INVIERNO al
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- Bernardo Martin Robles
- hace 8 años
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1 INVIERNO al MATRIA Proviene de Madre Tierra de donde salen los productos, de ahí partimos como cocineros a inventar y reinventarnos como personas Nuestra carta la RENOVAMOS con las estaciones donde Arlette Eulert Checa usa su creatividad y juega con insumos FRESCOS, en lo posible ORGANICOS & NACIONALES. ENTRADAS Ensalada de Ricotta con miel, Mezclum de Lechugas & Hojas, Aceitunas Pendolino, Tomatitos silvestres, Alcaparras & Alcachofas BB crocantes con vinagreta Mediterranea 25 (G / V / VE*/ L*) Nuestro tiradito: Finas láminas de Lenguado & Conchas de Abanico con Palta fuerte sobre cremosa leche de tigre 38 (G / L) Mozarella Burrata al horno entomatada con Tomatitos silvestres & hierbas de la estación - 25 ( G / V ) Conchas de Abanico Indo-China al carbón con mantequilla de Curry amarillo & Quinua POP Tostada (5 unid.) 35 (G /L) Tiradito de Pejerrey Anconero con palta Fuerte & cremosa Leche de Erizo estilo nikkei 36 (G / L) Mini Crack de Conchas Negras & lenguas de Erizo frescas con Choclo serranito y su Chalaquita mas!!! 28 ( G / L ) Tosa-mi de Atun con Palta fuerte, Pepino japonés & chalaca de Jalapeño al estilo samurái 35 (L) Huevo TIBIO de Corral cocido a baja temperatura con Panceta, Espárragos, Hongos Ostra, Trufa & Mantequilla de Miso 33 ( V*) STEAK TARTARE de Lomo fino ahumado con papa Peruanita crocante, mix de Hojas, Lechugas & Brotes 35 (G* / L)
2 PREGUNTAR POR LAS OSTRAS FRESCAS DE CASMA AL NATURAL O CON SALSA MATRIA S/ X UNID. PIZZAS ARTESANALES Pizza MATRIA : Panceta Arrotolata, Pomodoro, Boconccini artesanal, Palta quemada & Arugula BB 30 (V* / VE*) Pizza Verde : Pesto de Albahaca, Zapallito italiano BB, Boconccini artesanal, Cebolla acaramelada & Brotes 28 (V / VE*) Pizza Margarita : Pomodoro, Tomate Italiano, Tomatito BB, Boconccini artesanal & brotes de Albahaca 26 (V / VE*) Pizza de Berenjenas grilladas con Pomodoro, Boconccini artesanal, queso crema de Cabra nacional y pesto de Albahaca - 28 (V / VE*) CANASTA ADICIONAL DE PAN MATRIA & MANTEQUILLA CON OLIVA S/. 7.00
3 PESCADOS Pesca del Día estofada en sus propios jugos de cocción & Dashi con Zapallito italiano BB, Zanahoria BB, Hongos Ostra, Rabanito, Holantao, Espárragos & Vongoles - 53 ( L) Sudado de Pesca del Día a la Chiclayana con Conchas de Abanico & Vongoles - 53(G / L ) *Con Paiche amazonico - 46 o preguntar por el Cachete de Mero del Día! - 58 Filete de Paiche amazónico sobre cremoso arroz bomba con clorofila y vegetales verdes - 48 (G / L* / V* /VE*) *v*: con huevo TIBIO de corral - 38 PASTAS Tagliatelle rojo de INVIERNO con Ajo confitado, leche de Castañas & Almendras - 28 (V / L*) Spaguettini nero con Langostinos JUMBO al estilo Bombay en salsa de curry amarillo & Cashew 48 (V*/ VE*/L) (elegir nivel de picante) Penne all arrabbiata con Ragú de Lomo Fino, Chorizo, Peperonccino, Alcaparras & Aceitunas Verdes 38 (G* / L*) Cremosa polenta trufada con Ragu de Pato Criollo, hongos, tomatitos Cherry & crema de Loche ahumado - 40 (V*/ G / L*)
4 CARNES Panceta rostizada con especies, mix de Lechugas & Brotes orgánicos, Tomatitos BB y vinagreta de Yogurt Griego 42 ( L*) Costillar de Ternera asada en Oporto, hongos salteados & Tagliolini a la crema en aromas de Romero 48 (G* / L*) Cazuela de Lechón confitado y frejoles negros con Panela, especias, Chorizo Italiano & Arroz con Choclo - 45 (G / L) Lomo Fino saltado al estilo "MATRIA" con Huevo de corral, papas Nativas & arroz con Choclo 50 (L / G* / V* / VE*)
5 INVIERNO al DULCES Amor por el YANA CACAO PERUANO - Bítter 70% con Helado de Bitter, Pistachos tostados & HojarascaS de Cacao (Demora 20 minutos) 28 (G / V / L*) Cheese-cake de Plátano Quemado en costra de Cacao & Hojuelas de Cañihua con sorbete de Limón 28 ( V) El Pie CLASICO Limonero de MATRIA en costra de Chocolate 18 ( V) Fruit-fool de Frutos de la estación, Helado de Vainilla exótica & Dulce de Leche 20 (G / V / L*/ VE*) Cake tibio de Zanahoria & Especies con helado de Plátano y salsa Butterscotch de Miso 23 (V / L*) TRIFLE de Pistacho & cremoso queso Cabra nacional con texturas de Cacao peruano & Coco Tostado - 25 (G) *Helados artesanales: Vainilla exótica / Chocolate Bitter 70% / yogurt Griego / Plátano / Pistachio /Queso de Cabra nacional (3 sabores) - 15 (G / V) *Sorbetes artesanales: Mango / Manzana Verde /Mandarina con Cava / Tuna Roja/ Limón / Fresa (3 sabores) 15 (G / V / L / VE) G= Sin gluten - V= Vegetariano - L=Intolerante a la lactosa VE=Vegano - *= Opcional (Consultar las opciones)
PRIMAVERA 23.06.2015 al 21.12.2015. Mejillones Hongos & Umami Caldo de Choros con hongos y pasta de Miso
PRIMAVERA 23.06.2015 al 21.12.2015 MATRIA Proviene de Madre Tierra de donde salen los productos, de ahí partimos como cocineros a inventar y reinventarnos como personas Nuestra carta la RENOVAMOS con las
Nuestra Carta. Para Comenzar. Nuestro Cheff Recomienda. Nuestras Pizzas Artesanales. En una deliciosa masa crocante
Nuestra Carta Para Comenzar Nuestro Cheff Recomienda Carpaccio a la italiana: Pulpo o pescado en salsa de aceite de oliva y vinagre acompañado de alcaparras. Atún Nikkei: Dados de atún, reducciones orientales,
YERBA BUENA Entrantes Calamares Panceta asada, crema de cebolla y parmesano Bs. 66 Langostinos y Alcachofas Con crema de camote asado, jugo de carne y amaranto Bs. 72 Pulpo y Ostiones Asados con pil pil
ABREBOCAS. Tataki de salmón en salsa Sugoi, kiuri, palta, mango y mayo de wasabi» $ 32.500
ABREBOCAS Tataki de salmón en salsa Sugoi, kiuri, palta, mango y mayo de wasabi» $ 32.500 Ceviche apaltado de corvina, pulpo y conchas en leche de tigre emulsionada» $ 32.000 Ceviche clásico limeño de
Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de papas nativas al chimichurri, choclo y salsa huancayna
ENTRADAS Ceviche de Cordel S/. 48.00 Preparado tradicionalmente con cebolla roja, ají limo y camote glaseado Pulpo Anticuchero S/. 42.00 Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de
TAYTA FE COCINA PERUANA Y PARRILLAS (084)-254582-999 685 884 taytafe@gmail.com Av. La Cultura A9 Marcavalle, Cusco, Perú
ENTRADAS Causa rellena de pollo S/. 18.00 Cremosa causa de papa amarilla, rellena de pollo y palta. Servida con huevos, aceituna y salsa golf. Rocoto relleno S/. 22.00 Rocoto relleno de ragout de lomo
Ensaladas. Parisina. Del Monte
Ensaladas Parisina Tomates cherry, pimientos verdes, pepinos frescos, aros de cebolla morada, aceitunas negras sin carozo, lechuga milanesa hidropónica y champiñón ostra asada, acompañada con dressing
PLATOS FUERTES. Aves
ENSALADAS Ensalada de tomate, palmito y albahaca blanca con vinagreta balsámica Ensalada de lechuga, espinaca y arúgula con mandarinas y nueces en aderezo agridulce Ensalada verde (lechuga, espinaca, pepino,
ENTRADA Ensalada Nicoise. PLATO FUERTE Cerdo Confitado. GUARNICIONES Arroz al Parmesano Terrine de Vegetales. POSTRE Tartin de Manzana
SOCIAL S1 Ensalada Nicoise Clásica, judías verdes, papas al vapor, tomates, atún, anchoa, aceitunas negras y espárragos Cerdo Confitado Fino corte de lomito de cinta, con la mezcla de sabores que dan al
Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas, Tomate y Queso Crema con Palta $7.
Piqueos Brochetas de Filete Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones $8.900 Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas,
DESAYUNO SIMPLE $2.900 Café Express, tostadas con palta, mermelada y queso crema o quesillo
BRUNCH KANT $7.800 Yoghurt natural, granola, fruta y miel (optativo). Muffin del día, canastita de panes, mantequilla, palta y mermelada casera. Huevos revueltos u omelette. Queso o quesillo, Jugo natural,
Nachos con Pollo 7,80 Con pechuga de pollo, gratinado con tomate y queso y con salsa Sour Cream y Guacamole
Entrantes Pan con Ajo al Horno - vegetariano - 2,40 Bruschetta - vegetariano - 3,70 Pan de Olivas con trocitos de tomate, cebolla y ajo Nachos - vegetariano - 6,40 Gratinado con tomate y queso, con salsa
Detalles de la Cena Romántica:
Disfrute en ambiente con la mejor compañía, una degustación exquisita, velas y el sonido de la selva tropical de Costa Rica bajo un manto de estrellas. Detalles de la Cena Romántica: La Cenas romántica
ENTRADAS. Carpaccio de Lomito. 3.900 ii. Calamares Fritos. Pate Campesino Con Ensalada De La Abuela. 5.200 ii SOPAS.
ENTRADAS Cocktail de Tilapia (Ceviche). Marinada Con Aceite de Oliva Extra Virgen, Limón, Chile Dulce, Cebolla Morada y Culantro. Servido Con Aguacate Fresco y Tortillas Chips. 6.800 ii Cóctel de Camarones
MARIDAJES. Cabernet Sauvignon
MARIDAJES Cabernet Sauvignon Nueces, almendras Setas: portobello, porcini Trufas Aceitunas negras y verdes Vinagre balsámico Quesos : camembert, roquefort, parmesano Hierbas: menta, Orégano, albahaca,
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Comidas ESPECIAL SOUR PISCO SOUR $ 2.500 Pisco, jugo de limón, jarabe de goma. PISCO SOUR PERUANO $ 3.000 Pisco, jugo de limón de pica, jarabe de goma. MANGO SOUR $ 2.600 TERREMOTO $ 2.500 JARRO ARREGLADO
OPCIONES DE BRUNCH: Preparaciones con huevo:
OPCIONES DE BRUNCH: Preparaciones con huevo: Huevos Benedictinos con jamón ahumado Huevos Benedictinos con salmón ahumado Huevos revueltos con champiñones y cebollín Perico Criollo (huevos revueltos con
ENTRADAS. Queso Oaxaca Fundido con Chorizo Queso con chorizo orgánico y tortillas hechas a mano
MENU DE DEGUSTACION ENTRADAS Queso Oaxaca Fundido con Chorizo Queso con chorizo orgánico y tortillas hechas a mano Tacos De Lechuga y Requesón Servidos con salsa de chile seco PLATILLOS FUERTES Pechuga
Coffee, Desayunos y Hora del Té MILANO
Coffee, Desayunos y Hora del Té MILANO Servicio de bebidas frías y calientes Jugos naturales con y sin azúcar: -Naranja -Piña Café expresso, descafeinado Té Inglés y té de canela Leche descremada y sin
Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo
Entradas Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo Tartare de atún S/38.00 Palta, mango, sabores acevichados, tostadas crocantes Carpaccio de lomo fino S/35.00 Corte al
Mirar, sentir, saborear, escuchar aquí se convierten en experiencias de buen gusto. Las sazonamos con música en vivo y le ponemos ese toque mágico de
Mirar, sentir, saborear, escuchar aquí se convierten en experiencias de buen gusto. Las sazonamos con música en vivo y le ponemos ese toque mágico de la casa para que siempre que venga, le queden ganas
COTIZACIÓN. Andrés Ortiz Chef de Cuisine Cel : 310-3063315
De los principios de la imaginación, creatividad y belleza se encuentra la esencia de Piece of Am Catering Bogotá. La innovación es el corazón de la compañía, creando así una experiencia única e inolvidable
Aperitivos calientes. Brocheta de pollo tandori. Brocheta de pollo barbacoa. Croqueta de jamón ibérico. Croqueta de bacalao. Croqueta de erizo de mar
Aperitivos Aperitivos fríos Brocheta capresse con pesto de albahaca Brocheta de langostino y piña Grisini de jamón ibérico Salmón marinado con yogur de lima Tartar de langostinos con mango Rillette de
La kusina. Y algo más NUESTRO MENU
La kusina Y algo más NUESTRO MENU ENTRADAS Y TAPAS Champiñones a la griega Con tomates, cebollitas y zanahoria a base de vino y aceite de oliva Espinacas y mozzarella al formo Delgadas tortillas árabes
********** Segundos. ********** Postres
Menús a su gusto 2016 Elabore el menú a su gusto eligiendo una única opción de los primeros ó guisos, segundos y los postres para la totalidad de los comensales Primeros Guisos Degustación de ibéricos
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES. Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca.
De tempo_ rada CEBICHE DE CHAMPIÑONES 39 Champiñones marinados en leche de tigre y crema de ají amarillo con choclo, camote glaseado y cebolla blanca. CEBICHE CURRY Dados con pesca del día, chutney de
Ensalada Griega Pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras y queso feta; acompañada de vinagreta de la casa
BUFFET B 1 ENSALADAS Ensalada Mixta Variedad de lechugas, cebolla morada, tomates deshidratados y aguacate, Vinagreta de la casa a base de Pepitoria Ensalada Griega Pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras
Recomendaciones del Chef
Recomendaciones del Chef ENSALADA OBA OBA Mix de lechugas, tomate, cherry, pecanas caramelizadas, tomate italiano, pollo empanizado al panko con una salsa agridulce. PAPA RELLENA OBA OBA Rellena con salchicha
Menu. **Todos nuestros platos se cocinan con cariño y si usted tiene alguna alergia, por favor díganos y nosotros lo ayudemos a encontrar su comida.
Menu **Todos nuestros platos se cocinan con cariño y si usted tiene alguna alergia, por favor díganos y nosotros lo ayudemos a encontrar su comida. Pan: 1. Pan con ajo 2.60 2. Pan con ajo y tomate ó queso
Agua Mineral, Refrescos, Cerveza, Vino Tinto, Vino Blanco, Manzanilla.
MENÚ 1 Langostinos con rigatonis estofado de marisco y jugo de su coral Carrilleras de Ibérico confitadas, Torta de Zanahoria y Jugo de Soja y Miel Bomba de Chocolate caliente con helado de frutos rojos
PISCOS MENÚ. Capitán. Pisco Sunrise. Sol y Sombra. Mojito de Pisco. Chilcano Clásico. Chilcano Oriental
PISCOS Capitán Pisco Sunrise Sol y Sombra Mojito de Pisco Chilcano Clásico Chilcano Oriental PISCOS BEBIDAS FRIAS MENÚ Pisco Sour Pisco Sour Catedral Capitán: Pisco RJ: Maracuyá Sour: Chilcanos: Pisco
tortilla de conchas: con huevos de corral y conchas de abanico pisqueñas y chalaquita de rocoto.
ROMPEBOCAS tortilla de conchas: con huevos de corral y conchas de abanico pisqueñas y chalaquita de rocoto. conchas a la parmesana: pisco, queso crema y mantecoso parmesano. ronda de conchas: ceviche,
COMTESSA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DE CUITLACOCHE Y TRUFA. POZOLE ROJO sopa de maíz blanco, carne de cerdo y guajillo
MENÚ Nº1 COMTESSA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DE CUITLACOCHE Y TRUFA POZOLE ROJO sopa de maíz blanco, carne de cerdo y guajillo SEPIA Y PULPITO POCHÉ CON GUISANTES DÜRÜM MALPASO cordero con hummus sobre tortita
$ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 1.500 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 1.500 $ 1.500 $ 2.500 $ 2.000
Bebidas Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas Cervezas Heineken Austral Budweiser Royal Guard Kunstmann Corona Escudo Cristal Michelada
VISTA B O U T I Q U E H O T E L & S P A. En el día más especial de tuvida!
VISTA B O U T I Q U E H O T E L & S P A En el día más especial de tuvida! El gran día Sabemos que pronto llegara el gran día, este es tu sueño y en tu sueño todo tiene que ser perfecto. En Avista Boutique
ENTRADA $5,56. Panzerotti con jamón y mozzarella $5,86. Panzerotti con tomate y mozzarella $1,90
ENTRADA Panzerotti con jamón y mozzarella Empanada gigante de masa de pizza con relleno Panzerotti con tomate y mozzarella Supli alla carbonara Bolitas de risotto al tomate con relleno de mozarella Supli
CREMAS ENSALADAS FRIAS: - Crema fría de remolacha con tropezones de manzana. - Crema fría de zanahoria al curry
CREMAS FRIAS: - Crema fría de remolacha con tropezones de manzana - Crema fría de zanahoria al curry - Crema fría de melón con virutas de jamón - Crema senegalesa - Vichysoisse CALIENTES: - Crema de espárragos
cocktail de bienvenida menú Pan de hogaza pan de tomate la sobremesa & la bodega
cocktail Nada más llegar los invitados, ofreceremos bebidas, vino tinto, blanco, cava, cervezas, refrescos, que irán acompañadas de pequeñas muestras de temporada. Dependiendo de la época del año les ofreceremos
Menús de Comunión 2016. Menú 54
Menús de Comunión 2016 Menú 54 Entradas Centro de Mesa (dos a elegir) Tabla de quesos de Castellón Empanadilla de chipirones en su tinta Fresones al balsámico con mozzarella fresca de búfala, nieve de
La Luna de Nieve 10.50. Deliciosa Burrata de Búfala, acompañada de tomate Cherry, espinacas, rúcula, tomate confitado y aliñada con aceite de albahaca
PARA EMPEZAR La Luna de Nieve 10.50 Deliciosa Burrata de Búfala, acompañada de tomate Cherry, espinacas, rúcula, tomate confitado y aliñada con aceite de albahaca Flor de Luna 10.50 Mezcla de lechugas,
chai-chai comida saludable Menú de platos y postres
Menú de platos y postres precio x plato $19 1 Tarta de Puerro con ensalada sicilia Ingredientes: Masa integral con semillas de girasol y sésamo por encima Relleno: Puerro, morrón, cebolla, ajo, queso parmesano,
MENUS TIPO A MENU 1. Entrada CREPES DE MARISCOS EN SALSA MARINERA SHERBET DE MANDARINA. Plato principal
MENUS TIPO A MENU 1 CREPES DE MARISCOS EN SALSA MARINERA SHERBET DE MANDARINA LOMITO DE RES AL JEREZ CROQUETAS DE ARROZ ENSALADA FRESCA (ESPARRAGOS, PALMITOS EN MAYONESA VERDE) Precio por Persona: $ 35.000
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
*Precio base de los menús 50 personas, en caso de ser menos se hará una cotización especial.
TIEMPOS Servicios que incluyen nuestros menús de tiempos Coordinación del evento Vajilla importada, cristalería y cubertería Servilletas de tela (varios colores a elegir) Capitán de meseros con propina
PLATOS FUERTES PASTAS Y RISOTTOS
PLATOS FUERTES PASTAS Y RISOTTOS Risotto con calamares en su tinta $34.000 Arroz arborio preparado a nuestro estilo con trocitos de calamares en su tinta Exquisito! Risotto de Salmón y Picante $32.000
Banquetes, Buffets y Menús de Trabajo
Banquetes, Buffets y Menús de Trabajo c/ Calàbria, 113 08015 Barcelona +34 93 423 65 08 catering@casanovascatering.com www.casanovascatering.com El banquete es una comida o cena que se organiza con el
Carne 7.00. Tres Quesos 7.00. Queso con Jamón 7.00. Champiñón y Pollo 7.00. Choclo 7.00. Ají de Gallina 7.00. Cangrejo 8.00
"EMPANADAS " Carne 7. Masa hojaldre frita rellena de carne, punto de cebolla y pasas al mejor estilo santafesino. Tres Quesos 7. Masa hojaldre frita rellena de queso gruyere, mozzarella y parmesano Queso
ENTRADAS. Sopas. Steak Tartare $17. Ceviche de tilapia con sandía $17. Carpaccio de lomo $18
ENTRADAS Steak Tartare $17 Lomo de res, mazorca asada, alcaparras, mostaza dijón, huevo, chalotes, oliva. Carpaccio de lomo $18 Finas láminas de lomo de res, queso parmesano, rúgula y alcaparras; aceite
ALMUERZO POR LAS HUERTAS ANDALUZAS. SALMOREJO CORDOBÉS con Melva canutera, crujiente de jamón Ibérico y huevos de codorniz 14
ALMUERZO POR LAS HUERTAS ANDALUZAS SALMOREJO CORDOBÉS con Melva canutera, crujiente de jamón Ibérico y huevos de codorniz 14 TOMATE PICAO SOBRE BURRATA ensalada de tomates castellanos, cebolleta fresca,
Desayunos. Emparedados: Wraps: Pancakes o waffles (Con huevos al gusto) $ 5.00
Tostadas Francesas Desayunos COMBOS (incluyen café o té, jugo y frutas) Pancakes o waffles (Con huevos al gusto) Tostadas francesas y avena Panes dulces y avena Huevos al gusto con pan Omelette (Con vegetales,
ENSALADAS. Ensalada de canónigos y magret de pato ahumado vinagreta de naranja, patatas chips e higos 13,50
ENSALADAS Ensalada de canónigos y magret de pato ahumado vinagreta de naranja, patatas chips e higos 13,50 Ensalada mixta de lechugas y hierbas salvajes vinagreta de hierbas Reinhard s, crotones de brioche
El menú. La comida en Donjuán es casual y pensada con base en los ingredientes que se pueden conseguir.
El menú La comida en Donjuán es casual y pensada con base en los ingredientes que se pueden conseguir. Tratamos de manipular los alimentos lo estrictamente necesario, nos enfocamos en el producto. No trato
... Robalo, camarón, chipi chipi, aguacate, cebolla, salsa de tomate, Pimienta, cilantro, naranja, limón, brandy.
Entradas Frías CEBICHE DOÑA PETRONA Salmón, camarón, caracol, salsa roja, vino, cebolla, ají, Mango, brandy, cilantro. CEBICHE BUENAVENTURA Robalo, camarón, chipi chipi, aguacate, cebolla, salsa de tomate,
Menú ASIAN CUISINE & SUSHI BAR. La Vida puede Tener un Mejor Sabor
Menú ASIAN CUISINE & SUSHI BAR La Vida puede Tener un Mejor Sabor Sabías que!!!.. Atún Abrazado ENTRADAS Miso Soup Fumet de pescado a base de soya y cebollín Kani Soup Fumet de pescado con cangrejo, huevo
Don Mario. Carta Menú Braille. Carta Menú Braille
Carta Menú Braille Carta Menú Braille Entradas Entradas Picada Don Mario (p/4 pers.) Picada Don Mario (p/4 pers.) Picada Don Mario (p/2 pers.) Picada Don Mario (p/2 pers.) Picada de Jamón Crudo, Salame
CRIOLLO: Estilo Formal
CRIOLLO: Recepción Estilo Formal Bocaditos varios. Atún, pollo, queso azul, bruschetas varias. Primer plato Empanada de carne y achuras básicas servidas en la mesa. Asado de primera calidad hecho a leña
Desayunos 1.Desayuno ejecutivo $2.900 Ave palta en pan molde, café, té o leche, jugo de naranja o frutas y porción de pastelería.
Menu Desayunos 1.Desayuno ejecutivo $2.900 Ave palta en pan molde, café, té o leche, jugo de naranja o frutas y porción de pastelería. 2.Desayuno express $ 2.100 Tostadas francesas rellenas de jamón y
APERITIVOS BODA ENTRADAS
APERITIVOS BODA Jamón ibérico de bellota Buffet de quesos asturianos Croquetas de jamón ibérico Langostinos en tempura y crema de queso rey silo Coca de bonito en escabeche de cítricos Sardina marinada
Desayunos. Piqueos. Continental 10.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada
Desayunos Continental 10.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada Americano 15.00 Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada
BIENVENIDOS Cocina simple y tradicional como nuestro refrán ALGUNAS RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
BIENVENIDOS Cocina simple y tradicional como nuestro refrán ALGUNAS RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS ENTRADAS Disfrute las clásicas Empanadas Argentinas Fiambres de máxima calidad, y entradas tradicionales.
MENÚ BRUNCH PIZZAS SANDWICHES CARNES Y PESCADOS. Bruschetta con jamón crudo y rúcula $61
BRUNCH Bruschetta con jamón crudo y rúcula $61 Bruschetta con salmón ahumado, $66 palta y cream cheese Bruschetta con mozzarella Fior de Latte, $64 tapenade, tomates secos y rúcula Fish Cake con alioli
Menús para Bodas. AzulonEvents.es Tenerife 922 781 072-922 712 940
Menús para Bodas Nuestro objetivo es ofrecerles excelentes banquetes en la Isla de Tenerife, y una experiencia gastronómica inolvidable para sus invitados. Desde nuestros comienzos y hasta el día de hoy,
Entradas. QUESADILLA IBÉRICA Tortilla de maiz rellena de jamón, queso manchego y cebolla caramelizada - 8
Entradas QUESADILLA IBÉRICA Tortilla de maiz rellena de jamón, queso manchego y cebolla caramelizada - 8 BURRITOS (recomendado) Rollitos rellenos de chorizo, pollo y salsa barbacoa casera - 8 EMPANADILLAS
MENU CENA HOTEL ROYAL CORIN ***** ENTRADAS
MENU CENA HOTEL ROYAL CORIN ***** ENTRADAS CEVICHE NIKEY CON AGUACATE $ 14.00 Atún fresco marinado con soya, limón, semillas de sésamo y ajonjolí, pasta de ají peruano, cebolla morada, culantro, cebollín
Menú. No hay límites de personas, capacidad, espacios. El evento es adaptable a los gustos y necesidades de cada persona.
Menú Menú Como especialistas en la gastronomía y amantes del buen sabor, los hermanos Rausch, concentran sus destrezas, profundo conocimiento y experiencia en la cocina con el fin de darle vida y magia
MENUS PARA EMPRESAS COFFEE BREAK II COFFEE BREAK I COFFEE BREAK IV COFFEE BREAK III 18,00 24,00 12,00 16,00. Aguas durante la reunión
COFFEE BREAK I MENUS PARA EMPRESAS COFFEE BREAK II Café, Té, Zumo de naranja natural Café, Té, Zumo de naranja natural Mini bollería (croissant, mini napolitanas, palmeritas, etc.) Mini bollería salada
Pizze- ría & Tratto- ria.
Pizzería & Trattoria. Antipastos Antipasto Santo Prosciutto di parma, salame italiano, quesos gorgonzola, grana padano, manchego y camembert, acompañados de nueces, aceitunas mixtas y tostadas de pan rústico
Menú 1. Aperitivo de Bienvenida. Entrada. Huevos Escalfados a la Florentina sobre Lecho de Espinacas y Bechamel. Seguimos con
Menú 1 Aperitivo de Bienvenida Entrada Huevos Escalfados a la Florentina sobre Lecho de Espinacas y Bechamel Seguimos con Lomo de Venao con Salsa de Arándanos y su Guarnición Panacotta de Canela con Peras
Menú 1. Búcaro de frutas tropicales con gambas, pulpo y salmón ahumado, acompañado de frutos secos en reducción de vinagre de Módena
Menú 1 Búcaro de frutas tropicales con gambas, pulpo y salmón ahumado, acompañado de frutos secos en reducción de vinagre de Módena Sorbete de frambuesa con frutos rojos Solomillo de cerdo hojaldrado en
Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces
Gluten Ensalada Longhorn con queso de cabra Pan de ajo Pan y salsa de nuestras hamburguesas Crema agria de nuestras patatas asadas Queso mascarpone con arándanos y biscuit de almendras Pastel de manzana
Menú Insignia. Menú Bicentenario. Otras Menciones
Menú Insignia La Fourchette, el restaurante del Gran Hotel Paraná, obtuvo el Primer Premio, DIPLOMA DE ORO en el certamen Primer Concurso de Restaurantes de Entre Ríos 2006 Litoral Gourmet. Boga Gratinada
C/ Fuencarral 61, Madrid 91 116 67 02 www.merimeegastrobar.com eventos@merimeegastrobar.com
C/ Fuencarral 61, Madrid 91 116 67 02 www.merimeegastrobar.com eventos@merimeegastrobar.com MENÚ Nº 1 Croquetas de Jamón Ibérico Rollitos Vietnamitas de Calabacín Ternera con Salsa Agridulce Reducción
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-------------------- MENÚ COCKTAIL: Tabla de quesos con denominación Empanada casera de tomates, pimientos y bonito Brocheta de langostinos con huevo de codorniz y salsa rosa Tartaleta de ensaladilla con
Botanas y Entradas $120.00. PARRILLADA DE PULPO Y ESPARRAGOS Delicioso pulpo asado con espárragos a la parrilla, humectados con aceites de la región.
Botanas y Entradas PORTOBELLO A LAS BRAZAS EN SALSA CHIMICHURRI Julianas de portobello marinadas y asadas, bañadas en salsa de chimichurri tradicional. PARRILLADA DE PULPO Y ESPARRAGOS Delicioso pulpo
Restaurante & Eventos La Palmera
. Restaurante & Eventos La Palmera 2015 Cóctel 2 Cóctel 1 Duración 50 minutos Cremoso de Salmón y Pepino Delicias de Aguacate al Cantábrico Verbena de Ahumados al Eneldo Melón con Jamón Mousse de Berenjena
Lazaros Topaloglou. Georg-August-Zinn-Str. 75 * 64823 Gross-Umstadt * kontakt@poseidon-gross-umstadt.de. www.poseidon-gross-umstadt.
Poseidon Restaurant Lazaros Topaloglou Georg-August-Zinn-Str. 75 * 64823 Gross-Umstadt * kontakt@poseidon-gross-umstadt.de www.poseidon-gross-umstadt.de Estimado cliente! Nos gustaría que el restaurante
Hospedería Conventual de Alcántara
Hospedería Conventual de Alcántara -Aperitivos de bienvenida- Coca de foié micuit y manzanas asadas con reducción de balsámico Langostinos tigres rellenos de berenjenas y anchoas con emulsión de cava de
RESTAURANTE CLUB DE MAR CENA
RESTAURANTE CLUB DE MAR CENA -- SOPAS -- SOPA DE POLLO C/WON TON-- Fondo de pollo, vegetales en cubo y dumplin relleno SOPA DE CANGREJO C/TEMPURA DE CAMARON-- Fondo de cangrejo picante, pulpa de cangrejo,
MENU CIVILES. TE a la TARDE. Bocados Salados. Bocados Dulces. A la NOCHE ENTRADAS. Tabla de Quesos y Fiambres: Empanaditas de copetín: Jamón y queso
MENU CIVILES TE a la TARDE Bocados Salados Chips de salmon, philadelphia, ciboulette y rucula Chips de jamon crudo y queso Chips de jamon cocido y queso Locatelis de pavita Fosforitos de jamon cocido y
BRAVO Nº1. Todo a compartir
www.grupomonkey.com BRAVO Nº1 Todo a compartir Antipasto mixto, embutidos y quesos italianos Focaccia de Jamón de Parma, rúcula y tomate cherry. Sticks de Berenjena empanados, fritos y servidos con nuestra
Arroz integral preparado al wok con zucchini (amarrillo y verde), cebolla, apio y tortilla de huevo. Cerdo $8.100 Carne $8.100 Pollo $7.
PUNTO VERDE Wok Wok Mandarin Arroz integral preparado al wok con guisantes, zanahoria, raíces chinas, jamón ahumado, ajonjolí y camarones. Wok Yakimechi Arroz integral preparado al wok con zucchini (amarrillo
COLECCIÓN 2015. COPA DE BIENVENIDA Bebidas: vino blanco, vino tinto de la casa, Cervezas, refrescos, manzanilla, fino y agua mineral
COLECCIÓN 2015 COPA DE BIENVENIDA Bebidas: vino blanco, vino tinto de la casa, Cervezas, refrescos, manzanilla, fino y agua mineral COCKTAIL DE BIENVENIDA 1 Taco de salmón artesanal marinado Cherrys asados
Carta Otoño-Invierno 2012. Av. Chicureo Km 3
Carta Otoño-Invierno 2012 Av. Chicureo Km 3 Pizzas Margarita Salsa de tomate, queso mozarella, orégano. Napolitana Salsa de tomate, queso mozarella, jamón cocido Didier, tomate, orégano. La Reserva Salsa
MENÚ INSTITUTO RIVER Noviembre 2015
PRIMARIO Milanesita de muzarella con Trocitos de pollo con arroz, porotos y garbanzos Fideos Tirabuzón multicolor con salsa mixta. Estofado de carne con papas españolas Tarta de calabaza y queso con ensalada
Camarones Picantes en salsa de mango Crocantes y agridulces al paladar con un toque explosivo
COCOMAR Menú ENTRADAS Langostinos al Curry Exhuberantes langostinos rellenos de caviar rojo y negro con deliciosa salsa de curry Camarones Picantes en salsa de mango Crocantes y agridulces al paladar con
Bebidas. Cervezas. Aperitivos. Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas
Bebidas Coca-Cola / Light / Zero Fanta Sprite Ginger Ale / Tónica Néctar Jugos Naturales Agua Mineral con y sin gas Cervezas Heineken Austral Budweiser Royal Guard Kunstmann Corona Escudo $ 1.200 Cristal
Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno
Pollo arrollado Ingredientes: Pollo deshuesado, jamón cocido, quesos italianos, especies varias. Horneado con cava. Dotado con salsa al cava. Precio 25,00 /Kg Matambre argentino Ingredientes: Carne de
Taller Restaurante del Le Cordon Bleu Perú. No se cobra por servicios. Nuestros precios incluyen I.G.V. Vigencia de la carta: 30 días
Taller Restaurante del Le Cordon Bleu Perú No se cobra por servicios. Nuestros precios incluyen I.G.V. Vigencia de la carta: 30 días Entradas y Sopas Entradas Frías GRAVED LACHS CON RÖSTI Láminas de salmón*
Empanadas. Entradas Frías
Empanadas Empanada de Queso Empanada de Mariscos Surtidos Empanada de Camarón Queso Empanada de Machas Queso Empanada de Champiñón Queso Empanada de Calamares Empanada de Ostión Queso Empanada Napolitana
Aperitivo de bienvenida: Capuccino de hongos y espuma de huevo frito
Con la tradición de la cocina vasca y seleccionando los mejores productos de la tierra, el equipo del Hotel Silken Indautxu les proponen los siguientes menús: ALMUERZO DE NAVIDAD DIA 25 DICIEMBRE 2014
A L M U E R Z O Y C E N A
A L M U E R Z O Y C E N A DEL FOCACCIA BAR mediana grande CAPRESE S/. 18.00 S/. 26.00 mozzarella arúgula tomates albahaca aceite de oliva VEGETARIANA S/. 18.00 S/. 26.00 tomates berenjenas zucchini pimentón
MENÚS BANQUETES DE BODAS 2014
MENÚS BANQUETES DE BODAS 2014 MENÚ PROMOCION SALMOREJO Con espuma de Huevo y Jamón Ibérico ENSALADA DE SALMÓN MARINADO Con vinagreta de queso fresco LANGOSTINOS COCIDOS DOS SALSAS Limón, Manzana verde,
Menú 1. Aperitivo de Bienvenida
Menú 1 93,90 Salpicón de bugre, rape y langostinos Crema de centollo del Cantábrico Merluza a la sidra con delicias de manzanas Ternera asturiana confitada con emulsión de frutos del bosque Bizcocho fluido
Aperitivos. Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja. Fresas rellenas de Foie caramelizado
Aperitivos Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja Fresas rellenas de Foie caramelizado Tartar de tenera con dados de manzana y mousse de wasabi Viera envuelto en jamon serrano con coulis de
tomate, un toque de albahaca y crema junto con un rico queso fundido. 6 a 8 porciones.
Aperitivos 1.- Exquisito paté artesanal, acompañado de suaves tostadas. Precio $4.990.2.- Surtido de empanaditas; 4 empanadas de ají de gallina, 4 empanadas de queso y 4 empanadas de verduras. (12 unidades)
Desde Nuestra Cocina con Amor
MENÚ DE LA COMIDA Desde Nuestra Cocina con Amor Molcajete con Totopos & Salsa Fresca... $ 75.00 Molcajete con Totopos & Guacamole.. $100.00 Queso Fundido con Totopos o Tortillas... $110.00 Queso Fundido
ANTIPASTI ZUPPA SPECIALE. CARPACCIO DE BETABEL Y QUESO AZUL Finas láminas frescas de betabel cocido y queso azul. 69
ANTIPASTI CARPACCIO DE BETABEL Y QUESO AZUL Finas láminas frescas de betabel cocido y queso azul. 69 PROVOLONE A LA GRIGLIA (150 GRS.) Auténtico queso provolone ahumado preparado a la parrilla con un toque
BROCHETAS DE PULPO Y LOMO CON PAPAS CON HUACATAY S/ 28 Pulpo, pimiento, cebolla y lomo a la parrilla acompañado de papas con huacatay
LA QUINTA 615 PARA PICAR TEQUEÑOS RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO S/ 24 Tequeños rellenos de una exquisita crema de pulpa de cangrejo y fritas, acompañados de una salsa de la casa BROCHETAS DE PULPO Y LOMO
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS COCINA EN TIENDA
Página 1/5 Consomé, puerro, harina, raíz apio + verdura que CREMA DE TEMPORADA varía Bonito, zanahoria, patata, guisante, mayonesa, ENSALADILLA RUSA espárrago Pasta de trigo, pimientos, pesto, mostaza,
tortas chocolate y dulce de leche (28 cm. de 12 a 14 porciones) Camelia $905 Isidora $915 Rogel $915 Bartola $905 Tiger cake $905 Ciruela $905
catering menú tortas chocolate y dulce de leche (28 cm. de 12 a 14 porciones) Camelia $905 Masa húmeda de chocolate y avellanas, con mousse de caramelo y chocolate. Isidora $915 Base de salchichón de chocolate,