MODERNIDAD EN UN COTTAGE DE ESTILO INGLÉS

Transcripción

1 MODERNIDAD EN UN COTTAGE DE ESTILO INGLÉS

2 BODAS DE COCKTAIL CON ZONA CHILL OUT Y HECHAS A MEDIDA En el centro de Amorebieta y a 15 minutos de Bilbao, nuestra Pérgola dispone de capacidad para 150 invitados. Un espacio acristalado y rodeado de jardines donde la tradición y la nueva cocina se fusionan. De la mano de nuestro Chef descubriréis sabores originales e innovadores pero siempre basados en el producto de temporada. Tradiciones de nuestros fogones reconvertidas a los nuevos tiempos, donde los sabores permanecen y se resaltan. Nuestro equipo de Eventos te aconsejará para lograr un día único y exclusivo. Os esperamos, porque nos gusta hablar con vosotros y preparar todo hasta el último detalle.

3 MENÚ BODA COCKTAIL HARRISON ETXEA COCKTAIL DE MARISCO TARTARE DE SALMÓN CON ACEITE DE ENELDO GAZPACHO DE SANDÍA ANTXOA MARINADA CON VINAGRETA DE FRESAS TOSTA DE PAN TUMACA CON JAMÓN IBÉRICO CROQUETA DE BOLETUS Y QUESO IDIAZABAL HOJALDRE DE MORCILLA CON CARAMELO DE PIQUILLOS CRUJIENTE DE TXISTORRA Y QUESO DE CABRA TAQUITO DE BACALAO AL PILPIL CUENCO DE CARRILLERA GLASEADA EN SU JUGO TARTITA TATÍN DE MANZANA TARTA NUPCIAL PRECIO: % IVA

4 MENÚ BODA COCKTAIL LA PÉRGOLA COCKTAIL DE MARISCO ENSALADA DE VIEIRAS CON ALIÑO DE CORAL TARTARE DE SALMÓN CON ACEITE DE ENELDO GAZPACHO DE SANDÍA ANTXOA MARINADA CON VINAGRETA DE FRESAS TOSTA DE PAN TUMACA CON JAMÓN IBÉRICO ALMEJAS A LA PLANCHA CON REFRITO DE MÓDENA CROQUETA DE BOLETUS Y QUESO IDIAZABAL HOJALDRE DE MORCILLA CON CARAMELO DE PIQUILLOS CRUJIENTE DE TXISTORRA Y QUESO DE CABRA PINTXO DE MERLUZA CON JALEA DE PIMIENTOS LÁMINAS DE BUEY CON SALSITA DE BOLETUS MINI PANTXINETA TEMPLADA CON HELADO DE DULCE DE LECHE TARTA NUPCIAL PRECIO: % IVA

5 MENÚ BODA I COCTAIL DE BIENVENIDA Langostino frito en pango con jugo de citricos a la miel Croqueta de boletus Brocheta de txistorra Tartare ade antxoas con tomate especiado y cenefa de queso azul JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTAS DE PAN CON TOMATE DE CASERIO TERRINA DE FOIE CON SUS JALEAS CORONA DE TXANGURRO TACOS DE HONGOS CON MOLLEJAS LOMOS DE MERLUZA DE PINTXO A LA KOSKERA SORBETE DE TXAKOLI COGOLLO DE CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA EN SU JUGO PANTXINETA TEMPLADA CON HELADO PRECIO: % IVA

6 MENÚ BODA II COCTAIL DE BIENVENIDA Langostino frito en pango con jugo de citricos a la miel Croqueta de boletus Brocheta de txistorra Tartare ade antxoas con tomate especiado y cenefa de queso azul ENSALADA DE PULPO Y MEJILLONES CON VINAGRETA DE TOMATE EUSKOLABEL COCTAIL DE MARISCO DEL KANTAURI MI CUIT DE LAS LANDAS CON CONFITURA DE MANGO CREMOSO DE TXANGURRO A LA AMERICANA LANGOSTINOS CON SU LÁGRIMA DE MORA BACALAO AL PIL PIL SORBETE DE LIMÓN AL CAVA CARRILLERA DE TERNERA DE KARRANTZA GLASEADA EN SU JUGO HOJALDRE DE CANELA CON ARROZ CON LECHE PRECIO: % IVA

7 MENÚ BODA 333 COCTAIL DE BIENVENIDA LANGOSTINO FRITO EN PANGO CON JUGO DE CITRICOS A LA MIEL CROQUETA DE BOLETUS BROCHETA DE TXISTORRA TARTARE ADE ANTXOAS CON TOMATE ESPECIADO Y CENEFA DE QUESO AZUL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTAS DE PAN CON TOMATE DE CASERIO MI CUIT DE LAS LANDAS CON GELEE DE FRAMBUESAS Y REINETA COCTAIL DE GAZPACHO Y LANGOSTA ENSALADA DE BACALAO AL PIL-PIL CON PISTO BILBAINA HOJALDRE DE RELLENO DE TXANGURRO Y SALSA DE NECORAS LANGOSTINOS PLANCHA CON LAGRIMA DE MORA TRONCO DE MERLUZA DE PINTXO A LA KOSKERA SORBETE DE BIZKAIKO TXAKOLIÑA SOLOMILLO A LA PARRILLA CON PANACHÉ DE HONGOS PANTXINETA TEMPLADA CON HELADO DE DULCE DE LECHE PRECIO: % IVA

8 MENÚ BODA 44 COCTAIL DE BIENVENIDA LANGOSTINO FRITO EN PANGO CON JUGO DE CITRICOS A LA MIEL CROQUETA DE BOLETUS BROCHETA DE TXISTORRA TARTARE ADE ANTXOAS CON TOMATE ESPECIADO Y CENEFA DE QUESO AZUL SURTIDO DE IBERICOS DE BELLOTA EN TOSTA DE TOMATE CASERO TORO DE ATÚN ROJO CON CAVIAR DE ARENQUE ENSALADA DE BACALAO CREMOSO DE TXANGURRO CON LANGOSTINO BRASA MILHOJAS DE TOCINETA IBERICA CON ESCALOPINES DE FOIE Y JUGO DE TRUFA GAMBAS FRESCAS DE HUELVA A LA PLANCHA SAPITO DEL KANTAURI PLANCHA CON SU REFRITO Y TOMATE CONFITADO SORBETE DE BIZKAIKO TXAKOLIÑA SOLOMILLO DE GANADO MAYOR A LA PARRILLA CON CREMA DE TARTUFO Y SALSA PERIGOURD PANTXINETA RELLENA DE ARROZ CON LECHE PRECIO: % IVA

9 MENÚ BODA 5 COCTAIL DE BIENVENIDA LANGOSTINO FRITO EN PANGO CON JUGO DE CITRICOS A LA MIEL CROQUETA DE BOLETUS BROCHETA DE TXISTORRA TARTARE ADE ANTXOAS CON TOMATE ESPECIADO Y CENEFA DE QUESO AZUL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO ENSALADA DE BOGAVANTE DEL KANTAURI ESPUMA DE BOLETUS CON CRUJIENTE DE JAMÓN CORONA DE TXANGURRO CON MAHONESA DE GAZPACHO Y LANGOSTINO VAPOR VIERA EN CREMA DE TXALOTA Y HUEVAS DE LUMPO ROJO CIGALA A LA PLANCHA TRONCO DE RODABALLO SALVAJE CON REFRITO Y SU VINAGRETA SORBETE DE BIZKAIKO TXAKOLIÑA CORDERO LECHAL ASADO AL HORNO CON BOUQUET DE LECHUGAS TIRAMISÚ CON HELADO DE ARROZ CON LECHE PRECIO: % IVA

10 TE OFRECEMOS (A partir de 100 personas) Boda exclusiva. Cocktail de bienvenida. Menú degustación para seis personas. Decoración de las mesas. Minutas de boda. Posibilidad de celebración de ceremonia Suite gratuita para los novios la noche de bodas y todas las habitaciones para los invitados. Barra Libre 15 /pax hasta las 20:30h Bodas de noche 15 /pax hasta las 2:00 h. Hora Adicional 7 por persona. Barra libre Premium plus 2 /hora Disc-jockey 400 hasta las 20:30 h. 575 hasta las 21:30 h. 600 hasta las 22:00 h. Bodas noche 400 hasta las 2:00 h Cava Botella Juve & Camps: 15,50 Copa de cava: 3,50 por persona Descorche: 4,50. 10% Iva no incluido

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