PRESENTACIÓN. Estimados Señores:

Transcripción

1 Empresas 15-16

2 PRESENTACIÓN Estimados Señores: Quisiéramos agradecerles su interés, y en especial, que hayan pensado en nosotros para la celebración de su evento. Grupo Casablanca eventos está preparado con el fin de convertir su evento en un día especial. Por esto, ponemos a su disposición una exclusiva selección de servicios, liderados por unas propuestas de menús que buscan el equilibrio entre una cocina tradicional de calidad y una moderna y brillante, entre la complejidad y la sutileza. Lers saluda atentamente, Jesús Requena y todo mi equipo

3 Menús Grupo Casablanca Menú 1 Caldo de gamba roja con vieiras a la plancha Lomo de merluza a la donostiarra Dado de meloso de ibérico con verduras y setas Massini con helado artesano Menú 2 Canelón de pollo de corral con langostinos Suquet de rape de Cambrils con almejas y cigala Cordero deshuesado cocinado a baja temperatura (65º) Mousse de cava con bizcocho de limón y helado artesano

4 Menús Grupo Casablanca Menú 3 Coca de micuit de foie con higos y contrastes de ensaladas Lomo de bacalao al pil pil con sus chips de ajo Solomillo ibérico de bellota grillé, salsa vino del priorato Biscuit glaçe de avellanas con melocotón confitado Menú 4 Ensalada de ventresca de atún rojo con licuado de tomate Lomo de lubina salvaje, parmentier de patata trufada, brocheta de marisco y salsa de crustáceos Taco de solomillo de ternera grillé, salsa oporto con setas Texturas de chocolate con helado artesano A

5 Menús Grupo Casablanca Menú 5 Para compartir en mesa Jamón ibérico con pan de cristal y tomate Micuit de foie y manzana Calamar de potera frito al-ándalus Lomo de merluza a la donostiarra Dado meloso de ibérico con verduras y setas Massini con helado artesano Menú 6 Para compartir en mesa Jamón ibérico con pan de cristal y tomate Micuit de foie y manzana Calamar de potera frito al-ándalus Suquet de rape de Cambrils con almejas y cigala Cordero deshuesado cocinado a baja temperatura (65º) Mousse de cava con bizcocho de limón y helado artesano

6 Menús Grupo Casablanca Menú 7 Para compartir en mesa Jamón ibérico con pan de cristal y tomate Micuit de foie y manzana Calamar de potera frito al-ándalus Lomo de bacalao al pil pil con sus chips de ajo Solomillo ibérico de bellota grillé, salsa vino del priorato Biscuit glaçe de avellanas con melocotón confitado Menú 8 Para compartir en mesa Jamón ibérico con pan de cristal y tomate Micuit de foie y manzana Calamar de potera frito al-ándalus Lomo de lubina salvaje, parmentier de patata trufada, brocheta de marisco y salsa de crustáceos Taco de solomillo de ternera grillé, salsa oporto con setas Texturas de chocolate con helado artesano

7 Aperitivo Grupo Casablanca Aperitivos a pie derecho Jamón ibérico con coca de pan con tomate Mesa especial de quesos artesanos Carpaccio de bacalao con néctar de tomate y aceite de arbequina Coca de escalibada con anchoas Ravioli de aceituna verde con manchego Chips de verduras Brocheta de gambas en panko Show cooking de especialidades Buffet de huevos fritos de codorniz con chips de sobrasada Buffet de Fideuá Barra de Bebidas Cervezas Heineken Zumos, Vinos y cavas Refrescos Propuestas opcionales aperitivo a pie derecho -Buffet japonés (sushi, maki, nigiri, etc) -A la brasa (Mac Burguer, brocheta de pincho ibérico, de salmón con verduras) -Gin & Tonic Nitro -Escalopines de foie a la parrilla sobre cebolla caramelizada y reducción de PX -Pata de pulpo a feira con aliño tradicional -Tartar de atún rojo de l Ametlla -Anchoa del Cantábrico XXL -Tabla especial de quesos artesanos

8 Información Importante : Rogamos que antes de venir, llamen y concierten una hora de visita Condiciones de contratación El banquete quedará confirmado en el momento que se haya abonado una paga y señal. Se abonará la totalidad del banquete 2 días antes del evento. El número de comensales se confirmará con 48 horas de antelación. Dicho número será el mínimo que se facturará. La forma de pago se realizara mediante efectivo o transferencia bancaria al (Nº ES ) y envío por del justificante de dicha transferencia, (info@grupocasablanca.cat) Servicios complementarios -Servicio de DJ -Cocktelería especial con barra libre -Pantalla y proyector -Minutas personalizadas -Consultar otras peticiones Contacto Restaurante Casablanca Playa Cristal S/N Miami Platja (Tarragona) T M info@grupocasablanca.cat Contacto Restaurante Castell de Vilafortuny Av Vilafortuny S/N Cambrils (Tarragona) T M info@grupocasablanca.cat Contacto Restaurante Club Náutico Salou Espigó del moll S/N Salou (Tarragona) T M info@grupocasablanca.cat