ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO

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1 1 er curso Guía docente de la asignatura: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO Curso 2014/2015 ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 1 / 7

2 1. DATOS GENERALES ASIGNATURA: MÓDULO: MATERIA: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO FUNDAMENTOS Y DIMENSIONES DEL TURISMO TURISMO TIPO OBLIGATORIA Nº CRÉDITOS ECTS 6 CURSO 1º SEMESTRE 1º PROFESORES FERNANDO MAÑERO GARCÍA manero@eualtamira.org CONOCIMIENTOS PREVIOS IDIOMA DE IMPARTICIÓN ESPAÑOL HORAS PRESENCIALES MAGISTRALES HPM 20 HORAS NO TUTORIZADAS HNPT 78 TUTORIZADAS HPT 20 PRESENCIALES LIBRES HNPL JUSTIFICACIÓN El mercado turístico está constituido por un complejo sistema de relaciones, condicionado por diversos entornos: económico, social, político, cultural y geográfico. Para el futuro profesional es imprescindible conocer la función de los distintos agentes empresariales e institucionales, las características de la oferta y la demanda, la distribución de los flujos turísticos. 3. OBJETIVOS Comprender los elementos del mercado turístico y analizar los diversos entornos que le afectan: económico, social, político, cultural y geográfico. Conocer la función de los distintos agentes empresariales e institucionales, las características de la oferta y la demanda, la distribución de los flujos turísticos. Comprender los diversos procesos que interactúan a lo largo de los siglo XIX y XX para dar lugar a la configuración del actual tiempo libre y del turismo de masas, situándola dentro de la consolidación de los derechos sociales del hombre. Interpretar información de diversa naturaleza (textual, estadística, gráfica...) sobre la actividad turística que aparecen en las revistas especializadas y en los medios de comunicación social más habituales (prensa escrita, Internet...) Analizar las principales características del modelo turístico español, haciendo hincapié en el predominio del turismo masivo de sol y playa y en la potencialidad de otras modalidades escasamente desarrolladas. Valorar positivamente el incremento del turismo nacional en las últimas décadas y darse cuenta de la existencia de fuertes desigualdades en el acceso a su práctica. Analizar la distribución de quién viaja y quién no, en función del nivel económico, estudios, edad, lugar de residencia Comprender el cambio experimentado por la política turística en España en la década de los años 90 tendente a una consideración integral de la actividad turística y la mayor participación de las políticas económicas de las Comunidades Autónomas. Ser consciente de la necesidad de enmarcar las actividades humanas en un modelo de "desarrollo sostenible". Interesarse por las distintas medidas que deben adoptar los agentes implicados en el turismo (agencias de viajes, ayuntamientos, organizadores, turistas...) para lograr un turismo responsable con el medio ambiente y con la población y cultura locales. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 2 / 7

3 4. COMPETENCIAS GENÉRICAS Pensamiento analítico Uso de las TIC Comunicación verbal y escrita ESPECÍFICAS Comprender los principios del turismo: su dimensión espacial, social, cultural, jurídica, política, laboral y económica. Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio. Conocer las principales estructuras político-administrativas turísticas. Reconocer los principales agentes turísticos Analizar los impactos generados por el turismo ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 3 / 7

4 5. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA CONTENIDOS TEÓRICOS HPM HPT HNPT HNPL SEMANAS TEMA 1: INTRODUCCIÓN AL TURISMO Conceptos y definiciones 1.2. Los impactos del turismo 1.3. Relaciones del turismo con otras áreas 1.4. Los agentes del turismo TEMA 2: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO Desde la Edad Antigua hasta el Renacimiento 2.2. Desde el siglo XVII hasta el siglo XIX 2.3. Desde el siglo XX hasta la actualidad TEMA 3: ORGANIZACIONES TURÍSTICAS INTERNACIONALES La Organización Mundial del Turismo (OMT) 3.2. Otras organizaciones y asociaciones internacionales TEMA 4: LA POLÍTICA TURÍSTICA EN ESPAÑA La Administración turística central 4.2. La Administración turística autonómica y local TEMA 5: ORDENACIÓN DEL TERRITORIO, TURISMO Y MEDIO AMBIENTE Infraestructuras de transporte en España 5.2. El turismo sostenible TEMA 6: ANÁLISIS DE LA DEMANDA TURÍSTICA Factores y motivaciones 6.2. Estructura por destinos internacionales 6.3. Estacionalidad y tendencias 6.4. Estructura de la demanda turística en España TEMA 7: ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA Servicios turísticos generales 7.2. Servicios turísticos especiales 7.3. Paquetes turísticos 7.4. Actividades turístico-informativas privadas 7.5. Publicaciones y guías de viaje ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE HPM HPT HNPT HNPL SEMANAS Análisis de un artículo sobre conflictos entre turistas y población local Análisis de algún programa o proyecto de la OMT Comentario de artículos sobre turismo y medio ambiente ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 4 / 7

5 6. METODOLOGÍA DOCENTE Se combina la exposición teórica del profesor con la realización de actividades prácticas por parte del alumno. En el aula virtual se puede seguir cada tema mediante la consulta de su correspondiente hoja de programación. 7. SISTEMA DE EVALUACIÓN EVALUACIÓN CONTINUA (50% de la nota final) (sobre 10) % NOTA SEMANA Examen teórico escrito sobre los temas 1 y Análisis de un informe del Instituto de Estudios Turísticos La evaluación continua responde al trabajo del alumno, y la asistencia y participación activa en las clases magistrales o prácticas forma parte de dicho trabajo, hasta un 25% de la nota final de clase; por ello, la ausencia injustificada a las horas presenciales estará penalizada con 0,2 puntos hasta un máximo de 2,5 puntos. EXAMEN FINAL (50% de la nota) La nota mínima del examen final para poder promediar con la nota de curso es de 4 DETALLES: La parte teórica representa el 70% y la práctica el 30% La parte teórica consta de los siguientes apartados: Tema de desarrollo (4 puntos) Dos preguntas cortas (2 puntos) Cuatro conceptos (1 punto) La parte práctica (3 puntos) seguirá la metodología empleada en las actividades de aprendizaje de clase. Se plantearán tres preguntas sobre algún artículo. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 5 / 7

6 8. RECURSOS DOCENTES AULA VIRTUAL Consta de las hojas de programación de cada tema, materiales de apoyo y enlaces web de interés. BIBLIOGRAFÍA Manual de la asignatura RIVAS, J.; MAGADÁN, M. (2012). Estructura, Economía y Política Turística. Oviedo, Septen Ediciones 330 págs. Bibliografía complementaria 1) Obras generales AECIT (2014). La actividad turística española en Madrid, Editorial universitaria Ramón Areces. HERNÁNDEZ, J.A. (2008). El turismo de masas. Evolución y perspectivas. Madrid, Síntesis, 260 págs. INTERMÓN OXFAM (2004). Otros mundos. Viajes alternativos y solidarios, Barcelona, Intermón Oxfam, 287 págs. JAFARI,J. (Ed.) (2002). Enciclopedia del turismo. Madrid, Síntesis, 713 págs. LICKORISH, L. J. (2000). Una introducción al Turismo. Madrid, Síntesis, 286 págs. MONTANER, J.; ANTICH,J.; ARCARONS, R. (1999). Diccionario de Turismo. Madrid, Síntesis, 415 págs. PUERTAS, X. (2007). Gestión del ocio en el ámbito turístico. Madrid, Síntesis, 331 págs. PULIDO, J. I.; SÁEZ, A. (Coords.) (2011). Estructura general del mercado turístico. Madrid, Síntesis, 339 págs. TUDURÍ, C. (Ed.) (2007). Turismo responsable. 30 propuestas de viajes. Barcelona, Alhena media/turismo Justo, 204 págs. VALLS, J. F. (2003). Las Claves del Mercado Turístico. Bilbao, Ediciones Deusto, 295 págs. VOGELER, C.: HERNÁNDEZ, E. (2000). El Mercado Turístico. Estructura, Operaciones y Procesos de producción. Madrid, Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, 752 págs. 2) Historia del turismo BOYER, M. (1996). L'invention du tourisme. París, Découvertes Gallimard, 160 págs. BOYER, M. (2002). Histoire générale du tourisme, du XVI au XXI siècle. París, L Harmattan, 327 págs. CORBIN, A. (1995) (Coord.). L avènement des loisirs París, Aubier, 471 págs. FERNÁNDEZ FÚSTER, L. (1991). Historia general del turismo de masas. Madrid, Alianza Editorial, 1076 págs. GARCÍA CUADRIELLO, Mª del M. (1996). Mar, turismo y veraneo en Laredo Universidad de Cantabria / Ayuntamiento de Laredo, 129 págs. GIL DE ARRIBA, C. (1992). Casas para baños de ola y balnearios marítimos en el litoral montañés, Santander, Universidad de Cantabria / Fundación Marcelino Botín, 268 págs. GIL DE ARRIBA, C. (1997). Santander, guía geoliteraria. Santander, Ayuntamiento de Santander, 165 págs. GIL DE ARRIBA, C. (2002). Ciudad e Imagen. Un estudio geográfico sobre las representaciones sociales del espacio urbano de Santander. Santander, Universidad de Cantabria, 302 págs. MORENO, A. (2007). Historia del turismo en España en el siglo XX. Madrid, Síntesis, 364 págs. SAN PEDRO, Mª. A. (1992). El balneario de Puente Viesgo ( ). Santander, Universidad de Cantabria, 170 págs. 3) Geografía del turismo BARRADO, D. A; CALABUIG, J. (Eds.) (2001). Geografía mundial de turismo. Madrid, Ed. Síntesis, 508 págs. CALLIZO, J. (1991). Aproximación a la Geografía del turismo. Madrid, Síntesis, 215 págs. FERNÁNDEZ FÚSTER, L. (1991). Geografía general del turismo de masas. Madrid, Alianza Editorial, 809 págs. INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL (2008). Atlas Nacional de España. Monografías. Turismo en Espacios rurales y naturales, Madrid, Centro Nacional de Información Geográfica/Instituto Geográfico Nacional, 363 págs. LOZATO-GIOTART, J-P. (2008). Géographie du tourisme. París, Pearson Education, 330 págs. STOCK, M. (Coord.) (2003). Le tourisme. Acteurs, lieux et enjeux. París, Belin, 299 págs. VERA REBOLLO, J.F. (Coord.); LÓPEZ PALOMEQUE, F.; MARCHENA, M.; ANTÓN, S. (2012). Análisis territorial del turismo y planificación de destinos turísticos. Valencia, Tirant lo blanch, 474 págs. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 6 / 7

7 4) Economía y Política turísticas BAYÓN, F. (Dir.) (1999). 50 años del turismo español. Un análisis histórico y estructural. Madrid, Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, 1106 págs. GASCÓN, G. (2009). El turismo en la cooperación internacional. De las brigadas internacionalistas al turismo solidario. Barcelona. Icaria, 167 págs. HOERNER, J-M. (2008). Géopolitique du tourisme. París, Armand Colin, 193 págs. IVARS, J. A. (2003). Planificación turística de los espacios regionales en España. Madrid, Síntesis, 333 págs. OMT (1999). Agenda para Planificadores locales: Turismo Sostenible y gestión municipal. Madrid, OMT, 257 págs. 5) Sociología y Antropología AUGÉ, M. (1998). El viaje imposible: el turismo y sus imágenes. Barcelona, Gedisa, 144 págs. LANQUAR, R. (1994). Sociologie du tourisme et des voyages. París. Presses Universitaires de France (Coll. "que saisje?", nº 2213), 128 págs. LENČER, L.; BOSKER, G. (1999). The Beach. The history of paradise on earth. New Baskerville, Penguin Books, 336 págs. SANTANA, A. (1997). Antropología y turismo Nuevas hordas, viejas culturas?. Barcelona, Ariel, 220 págs. SMITH, L.V. (1992). Anfitriones e invitados (Antropología del turismo). Madrid, Endymion, 481 págs. TURNER,L.; ASH, J. (1991). La Horda Dorada. El turismo internacional y la periferia del placer. Madrid, Endymion, 461 págs. URBAIN, J-D. (2007). Sur la plage. Moeurs et coutumes balnéaires (XIX e -XX e siècles). París, Payot, 357 págs. 6) Estadísticas e informes anuales ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (OMT) - Anuario de Estadísticas de turismo. - Compendio de Estadísticas de turismo. INSTITUTO DE ESTUDIOS TURÍSTICOS - Los movimientos turísticos en fronteras ("Frontur") - Movimientos turísticos de los españoles ("Familitur") - Encuesta de Gasto Turístico ( EGATUR ) - Informe Compañías Bajo Coste ( ICB ) DIRECCIONES WEB DE INTERÉS SOFTWARE OTROS RECURSOS ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO-1º DE GRADO 7 / 7