Hemos dicho que los alimentos pueden ser de origen vegetal, anim al o mi neral y se cl asi fican básicamente en tres grupos:

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Jesús Ramírez Gómez
hace 8 años
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1 CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS Al constituirse el al imen to en uno de los elementos vitales para todo ser viviente, es co nveniente conocer su procedencia y cl asificación, para as! poder suministrar las racion es adecuadas y requeridas. Hemos dicho que los alimentos pueden ser de origen vegetal, anim al o mi neral y se cl asi fican básicamente en tres grupos: 1. Forrajes 2. Concent rados 3. Subproductos industriales 1. Forrajes: Los forrajes o pastos son la fuente de nutrientes más eco n órn i ca. Deben ser la base de la alimentación de las vacas y de los caballos. Según el estado en Que se encuent ren los forrajes al moment o de ser comidos por los animales, los podemos clasific ar as í: Forrajes verdes: Son fo rrajes de con sumo inmediato al punto de cosecha y directamente en la pradera, se denominan past os. Los pastos pueden ser de pastoreo y de corte.

Concent rados 3. Subproductos industriales 1. Forrajes: Los forrajes o pastos son la fuente de nutrientes más eco n órn i ca. Deben ser la base de la alimentación de las vacas y de los caballos.

2 Fotteies secos: Son forrajes que se cortan y se secan, toman el nombre de heno y son de gran utilidad en los tiempos de sequía. También entran en este grupo algunos residuos de cosecha como el tamo de leguminosas o cereales. Otros totrsies: Lo const ituye el ensilaje básicamente. Los forrajes se pueden guardar y conservar para ser utilizados en perlados de sequla y por consiguiente en escasez de comida. Ust ed puede guard ar sus forrajes en alguna de es tas form as: En silado: Con siste en almacenar el forraje en un lugar llamado si lo, donde se fermenta en condiciones especiales. Henifican do: Se hace dej ando secar el forraje hasta obtener un prod ucto llamado heno. Su humedad es muy baja, de 10 a 15%. Deshidrat an do: Secando los forrajes artificialme nte, por medio de aire caliente, hasta obtener por eje mplo la harina de alfalfa. Hay dos formas de utilizar el forraje verde: - En pastoreo - Pasto picad o En Pastoreo: ConsIste en dejar que los animales coman pas to li bremente, du rante un perio do determinado de t iempo. El pas toreo puede ser continuo o control ado. En el past oreo cont rolado hay mayor producción, mayor calidad y menos pérdidas.

Los forrajes se pueden guardar y conservar para ser utilizados en perlados de sequla y por consiguiente en escasez de comida.

3 Una vaca adulta neceeta cada dla más O menos 100 metros cuedre dos de praderas si son mejoradas > Una vaca adulta necesifa consumir diariamente una cantidad de forraje verde del 10% al 20% aproximadamente con relación a su peso vivo ~@\ ;) ~[}J) [fjtpj~u@@~ 1P&J~(f@ Pasto Picado: Es el resultado de cortar los pastos, dividiéndo los en partes pequeñas, para darlos como alimento a los anlmales. En esta forma hay menor pérdida de forraj e. El suministro de pasto picado im plica necesidad de mayor rnano de obra. La cantidad de forraje que necesita un an imal depende del porcentaje de materi a seca (o sea el forraje sin el agua), de la ali mentación complementaria y tam bién del peso del animal. RECUERDE: Por regla general el bovino consume diariamente en torreiee verdes el equivalente al 12% de su peso.

alimento a los anlmales. En esta forma hay menor pérdida de forraj e. El suministro de pasto picado im plica necesidad de mayor rnano de obra.

4 A cont inuación le presentamos un cuadro con la cantidad de forraje que se pierd e en cada sistema de suministro. Forma de utilizaci ón % de Pérdi da Past oreo: Permanente Rotaci onal Past o alto Past o corto En franjas Past o picado: (Estabulaci ón) 2. Concentrados Son mezclas de granos y residuos de algunas industrias, que tienen en su composición los principales nutrientes que neceo sítan los animales. Los concentrados están balanceados de acuerdo con la edad, la producción, etc., de los animales que los van a recibi r. Los concentrados se puede elaborar en la finca o consegu ir en el comercio.

5 (Si desea ampliar conocirn ientos en el bal anceo de raciones consu lte la cartilla llamada "Balanceo de raciones"). En general los concentrados contienen: PROTEINAS, CAL CIO, FOSFORO, CARBO HIDRATOS. =-L;OS~ONIE t}trat>os=sf DEBE N~ -, ~~~fl N I S:fRAR Ii)CUfROO~"'Ut:J~ - ~ r ~--- - (' -- ~ '. ' -,'l. ~-- _ " , ~... PlAN<ooWAYMENTACJON'''' PREVISTO '- -.-? -' '-" /,1- \ \\:.V~! I,~ Cuando sumi nistramos alimentos concentrados obtenemos rnayor producción de carne, leche, etc., pero el costo en algunas oc asiones afecta al ganadero. Hay concentrados para cada estado productivo: Prod ucción de leche

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