Tapas. Cazuela de cuchara

Transcripción

1 La Tasca de

2 Tapas CAMARONES AL AJILLO Camarones salteados en salsa de Ajillo y perejil 9.00 ALMEJAS AL AJILLO Almejas salteadas en salsa de Ajillo y perejil CHISTORRA A LA SIDRA Longaniza, embutido de cerdo y especies, sancochada en sidra 7.50 PATATAS BRAVAS En su punto con salsa bien picosa 5.00 PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS Pimientos de piquillo rellenos de un guiso de atún, puerro, cebolla y ajo CALLOS A LA MADRILEÑA Mondongo guisado con Jamón serrano y chorizo español 6.00 PINCHOS MORUNO Pinchos de carne de res marinados en aceite de oliva y especies 8.50 CHORIZO AL VINO Chorizo guisado en vino tinto HUEVO ROTO Patatas naturales fritas con toque de cebolla, huevo frito y pimentón de la vera CROQUETAS DE JAMÓN Masa hecha con jamón serrano ligado con bechamel, rebozada y frita CEVICHE DE CORVINA Impregnado en aroma con jugo de limón, cebolla, salsa, pimentones de colores y toque de cilantro ARAÑITAS DE CALAMAR En salsa tártara de la casa CROQUETA DE BACALAO Acompaña una mayonesa de tomate y polvo de aceituna 8.00 WANTON FRITO Relleno con guiso de tasajo de cerdo y una salsa agridulce con toque de jengibre Cazuela de cuchara FABADA ASTURIANA Alubias blancas estofadas en chorizo, morcilla, panceta y jamón CREMA DE ZAPALLO Una lasca de jamón serrano y crema sazonada de tres pimientos CREMA DE LENTEJAS CON CHORIZO ESPAÑOL Lentejas suavemente estofadas con chorizo español SOPA DE MARISCOS De los frutos del mar Caribe con aroma al hinojo y sumergido en un caldo de pescado SANCOCHO PANAMEÑO Con su Ave, ñame y culantro

3 Tablas Jamón Serrano Lascas de Jamón serrano, acompañado de tostas de Pan y Tomate rallado Quesos Manchego Tortilla Española Clásica tortilla española de Huevo batido, Papas y Cebolla 6.50 Pulpo a la Gallega Pulpo cocido y Papas, todo aderezado de Aceite de Oliva y especies Ensaladas Mediterránea 8.00 Queso mozzarella Ensalada de la casa Atún sellado 9.50 Plato Fuerte Paella Valenciana Una deliciosa mezcla de carnes y arroz gustoso Para 2 personas/ 35 minutos Langostinos a la Sal Langostinos cocinados sobre Sal gruesa acompañados de Tomate aderezado Corvina en salsa de piquillo Lomo de Corvina salseadas de suave crema de Pimientos de Piquillo Corvina de Vasca Cocinada con esmero en su salsa verde Cochinillo asado Lechón asado en su propio jugo y papa panadera 26.50

4 Plato fuerte Filete a la Pimienta Al punto deseado Ribeye steak Chuleta de Cerdo a la Riojana Chuleta de cerdo con sofrito de cebolla, pimientos y tomate Rollo de Pollo al vino tinto Cilindro de pollo relleno de queso crema especiado y envuelto en jamón serranocon reducción de vino tinto Medio Pollo deshuesado Suave sazón del ave acompaña la salsa aromatizada del culantro Filete de Salmón A la sartén con una salsa de maracuyá **Nuestros platos fuertes can acompañados de vegetales salteados, papas caceras o puré de papas** Menu de niños Deditos de pollo Penne boloñesa Slider Burguer **Los deditos se acompañan de papas fritas** Postres Brownie 8.00 Crema Catalana 5.50 Cheescake de Oreo Pie de Manzana

5 Vinos Aperitivos Martini alevosía Clericó de melocotón Cucumber splash Espumosos Freixenet Carta Nevada Freixenet Brut Rosé Moet & Chandon Brut Rosé Moet & Chandon Brut Imprial Codorniu Veuve Du Vernay, Brut Rose Vino por Copa Vino Blanco de la Casa Vino Tinto de la Casa Vino Blanco de España Torres Sangre de Toro 2011 Cataluña Marqués de Cáceres 2012 Uva Viura Rioja Marqués de Cáceres Deusa Nai Albariño Rias Baixas Torres Gran Viña del Sol Chardonay Penedés Torres Viña Sol Penedés 24.00

6 Vinos Vino Rosado Beringer White Zinfandel, Napa Valley, USA Faustino Rivero Garnacha Rioja Marqués de Cáceres Temprnillo y granacha, Rioja Vino Tinto Internacional Casillero Del Diablo Pinot Noir, Chile Casillero del Diablo Reserva Privada Bodegas Fin Del Mundo Reserva 2012, Cabaret Sauvignon, Argentina Altos de las Hormigas 2012 Malbec, Mendoza, Argentina Trivento Golden Reserva Malbec, Argentina Doña Paula Selección de Bodega 2012 Malbec, Mendoza, Argentina Santa Rita Medalla real 2009 Gran Reserva, Carmenere, Chile Marqués De Casa Y concha Merlot Marqués De Casa Y concha Cabernet Sauvignon Vino Tinto De España Faustino Rivero Tempranillo y Garnacha, Rioja Faustino VII 2010, Tempranillo, Rioja Protos Roble 2001, Ribero Del Duero 33.00

7 Vinos Vino Tinto Crianza Marqués de Cáceres Crianza 2010, Tempranillo, Rioja Emilio Moro Finca Resalso 2010, Tinto Fino, Ribera de Duero Torres celeste 2010 Crianza Tinto Fino 100% Emilio Moro 2009 Crianza Tinto Fino 100%, Ribera del Duero Protos Crianza Tinto Fino, Ribera de Duero Glorioso Crianza Vino Tinto Crianza Torres Sangre de Toro 2009 Reserva, Garnacha, Cariñena, Shyrah, Cataluña Marqués de Cáceres 2006 Reserva Especial, Tempranillo y Graciano, Rioja Faustino I Gran Reserva Tempranillo, Graciano y Mazuelo, Rioja Protos Reserva Marqués de Riscal, Reserva Cervezas Nacionales 2.75 Importadas 4.50

8 Sin Alcohol Jugo Natural 3.50 Sodas 2.75 Café e Infusiones Expreso 2.30 Con Leche/ Capuchino 2.75 Té Selección 1.75 Especiales 5.50 Sangría La Tasca de