Aperitivo de Bienvenida

Transcripción

1 Aperitivo de Bienvenida Jamón Ibérico (cortado a cuchillo) Taquitos de queso de Gamoneu Anchoas de Lolín serie oro Salpicón de quesos con frutos secos y aceite de trufa Cucharita de ventresca de bonito con pisto Pulpo de pedreru con mollejitas de lechazo Mousse de berberechos con gelatina de tomate Guiso de centollo gratinado Tartar de gambas Calamares de potera fritos Gambas Orly Nuestra croquetas de Jamón ibérico Nuestras Croquetas de Centollo Salpicón de centollo Taquitos de Salmón con guacamole Chupito de Crema de Calabacín con huevas de trucha Chupito de Carne de Nécora con huevas de arenque Chupito de Sopa de Melón con virutas de jamón Selección de empanadas.. (Selección de 10 aperitivos incluidos en el precio del menú, Consulte otras opciones) Otros servicios especial en el aperitivo (no incluido en el precio del menú) Mesa con selección de quesos. Pulpo a Feria con Pulpeiro Show cooking

2 Menús MENU I Yogur de Foie Gras con compota de melocotón Mariscos + Moluscos a la sidra (Percebes, Berberechos gigantes, Cigala, Bogavante con gel de Sidra y dados de manzana Grand Smith) Lomo bajo de ternera Asturiana, envuelto en jamón ibérico con guarnición de milhojas de patata y guiso de setas Tarta nupcial o postre especial Precio por persona: IVA MENU II Cremita de Cigalas con tropiezos de cangrejo real Lubina a la Plancha con Arroz Cremoso de berberechos Solomillo al foie y salsa de Pedro Ximénez con guarnición de puré de manzana y verduras Precio por persona: IVA

3 MENU III Ensalada de Langostinos Fritos con mexclum de lechugas, kilos de maíz y vinagreta de Queso de Tetilla Merluza con guiso de centollo, veloutte de guisantes y crujiente Carrillera de Cerdo Ibérico con puré de patatas trufado y mermelada de calabaza Precio por persona: IVA MENU IV Ensalada de Bogavante con microvegetales y vinagreta de pistachos Lomo de Pixin gratinado con muselina de erizos de mar Rustido de Paletilla de Lechazo con su ensalada de temporada Precio por persona: IVA

4 MENU V Boullavessa de pescados de roca y verduras Lomo Salvaje de rodaballo asado con puerros, almejas de carril a la crema y espárragos verdes fritos Jarrete de ternera Lechal con guarniciones de ensalada de microplanta y frutos rojos, puré de patata raté con trufa blanca y panaché de verduras a la plancha. Precio por persona: IVA Consulte sin compromiso nuestros menús personalizados y adaptados a sus necesidades OTROS SERVICIOS OFRECIDOS: BARRA LIBRE BARRA LIBRE PREMIUM BUFFET DE MEDIANOCHE BUFFET DE CHUCHERÍAS MINI BOCADILLOS SERVICIO DE HAMBURGUESERÍA (Consulte precios)

5 MOBILIARIO Y MENAJE Se ofrece una selección de modelos tanto para el mobiliario como para el menaje. Mobiliario necesario para la realización del servicio: Sillas, Mesas, Mesas de Apoyo. Precio: Desde 5 por persona Mantelería, Vajilla, Cubertería y Cristalería completa para la realización del servicio. Precio: Desde 5 por persona SERVICIO DE CARPA Existe distintas opciones de Carpas, moquetas, iluminación, baños, que se presupuestarán en base al número de comensales y una vez analizadas las necesidades de la finca. Carpa, iluminación, velum de techo, tarima y moqueta, generdor, baños, etc.. Precio: Desde 30 por persona Precio: Desde 500 SERVICIO DE MÚSICA Servicio de DJ, Dúos, Orquestas

6 CONDICIONES GENERALES Los precios de los menús se aplicarán para bodas de aproximadamente 100 comensales y realizadas en nuestros pazos, si el banquete tuviese lugar en otra localización, el precio del menú se incrementaría según necesidades del lugar. El precio incluye Servicio de camareros y cocineros Todos los alimentos y las bebidas presupuestadas Cortador de jamón durante el aperitivo (a partir de 100 comensales) Degustación del menú seleccionado para los novios Minutas impresas OBSERVACIONES El menú de los niños (de 4 a 10 años) constará de: Aperitivos (igual que los adultos), Escalope de ternera con patatas y Postre. Precio: 30 La fecha límite para comunicar el total de comensales será de 7 días antes de la fecha del banquete mediante aceptación del presupuesto. Se aplicarán los impuestos de IVA vigentes en el momento de emitir la factura al cliente. FORMA DE PAGO La forma de pago de este banquete se realizará de la siguiente forma: Primer pago: euros a la aceptación del presupuesto, como señal y reserva del menú, lugar y fecha del banquete. Segundo pago: 50% del importe total, una semana antes del banquete. Tercer pago: el importe restante con talón bancario nominativo conformado o en efectivo como máximo al día siguiente del banquete. Información y Reservas Restaurante Los Arcos Plaza del Ayuntamiento, Cangas de Onís t f m info@restaurantelosarcos.es