Los vitorianos preferirán quedarse en casa y los turistas sabrán lo que es disfrutar en una auténtica capital gastronómica

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Luis Miguel Miranda Olivera
hace 7 años
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1 Los vitorianos preferirán quedarse en casa y los turistas sabrán lo que es disfrutar en una auténtica capital gastronómica

2 ESTE AÑO TODOS QUERRÁN VERANEAR EN VITORIA-GASTEIZ 38 establecimientos asociados a Gasteiz On participarán los meses de agosto y septiembre en la primera edición de esta iniciativa. El objetivo es dar a conocer la gastronomía en miniatura vitoriana, atraer turismo y dinamizar la ciudad en una época de fuga veraniega. La campaña comienza el próximo sábado y concluye el 30 de septiembre Un total de 38 destacados establecimientos hosteleros de Vitoria-Gasteiz (17 en el Ensanche, 16 en el Casco Medieval, 2 en la zona Este y 3 en la la zona Gorbea/Avenida) participarán en la primera edición de la campaña PINTXOS ESTRELLA que se celebrará en la capital alavesa entre el 1 de agosto y el 30 de septiembre para deleite de vitorianos y goce de los turistas que visiten la ciudad durante estas vacaciones. Así, a partir del sábado y durante dos meses (hasta el 30 de septiembre), incluido el mes de agosto que tan mala fama arrostra en Vitoria-Gasteiz, los vecinos y visitantes de la capital alavesa podrán disfrutar de las 38 delicias creadas por otros tantos establecimientos locales y comprobar de primera mano el alto nivel que esta cocina en miniatura ha alcanzado en una ciudad que, si siempre se ha distinguido por su buena gastronomía, alcanzó su cénit con motivo de la capitalidad gastronómica. La campaña PINTXOS ESTRELLA ha sido organizada por Gasteiz On con el patrocinio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y de la Diputación Foral de Álava y su objetivo es dar a conocer el alto nivel alcanzado por la gastronomía en miniatura vitoriana, aprovechar y mantener los logros de la capitalidad gastronómica, atraer turismo de calidad y dinamizar la ciudad en una época de fuga veraniega. Tradición, innovación y creación Entre los 38 pintxos de la campaña los vitorianos y los turistas encontrarán propuestas para todos los gustos y paladares. Desde la concina innovadora a los productos más tradicionales con toques de diseño; desde la tradicional tortilla de patatas hasta el huevo frito evolucionado. Desde los productos más típicamente alaveses hasta propuestas foráneas pasadas por el tamiz del alavesismo. En las propuestas Estrella la cocina tradicional se renueva con toques de diseño y las recetas innovadoras se adornan con matices tradicionales. Folleto Catálogo Para facilitar la localización de los establecimientos hosteleros participantes y con el fin de que vecinos y visitantes puedan elaborar sus propias rutas gastronómicas (por tipos de producto, por proximidad, por texturas y sabores, etc.) Gasteiz On ha editado un práctico folleto-catálogo que incluye los 38 establecimientos participantes, la descripción de sus propuestas gastronómicas y la foto del pintxo. En el mismo folleto, el cliente encontrará mapas por zonas con la ubicación del establecimiento. Establecimientos participantes: NOMBRE COMERCIAL DIRECCION NOMBRE DEL PINTXO

3 Zona Ensanche / Zabalgunea Café Dato 5 Dato, 5 + Rio Dato, 20 Bar Usokari Dato, 25 Bar JG Dato, 27 Bar Saburdi Dato, 32 Restaurante La Huerta Dato, 41 Sukalki Florida, 37 Velvet Bakery Florida, 51 Tximiso Taberna Manuel Iradier, 8 Botánico Bar Manuel Iradier, 26 Restaurante Xixilu Plaza Amárica, 2 Cafetería El Pregón Plaza de la Provincia, 1 Cafetería Restaurante Atenea Postas, 47 DELICIAS A LA PLANCHA + TORTILLA ALCACHOFA RELLANA DE FOIE MARINERO PASTEL DE MORCILLA CON PATATA Y PIMIENTOS TACO DE PATRICIO CROQUETA MELOSA CUPCAKE RED VELVET TOMATE RELLENO DE JAMÓN Y QUESO DANÉS CON SALSA TXIMISO BOTÁNICO REVUELTO DE HONGOS CON FOIE MONTAÑAS NEVADAS TOSTA DE ENSALADILLA DE PUERRO Y JAMÓN Asador Sagartoki Prado, 18 Restaurante Pizzeria Dolomiti Ramón y Cajal, 1 PerretxiCo San Antonio, 3 EL HUEVITO FRITO: LA EVOLUCIÓN PIADINA CAMPESTRE ARROZ MELOSO DE PERRETXICOS, PARMESANO Y BUTIFARRA DEL PEROL

4 Entrepuentes Vitoria San Prudencio, 11 Zona Este / Ekialdea Bar Arana 13 Arana, 13 LEDESMA TRAINERA TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO Cube Artium Francia, 24 Zona Medieval / Erdi Aroko Hirigunea Bar La Malquerida Correría, 10 Bar El Tabanko Correría, 46 Bar Los Amigos Correría, 157 Bar Idoia Cuchillería, 25 Jango Taberna Cuchillería, 26 Bar Restaurante Antiguo 70 Cuchillería, 60 Taberna Erkiaga Herrería, 38 Restaurante Asador Zabala Mateo Moraza, 9 New Kingston Jamaica City Nueva Dentro, 13 Bar Barrón Pintorería, 2 Café Hungaria Plaza de la Provincia, 9 Bar Baztertxo Plaza España, 14 CHIPIRÓN IBÉRICO PIRIPI TORTILLA DE PATATA CROQUETAS CASERAS ALEGRÍA RIOJANA RELLENA DE CARNE VIEIRA GALLEGA CON JAMÓN SILENCIO TOSTA IBÉRICA CON QUESO DE CABRA, COULIS DE PISTACHO Y MANGO SORPRESA TROPICAL TAQUITO DE POLLO TOSTA DE BACALAO CON REFRITO DE LANGOSTINOS MONTADITO DE SOLOMILLO CON FOIE

5 Cafetería Restaurante Virgen Blanca Plaza Virgen Blanca, 2 Bar Cafetería La Presumida Portal del Rey, 2 Bar Toloño San Francisco, 3 BONITO DEL NORTE CON FRITADA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS DE IBARRA HUEVOS PA ROMPER CON HONGOS Y JAMÓN PEPERONCINI VEGETAL CON JAMÓN Y TORTILLA Café Syldavia Siervas de Jesús, 5 Zona Gorbea Avenida Aldea Waska Bar Restaurante Portal de Castilla, 38 TACO DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON YOGUR Y PESTO DE HIERBAS Aupa! Food and Life Ricardo Buesa, 4 Bar Txiki Sancho el Sabio, 14 CALABACÍN RELLENO DE SETAS Y GAMBAS PINTXO DE TORTILLA DE PATATA Vitoria-Gasteiz, 28 de julio de 2015

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