Ficha Técnica Segundo Ciclo de Educación Parvularia

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María Rosario Vera Gómez
hace 6 años
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Matilde Y Martín Martín y Matilde es una entretenida serie de animación de 5 capítulos con una duración de 6 minutos cada uno, creada especialmente para niños y niñas de educación parvularia.

1 Matilde Y Martín Martín y Matilde es una entretenida serie de animación de 5 capítulos con una duración de 6 minutos cada uno, creada especialmente para niños y niñas de educación parvularia. Junto a su amigo, el ratón Rataberto, los personajes experimentan situaciones que les permitirán conocer, vivenciar y estar en contacto con el cuidado del medio ambiente, desarrollar el lenguaje y acceder a información sobre diversos temas de consumo, como la compra, la publicidad, la boleta, el reciclaje, el ahorro, etc. Esto les facilitará la relación con temas que más tarde les serán de gran utilidad para su formación como consumidores informados, inteligentes e involucrados.

2 TÍTULO DEL CAPÍTULO: PANCITO CON PALTA AUTOR/PRODUCCIÓN: PÁJARO. SERNAC/CNTV DURACIÓN: 6 MINUTOS GÉNERO:ANIMACIÓN AÑO: 2010 DESCRIPCIÓN: En este capítulo, Martín y Matilde se han puesto de acuerdo para tomar once juntos y deciden ir a comprar lo necesario, pero, al momento de comprar, sólo escogen golosinas, las que finalmente son cambiadas por alimentos más sanos para su once, como pancito con palta. URL DEL VIDEO: Nivel o curso al que está dirigida la actividad Núcleo de aprendizaje y ámbito con el que se relaciona Objetivos de la actividad Ficha Técnica Segundo Ciclo de Educación Parvularia Autonomía, de Formación personal y social. Lenguaje verbal, de Comunicación Distinguir aquellos alimentos que aportan mayores beneficios para la salud. Conocer que las etiquetas de los alimentos traen información y que es importante conocerla (derecho a la información) Descubrir que textos escritos como etiquetas, letreros, boletas ofrecen la oportunidad de informar sobre los productos que vamos a consumir.

3 Sugerencias de materiales de apoyo para la realización de la actividad Capítulo Pancito Con palta de Matilde y Martín. Proyector de DVD, televisor o computador. Láminas 3 y 4 disponibles en anexo. INTRODUCCIÓN: Los niños empiezan a ser cada vez más independientes a partir de los 2 a 3 años. Asisten al jardín infantil, interactúan con otros niños y comienzan a manifestar sus gustos y preferencias en muchos aspectos, incluyendo la alimentación. Este es un período muy importante donde debemos cuidar su nutrición y alimentación, porque sus requerimientos de energía, proteínas, vitaminas y minerales son diferentes a los establecidos para los lactantes, escolares y adultos. Los niños deben alimentarse y nutrirse adecuadamente para mantener un óptimo crecimiento y desarrollo. Ellos necesitan comer diariamente en forma equilibrada y saludable, incorporando en su alimentación diferentes tipos de alimentos: cereales, leguminosas, verduras, frutas, carnes magras, lácteos y grasas de preferencia de origen vegetal. Los niños/as entre dos a cuatro años deben comer menos que los adultos. A esta edad se debe ofrecer porciones de alimentos de un tamaño menor que las ofrecidas a los otros miembros de la casa, de esta manera, se controlará un aporte excesivo de energía. Un detalle muy importante es no repetir los platos o aumentar el tamaño de las porciones aunque la comida esté deliciosa. El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Este debe consistir en un alimento lácteo (un vaso de leche o un yogurt semidescremado), un pedazo pequeño de pan con un acompañamiento (1 rebanada) y una fruta. Las colaciones de media mañana deben ser livianas

4 como frutas, un yogurt pequeño de 125 gramos, o un huevo o 1 sándwich pequeño. No se debe enviar una colación para cada recreo. Es recomendable incorporar siempre una botellita de agua en la mochila para la sed. El ideal es que los niños y niñas consuman tres porciones de lácteos (leche, yogurt, quesillo) siempre semidescremado. En el caso de sobrepeso y obesidad la indicación de productos lácteos descremados debe ser siempre acompañada de una indicación médica. Los lácteos son muy importantes en la dieta de los niños porque aportan proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales como calcio y fósforo. Una dieta con suficiente aporte de calcio y fósforo, más una práctica constante de actividades recreativas y deportes contribuirán a la formación y al mantenimiento de una buena salud ósea a través de la vida. Los snacks entendiendo que son aquellos alimentos que se ofrecen en bolsitas y que aportan muchas calorías, azúcar, grasas de mala calidad y sal (sodio) tales como galletas con coberturas de chocolates, papas fritas, suflitos, ramitas y otros, se recomienda no consumirlos en forma diaria, sino solamente en ocasiones especiales; incluso si éstos se preparan en la casa serán más saludables. Extraído de: Alimentos Salud. Dra Cecila Castillo Nutrición Pre escolar

5 VOCABULARIO Las siguientes, son algunas palabras clave que se podrán trabajar con los alumnos y alumnas, y que están contenidas en este capítulo: Once, cliente, atender, golosinas, piñata, saludable. SUGERENCIA DE ACTIVIDADES Si es primera vez que los niños y niñas verán el programa, se sugiere presentar a Martín, Matilde y Rataberto. Invitarles a observar la lámina de los personajes, comentar sus características y decorar libremente. (Lámina 3 disponible en anexo: personajes). Luego de ver el programa, se invitará a los niños y niñas a recordar lo observado realizando a cada uno/a preguntas como: Por qué Matilde y Martín estaban contentos? Qué irían a comprar? Dónde compraron? Qué compraron para la once? Se comieron todos esos dulces/ golosinas? Por cuáles alimentos los cambiaron? Por qué hicieron eso? Invitarles a comentar qué comen ellos habitualmente a la hora de once, qué alimentos les gustan y cuáles no; anímeles a contar cuándo comen dulces o golosinas. Conversar acerca de los alimentos que nos hacen tener un crecimiento sano y que nos ayudan a no enfermarnos. Reflexionar en conjunto y comentar sobre aquellos alimentos que contienen mucha sal o azúcar y qué nos pasa cuando los comemos en exceso. Mostrar diferentes envases de alimentos y fotografías de frutas y verduras e invitarles a comentar sus características. Pedirles que identifiquen cuáles son buenos para su alimentación de todos los días y cuáles no.

6 En conjunto, podrán crear algunas normas respecto a la colación, estableciendo para cada día una colación saludable que incluya frutas, cereales y lácteos y, destinando sólo un día para compartir dulces o golosinas. Se sugiere graficar el acuerdo y pegarlo en la sala a la vista de todos/as en la clase. Enviar una comunicación a la familia con el acuerdo tomado, de manera de involucrarlos en esta iniciativa. Reunirse con todo el grupo e invitarles a jugar a la bolsa mágica con diferentes frutas y verduras: con los ojos vendados, los niños/as adivinarán de qué alimento se trata. Oriente su atención a la descripción de las características organolépticas de las frutas, realizando preguntas como: Cómo es? Cómo es su textura? Es blando o duro? Es suave o áspero? Tiene aroma? Es agradable su olor? Cómo es su sabor? Etc. Muestre las láminas de frutas en buen estado y otras en descomposición (Lámina 4 disponible en anexo: frutas), animarles a compararlas realizando preguntas como: En qué se parecen? En qué son diferentes? Por qué la manzana tienen esa mancha? Las dos peras son brillantes? Qué pasaría si comiéramos un alimento en mal estado? Cómo podemos saber si un alimento envasado está en buenas condiciones?, en qué tenemos que fijarnos?

7 Se sugiere registrar las respuestas de los/as niños/as e invitarles a observar los envoltorios de los alimentos: el estado en que deben estar las cajas, tarros, latas, botellas, bolsas, etc. Resaltar que en ellos se debe indicar información importante, como la fecha de vencimiento y para qué sirve. Motivar a los niños y niñas que aún no sepan leer que esta información debe ser revisada por los adultos antes de comprar los productos. FINALIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD Entregar una serie de fichas con imágenes de alimentos como leche, yogurt, pan, cereales, frutas, chocolate, papas fritas, etc. e invitarles a planear su once u otra comida saludable. Pueden recortar las imágenes y armar un collage. Entregar a los niños/as diferentes envases y pedirles que busquen en ellos la fecha de vencimiento. Invitarles a realizar hipótesis respecto a qué pasaría si los alimentos no tuvieran esa información. Seleccionar tres alimentos que son muy buenos para la salud y otros que sólo se debieran comer esporádicamente y explicar el por qué. IDEAS FUERZA: Las siguientes, son las ideas centrales o conceptos clave de esta actividad, las principales ideas trabajadas que debieran plasmarse en el aprendizaje de los niños y niñas. Le servirán de apoyo para el cierre de la actividad: La importancia de conocer los alimentos que nos hacen bien. Saber que los alimentos tienen información (como la fecha de elaboración y vencimiento) Entender que tenemos muchas opciones de alimentos que nos gustan y nos hacen bien. Entender que hay alimentos que no son buenos para la salud, pero que los podemos comer esporádicamente.

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