A L M U E R Z O Y C E N A

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Héctor Plaza Aguirre
hace 7 años
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1 A L M U E R Z O Y C E N A

2 DEL FOCACCIA BAR mediana grande CAPRESE S/ S/ mozzarella arúgula tomates albahaca aceite de oliva VEGETARIANA S/ S/ tomates berenjenas zucchini pimentón queso cabra pesto TZATZIKI S/ S/ pechuga de pollo pepinillos yogurt griego hierba buena limón PARMA S/ S/ prosciutto di parma tomates arúgula parmesano SALMON S/ S/ salmón ahumado sour cream lechuga brotes CARNE S/ S/ lomo fino arúgula parmesano alcaparras PASTRAMI S/ S/ pastrami de res lechugas orgánicas pickles mostaza ancienne TRUFADO S/ S/ taleggio mozzarella parmesano arúgula aceite de trufa blanca DE VERANO S/ S/ roastbeef de lomo fino lechugas tomates salsa tártara casera

3 POSTRES TRUFA DE CHOCOLATE S/ PORCION DE GALLETAS S/ TARTA DE LIMON S/ CREME BRULEE S/ CHEESECAKE S/ queso crema frutos del bosque TARTA DE MANZANA S/ salsa de caramelo fleur de sel FRUTOS DEL BOSQUE CON MASCARPONE S/ PERA AL CHAMPAGNE S/ Pera cocida salsa al champagne TIRAMISU S/ con mascarpone! SELECCION DE HELADOS Y SORBETES S/ vainilla mascarpone y frambuesas capuccino chocolate canela fresa mango limón AGUAS Y GASEOSAS S/ ACQUA PANNA 500ml S/ SAN PELLEGRINO 500ml S/ NUESTROS PRECIOS SE EXPRESAN EN NUEVOS SOLES E INCLUYEN IGV Y RECARGO AL CONSUMO PARA PICAR BRUSCHETTA S/ tomates albahaca aceite de oliva TRIANGOLI DASSO S/ ricotta espinacas salsa dasso PEJERREYES MARINADOS S/ marinados en salsa picante tostada con tapenade de aceituna negra *rose CROSTINI VEGETARIANO (4 unidades) S/ queso de cabra berenjenas pimentón arúgula CROSTINI DE TALEGGIO (4 unidades) S/ taleggio perfumado a la trufa blanca *pinot noir CROSTINI DE SALMON (4 unidades) S/ salmón ahumado sour cream arúgula *chablis CROSTINI DE FOIE GRAS (4 unidades) S/ foie gras de pato chutney *champagne SANDWICH DE ENTRAÑA FINA S/ entraña fina pan ciabatta mantequilla dasso *cerveza artesanal CRUDO DE LENGUADO S/ limón culantro mostaza en grano *chablis

4 JAMON IBERICO PATA NEGRA S/ jamón de bellota tostadas *toro individual mediana TABLA DE FIAMBRES S/ S/ selección de fiambres italianos TABLA DE QUESOS S/ S/ selección de quesos italianos ENTRADAS FOCACCIA Y ACEITE DE OLIVA S/ el pan de la casa COCTEL DE LANGOSTINOS S/ langostinos palta salsa coctel *prosecco CARCIOFINI Y PARMESANO S/ láminas de alcachofas parmesano aceite de oliva limón *albarino CAPRESE CLASICA S/ tomates mozzarella albahaca *rosé VITELLO TONNATO S/ lomo de cerdo asado mayonesa de atún alcaparras ROASTBEEF DASSO S/ roastbeef de lomo fino ensalada fresca tártara *toro LENGUADO A LA LIGURIA S/ perejil alcaparras l aceitunas alcachofas tomates confitados LOMO FINO S/ lomo fino de res salsa al vino tinto espinacas *cabernet sauvignon PARA NIÑOS S/ con un vaso de agua, jugo o chicha de 300ml MILANESA DE POLLO milanesa de pollo papas fritas caseras SPAGHETTI DASSO crema de leche jamón ingles queso parmesano GUARNICIONES S/ PAPAS FRITAS DASSO PASTEL DE PAPA PAPITAS AL ROMERO VERDURAS SALTEADAS ESPINACAS SALTEADAS ARROZ BLANCO CARPACCIO DE RES S/ carne de res cruda arúgula parmesano alcaparras *malbec

5 PLATO PRINCIPAL POLLO A LA TOSCANA light S/ pollo sin grasa espinacas tomates confitados jugo al romero aceitunas POLLO ROSTIZADO AL LIMON S/ pollo al horno espinacas tomates confitados jugo al limón SALMON MI-CUIT S/ salmón espinacas mantequilla kion limón FILETE DE CONGRIO Y VERDURAS S/ congrio al horno aceite de oliva verduras de temporada *rosado BURGER CLASICO S/ carne de res angus tomates lechuga queso cebolla papas fritas *malbec BURGER ITALIANO S/ carne de res angus tomates arúgula queso gorgonzola cebolla confitada papas fritas BURGER DASSO S/ carne de res angus cebollas confitadas lechuga higos foie gras papas fritas TARTAR DE RES DASSO S/ lomo fino salsa casera ensalada tostaditas *toro SALMON AHUMADO S/ salmón ahumado sour cream tostadas *albarino TARTAR DE ATUN o SALMON S/ atún o salmón palta ajonjolí tostadas *torrontés CARPACCIO DE PAICHE S/ vinagreta de cocona y ají limo tostadas *rose TERRINA DE FOIE GRAS S/ hígado de pato chutney tostadas ENSALADAS mediana grande ENSALADA DASSO S/ S/ arúgula peras parmesano pecanas *champagne ENSALADA ITALIANA S/ S/ arúgula tomates mozzarella albahaca ENSALADA VEGETARIANA S/ S/ arúgula verduras a la parrilla ENSALADA TABOULE DE COUSCOUS S/ S/ semolina de trigo tomates pimentón perejil hierba buena limón

6 ENSALADA DE ZANAHORIA Y QUESO DE CABRA S/ zanahoria vinagreta tostada con queso de cabra *cabernet sauvignon mediana grande ENSALADA DE LANGOSTINOS AL CURRY S/ S/ lechugas orgánicas langostinos curry piña pasas *malbec ENSALADA DE CALAMARES S/ S/ lechugas orgánicas calamares salteados tomates perejil *rose ENSALADA DE SALMON S/ S/ lechugas orgánicas salmón ahumado hinojo alcaparras SOPAS ** puede añadirle a su ensalada pechuga de pollo + S/ langostinos salteados + S/ GAZPACHO ANDALUZ S/ sopa fría tomates pepinillo pimiento o VICHYSSOISE S/ poros papas chantilly o OLLUCO Y TRUFAS S/ olluco caldo aceite de trufa blanca *syrah PASTAS Y RISOTTOS SPAGHETTI AL POMODORO S/ PENNE AL PESTO S/ PENNE AL ARRABBIATA S/ salsa de tomate casera rocoto perejil *rosé SPAGHETTI ALLE VONGOLE S/ vino blanco almejas perejil mantequilla *pinot noir BAVETTE AL SALMON S/ salmón ahumado salmón crudo dill *champagne GNOCCHI GORGONZOLA S/ salsa de queso gorgonzola *amarone PENNE ALLA PUTTANESCA S/ salsa de tomates berenjenas anchoas parmesano TAGLIATELLE ALCACHOFAS Y PARMESANO S/ alcachofas salteados aceite de oliva perejil RISOTTO AL PARMESANO S/ parmesano reggiano RISOTTO AL AZAFRAN S/ azafrán vino blanco parmesano *nebbiolo RISOTTO AL PROSECCO Y AL AROMA DE TRUFA S/ prosecco aceite de trufa blanca *syrah

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