El mercado del pescado y sus conservas en Grecia

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1 RESUMEN EJECUTIVO EM ESTUDIOS DE MERCADO 2018 El mercado del pescado y sus conservas en Grecia Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas

2 Este documento tiene carácter exclusivamente informativo y su contenido no podrá ser invocado en apoyo de ninguna reclamación o recurso. ICEX España Exportación e Inversiones no asume la responsabilidad de la información, opinión o acción basada en dicho contenido, con independencia de que haya realizado todos los esfuerzos posibles para asegurar la exactitud de la información que contienen sus páginas. EM ESTUDIOS DE MERCADO 28 de febrero de 2018 Atenas Este estudio ha sido realizado por María Gorbeña Ortiz Bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas. Editado por ICEX España Exportación e Inversiones, E.P.E., M.P.

3 EM EL MERCADO DEL PESCADO Y SUS CONSERVAS EN GRECIA Grecia es un país tradicionalmente pesquero, posicionándose como principal productor del mediterráneo en el sector de la acuicultura. El pescado es un alimento muy consumido entre la población y se espera que siga así los próximos años. En relación a la producción, la captura de pescado ha presentado una evolución positiva durante los últimos años. Las capturas totales ascendieron a ,32 toneladas en Con respecto a la acuicultura, Grecia se sitúa a la cabeza entre los productores del mediterráneo. En el año 2016 se alcanzó un total de ,5 toneladas producidas, logrando una facturación de 525,48 millones de euros. La dorada y la lubina son los principales pescados producidos en piscifactorías. Por su parte, las importaciones de pescado y sus conservas presentan una tendencia positiva. El año pasado alcanzaron un total de 432,74 millones de euros. El producto más importado es el pescado fresco o refrigerado, el cual supuso un total 99,4 millones de euros desde enero a noviembre de Este producto supone un 37,30% de las importaciones en el año 2017 (exceptuando el mes de diciembre). Le siguen los filetes y demás carne de pescado (18,36%) y el pescado congelado (17,23 %). Los principales países que exportan a Grecia son Países Bajos, Dinamarca, Turquía y España, los cuales representan casi el 40% de las importaciones en el año Destaca la gran dependencia exterior que Grecia posee en partidas como el pescado congelado o los preparados y las conservas de pescado. La tasa de cobertura de estas partidas es de 17,02% para los pescados congelados y de 12,75% en el caso de los preparados y las conservas de pescado. Grecia, a pesar de ser un país productor de pescado, carece de industrias de procesamiento del mismo. En este punto es donde entra en juego la oferta española de conservas y congelados de pescado. El consumo de pescado presenta cifras bastantes estables. Apenas ha disminuido su consumo durante los últimos cinco años a pesar de la situación económica que ha atravesado Grecia. En 2016, supuso un total de 1.634,6 millones de euros. Además, en 2017 se alcanzan cifras de consumo mayores que en 2016, en concreto 32,3 millones de euros más, situándose el pescado fresco como el producto más consumido. En los últimos años se ha producido un cambio significativo en los hábitos de compra del pescado y sus conservas. Anteriormente, la venta de este producto se realizaba a través de pequeños establecimientos (el mercado minorista estaba dominado por una multitud de pequeñas tiendas familiares) pero, con la reciente preponderancia de grandes establecimientos, las pescaderías tradicionales van perdiendo su participación en el mercado y la venta al público se lleva a cabo cada vez más a través de supermercados. En relación con el precio de este producto, España presenta precios competitivos en comparación con el resto de países exportadores. Los precios más interesantes del producto español son registrados en las partidas de pescado fresco (4,49 /kg), pescado congelado (2,23 3 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas

4 EM EL MERCADO DEL PESCADO Y SUS CONSERVAS EN GRECIA /kg) y filetes y demás carne de pescado (3,13 /kg). La buena relación calidad-precio del producto español es una oportunidad para obtener mayor penetración en este sector en Grecia. La valoración del pescado español y sus conservas es positiva en Grecia. La partida que presenta mayores incrementos es la de filetes y demás carne de pescado, que en noviembre de 2017 supera la facturación total del año anterior, pasando de 2,93 a 3,97 millones de euros. Esto supone una oportunidad para la empresa española, ya que ofrece precios muy competitivos en este producto. Los pescados españoles más importados desde Grecia son los escualos, la merluza y las truchas del atlántico como partidas más relevantes (excluyendo diciembre). Las previsiones en el consumo de pescado y sus conservas son positivas. En cuanto a las tendencias del sector, destacan las comidas preparadas de pescado para el microondas. Por su parte, las variedades de comida sin gluten o sin aditivos ni conservantes así como los productos orgánicos, se abrirán paso en el mercado. Para concluir, es conveniente tener en cuentas las necesidades de conservas y congelados que presenta el país heleno. A pesar de la gran producción de pescado fresco, existen pocas industrias especializadas en el procesamiento de este producto. La mayor parte de productos congelados y preparados o en conserva son importados. En este nicho de mercado la oferta española es notablemente competitiva, con precios inferiores al resto de países exportadores. Además, ya existe penetración de algunas marcas españolas como Calvo, Isabel, Cuca u Ortiz en el segmento de las conservas. En congelados destacan Pescanova, Moyseafood, Grand Krust o Procosur. Estas poseen buen reconocimiento en Grecia dada su buena relación calidad-precio. Es aquí donde se despliegan las mayores oportunidades para el exportador español. 4 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Atenas

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