FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE

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1 FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura Abreviación para Bedelía (41 caracteres como máximo) Nombre de la asignatura en Inglés Agroecología Ambiente y Sustentabilidad: análisis de experiencias productivas con enfoque agroecológico Agroecología: estrategias de reconversión Nivel Carreras (Marque las que corresponda) Pregrado Tec. Agroenergético TECRENAT Tec Madera Grado Educación Permanente Posgrados Lic. Gestión ambiental Ingeniero Agrónomo Lic. en Rec Naturales Ingeniero de Alimentos Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Profesionales Académicos Diploma y Maestría en Agronomía Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Maestría en Ciencias Agrarias CUPO TOTAL Cupos Mínimo Máximo Modalidad de dictado de la asignatura: (Marque con lo que corresponda) A distancia Presencial 2. Equipo docente Docente responsable Ing. Agr. (MSc) Inés Gazzano Docente Grado 3 Titular, 40 horas semanales Otros Docentes invitados Institución y país: Ing. Agr. Héctor Genta Docente Libre Facultad de Agronomia, Uruguay

2 Otros Docentes invitados Institución y país: Ing. Agr. PHd José Ferneda Profesor invitado INIFAT- Cuba Institución y país: 3. Programa de la asignatura Otros Docentes invitados Ing. Agr. (MSc) Alberto Gómez Externo a Facultad de Agronomía-UdelaR Red de Agroecología Generales Específicos Objetivos Promover procesos de transformación en sistemas productivos hacia la producción de sustentable de alimentos, en base a los aportes de la Agroecología. Conocer estrategias de reconversión agroecológica en sistemas hortícolas comerciales de la zona Norte del país a escala predio y paisaje Analizar los fundamentos y viabilidad de las estrategias de reconversión identificadas. Analizar la viabilidad de las estrategias de reconversión y su aplicabilidad en otras situaciones productivas Identificar necesidades de investigación en transición agroecológica. Aproximarse como estrategia de trabajo al intercambio e integración de conocimiento entre productores, técnicos e investigadores. Unidades Temáticas Fundamentos agroecológicos para el diseño y manejo de sistemas de producción de alimentos sustentables. Proyectos agroecológicos urbanos y periurbanos Análisis de estrategias de reconversión agroecológica en sistemas hortícolas comerciales (técnicas, diseño de sistema, fundamentos, resultados) Metodologías y técnicas participativas de trabajo en agroecología. Metodología Se plantea un curso-taller recorrida de sistemas productivos. Consiste en breves charlas introductorias, y como actividad central la visita a sistemas productivos y experiencias de reconversión agroecológica de sistemas de producción a escala predio y paisaje. Discusión y análisis en modalidad de taller entre todos los participantes. Está previsto como un instancia de construcción de conocimiento que integra distintos saberes: productores, técnicos e investigadores Esta curso implica una salida de tres días, con el siguiente programa: Día 1 Lunes 6 de Octubre: 7:00 Salida desde Montevideo hacia Salto (parando en San José)

3 13-14:00 Almuerzo 14:00 16:00 Visita experiencia en agroecología invernáculos con producción orgánica 16:30 - Regional Norte de la Facultad de Agronomía 16:30 17:15 Ing. Agr. MSc Inés Gazzano Agroecología: bases conceptuales. Presentación del curso y del Grupo de Agroecología -Facultad de Agronomía 17:15-18:00: Ing. Agr. (MSc) Alberto Gómez Proceso organizativo -productivo y certificación : Red, de Agroecología - Uruguay 18:00 19:30 Ing. Agr. Ph.D José Fresneda: Manejo agroecológico en las producciones Urbanas y Periurbana de Cuba. 19:30 21:00 Ing. Agr. Héctor Genta-Cecilia Orihuela: Hacia una producción agroecológica en la zona Norte de Uruguay, con énfasis en cultivos protegidos Cena Regional Norte de la Facultad de Agronomia y Video: Producción agroecológica sustentable Laguna Blanca Argentina. Día 2 Martes 7 de Octubre: 8:00 Recorrida Tomás Gomensoro: Producción Familiar orgánica 11:00-16:30 Recorrida de experiencias en Bella Unión: SAPRINOR Almuerzo Recorrida de experiencias en Bella Unión: SAPRINOR 16;30-17:30 Reunión: Red de Agroecología y actores locales: Consolidación de la Regional "Norte de Agroecología" 17:30-18:30 Trabajo en taller con los siguientes objetivos: -Análisis de la viabilidad de incorporación de técnicas y estrategias de reconversión en los sistemas productivos -Identificación de necesidades de investigación y capacitación para el diseño y reconversión de sistemas agroecológicos 18:30 19:30 Cierre: Conclusiones y reflexiones generales Regreso a Salto Cena Dia 3 Miércoles 8 de Octubre: 7:00 Regreso a Montevideo Pregrado/ Grado Evaluación continua Pruebas parciales Pruebas parciales y trabajo Exoneración (*) Otros (especificar): Evaluación Sistema de prueba de evaluación Seminario Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos

4 Posgrado y Educación Permanente Elaboración de un trabajo escrito breve analizando los fundamentos teóricos agroecológicos de alguna de las estrategias de reconversión identificadas. El puntaje irá de 1 a 12, aprobando con un mínimo de 6 (equivalente a 70% de los puntos). Quienes no realicen la evaluación tendrán certificado de asistencia. (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía general Gliessman, S. R. (2002). Agroecología: procesos ecológicos en agricultura sostenible. Catie. Gliessman, S. R., Rosado-May, F. J., Guadarrama-Zugasti, C., Jedlicka, J., Cohn, A., Méndez, V. E., & Jaffe, R. (2007). Agroecología: promoviendo una transición hacia la sostenibilidad. Revista Ecosistemas, 16(1). Guzmán Casado G, M González de Molina & E Sevilla Guzmán (2000a) Bases teóricas de la Agroecología. En: Introducción a la Agroecología como desarrollo rural sostenible. Ediciones Mundi Prensa. Capítulo 3: Bibliografía posgrado (*) (*) Bibliografía para el trabajo final se orientará específicamente. Altieri, M. A., & Nicholls, C. I. (2007). Conversión agroecológica de sistemas convencionales de producción: teoría, estrategias y evaluación. Revista ecosistemas, 16(1). Altieri, M.; Nicholls, C Diseños agroecológicos para incrementar la biodiversidad de entomofauna benéfica en agroecosistemas. SOCLA. Medellín, Colombia. 81 p. Avery Dennis (1995) Alimentos para pensar Preservar la vida silvestre en la Tierra con agroquímicos. Revista Desde el Surco, (Ecuador) 79: 8-9. Brown LR, S Postel & C Flavin (1997) Del crecimiento al desarrollo sostenible. En: Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible: Más allá del informe Brundtland, R Goodland, H Daly, S El Serafy y B von Droste (Eds.) Editorial Trotta, Madrid: Costabeber, J. A. (1998). Acción colectiva y procesos de transición agroecológica en Rio Grande do Sul, Brasil. Universidad de Córdoba, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes. Daly HE (1997) De la economía del mundo vacío a la economía del mundo lleno. En: Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible: Más allá del informe Brundtland, R Goodland, H Daly, S El De la Fuente, E. B., & Suárez, S. A. (2008). Problemas ambientales asociados a la actividad humana: la agricultura. Ecología austral, 18(3), Flores CC & SJ Sarandón (2005) Sustentabilidad ecológica vs. Rentabilidad económica: El análisis económico de la sustentabilidad. En Curso de Agroecología y Agricultura sustentable. Material didáctico editado en CD ROM. Módulo 1. Capítulo 3: 16 pp.5 Funes, F. (2009) Agricultura con futuro. La alternativa agroecológica para Cuba. Estación experimental Indio Hatuey. Matanzas, Cuba. 176 p. Gazzano, I., & Achkar, M. (2013). La necesidad de redefinir ambiente en el debate científico actual. Revista Gestión y Ambiente, 16(3), Gómez Perazzoli, A. (2006). Manual operativo y guía de formación, Programa de Certificación Participativa-Red de Agroecología, Alberto Gómez Perazzoli, Pablo Galeano. Gomez Prazzoli, A. (2007). Certificación participativa: el caso de la Red de Agroecología en Uruguay. LEISA revista de agroecologia (Peru), 23(1),

5 Gomez, AA, DA Sweete Kelly, JK Syers and KJ Coughlan (1996) Measuring sustainability of agricultural systems at the farm level. In Methods for assessing soil quality. JW Doran and AJ Jones (Eds.), SSSA Special Publication Bo 49: Hart RD (1985) Sistemas agrícolas. En: Conceptos básicos sobre agroecosistemas Serie Materiales de Enseñanza N 1. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza.Turrialba, Costa Rica, Odum EP (1984) Properties of agroecosystems. In: Lowrance R, BR Stinner and GJ House (Eds.) Pierri N y G Foladori (2001). Sustentabilidad: desacuerdos sobre el Desarrolo sustentable. Editorial Trabajo y Capital, Montevideo, Uruguay: 271.pp. Sarandón, Santiago Javier Flores, Claudia Cecilia (2014) (Eds) Bases teóricas para el diseño y manejo de agroecosistemas sustentables. Serafy y B von Droste (Eds.) Editorial Trotta, Madrid: Smyth AJ and J Dumansky (1995) A framework for evaluating sustainable land management. Can.J. Soil Science 75: Swift, J.; M.N. Izac; M. Van Noordwijk (2004). Biodiversity and ecosystem services in agricultural landscapes are we asking the right questions? Agriculture Ecosystems and Environment, London, v. 104, Toledo VM (2005) La memoria tradicional: la importancia agroecológica de los saberes locales. LEISA. v. 20, n.4, p Villasante, T. R., Serrano, M. M., López, M. M., Fernández, E. G., Greenwood, D. J., garcía, F. J. G.,... & Santos, B. S. (2007). Artículos Páginas. Política y Sociedad, 44(1), 3-6. Frecuencia con que se ofrece la asignatura (anual, cada dos años, a demanda) No tiene periodicidad, se analizarán futuras ediciones. Cronograma de la asignatura Año: 1 Semestre: 2 Bimestre Fecha de inicio 6/10/2014 Fecha de finalización 8/10/2014 Días y Horarios 7 a 21 Localidad: Salto Bella Unión Salón: No corresponde Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandada al estudiante) Exposiciones Teóricas 5 Teórico - Prácticos Prácticos (campo o laboratorio) Talleres 6 Seminarios Excursiones 12 Actividades Grupales o individuales de preparación de informes 10 Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Otras (indicar cual/es) (*) Sólo para estudiantes de posgrado Total 62 Lectura o trabajo domiciliario 30 (*) Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar) Video-conferencia: Localidad emisora Localidad receptora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Total de horas (equivalente a presencial):

6 Interservicio (indique cuál/es) Otros datos de interés: El curso se realiza en Salto y Bella Unión. Implica la integración de conocimientos entre productores, técnicos e investigadores. Tiene cupo para 20 productores y 10 técnicos propuestos por la Red de Agroecología y 10 y docentes y estudiantes de posgrado a los que se solicita presenten su CV resumido al momento de inscripción para evaluar en caso que se supere el cupo. POR FAVOR NO COMPLETE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, la misma será completada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado: Código de la asignatura de Grado: Resolución del Consejo para cursos de Grado Nº: Año que entra en vigencia: Departamento o Unidad: Créditos de Posgrados: Código de la asignatura de Posgrado: Resolución del CAP para cursos de Posgrados: