectiva de la comunidad educativa IEA la Capilla, a partir del desarrollo de estrategias para mejorar su calidad de vida. Page 6

7 Soberanía Alimentaria Hábitos alimenticios. Prácticas Agropecuarias Page 7

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9 Los niños padecen diferentes enfermedades, lo que genera desatención, desánimo, bajo rendimiento académico y deserción escolar. La mayoría presentan problemas de crecimiento y desarrollo. Consumen demasiada comida chatarra y no tienen una dieta balanceada. Page 9

10 La mitad de las familias encuestadas no tienen huerta casera. La mayoría de las familias están adquiriendo los alimentos en galerías y súper mercados con el agravante de desmejorar la situación económica y consumir alimentos no saludables. Adquieren abonos, insecticidas y plaguicidas químicos y semillas transgénicas en las casas agrícolas Deterioro del suelo y contamina ción de las fuentes hídricas. Page 10

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12 Prácticas Agropecuarias. 1 3 HUERTAS ESCOLARES: Elaboración de huertas escolares y caseras, a partir de la agricultura orgánica, con proyección a la comunidad. 2 TRABAJO CON ESPECIES MENORES: Construcción de un banco proteico para mejorar la alimentación de especies menores BANCO DE SEMILLAS: Recuperar, conservar y promover la siembra de semillas nativas. 4 COMERCIALIZA CIÓN DE PRODUCTOS: Implementación de un mini mercado para que la comunidad pueda acceder a productos orgánicos Page 12

13 Talleres de preparación de alimentos Se capacita a un grupo de padres de familia y estudiantes en preparar los productos que se producen en la región. Replica de los talleres a la comunidad. Comercialización Implementación de un fondo rotatorio. Los padres son los proveedores de la tienda escolar saludable. Hábitos alimenticios Tienda escolar saludable 0ferta de alimentos sanos y mejorar la calidad nutricional de los niños, a través productos naturales libres de aditivos, colorantes, preservantes. Page 13

14 Estrategias Generales 1 CARTILLA y VIDEOS: 1. Recetas y valor nutricional 2. Huertas y abonos orgánicos. 2 FESTIVAL GASTRONÓMICO Y TRUEQUE: 1. Stand de comidas 2. Exposición de productos orgánicos 3. Trueque. 3 Foro Estudiantil Municipal y /o Departamental Page 14

15 CONCLUSIONES Se ha logrado que los estudiantes consuman los productos que se venden en la tienda escolar saludable. Las tiendas aledañas a la institución han empezado a vender productos saludables. Los estudiantes de los grados 9,10 socializan a las sedes de la institución y a otras aledañas, el trabajo realizado en el colegio en cuanto a la elaboración de abonos orgánicos. De las prácticas que desarrollan en las huertas los estudiantes presentan trabajos en las áreas de Matemáticas, Ciencias naturales, ciencias sociales, español e inglés, permitiendo la articulación de las áreas al proyecto. A partir de problemas de la región y en la búsqueda de solución, aprenden a realizar un trabajo de investigación. Page 15

16 CONCLUSIONES La institución cuenta con la publicación de una cartilla. Se han implementado huertas escolares orgánicas y en la sede principal se está estableciendo un banco proteico y la producción de abonos orgánicos. La actividad de trueque permitió un proceso de integración entre la comunidad indígena y la campesina y dio espacio para intercambiar productos y adquirir semillas autóctonas. La socialización en diferentes eventos permitió difundir la propuesta y varios establecimientos educativos están aplicando las estrategias planteadas. Page 16

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