ontrada (OpciOnal y al centro) calamares FritOs con pimientos picantes Ensalada Menú 1 ensalada de espinaca y Vinagreta de tocino Plato FuErtE (a elegir en el momento) sirloin (397 gr)añejado en seco con costra de café KOna y mantequilla de echalote robalo a la parrilla con puré de camote, ejote Francés y jalea de membrillo Guarnición (al centro) puré de papa estilo sam espinacas salteadas PostrE apple crumble con salsa de caramelo trío de helados hechos en casa $665 por invitado - sin entrada $170 más por invitado - incluyendo entrada bebidas e iva no incluidos 15% servicio no incluido
Entradas carpaccio de RES AÑEJADA EN SECO calamares Fritos con pimientos picantes Menú 2 Ensalada (elegir una opción) ensalada de espinaca y VinAgretA de tocino ensalada Wedge con Aderezo Bleu cheese y tocino AhumAdo tipo AppleWood Plato FuErtE (elegir dos opciones) sirloin (397 gr)añejado en seco con costra de café KonA y mantequilla de echalote salmón con mantequilla AVellAnAdA y pimiento de piquillo Guarnición puré de papa estilo sam hongos silvestres rostizados PostrE Apple crumble con salsa de caramelo crème Brûlée $810 por invitado BeBidAs e iva no incluidos 15% servicio no incluido
Entrada carpaccio de RES AÑEJADA EN SECO Mini crab cakes Menú 3 Ensalada (elegir una opción) ensalada césar ensalada Wedge con Aderezo bleu cheese y tocino AhuMAdotipo AppleWood Plato FuErtE (A elegir dos opciones) sirloin (397 gr)añejado en seco con costra de café kona y MAntequillA de echalote Atún con costra de Ajonjolí y Arroz Al jengibre Guarnición papas Au gratin ejote francés salteado con echalote y jitomates PostrE pastel de chocolate y espresso sin harina crème brûlée $879 por invitado bebidas e iva no incluidos 15% servicio no incluido
Entrada PLATÓN DE MARISCOS carpaccio de RES AÑEJADA EN SECO Menú 4 Ensaladas y sopa (A elección del invitado) Bisque de langosta ensalada césar plato FuErtE (A elegir 2 opciones) sirloin (397 gr) AñejAdo en seco con costra de café KonA y MAntequillA de echalote Atún con costra de Ajonjolí y Arroz Al jengibre Guarnición PAPAs fritas trufadas y queso PArMesAno espárragos A la PArrillA con Mosto de limón hongos silvestres rostizados postre PAstel de chocolate y espresso sin harina cheesecake con frutos rojos de temporada $989 Por invitado BeBidAs e iva no incluidos 15% servicio no incluido
Menú Desayuno Menú 1 Jugo de Naranja o de Toronja Fruta Fresca de Temporada Huevos Revueltos con Bacon y Hongos Silvestres o Quiche Lorraine Tradicional (a escoger una de las opciones previamente) Panes Salados Variados Hechos en Casa Panes Dulces Variados Hechos en Casa Cafés e Infusiones $365 por invitado IVA y 15% de servicio No incluido *Los Desayunos The Capital Grille son Desayunos Privados. Para su Celebración se Requiere un Mínimo de 10 invitados.
Brunch Fríos Fruta Fresca de temporada parfait de Yogurt Y granola salmón ahumado marlin ahumado prosciutto de parma surtido de Quesos calientes (a escoger una de las opciones) huevos estrellados con Bacon ó omelette de espárragos ó Quiche lorraine tradicional panes salados variados hechos en casa panes dulces variados hechos en casa BeBidas (al centro) Jugo de naranja o de toronja aguas cafés e infusiones $610 por invitado iva Y 15% de servicio no incluido *los Brunch the capital grille son Brunch privados. para su celebración se requiere un mínimo de 20 invitados.
Cocktail 1 oariscos OstiOnes AlmejA ChOCOlAtA Fríos CuChArA de tártara de Atún CArpACCiO de marlin shooter de GAzpAChO calientes BOlAs de langosta FritAs lollipops de COrderO COn COstrA de CAFé KOnA CrOstini de sirloin Postres taza de espresso y ChOCOlAte mini CheeseCAKe COn FrutOs rojos $490 por invitado BeBidAs e iva no incluidos 15% servicio no incluido
Cocktail 2 Mariscos Camarón Cocktail Cangrejo Jumbo Fríos Crostini de Mozzarella y Tomate Carpaccio de Marlín Croqueta de Risotto calientes Lollipops de Cordero con Costra de Café Kona Crostini de Sirloin Postres Mini Creme Brulee Mini Crumble de Manzana $499 por InvItado BeBIdas e Iva no IncluIdos 15% servicio no IncluIdo
Cocktail 3 Mariscos Ostiones Cangrejo Jumbo Almeja Chocolata Fríos Crostini de Mozzarella y Tomate Shooter de Gazpacho calientes Bolas de Langostas Fritas Lollipop de Cordero con Costra de Café Kona Croquetas de Risotto Postres Mini Cheese Cake Taza de Espresso y Chocolate $539 por InvItado BeBIdas e Iva no IncluIdos 15% servicio no IncluIdo