COMUNIONES 2017
CELEBRACIONES EN CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO Un día tan importante para vuestros hijos se merecen un lugar muy especial. Castilla Termal Balneario de Olmedo sabe que el día de la comunión o el bautizo son algunos de los momentos más importante de muchas familias, por eso en nuestros hotel balneario ponemos a vuestra disposición nuestras instalaciones para hacer de este día una fecha especial. Nuestro equipo profesional se encargará de que todo esté perfecto el día de la celebración para que sólo os tengáis que preocupar de disfrutar con vuestros hijos. Nuestros menús están formados por los mejores productos de mercado de la zona, siempre con un toque de innovación para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos.
LOS MENÚS INCLUYEN: Bolsa de chuches para los niños hasta 12 años. Decoración floran en las mesas. Minutas Regalo especial 1ª Comunión: Pase para 2 adultos y 1 niño a la piscina termal. Animación infantil Muñeco de 1º comunión para la tarta. IVA Incluido. Bodega: Agua mineral, Vino Blanco D.O. Rueda, Vino Tinto D.O. Ribera de Duero, Cafés e Infusiones, y Cava Freixenet. Si desea completar su menú puede añadir: Sorbete al gusto (Mojito con o sin alcohol, Limón al Vino Blanco Espumoso, Mandarina, Beso de Dama ó Fruta de la Pasión) 3,50 /persona. Chupito servido en mesa (Hierbas, crema de orujo, manzana, avellana, melocotón) 3,50 /persona. Combinado servido en mesa (Primeras marcas, no incluye las bebidas selección) 5,50 /persona.
MENÚ nº1. 49 AL CENTRO DE LA MESA Mini croquetas surtidas. Rabas de calamar a la Cántabra. ENTRANTE INDIVIDUAL Mosaico de aperitivos del Mar, compuesto por: Brocheta de pulpo y mejillones con aceite de pimentón dulce. Rollito de salmón ahumado relleno de mousse de erizos de mar. Langostinos cocidos con escamas de sal ( 3 uni) salsa cóctel. Vieira escabechada con vinagreta de berberechos. Pastel de centollo y buey de mar con caviar de trucha. SEGUNDO PLATO (a elegir uno) Lomo de bacalao fresco relleno de crema de camarones y salsa de verdejo. Cochinillo asado al estilo segoviano, patatas confitadas y ensalada de la huerta. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ nº2. 55 AL CENTRO DE LA MESA Mini croquetas surtidas. Rabas de calamar a la Cántabra. Gambas en tempura. ENTRANTE INDIVIDUAL Mosaico de aperitivos del mar y la montaña, compuesto por: Escabeche de arenque, bacalao y mermelada de oliva virgen. Sardina ahumada con bollito de aceitunas negras encurtidas. Magret de pato relleno de foie con vinagreta de frutos del bosque. Tataky de salmón marinado al eneldo y crocante de pistacho. Suprema de faisán confitada con vinagre balsámico. SEGUNDO PLATO (a elegir uno) Trancha de merluza con almejas en salsa verde. Entrecot de ternera regional a la parrilla, tomatitos enenos confitados, pimientos del padrón fritos y patatas asadas. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ nº3. 62 AL CENTRO DE LA MESA Surtido de ibéricos de Guijuelo y queso ahumado de Serrada. ENTRANTE Langostinos y gambones flambeados al brandy con mouselina de ali oli. PESCADO Suprema de corvina a la parrilla con pulpo al ajoarriero. CARNE Lomo de ternera a la parrilla, mousse de foie, cebolla caramelizada y salsa de uvas pasas. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ nº4. 69 AL CENTRO DE LA MESA A centro de mesa Mini croquetas surtidas. Rabas de calamar a la Cántabra. ENTRANTE INDIVIDUAL Mosaico de aperitivos del Mar, compuesto por: Brocheta de pulpo y mejillones con aceite de pimentón dulce. Rollito de salmón ahumado relleno de mousse de erizos de mar. Langostinos cocidos con escamas de sal ( 4 uni) salsa cóctel. Vieira escabechada con vinagreta de berberechos. Pastel de centollo y buey de mar con caviar de trucha. PESCADO Lomo de bacalao a la Olmedana. CARNE Solomillo de ternera con cebollitas tiernas y setas de temporada, timbal de patatas a la crema. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ nº5. 72 ENTRANTE Canelones de cigalitas y gambas con crema de galeras y gratinado de centollo. PESCADO Estofado de rape y vieiras con bollitos de patata y langostinos a la crema de azafrán. CORTANTE Sorbete de limón y lima al vino blanco de Rueda. CARNE Lechazo de Castilla asado al horno con patatas confitadas y ensalada de temporada. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ nº6. 75 AL CENTRO DE LA MESA... Surtido de ibéricos de Guijuelo y queso ahumado de Serrada. ENTRANTE Colas de gambones escabechadas, tallarines de salmón ahumado y crema montada de buey de mar. PESCADO Rodaja de merluza de pincho a la parrilla con gulas a la Bilbaína. CORTANTE Sorbete de mojito. CARNE Lechazo de Castilla asado al horno con patatas confitadas y ensalada de temporada. POSTRE Tarta conmemorativa de primera comunión.
MENÚ INFANTIL. 29,70 Entremeses variados (embutidos y fritos). Chuletilla de lechazo o pechuguitas de pollo o Mini Hamburguesa de ternera con patatas fritas. Tarta especial de primera comunión. Agua y refrescos.
CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO Pago de Sancti Spiritus, s/n 47410 Olmedo (Valladolid) T. 983 600 237 dcomercial.olmedo@castillatermal.com www.castillatermal.com