OBESIDAD EN CHILE, QUÉ SE HACE Y QUÉ FALTA POR HACER. Dra. Lorena Rodríguez Osiac Jefa Dpto. Alimentos y Nutrición lorena.rodriguez@minsal.

Transcripción

1 OBESIDAD EN CHILE, QUÉ SE HACE Y QUÉ FALTA POR HACER Dra. Lorena Rodríguez Osiac Jefa Dpto. Alimentos y Nutrición lorena.rodriguez@minsal.cl

2 SITUACIÓN NUTRICIONAL NIÑOS Y NIÑAS CHILE Menores de 6 años MINSAL 18.00% 16.00% 2 años-5 años JUNJI 14.00% 12.00% 10.00% 8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00% Año 2007Año 2008Año 2009Año 2010Año 2011Año 2012Año 2013Año 2014

3 Crecimiento de los niños y niñas en Chile Obesity (2009) 17, Corvalán et al. INTA

4 Encuesta Nacional de Salud

5 Encuesta Nacional de Salud Estudio de Carga de Enfermedad MINSAL.

6 1 de cada 11 muertes en Chile es atribuible al sobrepeso y obesidad En Chile muere 1 persona obesa por hora Estudio de Carga de Enfermedad MINSAL

7 ENCA MINSAL

8 "Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas OPS/OMS 2015

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10 CAMBIO GASTO RELATIVO EN ALIMENTOS PROCESADOS /NO PROCESADOS.QUINTIL INGRESO.GRAN SANTIAGO Las encuestas de presupuestos familiares (EPF). Crovetto M, Uauy R

11 Estrategias individuales SALUD / ENFERME- DAD Estrategias estructurales / poblacionales

12 Estrategias individuales: Promoción/educación. Cambios de conducta. Responsable es el individuo. Salud / Enfermedad Estrategias estructurales: Leyes, reglamentos, normas, impuestos, subvenciones. Cambios del entorno. Responsable el Estado.

13 Estrategias individuales: Planes de Promoción rediseñados, promoción de LM, acciones en APS, Programas de Vida Sana, Diálogos Ciudadanos, Campaña comunicacional con MINEDUC, Actualización Orientaciones Alimentación y Nutrición, GABA, etc Salud / Enfermedad Estrategias estructurales: Ley , Reforma Tributaria (azúcares liquidos y sólidos), Ley de Publicidad (20,869), SeTP (Comisión Intersectorial), Sistema Elige Vivir Sano, Fortificación Alimentos, Rediseño Programas Alimentarios (PNAC, PACAM, PAE), Estrategia para bajar sodio en pan, etc

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15 PROMOCIÓN DE SALUD EN EL TERRITORIO: ESTRETAGIA MUNICIPIO, COMUNAS Y COMUNIDADES SALUDABLES Enfoque de Derechos Humanos, equidad y justicia social Determinantes Sociales de la Salud BARRIO Pladeco/Plan regulador/pcps Salud en Todas las Políticas Estrategia Nacional de Salud Participación Ciudadana TRABAJO LTPS UNIVERSIDADES INSTITUTOS PROFESIONALES IESPS ESCUELA: EEPS APS Plan de Salud Comunal Fuente imagen:

16 Estrategia EVS en comunidad Enfocado al bienestar social, sin dejar de lado el rol del ciudadano en el modelo. Relevar el trabajo comunitario por sobre el modelo individualista. Construir en forma conjunta, con los ministerios que conforman el SEVS, una estrategia colectiva y de gestión intersectorial con actividades concretas. Visibilizar el Elige Vivir Sano como un sistema y política de Gobierno al que concurren los diferentes programas y varios Ministerios.

17 Ley , Sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad

18 LEY DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Prohibición de Publicidad dirigida a menores de 14 años Prohibición de venta de alimentos en Escuelas Etiquetado frontal de advertencia en alimentos Objetivos: 1. Protección de niños y niñas 2. Favorecer selección informada de alimentos 3. Disminuir consumo de alimentos con alto contenido de energía y nutrientes críticos

19 ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA

20 Ley de Publicidad

21 Ley de Publicidad (aprobada 7 oct de 2015) Objetivo: Profundizar y complementar algunos aspectos de la Le sobre la composición nutricional de los alimentos y su publicidad Se prohibirá la publicidad que incite a consumir de los alimentos señalados en el Art. 5º de la ley , siendo aquellos rotulados como alto en calorías, alto en sal, etc. que por su presentación, símbolos o personajes, se dirija a menores de catorce años. Dicha propaganda no podrá hacer uso de violencia o agresividad y tampoco se podrá asociar a menores con el consumo de alcohol o tabaco. La publicidad de los alimentos señalados en el artículo 5º de la ley solo se podrá realizar a través de televisión y cine entre las 22:00 y 6:00 horas. Excepciones para eventos o espectáculos deportivos, culturales o artístico siempre que dicho evento no sea organizado o financiado de manera exclusiva por la empresa interesada, que la publicidad del evento no esté dirigida de manera directa o indirecta a menores de 14 años, que la publicidad no muestre situaciones de consumo, ni el producto promocionado, ni elementos que induzcan al consumo, y que la publicidad se encuentre restringida a la exhibición de la marca. Se prohíbe toda publicidad de sucedáneos de leche materna hasta los 12 meses ("fórmulas de inicio o iniciación" y "fórmulas de continuación ). La receta de estas fórmulas deberá llevar el nombre genérico de la fórmula de inicio o continuación, además de la edad del niño o niña.

22 ALGUNOS DESAFÍOS. Cambiar el paradigma de educar a mejorar los entornos alimentarios. Implementar las medidas estructurales necesarias: impuestos, subvenciones, regulaciones, leyes (basado en la evidencia). Contar con una ciudadanía empoderada y participativa, que se haga cargo de su entorno territorial (Estrategia Municipios y Comunidades Saludables, EVS). Regulación (etiquetado) de alimentos a granel y preparaciones culinarias y venta en alrededores de escuelas. GABAs adecuadas. Instalar definitivamente la salud pública en todas las políticas.

23 JUNTOS, UN CHILE MEJOR GRACIAS