Una historia de amor con notas gastronómicas inspiradas en la cultura italiana.
Entradas Frias Carpaccio de Atún... Finas láminas de atún rojo en emulsión de aceite de sésamo y limón, servido con rúgula fresca. (Opcional: Láminas de queso parmigiano) Carpaccio de Salmón... Finas láminas de salmón en emulsión de aceite de oliva y limón, servido con cebollas encurtidas, alcaparras crocantes y champiñones. (Opcional: Láminas de queso parmigiano) Carpaccio de Lomo... Finas láminas de solomillo de res con aceite de oliva y limón, servido con rúgula y queso parmigiano. Trilogía de Carpaccios... Mix de carpaccio de lomo, salmón y atún. Burrata D Amore... Burrata fresca, pesto de tomates secos con miel de acacia y trufas. 27 33 Antipasto... Variedad de embutidos, aceitunas verdes, aceitunas negras, tomates secos, vegetales asados, quesos frescos y maduros, acompañado de pesto. Opción vegetariana: con lechuga y rúgula 37 Calientes Queso Provolone... Provolone en horno de piedra acompañado de salsa pomodoro y rúgula. Berenjenas a la Parmesana... Berenjenas asadas, queso parmesano, queso mozzarella, salsa pomodoro y rúgula. Mejillones al Pomodoro... Salsa pomodoro de la casa con un toque de vodka, tomates cherry y cebolla puerro. Portobello D Amore... Portobellos horneados rellenos de pollo a la parrilla, pacetta, queso azul gratinado, servido con rúgula, tomates cherry y vinagre balsámico. 21 23
Sopas y Cremas Minestrone... Tradicional sopa al estilo italiano. 21 Sopa Di Mare... Sopa a base de tomate, mariscos y cubos de pescado con un toque de coñac. Crema al Funghi... Mix de hongos y nuestro pan artesanal. Preparada a la mesa. Crema de Zucca e Parmigiano... Crema de zapallo Ensaladas con crema de parmigiano. Ensalada Storia D Amore... Atún sellado a la plancha, mix de lechugas, variedad de leguminosas, lentajas fritas con paprika, vinagreta de la casa, cebollas encurtidas y miga de pan tostado. Ensalada Cesare con Pollo... Lechuga romana, pollo a la parrila, trocitos de pan tostado aliñados y queso parmesano. Ensalada di Mare... Exquisita combinación de lechugas, camarones, calamares, pulpo, alcaparras crocantes, tomates y aguacate, servido con una reducción de balsámico (ensalada fria). Burrata... Nuestra legendaria burrata servida con tomates secos, pesto, rúgula, nueces y reducción de balsámico. Panini Sobre pan artesanal de la casa Tradicional... Prosciutto, tomates frescos, rúgula, queso de búfala, servido con ensalada fresca. Polpettine de Cordero... Albóndigas de cordero con salsa pomodoro y queso. Pollo al Pesto... Pollo a la parrila en salsa pesto con tomates secos, rúgula y queso provolone, servido con ensalada fresca. Vegetariano... Zucchini, portobellos, tomates secos, pimentones asados y queso. 23 21 27
Pastas Elige el tipo de pasta: Fettuccine ó Penne. Amatriciana... Salsa pomodoro, queso parmigiano y tocineta. Carbonara... Salsa a base de huevo, tocineta, queso parmigiano y aceite de oliva extra virgen. Puttanesca... Salsa pomodoro, alcaparras, aceitunas, anchoas, pepperoncino y queso parmigiano. Al Teléfono... Combinación perfecta de salsa pomodoro, salsa blanca y queso parmigiano, servido con burrata. 33 Lasagna... Tradicional salsa bolognesa con queso parmigiano gratinado. Spaghetti Bolognesa... Salsa bolognesa, queso mozzarella y queso parmigiano. Alle Vongole... Clásico de la cocina italiana con almejas, aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco. Zucca Salsiccia, Zapallo e Hinojo Risottos Risotto al Funghi... Hongos silvestres, queso parmigiano y pancetta. Risotto Storia D Amore... Chorizo picante, portobellos, tomates cherry y queso parmigiano. Risotto Di Mare... Camarones, calamares, pescado fresco, almejas y mejillones. 47
Del Mar Atún Encostrado en Marañón y Uva Isabela... Atún rojo fresco del pacífico, servido con una mezcla de marañón tostado, reducción de uva isabela y puré cremoso de papa. Salmón Al Sartén... Salmón fresco servido con papardelle artesanal al burro, tomates cherry, aceitunas negras, frutas deshidratadas y pesto de la casa. Pescado Artesanal (Sujeto a Disponibilidad)... Pesca del día con un toque de vino blanco, aceite de oliva y romero. Servido con vegetales salteados y finalizado con un poco de sal y puré de zanahoria con naranja. 43 41 Aves Pollo al Pesto... Pechuga de pollo asada con pesto de tomates secos, acompañada de pasta al pesto, queso parmigiano y piñones. Pollo Rostizado al Limón... Servido con tubérculos al romero. 37 Carnes Bondiola de Cerdo... Bondiola de cerdo braseada con una salsa de hongos frescos y vinagre balsámico, servido con pasta en salsa blanca. Ossobuco de Ternera... Estofado lentamente en salsa pomodoro y vegetales, acompañado de risotto de quesos. Lomo en Salsa de Champiñones... Lomo de res asado con una salsa cremosa de champiñones frescos, servido con puré de papa y queso azul. Lomo Pizzaiola... Lomo de res asado con salsa pomodoro y gratinado en mozarrella de búfala, servido sobre pasta al burro. Polpettine con Ricotta... Albóndigas de cordero con mantequilla de romero rellenas de provolone y pepperoncino, servidas con spaghetti al burro y finalizado con ricotta.
Especialidades del Chef Fettucine al Parmigiano Reggiano... Pasta preparada a la mesa sobre tradicional queso parmesano italiano. Adición de tagliata de lomo (sal marina y pimienta) Adición de pollo Ristoto Nero di Seppia... Con tinta de calamar acompañado de gambas a la sartén y aliolí. Risotto Al Tartufo... (Sujeto a disponibilidad) 37 9 7 41 43 Gambas a la Sal... 53 Gambas a la sartén acompañadas de salteado de papa, verduras y salsiccia italiana. Costillas de Cordero... Costillas de cordero asadas acompañadas con risotto de ahuyama. 45
Pizzas y Pizzetas La pizza es la tradicional italiana con masa de fermentación lenta. La pizzeta es la masa de pizza de la casa, extra delgada y crocante. Todas nuestras pizzas tienen mozzarella de búfala y son hechas en horno de leña. Margherita... Albahaca, pimienta y mozzarella de búfala. Caprese... Tomates frescos, pimienta, rúgula y mozzarella de búfala. Vegetariana... Vegetales asados, pimienta y mozzarella de búfala. Quatro Formaggi... Bocconcini, queso azul, pecorino, mozzarella de búfala y pimienta. Cotto e Mozzarella... Jamón artesanal de la casa, mozzarella de búfala., pimienta y aceite de oliva. Pancetta... Tocineta hecha en casa, tomates cherry, pimienta y mozzarella de búfala. 27 27 Prosciutto... Prosciutto, pimienta, rúgula y mozzarella de búfala. Diávola... Chorizo picante y mozzarella de búfala. Italiana... Salsiccia siciliana, cotto, chorizo picante, pimienta y mozzarella de búfala. Cesare... Cotto, rúgula, alcachofa, vinagreta cesare y mozzarella de búfala. 30 33 33 Al Tartufo... Pasta de trufa, aceite de trufa, sal de trufa, pimienta y mozzarella de búfala. 41
Postres Profiteroles... Rellenos de gelato de Fior di latte y bañados en salsa de chocolate y vodka. Waffles... Salsa a elegir entre nutella, arequipe o frutos rojos, acompañado de gelato. Storia D Amore... Chocolate blanco, sorbete, galletas y frutas de temporada. Copa de Helado Especial... Limoncello con fior di latte ó amaretto con chocolate. Copa D Amore... Gelato de café, amarenas con frutos rojos, nueces y crema cahntilly. Volcán de Chocolate... Torta de chocolate semi amargo con centro líquido, acompañado con gelato de pistacho y nueces. Pizza de Nutella... Fresa, banano y gelato de Fior di latte. Pizza de Arequipe... Banano y gelato de Fior di Latte. Carrito de Gelato (para compartir)... 6 sabores de gelato con frutas de temporada, chocolate y arequipe. Gelateria Artigianale Elaboramos todos nuestros gelatos de forma artesanal. Realizamos producción diariamente y seleccionamos rigurosamente los ingredientes para garantizar la máxima calidad. En nuestro proceso de elaboración incluimos un tiempo de maduración que asegura que cada aroma se refine y además, que cada sabor desarrolle su propia personalidad. Fiordilatte, Ferrero, Arequipe, Amarenas, Yogurt con Frutos Rojos, Limón y Mango Light. También tenemos sabores de temporada! Copa Pequeña $7 (2 sabores) Copa Grande $9 (3 sabores)