PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR (PNAE) HONDURAS

Transcripción

1 PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR (PNAE) HONDURAS Material de Educación Alimentaria y Nutricional producido para docentes, facilitadores y comités de alimentación escolar

2 Logro Relevante En el año 2016, con el apoyo de la FAO se logro elaborar e introducir al congreso nacional de Honduras, LA LEY DE ALIMENTACION ESCOLAR, la cual fue aprobada mediante decreto , publicado el 23 de julio del 2017.

3 PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR El PAE es uno de los Programas Sociales más importante y grande del Gobierno de Honduras, ya que asegura una ración diaria de alimentos nutricionalmente balanceada y fortalece las economías locales mediante la compra a pequeños productores de vegetales, frutas, huevos lácteos y otros. En Honduras el PAE es financiado por el Gobierno de la República, con el apoyo de la Cooperación Internacional, Organismos no Gubernamentales. El Programa va dirigido a escolares de los niveles de pre-básica y básica de los Centros Educativos Gubernamentales.

4 COMITÉ DE EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL Cómo Desarrollamos la Educación Alimentaria y Nutricional? Secretaria de Educación Secretaria de Desarrollo e Inclusión Social FAO (Secretario Técnico) PMA CRS ACRA UNAH USAID

5 PROCESO DE ELABORACIÓN Y VALIDACIÓN DEL MATERIAL PARA DOCENTES, FACILITADORES Y COMITÉS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR I. FASE DIAGNOSTICA: Diagnóstico CAP sobre alimentación y nutrición de los maestros, personal institucional, alumnos, padres de familia de los centros educativos. Revisión de los contenidos de alimentación y nutrición en los textos escolares de Ciencias Naturales para primero y segundo ciclo de la Educación Básica. Revisión del DCNB para identificar contenidos relacionados con alimentación, nutrición y seguridad alimentaria. Inventario y revisión de materiales educativos sobre EAN existentes en Honduras y materiales de la FAO.

6 II. IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES A ELABORAR Plan de Capacitación para la enseñanza de la Alimentación y Nutrición en Centros Educativos. Generar estrategias y actividades educativas que apoyen las prácticas pedagógicas de los maestros y maestras, para mejorar el desarrollo de los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias de los escolares y padres/madres de familia.

7 Guía Metodológica para la Enseñanza de la Alimentación y Nutrición y contenidos complementarios para ser utilizados por los maestros. Tiene como finalidad fortalecer los contenidos de alimentación y nutrición que se encuentran en las diferentes áreas del DCNEB.

8 II. IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES/HERRAMIENTAS COMPLEMENTARIOS A ELABORAR Historieta Tus Amigos los Alimentos para uso con los niños. Rotafolio Consejos para una Alimentación Sana

9 II. IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES/HERRAMIENTAS COMPLEMENTARIOS A ELABORAR Cartilla de Huertos Escolares Lámina de Higiene para tiendas escolares y para desarrollar la temática de higiene en las aulas.

10 Elaboración de propuesta de validación y presentación al comité técnico. Revisión por la dirección de diseño curricular de la Secretaria de Educación. Validación de los materiales educativos con el comité técnico, docentes, niños de los centros educativos. Taller para capacitar validadores de materiales educativos y selección de los mismos. III. Validación

11 Otras Acciones en EAN Unificación de metodología Capacitación a comités de alimentación escolar, diplomados y centros de entrenamiento nutricional Capacitación a técnicos de las mancomunidades, municipales, instituciones cooperantes. Levantamiento del estado Nutricional (territorios focalizados)

12 Diplomados a docentes, técnicos municipales y funcionarios. Desde el año 2012 se ha venido desarrolló un proceso de promoción, apoyo y seguimiento en graduación de 188 profesionales de diferentes regiones del país en el curso de Alimentación Escolar Sostenible, bajo estrategia FAO y el Núcleo de capacitaciones de políticas públicas de la FAO.

13 CAPACITACIÓN A COMITÉS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR 5,600 madres capacitadas, en preparación de alimentos con buenas practicas de inocuidad 2 Convenios establecidos con la Academia para la formación de Monitores de Alimentación Escolar

14 REGLAMENTO DE VENTA DE ALIMENTOS EN CENTROS EDUCATIVOS GUBERNAMENTALES Y NO GUBERNAMENTALES Este reglamento tiene la finalidad de regular la organización, funcionamiento, suministro y comercialización de alimentos en los centros educativos, estableciendo las normas pertinentes que garanticen una seguridad alimentaria nutricional a docentes y educandos.

15 Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional para Personal Técnico de Mancomunidades y Alcaldías Municipales.

16 Muchas Gracias