La Barra del Hotel Muralleta
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- Josefina Salazar de la Cruz
- hace 6 años
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1 La Barra del Hotel Muralleta TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL Descubre La Barra del Hotel Muralleta, en la zona más emblemática de Riba-roja, frente al Castillo y la cisterna árabe. A sus pies corre el río Túria con sus aguas cristalinas, lo que nos situa en pleno corazón del Parque Natural del Túria. Somos especialistas en arroces melosos como el caldero de arroz de bogavante, arroz de pato, setas y foie, arroz de setas y langostinos, etc. También una excelente carne: chuletón, entrecot, solomillo y las estupendas hamburguesas de carne de buey gallego y, por supuesto, pescados: bacalao, salmón y el pescado del día que dependerá de la época y del mercado Tenemos un menú vegetariano por encargo La carta cuenta con la Tabla de Alérgenos de los alimentos que se relacionan en ella Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Fr.Cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos Altramuces La Barra del Hotel Muralleta C/Cisterna, Riba-roja de Túria (València) Teléfono: Fax: labarra@hotelmuralleta.es /
2 ENTRANTES Pimientos de Padrón... 3,50 Patatas Bravas (a nuestra manera)... 5,00 Rollitos de calabacín con queso crema y huevas... 6,00 Timbal de escalibada con sardina en aceite... 5,00 Pimientos del piquillo rellenos... 6,00 Puntilla... 6,00 Sepia plancha... 10,00 Calamarcitos c/base de patata y pimientos de Padrón... 8,00 Pate de Campagne con mermelada de tomate... 6,00 Croquetas caseras... 6,00 Delicias de jamón ibérico... 10,00 Tabla de ibéricos... 10,00 Tabla de quesos e ibéricos... 12,00 Queso brie caliente con frutos del bosque... 7,00 Cecina de León con piñones tostados... 7,00 Virutas de foie con reducción de cocacola... 13,00
3 TOSTAS Tosta Zarauz... 4,50 (queso, pimientos, tomate, bonito y cebollino) Tosta de Invierno... 4,50 (queso brie caliente, membrillo y vinagreta de miel) Tosta Vikinga... 3,50 (salmón marinado, queso crema, y huevas)... HUEVOS ROTOS, REVUELTOS Y TORTILLAS Tortilla de Bacalao... 8,00 Huevos rotos con patatas y jamón... 8,00 Huevos rotos con patatas y chistorra... 8,00 Huevos rotos con patatas y foie... 10,00 Huevos rotos con gulas y gambas... 10,00 Duelos y Quebrantos... 10,00 (rev. de chistorra, bacon, crujiente de jamón y pttas fritas)
4 ENSALADAS Ensalada de bacalao... 7,00 Ensalada Muralleta... 8,00 CARNES Hamburguesa completa de Buey... 9,50 Hamburguesa Muralleta... 8,50 (carne de buey, queso brie y cebolla confitada) Hamburguesa con foie... 10,00 (carne de buey, manzana, cebolla confitada y foie) Secreto con patatas y pimientos de Padrón... 8,00 Carrillera ibérica al PX con patatas... 9,00 Entrecot/Chuletón trinchado con patatas... 14,00 PESCADOS Salmón con suave crema de queso... 12,00 Bacalao a baja temperatura con huevo y patatas... 12,00 Hamburguesa de salmón o atún (según mercado)... 9,50 Pescado del día (preguntar pescado y precio) s/mercado
5 ARROCES - Por encargo (mínimo 2 pers.) Arroces secos Paella valenciana... 10,00 Arroz al horno... 10,00 Arroz de senyoret... 10,00 Arroz negro (meloso o seco)... 10,00 Arroces melosos Arroz de pollo, conejo y caracoles... 10,00 Arroz de sepia y col... 12,00 Arroz de setas y langostinos... 12,00 Arroz de pato, setas y foie... 16,00 Caldero de arroz de Bogavante... 16,00
6 MENU VEGETARIANO Por encargo ENTRANTE (a elegir) Chips vegetales con salsa de queso azul Espárragos con salsa de all-i-oli Ensalada Muralleta Patatas Bravas con all-i-oli de pesto PLATO PRINCIPAL (a elegir) Pasta fresca con cremoso de setas, pasas y parmesano Pescado del día Arroz meloso de sepia y col POSTRE Sugerencias de la casa Pan 1 bebida por persona incluida (copa de vino, agua, refresco o cerveza ) PRECIO: 18,00 (IVA incl.)
7 LA OTRA CARTA Canelones de meloso de buey, manitasde cerdo y foie... 11,50 puede contener trazas de Entrecot nacional con patatas... 15,50 Chuletón +400gr... 18,00# Solomillo de Buey... 20,50 Solomillo de Buey al foie... 23,50 Cabritillo entero 4-5K o medias canales... (POR ENCARGO) Cochinillo entero 4-5k o medias canales... (POR ENCARGO) Pescado de lonja - Denton, Mero, Lubina salvaje, Dorada salvaje, etc.... (POR ENCARGO) Marisco fresco - Langosta, Quisquilla, Canailla, Cigalas, Gambas de Denia, etc.... (POR ENCARGO) La Barra del Hotel Muralleta C/Cisterna, Riba-roja de Túria (València) Teléfono: Fax: labarra@hotelmuralleta.es /
8 La Barra del Hotel Muralleta TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL MENU MEDIODIA (para mesas de más de 6 personas, pedir presupuesto y reservar con antelación) ENTRANTE 1 entrante por persona a elegir de entre las sugerencias de la casa PLATO PRINCIPAL (a elegir) (los arroces mínimo 2 personas) Pescado del día Huevos rotos con... Arroz meloso de pollo, conejo y caracoles Arroz meloso de pato, setas y foie (supl. 3,00 ) POSTRE Sugerencias de la casa Pan 1 bebida por persona incluida (copa de vino, agua, refresco o cerveza ) PRECIO: 15,00 (IVA incl.) La Barra del Hotel Muralleta C/Cisterna, Riba-roja de Túria (València) Teléfono: Fax: labarra@hotelmuralleta.es /
9 La Barra del Hotel Muralleta TU RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL MENU NOCHE Menú degustación de tapas para 2 personas (para mesas de más de más de 6 personas, pedir presupuesto y reservar con antelación) ENTRANTE 3 entrantes por pareja a elegir de entre las sugerencias de la casa PLATO PRINCIPAL (a elegir) Duelos y quebrantos Brocheta de salmón. Carrillera al PX con patatas POSTRE Sugerencias de la casa Pan 1 bebida por persona incluida (copa de vino, agua, refresco o cerveza ) PRECIO: 26,00 /pareja (IVA incl.) La Barra del Hotel Muralleta C/Cisterna, Riba-roja de Túria (València) Teléfono: Fax: labarra@hotelmuralleta.es /
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