PRE16CRP.V02 Página 1 de 5 ACCIDENTAGRAMA. Fecha de Aprobación Generado por: Revisado por: Revisado por: Aprobado por:

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1 PRE16CRP.V02 Página 1 de 5 1. OBJETIVO El objetivo de este procedimiento es establecer una metodología que permita mejorar la difusión y comunicación interna, con respecto a la prevención de riesgos, generando participación de los trabajadores mediante el análisis de las causas y consecuencias de los accidentes de la empresa. 2. ALCANCE Y CAMPO DE APLICACION Este procedimiento se usa y aplica en todos los locales y establecimientos donde Central de Restaurantes Aramark Ltda. Entregue servicios, siendo el equipo SSO la instancia de evaluación y control. 3 DEFINICIONES Y DOCUMENTACION DE REFERENCIA 3.2 DEFINICIONES: Incidente: Es un acontecimiento no deseado que ocurre por fallas de control en el proceso productivo y que resulta en pérdidas o no pérdidas, se clasifican en: accidentes, cuasi accidentes y fallas operacionales Accidente: Es un acontecimiento no deseado que da por resultado una lesión a una persona y/o daño a la propiedad y/l pérdida en los procesos. Generalmente resulta del contacto con una fuente de energía superior a la resistencia del cuerpo o estructura Cuasi Accidente: Acontecimiento no deseado que no arroja pérdidas visibles o medibles; no obstante si se repite bajo condiciones levemente diferentes puede terminar en un accidente o una falla operacional Falla Operacional: Acontecimiento no deseado que, sin haber ocasionado daño físico a las personas o la propiedad, origina pérdidas al afectar los centros de producción Acto Subestandar: Es todo acto u omisión que comete el trabajador, que lo desvía de la manera aceptada cómo correcta y segura para desarrollar una actividad o trabajo.

2 PRE16CRP.V02 Página 2 de Condición Subestandar: Condición del ambiente de trabajo fuera de los estándares establecidos como correctos o aceptados como tales en el desarrollo de las operaciones. 3.3 DOCUMENTACION DE REFERENCIA Ley " Seguro de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales" Decreto Supremo Nº 40 "Reglamento sobre Profesionales" Decreto 594 "Sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo", Ministerio de Salud Procedimiento de Investigación de Accidentes y Medidas de Acciones Preventivas y Correctivas. 4 DESCRIPCION DE ACTIVIDADES: 4.4 Interpretación del Accidentagrama Cada vez ocurrido un incidente, sea éste cuasi accidente, falla operacional, accidente sin tiempo perdido, accidente con tiempo perdido, daño al medio ambiente, u otros, se deberá realizar la investigación correspondiente del suceso, según formato de Investigación de Accidentes. (PRE13CRI) La jefatura directa o la supervisión deberá seleccionar el accidente o incidente que tenga mayor connotación y que tenga una mayor probabilidad de repetirse. Esta actividad debe desarrollarse semanalmente Dicho accidente deberá publicarse durante toda la semana, en base a la información que se pueda establecer de la investigación del mismo El formato para la publicación estará determinado según el. (PRE19CRF).

3 PRE16CRP.V02 Página 3 de Preparación del Accidentagrama Preparar el material necesario para una clara y fácil difusión y análisis del incidente, considerando los siguientes antecedentes: Descripción del incidente (relato). Determinación de causas inmediatas y básicas. Acciones correctivas. Croquis del hecho sucedido o fotografía 4.6 Difusión, Análisis y Publicación Se expondrá verbalmente a los trabajadores los antecedentes del hecho, y se consultará acerca de sus opiniones con respecto a las causas del mismo y las medidas correctivas posibles Se publicará este accidentagrama en el área de trabajo y se comunicará a los demás puntos de trabajo Así mismo deberá enviarse la información a la Gerencia SSO, en un plazo no mayor a 1 mes, para que ésta entregue la información a las demás áreas de negocio. 4.7 Conclusiones y Compromisos Determinar acciones correctivas que puedan proteger su unidad de negocio. 4.8 Análisis de Incidente en Reunión de Gerencia SSO Entregar mensualmente los antecedentes correspondientes para que el Gerente de SSO en reunión mensual de vicepresidentes, exponga los casos sucedidos Analizar el hecho y generar acciones correctivas no incluidas, las que deberán adoptarse.

4 PRE16CRP.V02 Página 4 de CONTROL DE LA DOCUMENTACION: ACTIVIDAD RESPONSABLE Generar Equipo Revisar Subgerencia Editar Administración de Aprobar Gerencia SSO Distribuir Administración de Retirar versiones obsoletas Responsable Mantener registros Responsable 6.- ANEXOS 6.1 Formulario de Investigación de Incidentes (PRE13CRF) 6.2 Accidentagrama (PRE19CRF)

5 PRE16CRP.V02 Página 5 de 5