III Congreso Nacional: Nutrición Animal y Producción
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- Amparo Maldonado Mendoza
- hace 7 años
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1 III Congreso Nacional: Nutrición Animal y Producción Importancia de Formulación con aminoácidos en dietas para ganado lechero C. H. Ponce 19-Sep-2012
2 Agenda Importancia de Aminoácidos Beneficios de Formulación de aminoácidos Metionina Beneficios de la utilización de metionina
3 Importancia de los Aminoácidos Moléculas Orgánicas
4
5 Importancia de los Aminoácidos Proteínas La síntesis de Proteínas es el resultado final de un proceso altamente regulado
6 Importancia de los Aminoácidos Proteínas 100,000 proteínas en humanos Varias Funciones Fisiológicas El complemento de proteínas en el organismo, y su interacción es definido como Proteome Proteomics: Analisis, conducido por altas técnicas sensitivas y precisas.
7 Importancia de los Aminoácidos Clasificación Esenciales (No se Sintetizan en el animal) No esenciales (Sintetizan en el animal) Limitantes
8 Importancia de los Aminoácidos Aminoácidos Esenciales Aminoácidos No Esenciales Arginina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Treonina Triptófano Valina Alanina Asparagina Cisteina/Cistina Ác. Glutámico Glicina Hidroxiprolina Prolina Serina Tirosina
9 Importancia de los aminoacidos V T I A L P V T T I A L INTESTINO P V T T I H A L DELGADO P V T T I H A L L P V T T I M H A L L P V T T I M H A L L GLANDULA MAMARIA P V T T I M H A L L P V T T I M H A L L
10 Importancia de los Aminoácidos
11 Importancia de los Aminoácidos Proteína: Dieta Microbiana Endógena Proteína: Mantenimiento Producción Lactancia Energía: Aminoácidos Glucosa NH 4
12 Importancia de los Aminoácidos
13
14 Requerimiento de Aminoácidos Estrategias Incrementar síntesis de proteína microbiana Carbohidratos Nitrógeno Predicción flujo de proteína microbiana hacia el intestino
15 Requerimiento de Aminoácidos
16 Requerimiento de Aminoácidos Estrategias Suplir con suficiente Nitrógeno no degradable en el rumen:
17 Requerimiento de Aminoácidos
18 Requerimiento de Aminoácidos
19 Requerimiento de Aminoácidos
20 Requerimiento de Aminoácidos
21 Requerimiento de Aminoácidos Estrategias Suplementación de Aminoácidos Protegidos Inclusión baja (0.1%) Efecto limitado en otro nutriente Espacio de inclusion de > energia Optimizar niveles de PC (porción no degradable) Consistente de Tasa de escape, y absorción
22 Beneficios de Formulación AA (No sintetizados) son absorbidos en una matriz aproximada a lo requerido por el animal, los requerimientos para AA en total son reducidos, y por ende la eficiencia del uso de la síntesis de proteína es maximizada. 3 decadas: Lys y Met han demostrado ser los AA. Limitantes para vacas lactantes, bajo dietas standares
23 Beneficios de Formulación
24 Beneficios de Formulación
25 Beneficios de Formulación
26 Beneficios de Formulación Producción de Leche Producción de Proteína láctea
27 Beneficios de formulación con Aminoácidos Amino ácidos 35 kg Leche 5.7% Lysina 1.9% Metionina 2800 g PM 35 kg Leche 6.6% Lysina 2.2% Metionina 2400 g PM
28 Beneficios de formulación con Aminoácidos Amino ácidos 25 kg 10.5% RDP 7.5% RUP 400 g PM (Ahorro) - 2% RUP
29 Beneficios de formulación con Aminoácidos Incrementos en produccion lactea, y componentes Reduce la cantidad de proteina bypass Potencial para incluir mas energia Incrementa Rentabilidad
30 Funciones de Metionine Glutathione Methionine Cysteine Protein Synthesis Apolipoprotein Synthesis Phospholipid Synthesis Fat Packaging Gene Expression SAM (methyl donation) Choline Synthesis DNA Methylation Creatine Synthesis Carnitine Synthesis Milk Fat Yield
31 Metionina Rumiantes menores: 6% of colina es derivada de metionina 28% of metionina es usada para sintesis de colina. Vacas Lactantes: Emmanuel and Kennelly, 1984 Varvikko et al., 1999 Fat Yield, g/d Milk Fat, % Protein Yield, g/d Milk protein, % 110% 110% 105% 105% 100% 100% 95% % Met Infused, g/d Met Infused, g/d Fat Yield, g/d: P < Milk Fat, %: P < 0.05 Protein Yield, g/d: P > 0.10 Milk Protein, %: P > 0.10
32 Fuentes de Metionina D,L Methionine HMTBa HMBi
33 Fuentes de Metionina HMTBa En forma líquida, se encuentra en forma libre (88%) En forma sólida granular, ligada al calcio (84%)
34 Fuentes de Metionina HMTBa Acido Hydroxy Methyl thio butirico Diferentes características Acido Orgánico Absorción Metabolismo
35 Microbial Protein Yield, g/d Response over Control, % Beneficios de HMTBA HMTBA 40 % Bypass Met Proteina Microbiana % control Alimet RUMEN Leche Milk yield Proteina Milk protein yield Lactacion Grasa Milk fat yield Produccion de Leche y componentes
36 % Initial Radioactivity Beneficios de HMTBA (Ruminal) HMTBa METHIONINE DL-Methionine HMTBa y = e x y = e x CH 3 S CH 2 CH 2 H-C-OH 14 C=O OH CH 3 S CH 2 CH 2 H-C-NH 2 14 C=O OH Incubation Time, h Patterson and Kung, 1988
37 Dimethyl sulfide in rumen fluid Dimethyl sulfide in rumen fluid Dimethyl sulfide in rumen fluid Beneficios de HMTBA None 90 g MHA 80 g M None None 90 g MHA 90 g MHA 80 g M 80 g M HMTBa CH 3 S CH 2 CH 2 H-C-OH C=O OH None METHIONINE CH 3 S CH 2 CH 2 H-C-NH 2 C=O OH 90 g MHA Average Average Time after Time administration, after administration, h h Time after administration, h Clark and Salsbury, Clark and Clark 1980 Salsbury, and Salsbury 1980, 1981 Time after administration, h Average Clark and Salsbury, 1980
38 Percent of radioactivity Percent of radioactivity Beneficios de HMTBA Methionine HMTBa Acetate Propionate Butyrate Total Acetate Propionate Butyrate Total Hours after dose Hours after dose Belasco, 1980
39 Bacteria N, mg/l Bacteria N, g/d Bacteria N, g/kg DM digested Beneficios de HMTBA Bacterial N, g/d Bacterial N, g/g DM digested MHA, mg/ml of medium Gil et al., 1973 Alimet, % DM Vazquez-Anon et al., 2001
40 Beneficios de HMTBA Sintesis Proteina Microbiana Eficiencia * 22% * 13% 5 to15 % * P < 0.05 Suplementacion de HMTBa mejora el flujo de proteina microbiana entre g prot. microbiana/dia Vazquez-Anon, 2005
41 Beneficios de HMTBA Fuente Variable Sin HMTBa COn HMTBa Efecto Patton et al., 1970 Concentracion de Protozoa 6.2 x x x Rosser et al., 1971 Acetato, %VFA % Propionato, %VFA % Butyrato, %VFA Bull and Vandersall, 1973 In vivo digestibilidad total de ADF % Gil et al., h digestibilidad de cellulose % Lundquist et al., 1983 Acetato, %VFA % Propionato, %VFA % Butyrato, %VFA % Noftsger et al., 2005 In vivo rumen digestibilidad de NDF %
42 HMTBa, g/ml Plasma Met, g/ml Beneficios de HMTBA: Rumen Duodenum Sangre Tiempo, horas Koenig et al., 1999
43 % HMTBa Escape Ruminal Beneficios de HMTBA g 50 g 90 g R 2 = 0.6 Tasa de pasaje (liquido),(kp), %/h % Escape Ruminal =[ Kp/(Kp + Kd)] Koenig et al., 1999 and 2002
44 HMTBa or methionine, mg/l Beneficios de HMTBA Omasal Canal HMTBa Methionine Rumen Time After dose, h
45 Beneficios de HMTBA
46 Beneficios de HMTBA HMTBa es degradado a una tasa inferior a la de Metionina HMTBa es incorporada en proteina microbiana a una extension menor que la Metionina, Pero en una proporcion superior a su degradacion. HMTBa estimula la produccion de proteina microbiana y su eficiencia (10-20%) HMTBa pasa con la fase liquida y aproximadamente 40% escape del rumen para absorcion.
47 META-ANÁLISIS Comparación de Fuentes de Met
48 Beneficios de HMTBA (Produccion) Objectivo: Investigar el efecto de las fuentes Metionina (protegida) en la producción y componentes de leche. Experimentos Incluyeron RPM: 34 estudios 73 comparaciones HMTBa: 18 estudios 52 comparaciones
49 Response to Supplement, g Beneficios de HMTBA (Produccion) HMTBA RPM DMI Milk 4% FCM * Significativo a P < 0.05 comparado a dieta control (0) Respuestas no fueron diferentes debido a la fuente *
50 Response to Supplement, g/g Beneficios de HMTBA (Produccion) HMTBA RPM * FE, 4%FCM/DMI * Significativo a P < 0.05 comparado a dieta control (0) Respuestas no fueron diferentes debido a la fuente
51 Response to Supplement, % Beneficios de HMTBA (Produccion) HMTBA RPM 0.20 * * * Fat, % Protein, % * Significant at P < 0.05 from control diet (0) Responses did not differ due to different sources
52 Response to Supplement, g Beneficios de HMTBA (Produccion) 50 HMTBA * RPM 40 * * Fat, g Protein, g * Significant at P < 0.05 from control Diet (0) Tendency at P < 0.10 from control diet Responses did not differ due to different sources
53 Beneficios de HMTBA (Produccion) Resumen: Ambas fuentes de metionina significativamente incrementaron produccion total de proteina y grasa en una extension similar (superioridades numericas). HMTBA significativamente incremento concentracion de grasa RPM significativamente incremento concentracion de proteina
54 Adjusted Milk Protein, g Beneficios de HMTBA (Produccion) 1200 RPM HMTBA MP Met, g/d Lineas de regresion y las estimaciones no fueron diferentes entre fuentes
55 Adjusted Milk Fat, g Beneficios de HMTBA (Produccion) 1400 RPM HMTBA MP Met, g/d Lineas de regresion y las estimaciones fueron diferentes entre fuentes
56 Beneficios de HMTBA (Produccion) Resumen: Produccion de proteina: Una mayor respuesta a suplementacionde Met. Cuando las dietas basales tuvieron niveles bajos de MP met. Respuestas no difieren entre fuentes Produccion de grasa: La respuesta fue independiente de el nivel de MP met. Al cual suplementaria met, fue adicionado. Las respuestas fueron diferentes entre fuentes, observandose una respuesta superior para vacas suplementadas con HMTBA
57 Conclusiones HMTBA: Efecto ruminal Incrementa flujo de proteina microbiana Sobrepasa el Rumen (40%) y es convertida a metionina Mejora la producion de leche y sus componentes 300 g de leche g de grasa g de proteina Otros efectos: Disminuye depresion de consumo MS en transicion, Incrementos en ganancia de peso en vaquillas
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