CODIGO MKT 360 CRÉD. 4 PERIODO LECTIVO Trimestre III- 2011

Transcripción

1 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ECOTEC FACULTAD DE MARKETING Y COMUNICACIÓN SYLLABUS MATERIA Logística CODIGO MKT 360 CRÉD. 4 PERIODO LECTIVO Trimestre III HORAS PRESENCIALES HORAS NO PRESENCIALES Profesor Clases Conferencia Clases Prácticas 96 horas 48 horas 16 horas Ing. Cristian Dávila Segura 1. DESCRIPCIÓN MK 360 LOGÍSTICA: Le permitirá a los estudiantes conocer las prácticas logísticas empleadas especialmente por los productores de consumo masivo por medio del cual se planifica y gestiona las actividades de los departamentos de compras, producción, transporte, almacenaje, manutención y distribución. 2. METODOLOGIA Metodología a utilizarse dentro del aula El ingreso de los estudiantes al aula de clases será puntual. Al inicio de cada clase se hará un breve repaso de lo tratado en la clase inmediatamente anterior, y al final de la misma se procederá a realizar un resumen y definir los objetivos del capítulo tratado. Al final de la clase se proporcionará los datos de la lectura necesaria parea profundizar lo tratado en clase, lo cual se revisará al inicio de la clase siguiente. Participación activa de los estudiantes mediante talleres de trabajo durante cada capítulo. El estudiante para aprobar el curso, deberá asistir a un mínimo del 80% de las horas programadas para el mismo. Queda terminantemente prohibido hacer uso de teléfonos celulares dentro de clases o realizar cualquier otra actividad fuera de ella, sin que ésta sea absolutamente necesaria, previa autorización del profesor. Descripción del tipo de trabajos requeridos Al inicio del curso se enviará un de investigación el cual deberá ser desarrollado en grupos de trabajo (máximo 3 personas dependiendo del número de estudiantes) y de manera simultánea al avance de la materia. Los temas serán aprobados previamente, procurando que sean innovadores, factibles de ejecutarlos y dirigidos poner en práctica las herramientas necesarias para hacer frente a un futuro comercial incierto. Su entrega estará pautada en dos partes: la primera parte, que corresponde a la entrega del primer borrador la semana antes del Examen Parcial, y la segunda, correspondiente a la exposición y presentación final, la última semana de clases. Los trabajos obligatoriamente deberán ser desarrollados en computadora, por lo cual los alumnos deben manejar Word, Excel, y Power Point (para la sustentación oral).

2 Participación en clase Además de la presentación física del y su exposición, los estudiantes deberán realizar exposiciones de temas a investigar que se enviarán en el transcurso del trimestre. Adicional al trabajo de investigación en todos los capítulos se enviarán casos prácticos para ser desarrollados en casa y revisados en clase. En cada uno de los puntos del programa académico la pedagogía a utilizar será descriptiva y explicativa por parte del profesor, luego de lo cual los alumnos desarrollarán casos prácticos. 3. OBJETIVOS 3.1. Generales Conocer las prácticas actuales, mediante la gestión de flujos físicos de información y administrativos de las empresas comerciales, así como su relevancia en el éxito comercial, identificando la interrelación de ésta unidad con las demás áreas de una empresa. Conocer las funciones del profesional en el área de Logística, su responsabilidad en el éxito empresarial, y con la aplicación de lo aprendido mediante la elaboración de un plan estructurado presentado como proyecto final Específicos Conocer y dominar las prácticas logísticas en los siguientes aspectos: a. Planificación Operacional, Táctica y Estratégica del área logística. b. Manejo de acciones que facilitan el route to market de un producto o servicio. c. Interrelación del departamento de Logística con las demás área de una empresa comercial. 4. CONTENIDO PROGRAMATICO Sesiones Competencias Específicas Temas Tratados Horas No Presenciales Evaluación/ Responsables 1 Determinar la evolución del rol de los departamentos Logísticos, en las empresas actuales. Presentación de la Materia: La logística como área encargada de la distribución eficiente de productos en las empresas, siempre con el menor costo y logrando un óptimo servicio al cliente Importancia de la Logística Empresarial rticulo/importancia_de_la_logi stica_empresarial Investigar vocablos de Logística que indique el profesor 2 Establecer los principales conceptos de la logística en el mundo empresarial Unidad 1: LA LOGÍSTICA EMPRESARIAL Definiciones y Antecedentes Objetivos Cross Docking

3 3 Identificar los enfoques internos y externos de la cadena Logística Cadena Logística y sus funciones 4 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Exposición: Cómo usar el BSC con las estrategias de logística de una empresa comercial Cómo usar el Balanced Scorecard con las estrategias de logística de una empresa comercial (trabajo de exposición) WEB-SITES Buscadores: Horas no presenciales: 6 H 5 Conocer los flujos físicos de información y administrativos 6 Conocer el marco referencial de la Logística Logística de Distribución e Inversa UNIDAD 2: ACTIVIDADES CLAVES EN LA LOGÍSTICA Servicio al cliente Red PERT y Diagrama de Gantt Contestar las preguntas de control de lectura Avance : Borrador, revisado los últimos 20 minutos de la clase. Transporte 7 Determinar mecanismos de planificación en la Logística. Gestión de Inventarios Procesamiento de Pedidos Investigación de campo: El picking Tarea para taller: Visita a un centro de distribución y analizar, comprender su operación de picking. Alumnos deben presentar un respaldo fotográfico de la visita. 8 Clases Prácticas(2 horas) Taller: El Picking y su costo operativo. Cómo lograr un picking eficiente sin gastar mucho dinero? 9 Examen 10 Conocer los principales indicadores que miden la gestión de la Logística. 11 Analizar la determinación y aplicación de principales KPI s Logísticos UNIDAD 3: KPI DE LA LOGÍSTICA Definición y Objetivos Resultados de una negociación KPI Proveedor KPI Previsión de Ventas KPI Sistema de Información Resumen de unidades 1 y 2 Clasificación de riesgos productos ADR Sala de Debates: Indicadores Logísticos Avance : Revisión de avance de Plan Logístico.

4 12 Analizar la determinación y aplicación de principales KPI s Logísticos KPI de la Logística KPI Stock Existencias El Plan Logístico dentro de un Plan de Negocios KPI Aprovisionamiento Diseño de Estrategias a corto y largo plazo para el proyecto Logístico (Revisión Individual) 13 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Exposición Plan Logístico dentro de un Plan de negocios. 14 Analizar la determinación y aplicación de principales KPI s Logísticos KPI de Almacén KPI de Transporte KPI de Logística Inversa Investigación de Campo: Visita a centro de distribución y analizar y comprender la operación de transporte de su producto. Alumnos deben presentar un respaldo fotográfico de la visita. 15 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Desarrollar ejercicios propuesto por el profesor, sobre cálculo de KPI s Logísticos 16 Conocer la especialización y subcontratación de servicios logísticos. 17 Determinar la clasificación de las empresas por la tercerización de sus logísticas UNIDAD 4 : OPERADORES LOGÍSTICOS Especialización de la Logística Los 1PL Los 2PL Los 3PL Horas no presenciales: 6H Sala de Debates: Caso Operador Logístico. Resumen de unidades 3 y 4 Los 4PL Horas no presenciales: 6H 18 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Charla Profesional Experto en Logística- Colaborador de Operador Logística Portrans 19 Examen 20 Conocer las planificaciones operacionales, tácticas y Unidad 5: LA CADENA DE SUMINISTROS SUPPLY CHAIN estratégicas de las empresas Objetivos y Retos Estructura 21 Aplicar herramientas Supply Chain Planificación Ejecución Evaluación Resumen de Charla dictada por expositor experto. Horas no presenciales: 8H Avance de proyectos Revisión de avance de Plan Logístico. Horas no presenciales: 8H Grupo 1: Modelo Heinjuka; Seis Sigma y SMED Grupo 2: PDCA, Justo a Tiempo JAT y Kaisen Grupo 3: 5S, Diagrama Espina de Pez, 5M

5 22 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Exposición Grupos: 23 Aprender la gestión eficaz del Supply Chain Implementación del Supply Chain Entregado en un punto (DAP) Resumen de la lectura 24 Conocer los pasos habituales en el manejo de existencias obsoletas UNIDAD 6 : GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS OBSOLETAS Prevenir Definir Planear Acciones Actuar Medir y controlar Horas no presenciales: 4H. Entregado en terminal (DAT) Resumen de la lectura 25 Clases Prácticas(2 horas) Taller: Exposición Resumen unidades 5 y 6 26 Tutoría: Revisión de avance de proyectos 27 Clases Prácticas(2 horas) Tutoría: Revisión de avance de proyectos Revisión de avance de proyectos Horas no presenciales: 4H Avance de proyectos Horas no presenciales: 4H Avance de proyectos Horas no presenciales: 4H 28 Examen : Presentación de s 29 Examen : Presentación de s 5. EVALUACIÓN Criterio para la calificación de los trabajos La presentación de deberes y trabajos será obligatorio, en caso de incumplimiento se impondrán sanciones en la nota de actividades. El de Investigación se calificará sobre 30 puntos de la siguiente manera: Presentación, ortografía y redacción 25 % Exactitud y calidad de información y cifras presentadas 50 % Exposición y utilización de medios 25 %

6 Sanción por atraso en la entrega de trabajos Los deberes deben ser presentados en la clase requerida, no se aceptarán deberes a destiempo. El de Investigación debe ser entregado en la fecha señalada, la misma que será determinada el primer día de clases. No se aceptará presentaciones después de dicha fecha. Los deberes y el de Investigación no entregados y los Talleres no desarrollados en la fecha oportuna, serán sancionados con el total de la calificación. Calificac ión Actividades 30 Examen 15 Examen 15 Examen 40 NOTA FINAL 100 La nota mínima para aprobar el curso es 70. Los exámenes se rendirán en la fecha previamente establecida por el Decanato de la Facultad, y no se aceptará a ningún estudiante postergación ni anticipación de dicha evaluación, sin una justificación de fuerza mayor previamente aprobada por la Comisión Académica de la Facultad. En éste caso únicamente se aprobará la toma del supletorio. 6. BIBLIOGRAFIA BASICA TEXTO AUTOR EDITORIAL Análisis Dinámico de Sistemas Industriales Cedillo, M.G., Sánchez Editorial Trillas, México La Logística Moderna en la Empresa M.I. Gómez Acosta, J.A. Acevedo Suárez Editoral LOGICUBA Administración de la Cadena de Suministro Ballou, Ronald H. Naucalpan de Juárez (México): Pearson Educación 7. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA TEXTO AUTOR EDITORIAL Consultores Tecnologísticos (WEB) Revista Énfasis Logística (WEB) Free-Logistic: (WEB)

7 8. DATOS DEL PROFESOR NOMBRES Cristian Eduardo APELLIDOS Dávila Segura PROFESION UNIVERSITARIA Bachelor of Sciences in Business Administration AREA DE ESPECIALIZACION Marketing and Management Science EXPERIENCIA EN EL AREA TELEFONO (04) CELULAR (09) Elaborado por: Ing. Cristian Dávila Segura Profesor Fecha: Revisado por: Lcda. Gilda Alcívar García Decano Fecha: