Carta de Bar. I.V.A. Incluido / 10% Suplemento en terraza

Transcripción

1 Carta de Bar

2 Bienvenido a La Hacienda! Gracias por elegirnos, en La Hacienda trabajamos día a día, seleccionando los mejores productos para ofrecerle la mejor oferta gastronómica, hemos puesto especial dedicación en la creación de esta carta, la cual esperamos que sea de su agrado. Nuestro personal estará abierto a cualquier sugerencia que nos ayude a mejorar y brindarle un mejor servicio. Buen Provecho! Realizamos todo tipo de eventos y celebraciones: Comuniones, Bodas, Bautizos, Cumpleaños, Comidas Familiares, por favor, pregunte a nuestro personal sin ningún compromiso.

3 Raciones Jamón Ibérico de Bellota 20 Jamón Ibérico de Bellota Los Pedroches con pan de cristal y mermelada de tomate Ensaladilla Rusa 8 Ensaladilla Rusa de la Abuela con su toque crujiente Ensalada de Txipis 12,5 Mezclum de lechugas, txipirones, langostinos, tomate casse y ali-oli suave Ensalada de Rulo de Cabra 9,5 Mezclum de lechugas, rulo de cabra, manzana caramelizada y langostinos crujientes Ensalada Mixta 8,5 Lechuga, tomate, cebolla, atún, esparragos y huevo Ensalada Cesar 10 Mezclum de lechugas, pollo a la plancha, picatostes y salsa ranchera Ensalada de Tomate 12,5 Tomate seleccionado de la huerta, atún, cebolla y aceite de oliva virgen extra Raciones

4 Fritos Variados Croquetas de iberico, frito de jamón y queso y colas de langostino orly 10 Mejillones a la Marinera Cazuela de Mejillones con salsa Marinera 12 Alitas de pollo Alitas de pollo teriyaki con sésamo y patatas fritas 12 Txistorra de Lekunberri 8 Patatas Bravas Patatas Gajo con su alí-olí y salsa picante 6 Txipis Fritos Txipirones fritos con limón y ali-oli suave 12 Pulpo a la Gallega Pulpo, patatas y pimenton Raciones 15,75 Taco de Manitas Crujientes Taco de Manitas deshuesadas con un toque de plancha 12,5 Anchoas Ahumadas Anchoas Ahumadas con pan de cristal y mermelada de tomate 16 Patatas gratinadas La Hacienda Patatas gajo con salsa ranchera, bacon y queso gratinado 9,75

5 Guisos Carrilleras de Ternera 11 Guiso de carrilleras de ternera con salsa de vino tinto Callos y Morros 10 Callos y Morros Guisadicos Ajoarriero 12,5 Bacalao al ajoarriero Arroces Risotto Negro 12 Risotto Nero con txipirones y ali-oli Risotto La Hacienda 15,5 Risotto de Hongos, foíe y queso parmesano Arroz Abanda Arroz Abanda con gambas (mínimo 2 personas) Tiempo de preparacion 20 minutos Arroz Negro Arroz Negro con txipirones (mínimo 2 personas) Tiempo de preparacion 20 minutos 15 /pax 15 /pax Guisos y Arroces

6 Bocadillos Bacon Bacon, queso gratinado y pimientos verdes 6,3 Iruña Jamón York Frito, Tocino, Queso y Ali-Oli 6,3 Montado Tortilla Francesa, Jamón Pasado y Fritada de Tomate 6,3 Mutilva Pechuga de pollo, cebolla pochada, hongos y queso gratinado 9 Txipirones Txipirones fritos con Ali-Oli Bocadillos 8,2 Vegetal lechuga, tomate, atún, huevo, esparrago y Mahonesa 7 La Hacienda Jamón pasado, salsa hongos y queso gratinado 7 I.V.A. I.V.A.Incluido Incluido/ /10% 10%Suplemento Suplementoenenterraza terraza

7 Hamburguesas Wagyu Hamburguesa de buey Wagyu (200 grs), con queso enmental, mahonesa suave de mostaza, lechuga y tomate 10,5 Angus Hamburguesa de Angus (200 grs), tomate, cheddar, mezclum, panceta, pepinillo y salsa barbacoa 10,5 Va Bene Hamburguesa de vaca pirenaica (200 grs), cheddar, huevo frito, bacon y salsa ranchera 11,5 Oklahoma Hamburguesa de pollo de corral, pimiento rojo escalibado, jugo de al ast, mahonesa, mezclum, huevo frito y cebolla en tempura 10,5 Italiana Hamburguesa de txuletón (200 grs), provolone, pesto rojo, tomate cherry, champiñones y rúcula 12 Royale Hamburguesa de txuletón (200 grs), tomate, patatas paja, huevo frito, panceta y nuestra salsa americana 12 Getaria Hamburguesa de atún rojo, cebolla roja pochada, mayones de wassabi, lechuga y tomate 11 Hamburguesas

8 Platos Combinados Número 1 9 Huevos fritos, jamón serrano, tomate frito y patatas fritas Número 2 11 Escalope, ensaladilla rusa, patatas fritas, croquetas de ibérico y alitas de pollo Número 3 10 Sepía con patatas panadera y alíólí, brocheta de gambas y ensalada de lechuga Número 4 14 Costillas de cordero, setas, piquillos, patatas fritas y ensalada de lechuga Sandwiches Vips Club (Ideal para compartir) 9 Pechuga de pollo, bacon, queso, lechuga, tomate y mahonesa Mixto Doble con Huevo 6 Sandwich doble con Jamón York, Queso y Huevo Frito Green Style 7 Lechuga, Tomate, Atún, Huevo, Esparrago y Mahonesa Platos combinados y Sandwiches

9 Infantil Tiras de Pollo con 8 patatas fritas Fingers de pollo rebozados y patatas fritas Macarrones con tomate 5,85 Macarrones (250gr) y nuestro tomate frito de la casa Mini-Hamburguesas con 4,6 patatas fritas Mini-Hamburguesas de Ternera de Navarra con su pan de molde y patatas fritas Escalope Milanesa 8,5 Filete de Ternera (220gr) empanado con patatas fritas COMBINADOS 1/2 RACIÓN RACIÓN Combinado Nº ,25 Fritos de Jamón y Queso, Croquetas, escalopines de solomillo y patatas fritas Combinado Nº Macarrones con tomate, escalope y patatas fritas Infantil

10 Recomendaciones Merluza estilo Orio y panaderas 13 Lomo de Merluza con un refrito de ajo, aceite y una puntita de vinagre Taco de Bacalao a la brasa 20 Taco de Bacalao a la brasa al estilo Orio con pimientos del padrón y panaderas Pluma de Ibérico a la brasa 18 Pluma de Ibérico a la brasa con pure de patata y salteado de setas Solomillo de Ternera a la parrilla 22 Solomillo de Ternera a la parrilla con patatas fritas y pimientos del piquillo Chuleta de Vaca Gallega Chuleta de Vaca Gallega a la brasa con patatas fritas y pimientos del piquillo 39 /kg Chipirones a la plancha 16 Nuestros chipirones de siempre, a la plancha con panaderas, tomate casse y pimentón Costillas de Cordero con patatas 16 Costillas de Cordero a la brasa con patatas fritas y pimientos del piquillo Recomendaciones

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12 Calle Camino Labiano, 47, Mutilva, Navarra