Dirección de Programas Estratégicos Septiembre de 2015

Transcripción

1 Programa Estratégico de Especialización Inteligente ENOTURISMO SUSTENTABLE PARA LA ZONA CENTRAL Regiones de Valparaíso, Metropolitana, O Higgins y Maule - Chile Dirección de Programas Estratégicos Septiembre de 2015

2 Ventajas Comparativas Chile 4to lugar de las exportaciones mundiales de vino (7,7%). 1er actor relevante de los países del nuevo mundo. Nuevos mercados meta: China, y Brasil. Código de sustentabilidad (Vinos de Chile): +50 viñas certificadas Certified Sustainable Wine of Chile. Producto que llega a 150 países del mundo con la marca Chile.

3 Desarrollo de una oferta de productos sofisticados: Captar la influencia de la música en la maduración del vino (Viña Montes). El portal de viajes Fodor s Travel (New York, USA) eligió a Chile como uno de los 10 mejores destinos de luna de miel en el mundo para 2015 (Valles del Maipo y de Colchagua) Chile como una de las 10 bici-rutas más amigables del Vino del mundo (The Guardian, UK) Ventajas Comparativas

4 TURISMO: En Chile Llegadas de Turistas por año Ingresos de Divisas por año turistas provenientes del extranjero ingresaron a Chile en % de crecimiento en 10 años Gasto constante en torno a los 600 US$ por viaje Fuente: SERNATUR

5 Potencial de Mercado El total de llegadas de turistas internacionales el año 2013 a la macro zona fue de (53% del total) Fuente: Estadística Sernatur en base a Extranjería y Policía Internacional Del total de llegadas de turistas internacionales el año 2012 a la macro zona hicieron enoturismo (21% de las llegadas a la macro zona) Fuente: informe Diagnóstico del Enoturismo en Chile año 2012

6 Ámbito y alcance del programa

7 Características de nuestros Valles Valle de Casablanca 21 viñas, sólo 12 reciben turistas y de estas 6 poseen restaurant. Producen vinos como el Chardoney, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Malbec y espumantes. Dada la conectividad con el aeropuerto internacional, capturan turistas que llegan a Santiago o van de visita a Valparaíso y Viña del Mar.

8 Características de nuestros Valles Valle del Maipo Ubicado en la Región Metropolitana, es el principal centro económico, administrativo y geográfico del país. Cuenta con 62 bodegas de vino, de la cuales sólo 23 están abiertas al turismo. Posee el mayor números de visitas de turistas en relación a otros valles, por fuerte posicionamiento de viñas tradicionales.

9 Características de nuestros Valles Valle de Colchagua Reconocimiento internacional como mejor región vitivinícola del mundo (año 2005 revista Wine Enthusiast). La identidad huasa, infraestructura hotelera y casino son importantes atractivos. Año 2015, Viña Viu Manent elegida como el mejor centro de enoturismo del mundo (Revista Británica, Drink Internacional)

10 Características de nuestros Valles Valle del Maule 100 bodegas enológicas y productores de uva. Posee el 40% de la superficie vitivinícola nacional. Desde el año 2000 existe la ruta del vino de Curicó y Maule.

11 Cadena de Valor Empresas turísticas La industria turística de la mesoregión posee una base instalada de empresas, sumando ventas por US$500 millones.

12 Tendencias En el turismo, nuevas tendencias de consumo y crecimiento de destinos emergentes. - Enfoque hacia la autenticidad y singularidad. - Mayor exigencia en cuanto a sustentabilidad y disposición a pagar. - Búsqueda de vivir experiencias y conocer culturas. - Incorporación de valor, diversificación e innovación. En el caso del vino, éste crece en producción y exportaciones utilizando estrategias de diferenciación para aumentar su valor.

13 Benchmarking Enoturismo Hay operadores turísticos que ofrecen visitas Sudáfrica guiadas, rutas del vino hechas a medida 43 % de los turistas extranjeros hacen enoturismo en un radio cercano a Ciudad del Cabo. EE. UU (California) Estados Unidos destaca por la completa tematización de la zona vitivinícola. Napa y sus valles vecinos atraen a visitantes que gastan diariamente US$ 188 en tours, gastronomía, cultura, deporte y naturaleza. Argentina (Mendoza) Las bodegas que conforman los Caminos del Vino ofrecen servicios como alojamiento, gastronomía, visitas bodegas artesanales tradicionales, bodegas boutiques e industriales. Con la colaboración del Estado y asociaciones empresariales han implementado programas que desarrollan un atractivo enoturismo que recibe visitantes que gastan diariamente US$ 94. El gasto en Chile es de US$ 40.

14 Visión del programa Hacer de Chile el referente latinoamericano del Enoturismo Sustentable, identificándole internacionalmente por una oferta sofisticada, diversa, integrada territorialmente, poniendo en valor los recursos patrimoniales, culturales, naturales y de infraestructura de las industria asociadas en torno a la experiencia del vino, su gastronomía y sus tradiciones, como motor dinamizador de las economías locales. Para lograr lo anterior se espera al 2020, duplicar viñas que hacen enoturismo, aumentar en un 40% el número de turistas y duplicar su gasto Contribuyendo a la estrategia nacional de: Contribuyendo a la Isla estrategia de Pascua nacional de: Torres del Paine San Pedro de Atacama DESAFÍO DIVERSIFICAR EXPERIENCIAS Y DESTINOS DEL PAÍS DESAFÍO AUMENTAR GASTO Y ESTADÍA DEL TURISTA

15 Fallas de Coordinación y Bienes Públicos Indispensables 1.- DESARROLLO DE PRODUCTOS Y DESTINOS INTEGRADOS Falta de conocimiento para generar una oferta turística basada en la cultura y patrimonio vitivinícola. Oferta turística con escasa diversificación en términos de destinos y de productos. Baja sintonía con las preferencias y tendencias de mercado. Bajo nivel de organización público privado y escasa asociatividad. Bajo nivel tecnológico. Trabas administrativas son poco flexibles con las necesidades del sector. Diversificación y fortalecimiento del Desarrollo de Productos Observatorio Turístico Centro de Extensionismo para pymes. Diseño de gestión enoturística en los Municipios Generación de un Sello Enoturismo de referencia internacional 2.- CAPITAL HUMANO Y EMPRENDIMIENTOS Insuficiente masa crítica de programas de entorno. Ausencia de un espacio de trabajo colaborativo. Insuficiente masa crítica de operadores locales en toda la cadena de valor. Baja calidad y sustentabilidad de servicios e informalidad. Baja hospitalidad y conciencia turística de la población. Baja sintonía entre la formación y las necesidades de los empleadores. Falta de adaptabilidad de normas laborales. Falta de capital humano calificado y certificado : idiomas, conocimiento de enología y cultura. Programa de formación y certificación de competencias laborales Programas de animación y atracción de talentos Espacios Mesoregionales de Innovación: Hub Emprendimiento, Espacio regional de Co-Work y Start-Up Definición y estándar de normas laborales para el sector

16 Fallas de Coordinación y Bienes Públicos Indispensables 3. INFRAESTRUCTURA HABILITANTE 4.- COMERCIALIZACION Y PROMOCIÓN Falta de instrumentos y compromiso sectorial por lograr una planificación coordinada de la inversión pública y privada en el territorio. Insuficiente y deficiente calidad de la infraestructura de servicios existentes. Falta de señalización e infraestructura menor y de los circuitos. Problemas de conectividad en transporte. Insuficientes rutas turísticas que conecten lo atractivos turísticos. Falta de mantenimiento de las infraestructuras Definición e incorporación de criterios turísticos a infraestructura habilitante Generación de señalética distintiva e integrada Mapeo de Recursos, Infraestructura y Actividades, turísticas complementarias existentes y potenciales Programa de rescate patrimonial y desarrollo de infraestructura A pesar de que Chile posee una consolidada industria vitivinícola con una riqueza cultural y patrimonial asociada, estos atractivos actuales y potenciales no gozan en el exterior de una imagen relevante. Dispar posicionamiento de destinos y productos entre valles. Débil integración de las rutas que dificultan economías de escala. Débil integración de actores mesoregionales y locales en la promoción. Brechas en el uso de estrategias digitales. Plataforma de gestión y comercialización para un destino turístico integrado Diseño y generación de marca con pertinencia mesoregional Articulación y fortalecimiento de tour operadores especializados Generación de una red/nodo de servicios especializados de enoturismo

17 Gobernanza del programa Públicos Subsecretaría de Turismo, SUBTURISMO Servicio Nacional de Turismo, SERNATUR Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA Corporación de Fomento de la Producción, CORFO Fundación Imagen de Chile Viña Viu Manen Viña San Pedro de Tarapacá (CCU) Valle de Casa Blanca AG Movimiento de Viñateros Independientes, MOVI Privados Consejo Directivo Capital Social Academia INACAP Chile Preside José Miguel Viu Empresario Comunidad Club de Amantes del Vino Pebre, Corporación por las Cocinas de Chile

18 Muchas gracias