SILABO. FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION (Código: M05036)

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1 UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Perú, DECANA DE AMERICA) FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE NUTRICION DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MEDICINA HUMANA SILABO DE FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION (Código: M05036) SEMESTRE ACADEMICO: II PROMOCION INGRESANTE: 2010 CONTENIDO I Sumilla II Datos Generales III Competencias Generales IV Programación de Contenidos V Cronograma de Actividades VI Estrategias Metodológicas VII Materiales Educativos y otros Recursos Didácticos VIII Indicadores, Técnicas e Instrumentos de Evaluación IX Bibliografía 2012

2 I SUMILLA El curso desarrolla la metodología con la finalidad de que los alumnos adquieran conocimiento sobre las alteraciones anatómicas bioquímicas y funcionales relacionadas con los desequilibrios nutricionales y su repercusión en la salud II DATOS GENERALES Nombre de la asignatura : Fisiopatología de la Nutrición Código del Curso : MO5036 Año de Estudios : 3er Año Créditos : 40 Total de Horas Semestrales : N Total de Horas por Semana : Teoría: 2horas académicas Práctica/ Seminario/Taller: 4horas académicas Fecha de inicio : 02 de Agosto del 2012 Fecha de término : 06 de Diciembre del 2012 Duración : 17 semanas Horario : Teoría: Jueves de 14 a 16 horas Prácticas/Seminarios/Talleres: Lunes 8-12horas Martes de horas sábados de 800 a 1200 Pre-requisito : Fisiología Profesor Responsable : Dr Luis E Podestá Gavilano Profesor Asociado TP Profesores Colaboradores : Lic Rosa Amelia Bardalez H Prof Asoc TC Lic Gladys Panduro V Prof Asoc TP LicMaria j Llacsahuanga C Prof Asoc TP Dr Luis Diaz Tambini Prof Auxiliar TP Lic Luz Huamàn Margarito Prof Contratada Profesora Invitada : Lic Gabriela Ugarelli Galarza Número de alumnos : 50 III COMPETENCIAS GENERALES Durante el curso el(a) alumno(a): - Aplica los fundamentos fisiopatológicos de las diferentes patologías existentes y en relación a la nutrición - Domina en forma adecuada los conocimientos fisiológicos Relaciona las enfermedades en relación a alteraciones funcionales IV PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS Primera Unidad Didáctica: Nutrición relacionada con la fisiopatología Evaluación nutricional 1 Duración: Una semana - Conoce la relación entre la nutrición y alteraciones fisiológicas - Evaluación nutricional 1: procedimientos para realizar una evaluación nutricional 01 Definición de evaluación nutricional Intercambio de opiniones con respeto a la forma de realizar este procedimientorepercusiones Segunda Unidad Didáctica: Fisiopatología de enfermedades del aparato digestivo 1 Duracióntres3 semanas - Explica que mecanismos fisiopatológicos se dan en las patologías esofágicas gástricas Intestinales - Identifica los factores causales en relación a las patologías mencionadas 2

3 2: Describe la fisiología e identifica puntos críticos de alteraciones fisiológicas 02 Definición Enfermedades esofágicas y gástricas 03 Definición de diarrea y constipación 3Identifica los factores causales y mecanismos que se dan en estas alteraciones Asume habilidad para identificar las alteraciones fisiológicas que se dan en esófago y estómago Interrelaciona con sus compañeros y profesor Intercambia opiniones con sus compañeros y profesor Tercera Unidad Didáctica: ENFERMEDADES DE LAS VIAS BILIARES Y HEPATICAS 1 Duración: Dos Semanas - Explica cómo se producen las diferentes enfermedades pancreáticas hepáticas y de vías biliares y la conducta a seguir - Correlaciona las repercusiones de las enfermedades hepato pancreáticas 04 Clasificación de las 4 Identifica los factores causales Participa activamente y enfermedades pancreáticas de estas enfermedades y su contribuye con sus Pancreatitis aguda y crónica,mecanismo de acción conocimientos y revisiones lo Enfermedades de las vías enseñado en clase biliares Y hepáticas Cuarta Unidad Didáctica: ILEO PARALITICO E ILEO MECANICO: 1 Duración: Una Semana - Explica cómo se producen las alteraciones del movimiento tanto del intestino delgado como grueso y sus repercusiones 5: Identifica los mecanismos fisiopatológicos en la producción de Íleo 05 Definición Íleo paralítico o adinámico e íleo obstructivo o mecánico Investiga en relación a los temas tratados y opina en función a lo estudiado Quinta Unidad Didáctica Enfermedades Respiratorias y Cardiovasculares: 1 Duración: Dos Semanas - Explica cómo se producen las enfermedades respiratorias y cardiovasculares - Correlaciona factores causales y desencadenantes en la aparición de estas patologías 6 Ritmo circadiano de los bronquios 06 Definición Clasificación Manejo de las diferentes patologías en relación al aparato respiratorio 07Enfermedad Cardiovascular Hipertensión complicaciones ENFE Arterioescleróticas 7: Recomendaciones en relación a enfermedades cardiacas y grado de avance Participa y expresa sus opiniones acerca de lo tratado en clase Intercambia ideas con sus compañeros 3

4 Sexta Unidad Didáctica: Enfermedades Renales e infecciosas 1 Duración: Dos Semanas - Explica cómo las enfermedades renales repercuten en la condición general del pacientey cuales son los mecanismos fisiopatológicos 1 Señala las alteraciones que se producen en los procesos infecciosos 08 Tipos de enfermedades renalesira IRC manejo pre y postoperatorio 09 Patología infecciosa, tipos 8 Análisis de las enfermedades renales y sus repercusiones 9Como afectan los procesos infecciosos y en relación a la nutrición Discute y opina sobre las alteraciones fisiológicas y como evitarlos Sétima Unidad Didáctica: Enfermedades METABOLICAS y DISLIPIDEMIAS 1 Duración :Dos semanas - Explica las diferentes patologías metabólicas haciendo énfasis en los problemas diabéticos - Explica las alteraciones que se producen en las dislipidemias- 10Defiinición de diabetes Mellitus tipo I y II 11- Alteración del metabolismo de los lípidos 10Determinación factores causales y las alteraciones que se dan en el metabolismo de la glucosa 11Tipos de dislipidemias Intercambia ideas con sus compañeros- Participa activamente : Octava Unidad Didáctica: Alteraciones del medio interno Procesos hipercatabólicos enfermedades nutricionales 1Duración: Tres semanas 2Competencias Específicas: - Explica; las alteraciones del medio interno en relación a los espacios intra y extracelular - Explica los procesos de hipercatabolia y las enfermedades nutricionales- 3Contenidos Programados por Unidades: 12Defiinición de edema y deshidratación 13 Procesos hipercatabólicos y enfermedades nutricionales 12 Calculo de los requerimientos del medio interno en relación a agua y electrolitos 13 Correlaciona los procesos de mayor catabolismo Relación con las enfermedades nutricionales Intercambia ideas con sus compañeros- Participa activamente V CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES - Teoría: FECHA TEMA RESPONSABLE Dr Podestá Lic Bardález Clase inaugural Nutrición relacionada con la fisiopatología Evaluación nutricional Dr Podestá Fisiopatología de las enfermedades esofágicas y gástricas Dr Podestá 4

5 Diarreas agudas y crónicas Constipación Lic Llacsahuanga Sindromes dispépticos Colecistopatías Pancreatopatías Dr Podestá Hipertensión Portal Coma Hepático Ictericia Dr Podestá PRIMER EXAMEN Dr Podestá Ileo Paralítico, mecánico Lic Panduro Fisiopatología enfermedades respiratorias Lic Llacsahuanga Fisiopatología enfermedades cardiovasculares Lic Bardalez Fisiopatología enfermedades renales nefritis nefrosis Litiasis Lic Bardalez Fisiopatología enfermedades infecciosas Dr Podestá SEGUNDO EXAMEN Lic Panduro Diabetes MellitusAlterac metab glúcidos Lic Llacsahuanga Alteración metabolismo de grasas Dislipidemias Dr Podestá Edema Deshidratación Lic Bardalez Procesos hipercatabólicos Dr Podestá Enfermedades nutricionales Dr Podestá EXAMEN FINAL VI ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS El curso comprenderá clases teóricas, seminarios, prácticas hospitalarias dirigidas, talleres y laboratorio Clases Teóricas: El curso está constituido por ocho Unidades Didácticas, las cuales toman en cuenta el análisis, síntesis y evaluación de los conceptos señalados en la sumilla Prácticas Dirigidas Hospitalarias: En estas prácticas se conocerá y manejará las diferentes patologías que afectan a las personas, y el manejo dieto terapéutico que los mismos requieran Está estrechamente relacionado con las clases teóricas PRACTICAS y SEMINARIOS: 5

6 1era semana : la Historia clínica: ectoscopia anamnesis enfermedad actual 2da semana : evaluación nutricional 3era semana : Colecistopatías diagnóstico Enfermedades pancreáticas 4ta semana : Manejo de diarreas 5ta semana : Enfermedades hepáticas, Cirrosis, hipertensión portal 6ta semana : Enfermedades infecciosas: Fiebre Tifoidea, brucellosis 7ta semana : Enfermedades gástricas: gastritis Ulcera pépticas cáncer gástrico 8tava semana : desequilibrios hidroelectrolíticos Ileos 9na semana : Examen práctico 10ma semana : Enfermedades cardiovasculares Hipertensión Insuficiencia cardiaca 11va semana : Enfermedades respiratorias agudas y crónicas 12va semana : Enfermedades metabólicas : Diabetes 13va semana : Hipercolesterolemia, implicancias 14va semana : Edemas tipos de edemas 15va semana : Tipos de deshidratación 16va semana : Examen VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS Se dispondrá de pizarra, data show, retroproyector y equipo multimedia También, se utilizarán separatas, preguntas-guía y/o protocolos modelo a seguir según la naturaleza de la actividad académica correspondiente Los alumnos asistirán a las actividades programadas en las prácticas hospitalarias con mandil limpio y planchado, y a los talleres con lo necesario para el normal desenvolvimiento de las actividades VIII INDICADORES, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN Asistencia: La asistencia a clases teóricas, prácticas, y seminarios es obligatoria de acuerdo al reglamento vigente (Régimen de estudios y del sistema de evaluación de los estudios de Pre-Grado de la Facultad de Medicina 2001 [16/02/2001]) El alumno que tenga 30% o más de inasistencia a teoría y/o 30% o más de inasistencia a prácticas, talleres o seminarios queda automáticamente desaprobado en el curso LA ASISTENCIA PUNTUAL ES OBLIGATORIA Teorías: Se tomarán tres (03) exámenes teóricos parciales que corresponden al 50% de la nota final (además de la teoría, incluyen preguntas de las prácticas dirigidas, talleres y seminarios) Seminario Practicas y Talleres: Constituyen el otro 50% de la nota final EL ESTAR DESAPROBADO EN TEORIA y/o en Notas de Práctica, desaprueba el curso Por lo tanto para aprobar el curso debe estar aprobado tanto en teoría como en prácticas Exámenes de Recuperación: Los exámenes de recuperación seguirán el siguiente tratamiento: Los estudiantes se acogen a este tipo de evaluaciones cuando por razones de fuerza mayor no rindieron el examen en su oportunidad - Problemas de salud que obligan a guardar reposo; deberá presentar certificado médico, de los Servicios de Salud de la Universidad - Ausencias por representar a la Universidad, la Facultad o su EAP correspondiente, con la constancia respectiva - Por enfermedad o fallecimiento familiar (padre, madre, hermanos o cónyuge) Sólo tendrán derecho a un examen de recuperación La calificación será sobre 20 Examen de Desaprobados en Teoría: Los exámenes de desaprobados seguirán el siguiente tratamiento: Los estudiantes se acogen a este tipo de evaluación en función del número de exámenes teóricos programados en la asignatura El alumno deberá aprobar mínimo dos exámenes programados para tener derecho a rendir exámenes de desaprobados (sustitutorios) El alumno podrá rendir solamente un examen de los tres sustitutorios 6

7 En el caso de desaprobar dos exámenes automáticamente pierde el derecho a rendir examen de desaprobados La calificación máxima alcanzada en estos exámenes de desaprobados no sobrepasará el promedio de las notas obtenidas por los estudiantes que aprobaron en los exámenes del Calendario normal La nota obtenida sustituye, no se promedia (Régimen de estudios y del sistema de evaluación de los estudios de Pre-Grado de la Facultad de Medicina 2001 [16/02/2001]) Aprobación de la Asignatura El alumno podrá obtener el promedio de aprobación del curso, con una nota mínima de 11 de la escala vigesimal IX BIBLIOGRAFIA GANONG 2011 Fisiología Humana Ed Lippincott JANSEN 2010 Fisiopatologia clinica Ed, Manual Moderno Krupp MARCUS 2012 Medical Diagnosis treatment Ed Lange ROBBINS 2008 Patología Estructural y funcional Ed Interamericana 7