Menú Canapés Salados. Canapé de salchicha Salchicha coctelera envuelta con tocino y frita

Transcripción

1 Menú Canapés Salados Canapé de jamón serrano Base de pan con mantequilla y ajo horneado cobertura con una pasta hecha de queso crema y cilantro rollo de jamón serrano encima Canapé de salmón ahumado Base de hojaldre relleno de un pate hecho con salmón cubierto con una rebanada de salmón ahumado y horneado con cebollín encima Canapé de salchicha Salchicha coctelera envuelta con tocino y frita Canapé de ciruela pasa Ciruela pasa envuelta con tocino y fritas Canapé de atún chipotle Base de hojaldre Relleno de muse de chipotle y atun Pimiento morrón dulce Canapé de pate de camarón Base de hojaldre relleno de un pate hecho con camarón ramitas de cebollín encima Canapé de camarón Base de pepino camarón salteado con mantequilla y hierbas finas con cubos de queso gouda Canapé de ostión Base de pan con mantequilla y ajo horneado pate de queso crema con ostiones con una rama de cebollín para cubrir

2 Menú Canapés Dulces Canapé de frutos rojos Base de galleta dulce Relleno de crema pastelera Cubierto por conjunto de frutos rojos Canapé de moras Base de galleta dulce Relleno de crema pastelera Cobertura de moras y escarchado con azúcar glass Canapé de merengue Base de merengue blanco Relleno de crema dulce Canapé de chocolate y platano Base de galleta horneada Relleno de chocolate y cobertura de platano escarchado con nuez Canapé de fresa Base de galleta Relleno de compota de fresa Cubierto con otra parte de galleta Escarchado con azúcar glass Canapé de chocolate Base de chocolate esponjoso Cubierto con ganashe Canapé de merengue con fresa Base de merengue blanco Relleno de crema batida con compota de fresas Cubierto con fresa floreada Canapé de kiwi Base de mini pastel relleno Cobertura con kiwi fresco

3 Menú de Entradas Ensalada mixta con aderezo de cacahuate Mix de lechuga acompañado con espinaca, arugula avellanas, y aderezada con una deliciosa salsa hecha por el chef a base de cacahuate y otros ingredientes seleccionados por el Ensalada Cesar Lechuga romana, aceite de olivo mesclado con ingredientes especiales del chef, con o sin pollo en fallitas acompañado con queso parmesano y crotones recién horneados Crema de zanahoria La típica crema de zanahoria pero perfeccionada por las manos e ingredientes de nuestro chef Crema de brócoli Una deliciosa crema de brócoli hecha por nuestro chef Crema de champiñón Nuestro chef encontró una nueva forma de deleitar tu paladar con la crema de champiñón Ensalada Campirana Una deliciosa ensalada del campo que nunca se te va a olvidar hecha por un mix de lechugas acompañada con avellanas, queso azul, trocitos de tocino, y un poco de la vinagreta especial del chef.

4 Menú de Intermezzo Abre bocas de pate de camarón Tazón de pate de camarón acompañado con pan horneado con mantequilla y ajo para acompañar Sorbete de pepino Un delicioso frapé de pepino, miel y limón, servido como un shot que dejara un alivio en tu paladar que nunca haz experimentado Sorbete de fresa Un deleite de fresa hecho frapé acompañado con un pequeño toque de jengibre que dejara una experiencia fresca en tu boca. Ensalada de jamaica Una pequeña ensalada con un gran poder de sabor con lechuga finamente picada acompañada de una salsa de jamaica con los ingredientes especiales del chef. Tapas Españolas Un viaje a España en cada mordida, disfruta en bocadillos hechos por el chef con ingredientes originarios que te deleitarán y te harán bailar en cada mordida.

5 Menú de Plato Fuerte Pollo El chef ha encontrado muchas formas de como hacer bailar tus papilas gustativas te invitamos a degustar varias de sus recetas, mencionando algunas: Al chabacano A la zarzamora Portobello Mole de novia Entre muchos más Pierna Nuestro chef hace maravillas con sus recetas que incluyen pierna por que deja cada corte lleno de jugo y un delicioso sabor obviamente cocinado a la perfección y lo puedes probar en varias presentaciones: BBQ Adobada A la cereza Al durazno Entre muchos más

6 Menú de Postres Cheese Cake Este es un postre que en cada mordida tendrás un viaje a tu mejor sueño que hayas tenido nunca por que es al estilo New York y una salsa de moras acompañándolo, esa combinación del chocolate y lo silvestre de las moras nunca lo verás en otro lado. Pay de Manzana Un pay tan casero no lo podrás encontrar con el caramelo de las manzanas derritiéndose en tu boca y la nieve de vainilla resbalando por tu paladar es todo un placer Pastel de chocolate Varias capas de chocolate obscuro y la salsa especial de fresas del chef es tanta delicia junta que creerás que es pecado. Pay de limón La frescura del pay de limón junto con su base de galleta blanca es como estar caminando en las nubes en cada cucharada