CONTACTO Telf. 925 48 18 07 Móvil 615 59 42 94 c/ Rosa del Azafrán, 8 Consuegra (TOLEDO) www.elalfardeconsuegra.com elalfardeconsuegra@gmail.com
Nuestros Cóctels (40 pax) CÓCTEL nº1..14 /pax Chupito Crema de Calabaza Pincho de Tortilla con Cebolla Caramel Mini Chapatitas (Lomo de Orza, Pimiento-y Atún, Pollo al Curry, Asadillo manchego) Chupachups de Jamón Surtido de Croquetas Gourmet Chorizito infierno Cuchifrito Arroz o Risotto CÓCTEL nº2.18 /pax Chupito Salmorejo o Crema Brocheta de Melón con Jamón Brocheta de Queso frito y Membrillo Petit-Pain de Asadillo manchego Burguer mini de Ternera Canapé de Tortilla con Cebolla caramelizada Croquetas melosas de Jamón Ibérico Hojaldritos salados Tabla de Quesos manchegos D.O Tabla de Ibéricos Empanada Gallega PASTELITOS o PROFITEROLES Café y Chupito Agua Mineral, Vinos manchegos, Cerveza y Refrescos PASTELITOS o PROFITEROLES Café y Chupito Agua Mineral, Vinos manchegos, Cerveza y Refrescos
CONFIGURE SU MENÚ ENTRANTES Pueden escoger de las 3 Tablas. Precio por Plato y Persona Tabla 1 3,00 Ensalada de Queso manchego, crujiente de Jamón y vinagreta de Frutos secos Lomitos de Ventresca con asadillo de Pimientos Surtido de Croquetas Gourmet Tierra, Mar y Aire Tabla de Quesos manchegos CARPUELA Carpaccio de Lomo de Orza con Asadillo de Pimientos rojos Wok de Gambas salteadas en salsa Tai Tabla 2 4,00 Ensalada de Pimientos de cristal con Sardina ahumada y ajonjolí tostado Ensalada de Perdiz escabechada con caramel de Pimiento y Nueces Tabla de Ibéricos y Quesos Manchegos Rollitos de Salmón ahumado con mermelada de Soja Chipirones en salsa Tandory sobre Cebolla confitada Risotto mantecado de Espinacas y Setas Tabla 3 5,00 Gamba blanca de Huelva cocida con Mahonesa Limón-grass Jamón Ibérico con Tostaditas
PLATOS PRINCIPALES Tabla 1 15,00 Bacalao en tempura glaseado con Azafrán y Miel. Codillo de Cerdo asado al Pimentón Tocineta Ibérica en salsa Teriyaki Presa Ibérica sobre Patata paja a la Frambuesa Chuletillas de Cordero a la Brasa con su Ajada Tronzón de Buey a la parrilla Bebida y Postre Tabla 2 25,00 Pescado fresco de Temporada (consultar). Entrecot de Ternera a la parrilla 300gr. con Pimientos del Padrón. Cochinillo segoviano asado a Baja temperatura con Puré de Taltufata Cordero o Cabrito de Lechal al Azafrán asada al Método tradicional Rabo de Toro estofado Bebida y Postre
Ejemplos de Menú Menú nº1 24,00 /pax Tabla de Quesos manchegos Carpaccio de Lomo de Orza con Asadillo de Pimientos Surtido de Croquetas Gourmet Platos Principales TABLA Nº1 Menú nº3 35,00 /pax Lomitos de Ventresca y Asadillo de Pimientos Ensalada de Queso de Cabra con Jamón frito y Vinagreta de Frutos secos Risotto mantecado de Espinacas y Setas Platos Principales TABLA Nº2 Menú nº2 28,00 / pax Jamón Ibérico con Tostaditas Ensalada de Perdiz escabechada con caramel de Pimiento y Nueces Chipirones en salsa Tandoy sobre Cebolla confitada Platos Principales TABLA Nº1 Menú nº4 38,00 /pax Ensalada de Pimientos de cristal con Sardina ahumada y ajonjolí tostado Tabla de Ibéricos y Quesos manchegos Gambas blanca de Huelva cocida Platos Principales TABLA Nº2
Menú Cabrito 35,00 (para 4 personas) Elige 3 entrantes Cabrito asado al método tradicional y un Pescado Postres y Bebida Menú Joven 15,00 Sorprende a los tuyos celebrando tus EVENTOS familiares o de empresa en lugar diferente llevado por profesionales especializados en grandes grupos. Confía en la experiencia, confía en El Alfar, un Rincón soñado por Quijotes para 1º Ensalada César con Pollo crujiente o Combo de Fritura americana (Alitas de Pollo, Aros de Cebolla y Fingers de Queso) 2º Costillar de Cerdo BBQ asado o Hamburguesa completa satisfacer a Sanchos Contacto C/ Rosa del Azafrán,8 CONSUEGRA (Lunes a Domingo de 11:00 a 17:00) 925 48 18 07 / 615 59 42 94 elalfardeconsuegra@gmail.com www.elalfardeconsuegra.com