DESCUBRA LA NOVEDOSA SERIE DE VIDEOS FILMADA EN NUESTRAS BODEGAS Y VIÑEDOS DE LA MANO DEL RECONOCIDO CHEF ISMA PRADOS CLUB MASET COCINE CON ISMA PRADOS 10 MARIDAJES EXCLUSIVOS PÁG 2 MERLOT ROSADO NUEVO DISEÑO PÁG 6 GAMMA 2014 PÁG 10 MASET LE REGALA HASTA 3.200 MONASTRELL 2012 Un vino singular Una excelente elección Nº 55 SEPTIEMBRE 2014 EDICIÓN OTOÑO 2014 WWW.MASET.COM 902 200 250 AP. F.D. nº12 VILAFRANCA DEL PENEDÈS 08720 BARCELONA
2 MASET & ISMA PRADOS DIRECTO DE LA BODEGA A SU MESA 3 MASET, Directo de la bodega... a su mesa! Isma Prados, un chef aficionado al vino. Durante los años en que firmó la propuesta gastronómica del restaurante La Vinya del Senyor tuvo oportunidad de trabajar codo a codo con sumilleres, bodegas y enólogos para basar la propuesta estrictamente en este campo gastronómico, el maridaje. Ha viajado por todo el mundo divulgando la conciencia mediterránea de la cocina, del vino, de la mesa y del paisaje. Su trabajo como conductor de los programas televisivos Cuina x solters, La cuina de l Isma y Cuina bé amb l Isma (TV3), Hoy cocinas tú (La Sexta y Nova), y sus colaboraciones radiofónicas en Hoy por Hoy (Cadena Ser) y actualmente ArtiTeca (Ràdio 4 RNE), le han significado un gran éxito y le han hecho muy popular tanto por su estilo y naturalidad ante las cámaras y micrófonos, como por su enfoque de la cocina, con el que ha convencido a una audiencia fiel que cocinar puede ser divertido. LA RECETA DEL MES Foc Merlot Paletilla de cordero Ingredientes Septiembre 2 x 900g de paletillas de cordero bien pulidas de piel y grasa. 1 cabeza de ajos entera. 230 ml de aceite de oliva virgen extra Maset del Lleó. 1 queso cremoso de oveja. 450 g de escaloñas peladas. 850 g de patatas nuevas pequeñas, tipo kennebec. 230 ml de agua envasada. Condimentos: Sal, pimienta negra, una rama de tomillo, otra de romero y una hoja de laurel. 10 MARIDAJES EXCLUSIVOS CONCURSO FACEBOOK La Receta del Mes Participe cada mes en el sorteo de una caja de vino! 1. Entre en la web y descubra cómo cocinar esta receta en su casa. 2. Comparta una apetitosa fotografía de su plato en nuestro Facebook. 3. Las fotografías más suculentas entrarán en el sorteo de una caja con el vino de La Receta del Mes. Además de haber plasmado todo este savoir-faire en sus 7 libros publicados hasta la fecha, organiza su actividad profesional bajo la marca Food n fun, una oficina técnica de desarrollo gastronómico en la que se llevan a cabo proyectos singulares tanto en el ámbito estricto hostelero y gastronómico como en el de la comunicación y la producción gráfica y audiovisual. Foc Merlot Paletilla de cordero Clos Viló Magret de pato 1777 Ossobuco de ternera 1917 Parmentier de gambas Syrah Redondo de pintada UNA NOVEDOSA SERIE DE VIDEOS FILMADA EN NUESTRAS BODEGAS Y VIÑEDOS 10 recetas para 10 vinos de Maset del Lleó. Éste era el reto inicial que nos propusimos. Recetas para divulgar claramente una serie de conceptos culinarios y vinícolas simples que todo el mundo pudiese aplicar para su placer particular. Un trabajo en progreso entre bodegueros, cocineros y expertos en comunicación. Selección Tinto, Merlot Rosado y Blanc de Blancs 3 exquisitos aperitivos Garnatxa Blanca Ensalada tíbia con sardinas Garnatxa Tinto Steak de ternera con tomates 5 CONSEJOS VINÍCOLAS Cavas Aurum y Vintage Lomo de bacalao al pilpil Cervezas Abadía y Munich Codillo de cerdo Haxen Haus La selección ha sido suficientemente significativa de la amplia gama de vinos y cavas que hoy en día elabora Maset del Lleó. Desde vinos honestos para disfrutar cada día hasta los vinos de más alta expresión y cavas de larga crianza, todos ellos han sido objeto de nuestro análisis. No sólo nos hemos preocupado de la armonía entre el plato y la copa, sino que hemos pretendido ampliar cada uno de los maridajes situándolos en los espacios naturales y los viñedos donde nacen para cargarlos de identidad, poniendo en valor la cultura gastronómica y los elementos propios del entorno. Ese ha sido el marco de sintonía de trabajo natural con Maset del Lleó desde el principio. El resultado está en sus manos. Espero que aprendan tantas cosas viendo los vídeos y probando nuestras propuestas de maridaje como yo he disfrutado participando en ellos. Isma Prados Qué es un maridaje? DESCUBRA TODAS LAS RECETAS EN MASET.COM Cuál es la temperatura ideal de servicio del cava y del vino? Cuándo y por qué decantar un vino? Cómo servir correctamente una botella de vino? Cómo conservar una botella abierta de cava o de vino? maset.com/delabodegaatumesa
4 SORTEO ESPECIAL CLUB SORTEO ESPECIAL CLUB 5 Sorteo Especial Maset le regala hasta 3.200 en cheques de compra, para gastar en El Corte Inglés Participar es muy fácil! Por cada 6 botellas de vino o cava que compre en Maset, obtendrá un número. Cada número entrará en un único sorteo de estos 3 premios. Cuantas más cajas compre, conseguirá más números y tendrá más probabilidad de ganar. COMPRE hasta el 30/09/2014 Y GANE! Las compras deberán realizarse única y exclusivamente por teléfono (promoción no valida para compras en maset.com) 1er Premio (tarjeta regalo de El Corte Inglés) 1.000 REGALO 2o Premio (tarjeta regalo de El Corte Inglés) 300 REGALO 3er Premio (tarjeta regalo de El Corte Inglés) 300 REGALO x2* x2* x2* DESCUBRA NUEVOS PRODUCTOS DE MASET Y PODRÁ DUPLICAR SU PREMIO! x2 *Si es uno de los ganadores de las tarjetas de El Corte Ingés y en su compra solicitó uno de nuestros productos por primera vez, duplicará el importe de su premio. (La Tarjeta Regalo no tiene caducidad. Cada vez que se utilice se irá descontando el importe consumido hasta agotarlo totalmente, sin limite de tiempo). Podrá utilizar la Tarjeta Regalo en cualquiera de los centros de El Corte Inglés, Hipercor, Supercor, Opencor, Esfera, Bricor, en la web de El Corte Inglés y en viajes El Corte Inglés de toda España. Usted elige dónde y cómo! No se lo piense más y compre ahora! 902 200 250 El sorteo se realizará ante notario y los nombres y apellidos de los ganadores se publicarán en www.maset.com y en nuestra página oficial de Facebook.
6 VINOS MERLOT MONASTRELL 7 Foc Merlot RESERVA 2008 Merlot Monastrell 33.250 botellas producidas DE ORO Vino tinto de la variedad Merlot, destaca por su carácter afrutado y por la elegancia que alcanza gracias a una maduración en perfecto estado y a la crianza en barrica. Vino sedoso, intenso y complejo, de paladar amplio y excelentes taninos. Color rojo cereza picota, con reflejos a teja. Desarrolla un complejo e intenso abanico de aromas procedentes de la crianza en barrica que recuerda la fruta madura e incluso la confitura. ÚNICO EN SU VARIEDAD Elaborado exclusivamente con la variedad Merlot, es un vino rosado fresco, aromático y de sabor intenso. Un caldo del cual estamos especialmente orgullosos, tanto por su afrutado sabor como por su definida estructura. Color rosado cereza, con brillante fondo frambuesa. En nariz presenta tonos a cereza confitada y fino aroma floral de lirio y mimosa. En boca es fresco y equilibrado, con matices a cerezas confitadas en alcohol. UN VINO SINGULAR La Monastrell es una variedad de clima cálido que se ha adaptado muy bien a la climatología de toda la franja mediterránea de la Península Ibérica. Produce vinos muy intensos, de alta graduación y con un alto contenido en taninos. Vinos que tras una cuidada crianza en barrica, obtienen una muy buena estructura. Para elaborar nuestro Monastrell 2012, hemos seleccionado las mejores uvas de la viña La Plana. Una excelente viña del sur de Catalunya que produce racimos pequeños y concentrados, principalmente gracias a dos aspectos clave. Por un lado, los más de 40 años de antigüedad de sus vides y por el otro, su perfecta ubicación y orientación hacía el sur. Hecho que hace posible que las vides reciban una gran insolación. Posteriormente, en la bodega vinificamos el vino y lo criamos en barricas de roble francés durante 10 meses. De este modo, el vino gana complejidad, al mismo tiempo que los aromas de la fruta se mezclan perfectamente con los de la crianza, creando un bouquet intenso y concentrado. Variedad Merlot Cosecha 2008 Graduación 13% vol. Código 03752 Precio 10,93 / Variedad Merlot Cosecha 2013 Graduación 11,5% vol. Código 0363 Precio 7,48 / 8-10º Vino tinto de un intenso color rojo cereza picota. En nariz muestra un intenso y complejo aroma en el que destacan intensas notas de fruta roja madura y suaves notas de zarzamora, sobre un sutil fondo marcado por las notas balsámicas y tostadas del roble. En boca es muy estructurado, muestra un buen cuerpo y un final afrutado y persistente. Wine Masters Challenge Portugal 2012 GOLD Internacional BACCHUS Madrid 2012 SILVER HAGA SU COMPRA 902 200 250 www.maset.com COMPRA PREFERENTE PARA SOCIOS DEL CLUB HASTA EL 15 DE SEPTIEMBRE Variedad Monastrell Cosecha 2012 Crianza 10 meses en barrica Graduación 13% vol. Código 03733 Precio 6,90 / Merlot 10 + 2 OFERTA COMPRE 10 Y SE LLEVA 2 DE REGALO POR 74,80 PRECIO SIN OFERTA 89,76 Oferta no acumulable a los tramos de descuento. HAGA SU COMPRA 902 200 250 www.maset.com VER VÍDEO
8 VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA RIBERA DEL DUERO Y RIOJA 9 Abadía Antigua I.G.P. TIERRA DE CASTILLA 2012 LA EXPRESIÓN DE CASTILLA Vino tinto la Mancha. Una zona ideal para el cultivo de la vid, ya que el rendimiento por hectárea no es muy elevado. Además, su escasa pluviometría y la gran insolación que reciben sus viñas, hacen que los vinos que obtenemos aquí sean intensos, concentrados y con buen equilibrio y estructura. Vino tinto de un intenso y atractivo color rojo cereza picota. En nariz muestra un aroma intenso, marcado por notas de fruta roja fresca y notas florales y especiadas, típicas de la variedad. En boca es redondo, cálido y con un final largo y persistente. Petit Verdot FINCA LA MAJUELA 2012 UNA VARIEDAD SINGULAR Un vino tinto singular, proveniente de viñas de 20 años y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés, tras la cual obtenemos un vino potente, sabroso y lleno de matices. Un vino que a buen seguro no le dejará indiferente. Vino tinto de aspecto limpio y brillante y color granate con leves reflejos morados. En nariz muestra un intenso y complejo aroma, en el que destacan notas de frutos rojos frescos y notas de moras y ciruelas más maduras, sobre un leve fondo de vainilla y caramelo, fruto de su crianza. En boca muestra un ataque agradable y una potente estructura. Con una buena y equilibrada acidez y unos taninos dulces y maduros, muy bien integrados. Castillo de Urtau RIBERA DEL DUERO UN VINO CON CLASE Vino tinto elegante, sabroso y equilibrado que sabe combinar la potencia de la variedad Tempranillo con las aportaciones de su paso por barrica. Un auténtico lujo para los paladares más exigentes. Color rubí con matices a cereza. En nariz muestra potentes y elegantes aromas, fruto de su crianza en barrica; con una conjuntada y equilibrada mezcla de sensaciones de frutos rojos y vainilla. En boca resulta un vino con cuerpo, redondo, equilibrado, sabroso y con persistentes notas nasales. UN CLÁSICO Un vino tinto de la variedad Tempranillo que conserva la intensidad frutal típica de un Rioja a través de su envejecimiento en barrica de roble americano. Un tiempo de espera que lo impregna de carácter y personalidad. Excelente vino de color guinda intenso, brillante y con ribetes cardenalicios. Destaca el aroma de madera fina y un ligero toque afrutado de la uva. En boca se presenta con cuerpo ligero y suavemente tánico. 14-16º 14-18º Variedad Syrah Cosecha 2012 Graduación 13% vol. Código 0472 Precio 5,50 / Variedad Petit Verdot Cosecha 2012 Crianza 10 meses en barrica de roble francés Graduación 14,5% vol. Código 0473 Precio 7,20 / D.O. Ribera del Duero Marca Castillo de Urtau Variedad Tinta Fina (Tempranillo) Cosecha 2011 en roble americano y francés Graduación 14% vol. Código 2174 Precio 11,90 / D.O.Ca. La Rioja Cosecha 2011 Crianza En roble americano Graduación 13% vol. Código 2074 VER VÍDEO VER VÍDEO VER VÍDEO Petit Verdot FINCA LA MAJUELA 2012 10 + 2 OFERTA COMPRE 10 Y SE LLEVA 2 DE REGALO POR 72,00 10 + 2 OFERTA COMPRE 10 Y SE LLEVA 2 DE REGALO POR 99,00 PRECIO SIN OFERTA 86,40 Oferta no acumulable a los tramos de descuento. PRECIO SIN OFERTA 118,80 Oferta no acumulable a los tramos de descuento.
10 GAMA BLANCOS & ROSADOS GAMA CAVAS 11 Selección Donzell Verdejo Abadia Mediterrània BLANCO DE AGUJA 2013 Cavas 1917 CAVA RESERVA BRUT NATURE ESTUCHE INDIVIDUAL Código 0352 Precio 4,31 / Variedades Macabeo y Parellada Código 0351 Precio 4,97 / Variedad Verdejo Código 0356 Precio 7,38 / Código 0358 Precio 5,02 / Cava Semi Seco Código 0311 Precio 5,48 / Cava Brut Código 0313 Precio 5,89 / Cava Brut Nature Código 0314 Precio 6,65 / Xarel lo, Parellada y Chardonnay Crianza 36 meses Código 0335 Precio 19,85 / Viña Selena BLANCO SEMI DULCE 2013 Blanc de Blancs Flor de Mar Garnatxa Blanca Cavas Nu Cavas Reserva Código 0357 Precio 5,38 / Variedad Xarel lo Código 0354 Precio 5,94 / Variedad Chardonnay Crianza 3 meses en barrica de roble americano Código 0355 Variedad Garnacha Blanca Código 0359 Precio 6,20 / Marca Bodegas Maset Xarel lo, Parellada, Garnacha y Trepat Cava Nu Reserva Semi Seco Código 0811 Precio 8,46 / Cava Nu Reserva Brut Código 0813 Precio 9,49 / Cava Nu Reserva Brut Rosé Código 0816 Cava Nu Reserva Brut Nature Código 0814 Cava Reserva Semi Seco Código 0321 Precio 7,74 / Cava Reserva Brut Código 0323 Precio 8,62 / Cava Reserva Brut Nature Código 0324 Selección Abadia Mediterrània ROSADO DE AGUJA 2013 Viña Selena Merlot Rosé CAVA BRUT Aurum CAVA RESERVA BRUT NATURE Vintage CAVA RESERVA BRUT NATURE L Avi Pau CAVA RESERVA BRUT NATURE 8-10º 8-10º Variedades Tempranillo y Cariñena Código 0362 Precio 4,95 / Variedades Tempranillo y Cariñena Código 0368 Precio 5,17 / Variedades Tempranillo y Cariñena Código 0367 Precio 5,89 / Variedad Merlot Código 0363 Precio 7,48 / OFERTA 10+2 POR LA COMPRA DE 10 BOT. MERLOT ROSADO 2 BOTELLAS DE REGALO Variedades Garnacha y Trepat Código 0316 Precio 7,74 / Variedades Xarel lo y Chardonnay Código 0327 Código 0334 Precio 12,95 / Xarel lo, Parellada y Chardonnay Código 033411 Precio 14,90 /
12 GAMA TINTOS GAMA TINTOS 13 Viña Martina TINTO 2013 Selección TINTO 2013 Monastrell Natura TINTO ECOLÓGICO 2010 Mas Viló COSTERS DEL PRIORAT Clos Viló TINTO 2011 COSTERS DEL PRIORAT Clos Gran Viló TINTO 2010 COSTERS DEL PRIORAT Villa Nobledo Variedades Cariñena y Tempranillo Código 0370 Precio 2,90 / Código 0372 Precio 4,95 / Variedad Monastrell Crianza 10 meses en barrica Código 03733 Precio 6,90 / 12-13º Código 0373 Precio 12 / D.O.Q. Priorat Marca Costers del Priorat Variedades Garnacha y Cariñena Crianza En roble francés Código 2372 Precio 14,98 / 14-16º 14-16º 14-16º D.O.Q. Priorat Marca Costers del Priorat Variedades Garnacha y Cariñena en barrica de roble francés Código 2374 Precio 19,45 / D.O.Q. Priorat Marca Costers del Priorat Variedades Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon en barrica de roble francés Código 2375 Precio 29,70 / D.O. Navarra Variedad Garnacha Código 2272 Precio 6,85 / Roble Gran Roble TINTO RESERVA 2009 Foc Merlot TINTO RESERVA 2008 Syrah TINTO BARRICA 2008 TINTO COSECHA 2013 TINTO RESERVA 2007 Petit Verdot FINCA LA MAJUELA Crianza En roble francés Código 03742 Precio 6,42 / Código 03750 Variedad Merlot Código 03752 Precio 10,93 / Variedad Syrah Código 0378 Precio 13,98 / 12-16º D.O.Ca. La Rioja Código 2072 Precio 6,50 / 14-18º D.O.Ca. La Rioja Crianza En roble americano Código 2074 OFERTA 10+2 POR LA COMPRA DE 10 BOT. VALCORTES TINTO CRIANZA 2 BOTELLAS DE REGALO 14-18º D.O.Ca. La Rioja en roble americano y francés Código 2075 Precio 14,80 / Marca Finca La Majuela Variedad Petit Verdot Crianza 10 meses en barrica de roble francés Código 0473 Precio 7,20 / OFERTA 10+2 POR LA COMPRA DE 10 BOT. PETIT VERDOT FINCA LA MAJUELA 2 BOTELLAS DE REGALO Cabernet Sauvignon GRAN ORIGEN Cabernet Sauvignon TINTO RESERVA 2010 Cabernet Sauvignon TINTO GRAN RESERVA 2007 1777 TINTO RESERVA 2008 Castillo de Urtau TINTO COSECHA 2013 RIBERA DEL DUERO Castillo de Urtau RIBERA DEL DUERO Castillo de Elios I.G.P. TIERRA DE CASTILLA Abadía Antigua I.G.P. TIERRA DE CASTILLA 14-16º 14-16º 14-16º 12-16º Variedad Cabernet Sauvignon Crianza En roble francés Código 03741 Precio 6,50 / Variedad Cabernet Sauvignon Código 03751 Variedad Cabernet Sauvignon Código 03761 Precio 13,79 / Código 03765 Precio 25,99 / D.O. Ribera del Duero Marca Castillo de Urtau Variedad Tinta Fina (Tempranillo) Código 2172 Precio 7,71 / D.O. Ribera del Duero Marca Castillo de Urtau Variedad Tinta Fina (Tempranillo) en roble americano y francés Código 2174 Precio 11,90 / Código 0470 Precio 3,50 / Variedad Syrah Código 0472 Precio 5,50 /
14 CONCURSO FACEBOOK EMBAJADORES GAMA MASET DE LLEÓ OFERTAS 15 ÚNASE A LOS APASIONADOS DEL VINO! En Bodegas Maset queremos compartir con usted nuestra pasión. Descubra, disfrute y participe del maravilloso mundo del vino! www.maset.com/redes CONCURSO FACEBOOK La Receta del Mes Mejor Facebook FanPage 2013 Categoría Vinos y Cavas Participe cada mes en el sorteo de una caja de vino! 1. Pruebe la receta del mes en su casa (página 3). 2. Comparta una apetitosa fotografía de su plato en nuestro Facebook. 3. Las fotografías más suculentas entrarán en el sorteo de una caja con el vino de La Receta del Mes. ENHORABUENA A TODOS LOS EMBAJADORES DE MASET En nuestra revista del Club Maset Primavera invitamos a todos nuestros clientes del club a convertirse en nuestros Embajadores. Y el resultado fue un verdadero éxito. Y como símbolo de nuestro más sincero agradecimiento hemos querido obsequiaros a vosotros, nuestros embajadores, con un regalo muy especial. Un Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2008 en botella Magnum personalizada con el nombre de cada uno de vosotros. Este vino del que solo se han producido 683 botellas, es una edición exclusiva reservada únicamente para nuestros mejores embajadores. Y es que la vendimia del 2008 fue de extraordinaria calidad en la zona del Penedés, especialmente en nuestras viñas de Cabernet Sauvignon donde la cosecha fue catalogada como muy buena. Con este gran vino queremos recompensar a los mejores Embajadores de Maset. Aquellos que con vuestro compromiso habéis confiando en nuestra bodega y nos habéis presentado vuestro círculo de amistades. Un vino único para unos embajadores excepcionales. Disfrútenlo! POR COMPRAS SUPERIORES A 70 7% DE DESCUENTO POR COMPRAS SUPERIORES A 150 13% DE DESCUENTO MASET %OFF O BIEN SE LLEVA UNO DE ESTOS REGALOS TAPÓN ANTIOXIDANTE O BIEN SE LLEVA UNO DE ESTOS REGALOS Ó 1 BOTELLA ORUJO DE HIERBAS 70cl. Ó 3 BOTELLAS DE VINO* 1 BOTELLA DE VINO* POR COMPRAS SUPERIORES A 200 15% DE DESCUENTO POR COMPRAS SUPERIORES A 110 10% DE DESCUENTO O BIEN SE LLEVA UNO DE ESTOS REGALOS Ó 1 BOTELLA MAGNUM CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 1,5 L. * Vino o cava a escoger de precio similar al de los productos de su pedido. Precio máximo por botella de regalo 12 euros. Las ofertas de esta revista son válidas hasta el 30 de Septiembre de 2014. Ofertas no acumulables a los tramos de descuento. Precios para Península excepto Islas Canarias. Todas las botellas son de 75 cl. excepto las que indique lo contrario. Si tiene cualquier duda, consulte a su Asesora Vinícola habitual. CUPÓN DE RESPUESTA Compre cómodamente desde Su casa Maset del Lleó te lo entrega sin ningún coste de transporte. Portes gratuitos por compras superiores a 60. O BIEN SE LLEVA UNO DE ESTOS REGALOS 1 BOTELLA ACEITE 50 cl. 4 BOTELLAS DE VINO* Ó ComprE Directamente A la bodega Comprando en Maset del Lleó, se aseguras de que sus vinos lleguen en perfecto estado de la bodega a su casa, con total garantía de calidad. Si no queda satisfecho, le cambiamos el producto o le devolvemos el dinero. 2 BOTELLAS DE VINO*
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