PERFIL COMPETENCIA ENCARGADO DE REPRODUCCIÓN PORCINA

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1 PERFIL COMPETENCIA ENCARGADO DE REPRODUCCIÓN PORCINA FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL ENCARGADO DE REPRODUCCIÓN PORCINA FECHA DE EMISIÓN: 03/07/ :46 Sector: ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Subsector: CARNES Código: P V01 Vigencia: 07/11/2019 Otros Nombres N/A Sector: ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y Subsector: CARNES Código: P V01 EstadoActual: Vigente BEBIDAS Nombre perfil : ENCARGADO DE REPRODUCCIÓN PORCINA Fecha de vigencia: 07/11/2019 Otros nombres: N/A Propósito Controlar y supervisar las labores de reproducción en cerdos según cumplimientos de programa de producción y manejo del personal a cargo. Área Ocupacional : Criaderos destinados a la producción intensiva de cerdos en sus etapas de inseminación, gestación y maternidad. Codigo: U V01 U V01 U V01 Unidades de competencia Descripción CONTROLAR PROGRAMAS REPRODUCTIVOS EN PLANTELES DE CERDOS SEGÚN PLANIFICACIÓN DE TRABAJO. CONTROLAR PROCESOS DE GESTACIÓN Y MATERNIDAD EN PLANTELES DE CERDOS SEGÚN PROGRAMA DE TRABAJO. SUPERVISAR EQUIPOS DE TRABAJO EN FAENAS DE REPRODUCCIÓN DE CERDOS SEGÚN PROGRAMA. Página: 1

2 Condiciones y situaciones: Planificando y gestionando procesos de reproducción de cerdos. Ejecutando actividades productivas en áreas de proceso reproductora de cerdos. Controlando a los cerdos en etapas de inseminación, gestación, parto y postparto. Verificando las condiciones biofísicas y ambientales de planteles de cerdos. Controlando los indicadores de reproducción de cerdos. Supervisando alimentación, muestreos y rutinas sanitarias. Despachando cerdos a otros procesos. Reportando a jefaturas situaciones que influyan en la productividad del área. Verificando y asegurando condiciones de seguridad del lugar de Verificando y controlando Protocolos de bioseguridad. Cuidando recursos medioambientales y entorno. Gestionando la disponibilidad de insumos y materiales requeridos. Verificando la documentación necesaria y actualizada referente a permisos para este tipo de actividad. Generando información actualizada del área. Contextos de Competencia Evidencias Herramientas, equipos y Directas materiales: de Producto de Desempeño Ropa de Elementos de protección personal. Planillas de registro físicas y digitales. Computador. Materiales e insumos de oficina. Equipos de monitoreo manuales/mecánicos. Cronogramas de trabajo por sectores productivos. Registros de porcentaje de fertilidad. Registros de condición y estado de los cerdos. Evaluaciones de desempeño de personal. Registros de capacitaciones del trabajador. Observaciones de desempeño en terreno correspondientes a las UCL (s) del perfil. Revisiones de cumplimiento de programa de reproducción de cerdos. Realización de capacitaciones del trabajador. Entrevistas de conocimientos específicos basadas en las UCL (s). Simulaciones. Indirectas Informes de desempeño. Registros de producción histórica. Informes, según periodicidad que se utilice en labores de reproducción cerdos. Portafolio de evidencias, que puede contener: Registros personales, cartas de recomendación, diplomas y cursos de capacitación, fotografías, etc. Currículum vitae. Lista Unidades de Competencia Nombre UCL: CONTROLAR PROGRAMAS REPRODUCTIVOS EN PLANTELES DE CERDOS SEGÚN PLANIFICACIÓN DE TRABAJO. Código UCL: U V Realizar la programación de los procesos reproductivos en planteles de cerdos según etapas de producción. 1. Las labores limpieza y sanitización de equipos y pabellones son programadas según pautas de trabajo y procedimientos de bioseguridad. 2. El acondicionado de los pabellones es programado según protocolos de bienestar animal y bioseguridad. 3. Los procesos reproductivos son proyectados según pautas de trabajo y programas de producción. 4. Los planteles de cerdos destinados a reproducción son preparados según programas de Página: 2

3 Nombre UCL: CONTROLAR PROGRAMAS REPRODUCTIVOS EN PLANTELES DE CERDOS SEGÚN PLANIFICACIÓN DE TRABAJO. Código UCL: U V Verificar los procesos reproductivos en planteles de cerdos según pautas de trabajo y protocolos de bienestar animal. 1. Las labores de inducción del celo en cerdos son supervisadas según pautas de trabajo y programas de producción. 2. Las inseminaciones a cerdas son monitoreadas según pautas de trabajo y recomendaciones técnicas. 3. Los procesos post inseminación son chequeados según pautas de trabajo y comportamiento animal. 4. Los manejos sanitarios y alimenticios de cerdos reproductores se supervisan según programa de trabajo y protocolos de bienestar animal. 5. Los datos del proceso reproductivo son registrados según trazabilidad y procedimientos de Competencias Conductuales Trabajar con organización y orden: La forma con que la persona es capaz de identificar, organizar y ejecutar las labores, utilizando los recursos disponibles y siguiendo la secuencia de los procesos en base a prioridades y metas de cumplimiento de programas de Liderar equipos de trabajo: La forma en que la persona dirige al equipo de trabajo identificando la necesidad de participación de colaboradores en la realización de las labores y cumplimiento de metas comunes, asignando responsabilidades de manera equitativa e incluyendo la retroalimentación al desempeño de las personas a cargo. Comunicación efectiva en ambiente laboral: La manera en que la persona es capaz de entregar y recibir información que contribuya a las relaciones interpersonales armónicas y al desempeño en el ámbito laboral. Implica escuchar al otro, dar y recibir retroalimentación de manera asertiva en todos los niveles de la organización. Planifica el trabajo de su equipo en base a programa general. Determina los tiempos de la ejecución de labores estableciendo indicadores. Realiza seguimiento a avances del programa de Guía al equipo de trabajo según objetivos de la labor a realizar. Es capaz de resolver problemas en conjunto con el equipo de trabajo tomando en cuenta las propuestas de sus colaboradores. Retroalimenta al equipo de colaboradores en su desempeño motivándolos a cumplir programas de Genera flujo de información claro y oportuno a jefaturas y colaboradores. Se comunica de manera respetuosa y empática con pares. Entrega pautas claras a personal a cargo corroborando la comprensión de éstas. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Básicos Capacidad para expresarse de manera oral y escrita. Operaciones matemáticas básicas. Manejo de planillas Excel. Técnicos Propósito general de la producción de cerdos. Los objetivos y metas del área de reproducción de cerdos. Organización y planificación del Conceptos generales de fisiología y anatomía de cerdos. Manejo reproductivo de cerdos. Técnicas de detección del celo en cerdos. Técnicas de inseminación en cerdos. Bioseguridad aplicada a procesos de reproducción de cerdos. Identificación de signos de enfermedades en cerdos. Manejo sanitario en cerdos. Protocolos de bienestar animal asociados a procesos de reproducción de cerdos. Principales equipos usados en faenas de reproducción de cerdos. Partes y funciones. Manejo de insumos en procesos de reproducción de cerdos. Página: 3

4 Procedimientos de retiro de desechos generados de labores de reproducción porcina. Sistemas de limpieza y lavado de instalaciones y equipos. Procedimientos de seguridad laboral asociados a labores de reproducción porcina. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de Para la evaluación simulada trabajo Realizar evaluaciones al encargado de Reproducción porcina mientras realiza su trabajo en los pabellones. Elaborar instrumento de evaluación de competencias en base a criterios de desempeño y conductas. Se puede elaborar además una entrevista semi estructurada para ir preguntando al Encargado de reproducción porcina mientras realiza su labor. Para realizar simulaciones se recomienda antes de hacer la evaluación entrevistar a una jefatura directa, para consultarle por los errores más comunes, o situaciones habituales en el ejercicio de la realización de actividades y principalmente vinculadas a la verificación de cumplimientos de programas de reproducción. Se podrían solicitar los programas de trabajo, con el fin de recrear una situación lo más cercana a la realidad, como la entrega de pautas o revisión de documentos y registros de algún sector de reproducción de cerdos. Elaborar pauta de chequeo para la evaluación simulada que permita: a) Determinar la capacidad de identificar las mayores problemáticas en la verificación del cumplimiento del programa de trabajo; b) Capacidad de organizar tareas y delegar responsabilidades; d) Observar técnicas de comunicación verbal (escucha activa); f) Análisis y solución de problemas en conjunto con equipo de colaboradores. Nombre UCL: CONTROLAR PROCESOS DE GESTACIÓN Y MATERNIDAD EN PLANTELES DE CERDOS SEGÚN PROGRAMA DE TRABAJO. Código UCL: U V Manejar cerdos en procesos de gestación según pautas de trabajo y protocolos de bienestar animal. 2.- Realizar los manejos de parto y post parto en cerdos según pautas de trabajo y protocolos de bienestar animal. 1. Las labores de distribución de cerdas gestantes es realizada según fase de gestación, recomendaciones técnicas y bioseguridad. 2. La gestación de las cerdas es monitoreada según pautas de trabajo, comportamiento animal y bioseguridad. 3. El programa de alimentación de las hembras gestantes es chequeado según requerimientos nutricionales de la fase de gestación y bioseguridad. 4. Los manejos sanitarios de las hembras gestantes son verificados según recomendaciones técnicas para la fase de gestación y bioseguridad. 1. Las técnicas de parto son efectuadas según pautas de trabajo, protocolos de bienestar animal y bioseguridad. 2. Los manejos de las crías son supervisados según programa de trabajo, protocolos de bienestar animal y bioseguridad. 3. El periodo de lactancia es monitoreado según pautas de trabajo y requerimientos de la cría. 4. Los programas de alimentación e hidratación a las cerdas madres son ajustados según requerimientos nutricionales y producción de leche. 5. Los manejos sanitarios a cerdas madres y crías son verificados según pautas de trabajo y recomendaciones técnicas. Competencias Conductuales Trabajar con organización y orden: La forma con que la persona es capaz de identificar, organizar y ejecutar las labores, utilizando los recursos disponibles y siguiendo la secuencia de los procesos en base a prioridades y metas de cumplimiento de programas de Liderar equipos de trabajo: La forma en que la persona dirige al equipo de trabajo identificando la necesidad de participación de colaboradores en la realización de las labores y cumplimiento de metas comunes, asignando responsabilidades de manera equitativa e incluyendo la retroalimentación al desempeño de las personas a cargo. Planifica el trabajo de su equipo en base a programa general. Determina los tiempos de la ejecución de labores estableciendo indicadores. Realiza seguimiento a avances del programa de Guía al equipo de trabajo según objetivos de la labor a realizar. Es capaz de resolver problemas en conjunto con el equipo de trabajo tomando en cuenta las propuestas de sus colaboradores. Retroalimenta al equipo de colaboradores en su desempeño motivándolos a cumplir programas de Página: 4

5 Competencias Conductuales Comunicación efectiva en ambiente laboral: La manera en que la persona es capaz de entregar y recibir información que contribuya a las relaciones interpersonales armónicas y al desempeño en el ámbito laboral. Implica escuchar al otro, dar y recibir retroalimentación de manera asertiva en todos los niveles de la organización. Genera flujo de información claro y oportuno a jefaturas y colaboradores. Se comunica de manera respetuosa y empática con pares. Entrega pautas claras a personal a cargo corroborando la comprensión de éstas. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Básicos Capacidad para expresarse de manera oral y escrita. Matemáticas básicas. Manejo de planillas Excel. Técnicos Propósito general de la producción de cerdos. Los objetivos y metas del área de reproducción de cerdos. Organización y planificación del Conceptos generales de fisiología y anatomía de cerdos. Manejo de procesos de maternidad en cerdos. Gestación y parto. Manejo de la preñez y crías recién nacidas. Bioseguridad aplicada a procesos de reproducción de cerdos. Manejo sanitario en cerdos. Identificación de signos de enfermedades en cerdos. Protocolos de bienestar animal asociados a procesos de producción de cerdos. Principales equipos usados en faenas de reproducción de cerdos. Partes y funciones. Manejo de insumos en procesos de reproducción de cerdos. Procedimientos de retiro de desechos generados en los procesos de maternidad y parto. Procedimientos de seguridad asociados a labores de parto y maternidad de cerdos. Principales riesgos asociados. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de Para la evaluación simulada trabajo Realizar evaluaciones al Encargado de Reproducción porcina mientras realiza su trabajo en los pabellones. Elaborar instrumento de evaluación de competencias en base a criterios de desempeño y conductas. Se puede elaborar además una entrevista semi estructurada para ir preguntando al Encargado de Reproducción porcina mientras realiza su labor. Para realizar simulaciones se recomienda antes de hacer la evaluación entrevistar a una jefatura directa, para consultarle por los errores más comunes, o situaciones habituales en el ejercicio de la realización de actividades y principalmente vinculadas a la verificación de cumplimientos de programas de reproducción. Se podrían solicitar los programas de trabajo, con el fin de recrear una situación lo más cercana a la realidad, como la entrega de pautas o revisión de documentos y registros de algún sector de reproducción de cerdos. Elaborar pauta de chequeo para la evaluación simulada que permita: a) Determinar la capacidad de identificar las mayores problemáticas en la verificación del cumplimiento del programa de trabajo; b) Capacidad de organizar tareas y delegar responsabilidades; d) Observar técnicas de comunicación verbal (escucha activa); f) Análisis y solución de problemas en conjunto con equipo de colaboradores. Nombre UCL: SUPERVISAR EQUIPOS DE TRABAJO EN FAENAS DE REPRODUCCIÓN DE CERDOS SEGÚN PROGRAMA. Código UCL: U V Liderar equipos de trabajo según programa de reproducción de cerdos y cumplimiento de metas. 1. Las metas de producción son comunicadas al equipo de trabajo según programa del área de reproducción de cerdos. 2. El equipo de trabajo recibe retroalimentación de su desempeño según supervisión de labores y cumplimiento de programas. 3. La gestión de los resultados de las faenas de reproducción se desarrolla según metas de producción. Página: 5

6 Nombre UCL: SUPERVISAR EQUIPOS DE TRABAJO EN FAENAS DE REPRODUCCIÓN DE CERDOS SEGÚN PROGRAMA. Código UCL: U V Gestionar el aprendizaje del personal a cargo según requerimientos de formación. 3.- Administrar el tiempo laboral propio y del personal a cargo según faenas de reproducción de cerdos. 1. Las necesidades de capacitación del equipo se gestionan según requerimientos del programa de 2. El entrenamiento del personal a cargo se desarrolla según área de reproducción y pautas de 3. Las actividades de inducción de las faenas de reproducción se realizan según pautas de 4. La evaluación de los aprendizajes del personal a cargo se realiza según pautas de trabajo y objetivos de producción. 1. El tiempo laboral es gestionado según labores de manejo y cumplimento de indicadores productivos. 2. La delegación de tareas y jerarquización de prioridades son asignadas según programa de 3. Los tiempos de ejecución de las labores son monitoreados según cumplimiento del programa de trabajo en los planteles a cargo. 4. Las contingencias en la ejecución del programa son abordadas según etapas del proceso y cumplimiento de metas. Competencias Conductuales Trabajar con organización y orden: La forma con que la persona es capaz de identificar, organizar y ejecutar las labores, utilizando los recursos disponibles y siguiendo la secuencia de los procesos en base a prioridades y metas de cumplimiento de programas de Liderar equipos de trabajo: La forma en que la persona dirige al equipo de trabajo identificando la necesidad de participación de colaboradores en la realización de las labores y cumplimiento de metas comunes, asignando responsabilidades de manera equitativa e incluyendo la retroalimentación al desempeño de las personas a cargo. Comunicación efectiva en ambiente laboral: La manera en que la persona es capaz de entregar y recibir información que contribuya a las relaciones interpersonales armónicas y al desempeño en el ámbito laboral. Implica escuchar al otro, dar y recibir retroalimentación de manera asertiva en todos los niveles de la organización. Planifica el trabajo de su equipo en base a programa general. Determina los tiempos de la ejecución de labores estableciendo indicadores. Realiza seguimiento a avances del programa de Guía al equipo de trabajo según objetivos de la labor a realizar. Es capaz de resolver problemas en conjunto con el equipo de trabajo tomando en cuenta las propuestas de sus colaboradores. Retroalimenta al equipo de colaboradores en su desempeño motivándolos a cumplir programas de Genera flujo de información claro y oportuno a jefaturas y colaboradores. Se comunica de manera respetuosa y empática con pares. Entrega pautas claras a personal a cargo corroborando la comprensión de éstas. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Básicos Capacidad para expresarse de manera oral y escrita. Matemáticas básicas. Manejo de planillas Excel. Técnicos Propósito general de la producción de cerdos. La reproducción cerdos sus principales labores y actividades. Los objetivos y metas del área de reproducción de cerdos. Programación y planificación del Técnicas de planificación de labores y asignación de tareas a equipos de reproducción de cerdos. Técnicas de liderazgo y dirección de equipos aplicadas a las labores de reproducción de cerdos Técnicas de entrega de información y pautas de trabajo al equipo de reproducción de cerdos. Técnicas básicas de detección de necesidades de capacitación del equipo de Características básicas de los sistemas de evaluación de aprendizajes. Página: 6

7 La transferencia de aprendizajes al desempeño laboral. La jerarquización de prioridades en base a las metas a cumplir. Gestión del tiempo laboral. Técnicas de control de cumplimiento del programa de Sistemas de control de las labores de reproducción de cerdos. Evaluación de los procesos. Técnicas de liderazgo y dirección de equipos aplicadas a las labores de reproducción de cerdos. ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS Para la evaluación en situación real de Para la evaluación simulada trabajo Realizar evaluaciones al Encargado de Reproducción porcina mientras realiza su Elaborar instrumento de evaluación de competencias en base a criterios de desempeño y conductas. Se puede elaborar además una entrevista semi estructurada para ir preguntando al Encargado de Reproducción porcina mientras realiza su labor. Para realizar simulaciones se recomienda antes de hacer la evaluación entrevistar a una jefatura directa, para consultarle por los errores más comunes, o situaciones habituales en el ejercicio de la realización de actividades y principalmente vinculadas a la verificación de cumplimientos de programas de reproducción. Se podrían solicitar los programas de trabajo, con el fin de recrear una situación lo más cercana a la realidad, como la entrega de pautas o revisión de documentos y registros de algún sector de reproducción de cerdos. Elaborar pauta de chequeo para la evaluación simulada que permita: a) Determinar la capacidad de identificar las mayores problemáticas en la verificación del cumplimiento del programa de trabajo; b) Capacidad de organizar tareas y delegar responsabilidades; d) Observar técnicas de comunicación verbal (escucha activa); f) Análisis y solución de problemas en conjunto con equipo de colaboradores. Página: 7