DEL MUNDO. Quesadillas de kimchi y aguacate 9.5

Transcripción

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2 APPETIZERS SOPAS DEL MUNDO PIZZA Muhammara 5.75 Dip de pimientos rojos con nueces, servido con pan de pita y crudites de zanahoria y apio. Edamame con chili 6.25 Coliflor rebozada con salsa de tamarindo y menta 7.25 Bruschetta Spot 9.5 Caponata de berenjena con provola y mozzarella de búfala Dolmadas griegas de quinoa roja 8.75 Quinoa roja guisada envuelta en hojas de parra, ensalada y salsa de yogur ENSALADAS Ensalada de Verdes con levadura de cerveza Ensalada de kale, quinoa, tomates cherry, avellanas y vinagreta de miso blanco Ensalada de Kohlrabi, pamplina y arándanos secos 9.75 Tomates con aceite de albahaca y cilantro 9.75 Crema de lentejas thai 9.75 VERDURAS Verduras a la leña con yogur y tahin Zanahorias orgánicas braseadas con salsa achiote mexicano 11.5 Hinojo rustido con naranja y ají Carpaccio de kohlrabi, espirulina, pistachos y vinagreta de tamarindo 9.25 Mezcla de verduras raw orgánicas 12.5 Bowl macrobiotico bio Quesadillas de kimchi y aguacate 9.5 San choy bao de tofu y setas 9.25 Hojas de lechuga con salteado de tofu, verduras y noodles con salsa coreana Curry Spot con arroz negro Chili sin carne Guiso mexicano con verduras y frijoles Spätzle con queso raclette y cebolla 12.5 Burger de espelta verde con patatas fritas 14 PASTA/ARROZ Spaghetti de cereales con calabaza, puerro y trufa Linguine con salsa verde de brocoli y algas Spaghetti a la napolitana con pecorino romano Arroz de verduras al carbón Pizza negra de carbón activado con calabaza, chalotas caramelizadas, queso de cabra y pistacho 14 Pizza bio de zanahoria negra, flor de calabacín y topinambur 14 Pizza Margarita Bio 11.5 con champiñones 12.5 Pizza bio de verduras orgánicas 13.5 Pizza de cáñamo con brócoli, setas, pipas de calabaza y halloumi 14 Pizza de cáñamo con espárragos, olivas de kalamata, scarmorza y tomates cherry 13.5 Focaccia con aceite oliva virgen y romero 7.5 Pan 1.30 POSTRE Crumble de ruibarbo, fresa y salsa vainilla 5.75 Tarta de chocolate negro 5.50 Brownie vegano 5.50 Tarta de zanahoria con crema de anacardos y vainilla 5.50 Helados artesanos 3.50 IVA INCLUIDO

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4 Muhammara V 5.75 Dip de pimientos rojos con nueces, ser vido con pan de pita y crudites de zanahor ia y apio Baba ganush V/SG 5.5 Chips de kale V/SG 4 Edamame con chili V 6.25 Coliflor rebozada con salsa de tamarindo y menta 7.25 C r o q u e t a s d e b e r r o s, p u e r r o s y n u e c e s (3 u.) 6. 5 Bruschetta Spot 9. 5 C aponata de berenjena con provol a y mozzarella d e búfala Dolmadas griegas de quinoa roja V/SG Q uinoa roja guisada envuelta en ho jas de parra, ensalada y salsa de yogur SANDWICH SPOT 7.5 B U R G E R D E E S P E L T A V E R D E C O N PATATAS FRITAS 14 Q U E S A D I L L A D E K I M C H I Y A G U A C A T E 9.5 Muffin integral de manzana de canela 1.6 Croissant de centeno 1.4 C r u m b l e d e r u i b a r b o, f r e s a y s a l s a v a i n i l l a Tar ta de chocolate negro 5.5 Brownie vegano V 5. 5 Ta r t a d e z a n a h o r i a c o n c r e m a d e a n a c a r d o s y vainilla V 5.5 Helados artesanos 3.5 V -VEGANO S G - SIN GLUTÉN R - RAW IVA INCLUIDO P A N 1. 3

5 Muhammara 5,75 Dip de pebrots ver mells amb anous, ser vit amb pa de pita i crudités de pastanaga i api Baba ganush V/ S G 5. 5 Chips de kale V / S G 4 Edamame amb xile V 6.25 C o l i f l o r a r r e b o s s a d a a m b s a l s a d e t a m a r i n d e i menta 7,25 C r o q u e t e s d e c r é i x e n s, p o r r o s i a n o u s (3 u.) 6.5 Bruschetta Spot 9. 5 C aponata d albergínia amb for matge provol a i mozzarella de búfala Dolmades gregues de la quinoa vermella V / SG 8,75 Q uinoa ver mella guisada envoltada en fulles de parra, amanida i salsa de iogurt SANDWICH SPOT 7.5 H A M B U R G U E S A D E S P E L T A V E R D A AMB PATATES FREGIDES 14 Q U E S A D I L L A S D E K I M C H I I A L V O C A T 9.5 Muffin integral de poma de canyella 1,6 Croissant de sègol 1.4 C r u m b l e d e r u i b a r b r e, m a d u i x a i s a l s a d e vainilla 5,75 Pastís de Xocolata Negra 5.5 Brownie vegà V 5.5 P a s t í s d e p a s t a n a g a a m b c r e m a d a n a c a r d s i vainilla V 5.5 Gelats Artesans 3.5 V -VEGÀ S G - SENSE GLUTEN R - RAW I V A I N C L O S P A N 1. 3

6 Muhammara cream 5.75 R e d p e p p e r d i p w i t h w a l n u t s, s e r v e d w i t h pita bread, carrot and celery Baba ghanush V / SG 5.5 Kale chips V/ SG 4 Edamame with chili V 6.25 F r i e d c a u l i f l o w e r w i t h t a m a r i n d a n d m i n t sauce 7.25 C r o q u e t t e s o f w a t e r c r e s s, l e e k a n d w a l n u t s 3 u. 6.5 Bruschetta Spot 9.5 E g g p l a n t c a p o n a t a w i t h b u f f a l o m o z z a r e l l a and provola Greek Dolmadas V/ SG 8.75 Q u i n o a w r a p p e d i n g r a p e l e a v e s, s e r v e d with salad and yoghurt dip V / SG SANDWICH SPOT 7.5 GREEN SPELT BURGER WITH FRIES 14 Q U E S A D I L L A S W I T H K I M C H I A N D AVO CA D O 9.5 Whole wheat apple cinnamon muffin 1.6 Rye croissant 1.4 R h u b a r b & s t r a w b e r r y c r u m b l e w i t h v a n i l l a sauce 5.75 Black chocolate cake 5.5 Vegan Brownie V 5.5 C a r r o t c a k e w i t h c a s h e w a n d v a n i l l a frosting V 5.5 Ice creams 3.5 V -VEGAN S G - WITHOUT GLUTEN R - RAW V A T I N C L U D E D B R E A D 1. 3