Bocaditos Salados Mini Montaditos Carne mechada con panecillo de champiñón, pollo relleno con panecillo de aceitunas negras y pluma ibérica con panecillo de cebolla. 37 /kg. 16 unid./kg. Mini Caprichos Tentación Salmón ahumado, jamón cocido y queso, queso crema y almendras, lomo en manteca, tortilla española y jamón serrano. 27 kg. 42 unid./kg. Mini Croissant Rellenos Jamón Ibérico en virutas, cremoso de queso con almendras, caña de lomo Ibérico, jamón cocido con queso, salmón ahumado. 24 /kg. 30 unid./kg. Petit Pain Mini focaccia de pavo con queso fresco y salsa mediterránea, mini foccacia de atún con mahonesa de pimientos de piquillo, mini wraps de pollo, mini wraps de asado de ternera con salsa honey roats, mini sándwich roquefort, manzana y nueces, mini sándwich cremoso. de salchichón de Málaga 29 /kg. Triángulos Surtidos Jamón serrano, vegetal y pavo, jamón y queso, tortilla de patatas y crema de chocolate (opcional). 25 /kg. Mini Brioche de Lujo Viruta de jamón Ibérico, queso de oveja curado de 24 meses, salmón ahumado selección, ensalada de chaca con brotes, pavo natural braseado y queso fresco. 30 /750 gr. aprox. Bandeja de 20 unid. Mini Brioche Infantiles Jamón y queso, salchichón, mortadela, crema de chocolate y jamón Serrano. 23 /kg.
Canapé Selección Canapés Extra Variados Crema de roquefort con guinda, rollito de salmón, corona de huevo hilado, chorizo Huevo Anchoa, ensaladilla con Langostinos, paté con yemas de espárragos, binomio de caviar rojo y negro. 37 /kg. 49 unid./kg. Canapé Joya surtidos Queso de cabra, aceitunas negras y naranja, foie con cebolla caramelizada y manzana, queso, azucar de vino, almendras y bacon, mousse de foie con naranja y piñones, membrillo, brie y sobrasada, bolitas de atún con crujientes de Kiko, crema de queso con anchoa y tomate cherry. 39 /kg. 43 unid./kg. Canapé estrella Delicias de Elche, barquitas de salmón, barquitas de roquefort, rollito de york y huevo hilado, choux de espárragos, tartaletas de frutos del mar y ensaladilla rusa. 42 /kg. 54 unid. Brochetitas Málaga Sana Cherries con mozzarella y albahaca, salmón marinado con pepino, queso e higos pasas, pollo y tomate cherries, boquerones con cebollitas glaseadas con moscatel, pavo asado con calabaza y canela. 39 /kg. 42 unid./kg. Minifritos Croquetas caseras 40 unid./kg. aprox. Salchichón de Málaga o puchero o bacalao y espinaca. 22 /kg. Jacobitos a la manchega 38 unid./kg. aprox. Lomitos de cerdo rellenos de jamón y queso empanados. 36 Saladitos lunch y empanadas /kg. Mini rollitos de pato 32 unid./kg. aprox. Confit de pato a la naranja. 38 /kg. Saladitos lunch con champiñones en bechamel, queso y almendras, pisto a la gallega, mousse de atún, jamón cocido y queso. Empanada Gallega con masa hojaldre La Canasta, rellena de pisto, atún y huevo duro. Empanada bechamel, jamón y queso con masa hojaldre La Canasta Empanada de pollo con masa hojaldre La Canasta, rellena de pollo, con verduras y queso. 21 /kg. 15,50 /kg. 16,50 /kg. 20 /kg.
Ensaladas Ensalada rusa La Canasta Patata, zanahoria, huevo duro, maíz, langostinos y mahonesa. 23 /kg. Ensalada de Cangrejo Cangrejo, langostinos, palmitos, manzana y salsa rosa. 24 /kg. Ensalada de Pollo Pollo campero, pasta, salsa pesto, mozzarella, tomate seco y aceitunas. 24 /kg. Troncos salados Tronco de salmón ahumado y espárragos Bizcocho relleno de salmón ahumado, espárragos blancos, aceitunas, huevo hilado, pepinillo y mahonesa. 39 /kg. Tronco de fruto de mar Bizcocho relleno de cangrejo, langostinos, salsa rosa, palmito y manzana. 33 /kg. Tronco de ensalada rusa Bizcocho relleno de mahonesa, huevo duro, lechuga, ensalada rusa, aceitunas y pimiento morrón. 29 /kg. Tronco de foie Bizcocho relleno de foie con crema de queso y naranjas glaseadas. 36 /kg.
Tortilla española Tortilla española Patatas, huevo y cebolla. 16 / 1 unid. aprox. 1k ½ Pincho de tortilla Tortilla española tradicional acompañada de: paté, sobrasada, crema de tomate, queso crema, salmón, mahonesa y anchoa. 26 /kg. Surtido de panecillos De nueces y pasas Diez cereales y pipas Blanco tradición Mini chapatita Mini Burger Mini perrito Palitos/regañadas Patatas fritas Medias noches bollería Mini croissant Carnes Pollo relleno Pollo relleno de carne de pavo e ibérica con frutos secos, guarnición de frutos secos al vino de Málaga y jugo de carne. 36 /pieza 1k ½ aprox. Jamón Horno La Canasta Jamón fresco asado en su jugo, acompañada de frutos secos al vino Málaga. 31 /kg. Redondo de Miguel Turra Espiral de carne de ternera, rellena de jamón cocido, tomate, huevo duro, queso y zanahoria acompañado de frutos secos al vino de Málaga. 37 /kg.
Jamoncito de chivo Lechal Malagueño Asada al horno con romero acompañada con guarnición de cebollitas glaseadas y patatitas parisien (ideal una pieza por persona). 23 /pieza 500 gr. aprox. 40 KG. Asado Aguja de ternera premium Salsa honey roast con guarnición de patata parisina y verduras salteadas. 40 /kg. Pescados Rulitos de salmón ahumado Con guarnición de huevo duro, alcaparras, cebollitas y pepinillos. 40 /kg. Calamares rellenos Carne ibérica, huevo duro acompañado con salsa de almendras. Fotografía de referencia. Se entrega sin trocear. 40 /kg. Guarniciones Supremas de salmón fresco Salmón en papillote con juliana de verdura acompañadas con salsa tártara al caviar. 33 /kg. Huevo Hilado 7,50 /150 g. Patatitas Parisien 4,90 /250 g. Arroz basmati con pasificados 4,90 /250 g. Verduras salteadas 4,90 /250 g.
Para el café Mini hojaldres relax 14 /kg. 45 unid. aprox. Mini Bollería Danesa 14 /kg. 50 unid. aprox. Bocaditos dulce variados 22 /kg 48 unid. aprox Mini Palmeritas Blanco/Choco 13 /kg. 40 unid. aprox. Consulte por nuestro servicio de café y zumos naturales Nuestra charcutería Jamón Ibérico de Bellota Jamón Ibérico Cebo de Campo Jamón Serrano de Bodega Selección Caña de Lomo Ibérico de Bellota Chorizo Ibérico de Bellota Salchichón ibérico de Bellota Natural Queso Puro de Oveja Reserva 24 Meses Queso Semicurado 92 /Kg. 70 /Kg. 35 /Kg. 66 /Kg. 26 /Kg. 26 /Kg. 21 /Kg. 15 /Kg. Vinos selección Tinto Crianza Ribera del Duero Acontia Tinto Crianza D. O. Toro Acontia Tinto Crianza D. O. Rioja Campillos Tinto Reserva Especial Rioja Campillos Blanco Albariño Chan de Rosas Cuve Blanco Verdejo Ribera Duero Acontia Blanco Espumoso moscatel Barbasol Rosado D. O. Ribera Duero La Vie en Rose Rosado Espumoso Barbarosa Dulce Moscatel Málaga Virgen 14,00 14,00 14,00 19,00 10,00 9,00 9,00 9,00 6,00 9,00