DR. CARLOS CAMPABADAL PhD CONSULTOR NUTRICION ANIMAL ASOCIACION AMERICANA DE SOYA SAN JOSE, COSTA RICA JUNIO 2011

Transcripción

1 DR. CARLOS CAMPABADAL PhD CONSULTOR NUTRICION ANIMAL ASOCIACION AMERICANA DE SOYA SAN JOSE, COSTA RICA JUNIO 2011

2 EN LA ALIMENTACION DE LOS MONOSGASTRICOS Y RUMIANTES

3 SEGUN LA ESPECIE ANIMAL PUEDE REPRESENTAR ENTRE UN 10 A 45% EN LA DIETA

4 TIPO DE ANIMAL NIVEL % POLLOS DE ENGORDE AVES DE POSTURA CERDOS GANADO DE LECHE CABALLOS TILAPIA 25-55

5 ES LA PRINCIPAL FUENTE DE AMINOACIDOS ESPECIALMENTEMENTE DE LA LISINA

6 AMINOACIDO DIGESTIBLE % LISINA 2.84 TREONINA 1.65 METIONINA 0.64 METIONINA + CISTINA 1.27 TRIPTOFANO 0.64 VALINA 2.15 FUENTE, DR. NICK DALE

7 ES UN PRODUCTO DE BUENA CALIDAD

8 HAN EXISTIDO DIFERENTES FUENTES DE PROTEINA QUE TRATAN DE SUSTITUIR TOTAL O PARCIALMENTE LA TORTA DE SOYA EN LA DIETA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

9 LAS FUENTES DE PROTIENA QUE MAS HAN TRATADO DE SUSTITUIR LA TORTA DE SOYA HAN SIDO HARINA DE CANOLA HARINA DE ALGODÓN HARINA DE MANI HARINA DE GIRASOL HARINAS DE ORIGEN ANIMAL HARINAS DE CARNE SUBPRODUCTOS AVICOLAS HARINAS DE ORIGEN MARINO

10 PRECIO Y DISPONIBILIDAD

11 EL NIVEL DE UTILIZACION DE ESTAS FUENTES EN SUSTITUCION DE LA HARINA DE SOYA HA DEPENDIDO DE CINCO FACTORES PRECIO COMPOSICION DE AMINO ACIDOS GRADO DE PROCESAMIENTO RESTRICCIONES NUTRICIONALES DISPONIBILIDAD EN EL MERCADO

12 LOS RESULTADOS DE LA SUSTITUCION HAN SIDO MUY VARIABLES LOS DOS FACTORES MAS CRITICOS HAN SIDO GRADO DE PROCESAMIENTO COSTO POR UNIDAD DE NUTRIENTES PROTEINA AMINOACIDOS TOTALES AMINOACIDOS DIGESTIBLES

13 MIENTRAS QUE SE FORMULO PARA DIETAS DE MONOGASTRICOS USANDO PROTIENA TOTAL Y AMINOACIDOS TOTALES Y PARA PROTEINA TOTAL Y DE SOBREPASO PARA RUMIANTES LA POSIBILIDAD DE SUSTITUCION FUE MAYOR SIM EMBARGO AL CAMBIAR LA FORMULACION DE LAS DIETAS DE MONOSGASTRICOS A AMINOACIDOS DIGESTIBLES Y EN RUMIANTES A PROTEINA DE SOBREPASO DIGESTIBLE Y AMINOACIDOS LA SUSTITUCION HA SIDO MENOR

14 LOS DESTILADOS DE MAIZ CON SOLUBLES DDGS FUE EL INGREDIENTE QUE CAUSO UNA GRAN ESPECTATIVA ENTRE LOS FINALES DEL 2006 Y 2007 LOS PRODUCTORES DE ALIMENTO VIERON ESTE PRODUCTO COMO LA MEJOR ALTERNATIVA PARA DISMINUIR EL COSTO DE LAS DIETAS SUSTITUYENDO NO SOLO LA PASTA DE SOYA SINO TAMBIEN EL MAIZ

15 COMO UNA FUENTE DE ENERGIA Y PROTEINA

16 PRECIO RELATIVAMENTE ADECUADO SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA DE BIOCOMBUSTIBLES ALTA DISPONIBILIDAD EN EL MERCADO FACIL ADQUISICION INCREMENTO CONSTANTE EN SU PRODUCCION AUMENTO EN EL NUMERO DE FABRICAS PRODUCTORAS DE ETANOL NIVELES ALTOS RECOMENDADOS POR INVESTIGACIONES EN LAS UNIVERSIDADES

17 TRABAJOS EN LA LITERATURA REPORTARON NIVELES ALTOS DE SUSTITUCION QUE NO AFECTABAN LOS RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE LOS ANIMALES ESTOS TRABAJOS COMPARABAN LOS DDGS CON LA HARINA DE SOYA DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO NO ECONOMICO LOS DDGS UTILIZADOS EN LAS INVESTIGACIONES ERAN PRODUCTOS DE MUY ALTA CALIDAD

18 TIPO DE AVE % EN LA DIETA PRE-INICIO 5-10 INICIADOR DESARROLLO FINALIZADOR 20-30

19 TIPO DE AVE % EN LA DIETA INICIADOR CRECIMIENTO DESARROLLO POSTURA 25-30

20 EN GALLINAS DE POSTURA TAMBIEN SE REPORTABA MEJOR COLORACION EN LA YEMA DEL HUEVO HUEVOS MAS PESADOS MAYOR PRODUCCION DE MASA DE HUEVO

21 PESO DEL CERDO, KG % EN LA DIETA 5-15 KG KG KG KG

22 TIPO DE CERDA % EN LA DIETA GESTACION 40 LACTACION 20 REEMPLAZOS 20

23 POR CADA 10% DE LA INCLUSION DE DESTILADOS EN LA RACIONES DE CERDOS ESTOS SUSTITUIAN: 5.75% DE MAIZ 4.25% DE HARINA DE SOYA SIN EMBARGO HABIA QUE INCREMENTAR 0.10% DE LISINA SINTETICA ADEMAS SE PUEDE DISMINUIR 0.20% DE FOSFATO MONOCALCICO EN LA DIETA

24 TIPO NIVEL EN LA DIETA TERNEROS 15% NOVILLAS 25% VACAS EN PRODUCCION 30% VACAS EN PRODUCCION 20% M.S

25 ESPECIE HASTA UN NIVEL MAXIMO % CABALLOS 20 CONEJOS 20 PERROS CRECIMIENTO 10 PERROS ADULTOS 25 SHURSON, 2007

26 EXISTIAN PUBLICACIONES QUE RECOMENDABAN NIVELES SUPERIORES A LOS ANTES PRESENTADOS ADEMAS SE REPORTABAN OTRAS VENTAJAS NUTRICIONALES DEL PRODUCTO ERAN: LA COMPOSICION NUTRICIONAL PRESENTABA NIVELES MEDIOS DE PROTEINA NIVELES ALTOS DE GRASA ENERGIA NIVELES ALTOS DE FOSFORO APROVECHABLE FACTOR PROMOTOR DE CRECIMIENTO VIRGINIAMICINA

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28 EN LA PRACTICA LOS RESULTADOS CON LOS NIVELES ALTOS RECOMENDADOS NO ERAN TAN FAVORABLES

29 AL UTILIZAR ESOS NIVELES ALTOS TUVIERON MUCHOS PROBLEMAS EN LOS RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE LOS ANIMALES

30 TRES FUERON LOS PROBLEMAS MAS SERIOS ENCONTRADOS POR EL USO NO ADECUADO DE LOS DDGS GRAN VARIABILIDAD EN SU PROCESAMIENTO ENTRE FABRICANTES Y EN LA MISMA FABRICA DIGESTIBILIDAD DE AMINOACIDOS VARIABILIDAD EN LA COMPOSICION NUTRICIONAL DIFERENCIACION ENTRE DDGS DE LA VIEJA GENERACION Y DE NUEVA GENERACION VENTA DE PRODUCTOS MEZCLADOS

31 PROBLEMAS ADICIONALES: PRESENCIA DE MICOTOXINAS RANCIDEZ PROBLEMAS DE ALMACENAMIENTO DEFICIENCIA DE NUTRIMENTOS CALIDAD DE CANALES NIVEL DE GRASA EN LA LECHE NIVEL ALTO DE FIBRA- MONOGASTRICOS CALIDAD DE PELLET PROBLEMAS DE CONSUMO NIVELES ALTOS DE SULFATOS PROBLEMAS DE RETENCION DE PLACENTA

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33 ENTRE LOS DIFERENTES PARTIDAS DE DESTILADOS

34 ES UN SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA DEL ALCOHOL DONDE SE EXTRAEN LOS ALMIDONES DEL GRANO SEGUN EL PROCESAMIENTO SE PUEDEN ENCONTRAR DOS TIPOS DE DDGS VIEJA GENERACION NUEVA GENERACION VARIACION EN LA COMPOSICION Y EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO

35 VIEJA GENERACION NUEVA GENERACION

36 NUTRIMENTO % Nuevos DDGS Viejos NRC (2001) MATERIA SECA PROTEINA CRUDA GRASAS F.A.D F.N.D

37 EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS DDGS PUEDE ESTAR AFECTADO POR 5 RAZONES COMPOSICION Y CALIDAD DEL MAIZ CONDICIONES Y EFICIENCIA DE FERMENTACION TIPO DE LEVADURA CANTIDAD RESIDUAL DE SIROPES Y SU COMPOSICION PROCESO DE SECADO ADICION DE ACIDO SULFURICO PARA DETENER LA FERMENTACION

38 HARINA DE SOYA vs. DESTILADOS DE MAIZ

39 LA PRINCIPAL DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE LA HARINA DE SOYA Y LOS DESTILADOS DE MAIZ ES LA FRACCION PROTEINA NIVEL DE PROTEINA CONTENIDO TOTAL DE AMINOACIDOS DIGESTIBILIDAD DE LOS AMINOACIDOS CONTENIDO DE AMINOACIDOS DIGESTIBLES

40 EL CONTENIDO DE PROTEINA DE HARINAS DE SOYA NORTEAMERICANAS % EL CONTENIDO DE PROTEINA DE LOS DESTILADOS DE MAIZ %

41 AMINOACIDOS % % TOTAL DIGESTIBILIDAD % DIGESTIBLE LISINA ẍ = ẍ = ẍ =2.76 METIONINA ẍ = ẍ = ẍ =0.61 TREONINA ẍ = ẍ = ẍ =1.62

42 NUTRIMENTO PROMEDIO % MENOR % MAYOR % C.V % PROTEINA LISINA METIONINA AZUFRADOS TRIPTOFANO TREONINA ARGININA

43 AMINOACIDOS % % TOTAL DIGESTIBILIDAD % DIGESTIBLE LISINA ẍ =0.83 METIONINA ẍ =0.51 TREONINA ẍ = ẍ = ẍ = ẍ = ẍ = ẍ = ẍ =0.72 STEIN, 2007

44 Variación en digestibilidad in vivo de lisina en los destilados de maíz Parámetro Promedio Bajo Alto Proteína Lisina total Digestibilidad Lisina digestible Stein et al., 2007

45 LISINA TOTAL % % DIGESTIBILIDAD % DIGESTIBLE DALE, CAMPABADAL, GONZALEZ 2008

46 COEFICIENTE DE DIGESTIBLIDAD PUEDEN ESTAR AFECTADOS POR EL GRADO DE PROCESAMIENTO EXCESO DE CALOR Problema: PRODUCTOS OSCUROS TIENEN MENOR DIGESTIBILIDAD

47 EFECTO DEL PROCESAMIENTO EL EFECTO DEL PROCESAMIENTO CANTIDAD DE CALOR AL SECADO TEMPERATURA Y TIEMPO ADICION DE SOLUBLES CANTIDAD DE ENZIMAS PARA EL PROCESO DE FERMENTACION PRODUCEN PRODUCTOS DE DIFERENTES COLORES QUE VAN DESDE CAFÉ OSCURO HASTA AMARILLO ORO PUEDE AFECTAR LA DIGESTIBILIDAD

48 Lisina total vs DIA en destilados de maíz 70 * P < DIA de lisina in vitro, % * Lisina total, % 0 Claro Dorado Oscuro 0.0

49 EFECTO DEL COLOR SOBRE LA DIGESTIBILIDAD DE LA LISINA EN LOS DDGS COLOR (CLARIDAD) DIGESTIBILIDAD LISINA %

50 EXISTE UNA REGLA PARA DETERMINAR EL EFECTO DEL PROCESAMIENTO PARA PODER EVALUAR LA CALIDAD DE UN DESTILADO SE DEBE CONOCER EL % DE LISINA DE LA PROTEINA CRUDA

51 REGLA CUANDO EL PORCENTAJE DE LISINA ES MAYOR DE 2.8% LOS DDGS SON DE ALTA CALIDAD EL PROCESAMIENTO NO LOS AFECTO CUANDO EL % DE LISINA ES MENOR DE 2.8% LOS DDGS SON DE MALA CALIDAD LOS AFECTO EL PROCESAMIENTO

52 EN EL CASO DE LA HARINA DE SOYA ES UN PRODUCTO DE UNA DIGESTIBILIDAD DE AMINOCIDOS ALTA Y MUY CONSTANTE EN EL CASO DE LOS DESTILADOS DE MAIZ SE PRESENTA DOS PROBLEMAS NIVELES BAJOS DE LISINA GRAN VARIABILIDAD EN LA DIGESTIBILIDAD

53 VALORES Y PROBLEMAS EN LOS DDGS

54 LOS DESTILADOS PUEDEN SER UNA BUENA FUENTE DE PROTEINA DE SOBREPASO PARA GANADO DE LECHE VALORES DE TABLAS VARIAN 48-52% EN EL CASO DE LA TORTA DE SOYA EL VALOR DE PROTEINA DE SOBREPASO VARIA DE 34-36%

55 EN LAS HARINA ESPECIALES DE SOYA QUE LA PROTEINA DE SOBREPASO PUEDE VARIAE 50-60% EJEMPLO SOYPLUS

56 ES DIGESTIBLE

57 LA PROTEINA DE SOBREPASO DEL ALIMENTO ES UNA FUENTE IMPORTANTE DE LISINA Y METIONINA SI ESTA PROTEINA NO ES COMPLETAMENTE DIGESTIBLE SE AFECTA EL CONSUMO DE ESTOS AMINOACIDOS EL RESULTADO MENOR PRODUCCION DE LECHE Y NIVEL DE PROTEINA EN LA LECHE

58 FRACCIONAMIENTO DE LAS PROTEINAS METODO DE CORNELL

59 REPRESENTA LA CANTIDAD DE PROTE QUE ES LA FRACCION PROTEICA DESTRUIDA POR EFECTO DE CALOR

60 FRACCION HARINA DE SOYA DESTILADOS DDGS MAIZ A B B B C

61 EL PRINCIPAL PROBLEMA FUE LA GRAN VARIABILIDAD EN LA FRACCION C DE LOS DESTILADOS DEL MAIZ 8-45%

62 PARAMETROS A B C FRACCION C PROTEINA SOBREPASO PROTEINA DIGESTIBLE PROTEINA NO DIGESTIBLE

63 CUANDO SE UTILIZAN LOS DESTILADOS DE MAIZ CONOCER EL PORCENTAJE DE FRACCION C DE SUS PROTEINAS

64 LOS DESTILADOS DE MAIZ SE LES PUEDE CONSIDERAR UNA FUENTE BUENA DE ENERGIA LA ENERGIA DE LOS DESTILADOS PROVIENE PRINCIPALMENTE DEL NIVEL DE GRASA 8-12% EL VALOR ENERGETICO ES SUPERIOR AL DE LA HARINA DE SOYA SEGÚN LA ESPECIE ANIMAL

65 TIPO DE ENERGIA RANGOS Mcal/kg METABOLIZABLE CERDOS METABOLIZABLE AVES NETA CERDOS VARIACION SEGUN NIVEL DE FIBRA CRUDA Y CNA

66 EL CONTENIDO DE ENERGIA DE LOS DESTILADOS CON SOLUBLES PUEDE PRESENTAR GRANDES VARIACIONES POR EFECTO DE SU CONTENIDO DE GRASA FIBRA PROTEINA MINERALES EFECTO DE SU PROCESAMIENTO

67 LOS DDGS PUEDEN VARIAR SU COMPOSICION EN: GRASA: % ẍ 8.6% ±2.3 FIBRA: % ẍ 6.6% ±0.8 PROTEINA: % ẍ 27.0% ±2.0 MINERALES: % ẍ 4.4% ±0.40 Batal y Dale (2006) desarrollaron ecuaciones para calcular la energia metabolizable de aves según la composición nutricional

68 1- E.M = (% GRASA) 2- E.M = (% GRASA) 79.1(%FIBRA) 3- E.M = (% GRASA) (% FIBRA) (%PROTEINA) 4- E.M. = (%GRSA) 76.3(%FIBRA) (%PROTIENA) 26.2 (%CENIZAS).

69 E.M Mcal /kg = a ẍ ±1.81

70 VALOR E.D Mcal /Kg. M.S E.M Mcal /Kg. M.S PROMEDIO MENOR MAYOR DESVIACION STEIN, 2007

71 LOS DOS PRODUCTOS NO SON FUENTES DE MINERALES SIN EMBARGO UNA DE LAS VENTAJAS DEL USO DE LOS DESTILADOS DE MAIZ ES SU CONTNEIDO DE FOSFORO APROVECHABLE REDUCCION EN EL NIVEL DE FOSFATO EN LA DIETA %

72 EL CONTENIDO DE FOSFORO APROVECHABLE PUEDE PRESENTAR VARIACIONES POR EFECTO PROCESAMIENTO FERMENTACION TEMPERATURA VALORES VARIAN 0.49 HASTA 0.75%

73 EL NIVEL DE GRASA DE LOS DESTILADOS ES MUY SUPERIOR AL DE LA HARINA DE SOYA 8-12% vs % SIN EMBARGO HAY QUE SABER INTERPRETAR ESE VALOR DE GRASA SEGÚN LA ESPECIE ANIMAL Y EL ESTADO PRODUCTIVO MONOGASTRICOS POSITIVO: FUENTE DE ENERGIA NEGATIVO: CARACTERISTICAS DE CANAL RUMIANTES NEGATIVO: COMPOSICION DE LA LECHE SINTESIS DE PROTEINA MICROBIAL

74 HAY DOS FACTORES QUE AFECTAN EL NIVEL DE GRASA EL NIVEL DE GRASA DEPENDE SI AL MAIZ SE LE HA QUITADO TOTAL O PARCIAL EL GERMEN ENTRE MENOS GERMEN MENOR GRASA NIVEL DE SOLUBLES ENTRE MAS SOLUBLES SE AGREGEN AL DDGS MAYOR ES EL % DE GRASA

75 NIVELES MAYORES DE 20% EN LA DIETA DE CERDOS DE ENGORDE AFECTA CANTIDAD FIRMEZA ESTABILIDAD PATRON DE ACIDOS GRASOS PORQUE ALTA EN ACEITE: 8-12 % ALTA EN ACIDOS GRASOS POLINSATURADO ACIDOS GRASOS POLINSATURADOS: 59% ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS: 24% ACIDOS GRASOS SATURADOS: 13%

76 UN NIVEL MAYOR DE 15% DE ACIDO LINOLEICO EN LA CANAL DEL CERDO PRODUCE GRASA SUAVE. NIVEL MAXIMO DE ACIDO LINOLEICO EN LA DIETA: 1.5% EL EFECTO TAMBIEM PUEDE OCURRIR CON LA GRASA DE LOS POLLOS DE ENGORDE PROBLEMAS EN SU PROCESAMIENTO

77 PRODUCTO ALTO EN GRASA 8-12% MAYOR PROPORCION DE ACIDOS GRASOS POLINSATURADOS 70-80% AFECTA LA FERMENTACION RUMINAL BAJA LA DIGESTIBILIDAD DE LA FRACCION FIBROSA FORMACION DE GRUPOS TRANS SE DISMINUYE EL NIVEL DE GRASA EN LA LECHE

78 UNO DE LOS PROBLEMAS DEL NIVEL DE GRASA EN LOS DESTILADOS ES QUE EXISTE UNA ALTA POSIBILIDAD DE QUE ESA GRASA ESTE RANCIA POR LO TANTO ES OBLIGATORIO REALIZAR PRUEBAS DE CALIDAD DE GRASA LA MEJOR PRUEBA ES EL INDICE DE ESTABILIDAD DE OXIGENO OSI

79 EMBARQUES VALOR DE 0SI HORAS

80 LOS DESTILADOS DE MAIZ TIENEN UN VALOR NUTRITIVO INFERIOR A LA HARINA DE SOYA DESDE UN PUNTO DE VISTA DE LA FRACCION PROTEICA

81 ES CONOCER EL VERDADERO VALOR NUTRICIONAL DE ESTE PRODUCTO

82 UN EXCELENTE PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD Y CONOCIMIENTO DE LOS PROBLEMAS EN SU UTILIZACION

83 ES MUY IMPORTANTE CONOCER BIEN AL SUPLIDOR Y OJALA QUE EL PRODUCTO SEA SIEMPRE DE UN MISMO ORIGEN SE DEBE ANALIZAR POR BARCAZA O TREN CADA COMPRA DE DESTILADOS PORQUE PUEDEN EXISTIR VARIACIONES AUN EN UNA MISMA FABRICA

84 SE DEBEN TOMAR CIERTAS CONSIDERACIONES PARA NO EFECTAR LOS RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS ESTAS CONSIDERACIONES SON: FUENTE DE SUMINISTRO COMPOSICION NUTRITIVA ALMACENAMIENTO NIVEL DE MICOTOXINAS NIVEL DE SULFATOS GRADO DE RANCIDEZ

85 MINERAL % BAJO ALTO PROMEDIO SODIO ±0.15 CALCIO ±0.27 FOSFORO ±0.07 AZUFRE ±0.21 DALE Y BATAL, 2003

86 NUTRIMENTO C.V % MATERIA SECA PROTEINA CRUDA GRASA F.N.D PROTEINA SOLUBLE PROTEINA LIGADA A F.A.D AKAYEZU, 2007

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88 ESTADO LISINA % METIONINA % MINNESOTA ILLINOIS IOWA SOUTH DAKOTA DIFERENTES FABRICAS

89 ESTADO F.N.D % F.A.D% MINNESOTA ILLINOIS IOWA SOUTH DAKOTA DIFERENTES FABRICAS

90 ESTADO TAMAÑO DE PARTICULA DENSIDAD LB/P³ MINNESOTA ILLINOIS IOWA SOUTH DAKOTA DIFERENTES FABRICAS

91 EL PROBLEMA DE LOS DDGS ES QUE PUEDEN TENER 2 A 3 VECES MAS MICOTOXINAS QUE EL GRANO ORIGINAL EFECTO DE CONCENTRACION AL REMOVER LOS ALMIDONES LAS DOS MICOTOXINAS MAS PROBLEMATICAS SON ZERALENONA VOMITOXINA

92 AUNQUE SE PRESENTAN TAMBIEN PROBLEMAS CON T2 FUMONISINAS AFLATOXINAS ES OBLIGATORIO ANALIZAR ESTE PRODUCTO PARA EL CONTENIDO DE MICOTOXINAS ES RECOMENDABLE ADICIONAR UN SECUESTRANTE DE MICOTOXINAS CUANDO SE USAN DDGS

93 ES UN PRODUCTO QUE SE ALMACENA A GRANEL TIENE UNA DENSIDAD DE 34 A 37 LB/P³ TAMAÑO DE PARTICULA NO DEBE TENER MAS DE UN 10% DE PARTICULAS MAYORES DE 2000 mŭ Y UN 15% DE PARTICULAS MENORES DE 600 mŭ PROBLEMAS DE COMPACTACION

94 EN SU FABRICACION SE UTILIZAN NIVELES ALTOS DE ACIDO SULFURICO PARA DETENER LA FERMENTACION INCREMENTO EN EL NIVEL DE SULFATOS VALORES: % PROBLEMAS DE UTILIZACION DE MINERALES TRAZAS EJEMPLO: SELENIO USO CON NIVELES ALTOS DE SULFATOS AUMENTA LOS PROBLEMAS DE RETENCIONES DE PLACENTA

95 COMPRAR BASADO EN UN ESTANDAR DE CALIDAD POR BARCAZA O TREN

96 SE DEBE EVALUAR POR LOTE CONTENIDO DE PROTEINA CONTENIDO DE GRASA COLOR DE HUNTER NIVEL DE PEROXIDOS INDICE DE ACTIVIDAD DE OXIGENO NIVEL DE SULFATOS NIVEL DE MICOTOXINAS

97 PARAMETRO PROTEINA GRASA COLOR PEROXIDOS Meq/kg O.S.I horas

98 EL NIVEL OPTIMO EN LA DIETA DEPENDE DE DOS FACTORES IMPORTANTES CALIDAD NUTRICIONAL PRECIO ES MUY IMPORTANTE COMPRAR EL PRODUCTO BASADO EN COSTO POR UNIDAD DE LISINA

99 EN LA FORMULACION DE DIETAS SE DEBE CONSIDERAR TRES FACTORES FORMULAR POR AMINOACIDOS DIGESTIBLES PROTIENA DE SOBREPASO DIGESTIBLE - AMINOACIDOS PRECIO NIVEL DE AMINOACIDOS SUPLEMENTARIOS

100 MUCHOS NUTRIOLOGOS UTILIZAN NIVELES ALTOS DE DDGS SUPLEMENTANDOLOS CON AMINOACIDOS SINTETICOS SIN EMBARGO HAY QUE TENER PRESENTE LA VELOCIDAD DE ABSORCION DE LOS AMINOACIDOS SINTETISCOS vs. AMINOACIDOS DE PROTEINAS NATURALES

101 DEBIDO A LA GRAN VARIABILIDAD EN LA CALIDAD SE RECOMIENDA NO INCLUIR MAS DE: 10% EN LA DIETA ES MEJOR NO USARLO EN LECHONES Y LACTACION MUY DEFICIENTE EN LISINA SE DEBE UTILIZAR EVALUANDO EL COSTO POR UNIDAD DE LISINA DIGESTIBLE

102 CATEGORIAS LATINOAMERICA NIVEL % U.S.A NIVEL % 5-15 KG KG KG KG LACTACION 5 20 GESTACION 10 40

103 HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO EN LACTACION PUES EN GENERAL LOS DDGS PRODUCEN UNA DISMINUCION EN EL CONSUMO DE ALIMENTO PROBLEMA EN CLIMAS CALIENTES PROBLEMAS DE RANCIDEZ ES PREFERIBLE NO USARLOS ZONAS CON PROBLEMAS DE CONSUMO DE ALIMENTO

104 ETAPA % EN LA DIETA PRE-INICIO 0 INICIO 3 DESARROLLO 5 ENGORDE 7

105 ETAPA % EN LA DIETA INICIACION 5 CRECIMIENTO 7 POSTURA 10

106 ETAPA % EN LA DIETA PRE-INICIO 0 INICIADOR 5 DESARROLLO 7 NOVILLAS 10

107 ETAPA NIVEL EN LA DIETA LACTACION 12 % LACTACION CANTIDAD/DIA CIERRE 8% DE LA MATERIA SECA 2 KG MEJOR NO USARLA

108 COMPRAR LOS INGREDIENTES EN BASE A COSTO/UNIDAD DE NUTRIMENTO DIGESTIBLE

109 PARAMETROS PASTA DE SOYA DDGS COSTO/TON US$ LISINA DIGESTIBLE % COSTO/UNIDAD LISINA US$

110 EL USO DE LOS DESTILADOS DE MAIZ DEPENDERA DE DOS FACTORES IMPORTANTES SU CALIDAD DIGESTIBILIDAD COSTO POR UNIDAD DE NUTRIMENTO LISINA SE DEBE FORMULAR MONOGASTRICOS AMINOACIDOS DIGESTIBLES RUMIANTES PROTEINA DE SOBREPASO DIGESTIBLE