CURSO DE ACTUALIZACIÓN SOBRE ENFERMEDADES EXÓTICAS, EMERGENTES, RE-EMERGENTES, ZOONÓTICAS Y ENZOÓTICAS DEL CERDO INFORME

Transcripción

1 Centro Buenos Aires para la Capacitación de los Servicios Veterinarios Centro colaborador CURSO DE ACTUALIZACIÓN SOBRE ENFERMEDADES EXÓTICAS, EMERGENTES, RE-EMERGENTES, ZOONÓTICAS Y ENZOÓTICAS DEL CERDO INFORME 1. FECHA: Buenos Aires, 3 al 5 de diciembre de LUGAR: Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires, 3. COORDINADOR: PERFUMO, Carlos J. ZIELINSKI, Gustavo. 4. DISERTANTES E INSTRUCTORES: -Dr. Gustavo C. Zielinski (INTA Marcos Juárez) -Dr. Emilio A. León (INTA) -Dr. Fernando Osorio ( University of Nebraska-Lincoln, EEUU) -Vet. Mariela Monterubbianesi (SENASA) -Méd. Vet. Pablo Borrás (SENASA) -Méd. Vet. Héctor R. Sanguinetti (DILACOT-SENASA) -Dr. Javier A. Cappuccio (SENASA) -MSc. Alicia Carranza (FCVyA UNRC) -Dr. Julián Parada (FCVyA-UNRC) -Dr. Juan Manuel Unzaga (FCV UNLP) -Dr. Gastón Moré (FCV UNLP) 5. LISTA DE PARTICIPANTES: APELLIDO NOMBRE EMPRESA/ORG PAIS Agosto Mariano Arocena Gastón Aventin Moretti Agustina SENASA Aznar María Natalia INTA Bessone Fernando A. INTA Buitrago Suescún Aleyda UBA. Maestría Cheuquepán Valenzuela Felipe Veterinario Privado Chile Gabriela Chileski Soledad Universidad Nacional del Nordeste Cipolini Galarza MARÍA FCV

2 De Felice De Oliveira FABIANA Lorena Alejandra Luis Guilherme FCV - UNLP Universidade Estadual Paulista UNESP Brasil Dibarbora Marina INTA María Echeverría Gabriela Fermentini Nicolás Vetanco S.A. Valeria FCV Fernández Carolina Fernández Juan Pablo FCV Fossaroli Melisa Instituto de Porcinotecnia Gagliano José Luis LOS NONOS Facultad Ciencias Veterinarias de Garcia Jorge Pablo Tandil - UNCPBA Gazovic Paula Inés SENASA Góngora Almará Gastón Integrados Reynafe S. A. María SENASA Herrera Eugenia Lostaunau Milagros Perú Lozada María Inés FCV Martinez Galo UBA. Maestría Ecuador Mayr María Miguel Lucio Maria Mundo Porcino S.A. Gonzalo Motta Carrera Germán Ministerio del Campo de la Murillo Agustin Provincia de San Luis Jorge Asociacion Colombiana de Ortiz Ortiz Enrique Porcicultores Colombia Pérez Alejandro SENASA - DILAB Matías Pérez Emanuel Frigorifico Calchaqui Pérez Estefanía Laboratorio de patología especial Periolo Florencia SENASA Pinto de Almeida Castro Mercedes Uniporc Tandil Guido Principi Mariano FCV - UNLP Rey Juan Pablo Privado Asociacion Colombiana de Colombia Rojas Morea Schell Serena Diego Ricado Héctor Leonardo María Soledad Porcicultores Dr. en Ciencias Veterinarias. Gobierno de Entre Ríos Suarez Marcos SENASA Agencia de Defesa Agropecuaria Tomporoski Aglaci do Paranà Brasil Facultad Ciencias Agrarias y Vega Maricel Forestales. UNLP 2

3 Villafañe Carlos Alberto Williams Sara FCV - UNLP 6. PROGRAMA: Miércoles 3/12 - ENFERMEDADES DE CONTROL 8,3-9, h Inscripción y entrega de documentación. 9, - 9,15 h Palabras de bienvenida e indicación de la forma de trabajo durante el curso. Dres. Emilio León y Carlos Perfumo. 9,15 1, h Estándares de la OIE en relación a enfermedades porcinas bajo control: directrices especificadas en el Código Sanitario para los Animales terrestres; notificación, sistema mundial de información en sanidad animal (WAHIS). Disertante: Dr. Emilio Leon. INTA 1,-1,3 h Fiebre aftosa: situación mundial y regional respecto a la producción porcina, rol epidemiológico del cerdo en la enfermedad. Disertante: Dr. Emilio Leon ,45 h - Preguntas y café 1,45-11,3 h: Peste Porcina Clásica. Actualización de la epidemiologia, etiopatogenia y diagnóstico. Planes de control en la región. Disertante: Dr. Ramón Sanguinetti. SENASA 11,3-12,3 h Síndrome respiratorio y disgenésico porcino (PRRS): Actualización sobre epidemiologia y diagnóstico. Situación del PRRS en el Mundo y la región. Disertante: Dr. Fernando Osorio. Univ. de Nebraska. USA. 12,3-14, h. Preguntas y ALMUERZO 14,- 14,45 h Enfermedad de Aujeszky. La situación en la. Plan de Control y Erradicación. Disertante: Med. Vet. Mariela Monterubbianesi. SENASA Preguntas y café 15,-16, h Diarreas virales del cerdo: TGE, PED y rotavirus: Diagnóstico diferencial. Epidemiologia y Prevención. Disertante: Dr. Fernando Osorio. 16,- 16,45 h Situación actual de la Trichinellosis porcina en la República Disertante: Med. Vet. Pablo Borras, SENASA. 17,- 17,45 h Brucelosis y Tuberculosis Disertante: Dr. Ramón Sanguinetti. SENASA 16,45-17, h Preguntas y café 17,45-18,3 h MESA REDONDA CON TODOS LOS DISERTANTES 3

4 Jueves 4/12 - ENFERMEDADES EMERGENTES Y REEMERGENTES 9, 1, hs. Influenza A en cerdos en la región y en la. Actualización en epidemiología, patología y etiología. Disertantes: Dr. Javier Cappuccio FCV-UNLP-INTA-CONICET 1,- 11, h. Circovirosis. Disertantes: Dr. Carlos Perfumo FCV-UNLP; Dr. Javier Cappuccio FCV-UNLP-INTA-CONICET 11,-11,3hs. Preguntas y café 11,3-12.3h Enfermedades producidas por Haemophilus parasuis, Streptococcus suis. Cómo estamos y qué sabemos?. Disertante: Dr. Gustavo Zielinski. INTA. 12,3-14, h. Almuerzo y café 14, 14,45 hs. Complejo entérico en la etapa de crecimiento-engorde. La situación en y las Américas. Disertante: Med. Vet. Alicia Carranza. FAyV. UNRC. 15,15-16, hs. Salmonellosis. Disertante: Dr. Julián Parada. FA y V. UNRC. 14, Preguntas y café 16,- 17,3 hs. Toxoplasmosis, criptosporidiosis. Disertantes: Dres Juan Unzaga, FCV-UNLP, Gastón Moré FCV-UNLP, CONICET 17,3-17,45. Preguntas y café 17,45-18,3 hs. La inspección de vísceras en frigorífico como método para control y evaluación de las enfermedades de los cerdos. Disertantes: Dres. Carlos Perfumo FCV-UNLP y Javier Cappuccio. FCV-UNLP-INTA-CONICET 18,-18,3. Preguntas y café Viernes 5/12 - ACTIVIDADES PRACTICAS 8, 13, h. Necropsia abreviada de cerdos en distintas categorías. Discusión de casos. Toma de muestras para análisis complementarios y protocolización. Observación e interpretación de lesiones macroscópicas en pulmones de cerdos faenados Disertantes: Docentes FCV-UNLP e invitados FINALIZACIÓN 13. h Evaluación. Resumen de la Reunión y entrega de certificados 4

5 7. ENCUESTA DE OPINIÓN Al finalizar el curso se entregó una encuesta de opinión, la cual fue respondida por 3 participantes. A continuación se presentan las preguntas realizadas y las respuestas obtenidas Contenido técnico Demasiado alto 3 1 Adecuado Demasiado bajo No contesta Calidad de las exposiciones Muy buenas Buenas 5 17 Regulares 7.3. Calidad de la metodología de trabajo Muy buena 12 1 Buena Regular No contesta 7.4. Calidad del material didáctico, salón y recursos tecnológicos Muy buenos 1 83 Buenos 2 17 Regulares No contesta 5

6 7.5. Duración Muy corto Adecuado 12 1 Muy largo 7.6. Efecto de la información recibida en la calidad de su trabajo Mejorará mucho 9 75 Mejorará 3 25 Sin cambio 7.7. En el futuro, asistiría a otros cursos de mayor profundidad en el tema? Si 12 1 No No contesta 7.8. De acuerdo a su criterio qué otro tema incluiría en el curso? Esta pregunta fue respondida por 16 participantes. Los temas propuestos individualmente fueron: Control, erradicación de enfermedades, análisis epidemiológico de enfermedades en porcinos. Análisis de riesgo en enfermedades porcinas. Enfermedades que no tenemos en el país (exóticas). Más información sobre PRRS. Más profundidad sobre PED. Técnica de laboratorio. Manejo de personal. Sanidad en el engorde. Bienestar animal. Manejo galpón/ recría, terminación, engorde. Intoxicaciones, enfermedades metabólicas. Micotoxinas, intoxicaciones, leptospirosis. (Rta. 24) Lesiones histopatológicas. Otros patógenos. 6

7 Insistir con las actualizaciones de los presentes temas. Exponer distintos casos clínicos de distintos lugares. Visitas a granjas. Realizar una mesa redonda con problemáticas de criaderos y ver las distintas alternativas para corregirlas Sugerencias, sobre aspectos organizativos o técnicos, para tener en cuenta en futuros cursos. Esta pregunta fue respondida por 16 participantes. Las sugerencias individuales fueron: Comenzar más temprano las capacitaciones. Con respecto a la extensión y distribución del contenido durante el curso, algunos participantes coincidieron en que sería buena una menor cantidad de charlas para aprovecharlas mejor, porque creyeron que se daba demasiada información en poco tiempo. Otro participante consideró que el curso se hizo un poco extenso y tal vez sea conveniente seleccionar los temas. Y otro sugirió que el curso durara 1 día más para poder profundizar más los temas y tener tiempo para una discusión (mesa redonda). Otro asistente opinó que deberían haber sido 2 días y medio de teórico y ½ día de práctico. Un ultimoa participante pidió clases prácticas de necropsia un día antes. Otras sugerencias fueron: Mejorar el audio en la sala de exposiciones. Que se confirme con mayor anticipación a los participantes la admisión al curso. Presentación con más fotos. La comida de las pausas de café y los almuerzos es regular. Un participante opinó que le gustaría que se tratara más puntualmente qué vamos a encontrar en la granja, qué hacer en esa situación y no tanta profundidad en algunos aspectos ya estudiados. Varios participantes coincidieron en que los oradores y el curso en sí fueron excelentes. 7