Organización Industrial. Introducción a OI

Transcripción

1 UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA BARCELONATECH OPE ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE EMPRESA (ASPECTOS TÉCNICOS, JURÍDICOS Y ECONÓMICOS EN PRODUCCIÓN Organzacón Industral. Introduccón a OI ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL Máster Unverstaro en Ingenería de Automocón (40MEAUT - ETSEIB Joaquín Bautsta-Valhondo OPE-PROTHIUS OPE-MSc.07/38 40AU08 ( Departamento de Organzacón de Empresas UPC OI7 Introduccón: 0

2 Contendo Contexto Objetvo de la Asgnatura Temátca Proceso de gestón de las práctcas Plan de trabajo Desarrollo de las clases práctcas Evaluacón Materal para la asgnatura OI7 Introduccón:

3 Contexto ( Característcas de un motor pezas y 330 referencas en 6 versones del motor desel.- Nº de operacones de Montaje: 378 (ncluda la prueba rápda. 3.- Nº de operaros, para un turno de 30 motores: 79 Característcas de la fabrcacón.- Montaje: 9 tpos de motores de 3 famlas: 4x4 (p a p3; furgonetas (p4, p5; camones MT (p6 a p9..- Nº de operacones: 40. Atrbutos: temporales, espacales y de resgo 3.- Demanda dara: 30 motores de cada tpo (nstanca # Nssan-BCN, turnos de 6h 45 (8h: c=80 s. OI7 Introduccón:

4 OI7 Introduccón: 3 ;, ( w y x p = ;, ( w y x p = ;, ( w y x p = w y x p ;, = ( n n n n w y x p ;, = (, ( y x p = = = = n E y y x x w p E y y x x p p d ( ( ( ; ( (, ( Contexto (

5 Contexto (3 Dagrama Gantt Teoría Probabldad Procedmentos Contables PERT-Cost GERT PERT Álgebra de Boole Flujos en Redes PEP, LESS, NASA-Pert., Pert II-IV.. VERT MCX Teoría de Grafos CPM PDM Restrccones Dsyuntvas Equlbrado recursos Compatbldad recursos DCPM CPM/ MRP B. Roy Heurístcas Teoría de la decsón MRP OI7 Introduccón: 4

6 Contexto (4 Plan.- Camno que se traza desde un estado ncal hasta un estado fnal para alcanzar un objetvo productvo. NOMBRE MOTIVO HORIZONTE FRECUENCIA INTERVALO RIGIDEZ NIVEL Estratégco-Producto Estratégco-Proceso Defnr bnomo producto-mercado Nuevas plantas Nuevas flales 0 años a 3 años año 4 a 5 años 5 a 7 años a años Operatvo-Táctco Coordnar nversones 3 a 5 años anual Maestro global Maestro detallado Cálculo necesdades Programa operacones Asgnar recursos crítcos Tasas de produccón. Aprovsonamento Órdenes fabrcacón y aprovsonamento Stuar operacones en tempo y espaco trmestral (para año Trmestral (para año a 3 años año meses mensual mes meses 6 semanas semanal semana 3 semanas Modelo gran opcón Grandes líneas Modelo global Famlas de producto Productos o Mezclas semanas semanal semana semanas Orden 5 días dara día día Operacón OI7 Introduccón: 5

7 Contexto (5 Plan maestro global o agregado Prevsones a medo plazo Cartera de peddos Plan global de demanda Plan maestro de produccón (tentatvo Datos técncos Cálculo de necesdades de carga Capacdades globales SI NO Crteros, costes Evaluacón SI NO Seleccón del plan maestro agregado Plan maestro detallado Recambos y subconjuntos Prevsones a corto plazo Plan de demanda Plan maestro detallado (tentatvo Cálculo de necesdades de carga Datos técncos Capacdades NO SI Plan maestro detallado Cálculo de necesdades OI7 Introduccón: 6

8 Contexto (6 S A B S I J Compás punta de acero Compás lápz Conjunto Superor Conjunto Inferor punta acero Conjunto Inferor punta lápz I J OI7 Introduccón: 7

9 OI7 Introduccón: 8 Forma analítca: Forma jerárquca: 0 0 C J I S B C I S A = = R R R R S P C C J J J P C C I I C S S S S = = = = A S I B C0 J S S S3 P I C C3 J J P R R R3 R4 4 C Contexto (7

10 Contexto (8 Esquema: EOQ mult-producto Cantdad A = ( Q P ( P! D I = Q! D ( P A = ( Q P ( P! D I = Q (! D P P! D P! D t s t P = Q P t = Q P t s t s Tempo T = Q D = Q D OI7 Introduccón: 9

11 Contexto (9 OI7 Introduccón: 0

12 Objetvos de la asgnatura OI. Trabajar en equpo. Conocer la tpología de problemas en Organzacón Industral 3. Aprender a selecconar y a descartar alternatvas 4. Evaluar alternatvas en funcón de uno o más crteros 5. Emplear la lógca y los métodos cuanttatvos para soluconar problemas 6. Aplcar los conocmentos adqurdos a casos realstas 7. Redactar una propuesta 8. Defender en públco una propuesta OI7 Introduccón:

13 Temátca Tema : Producto, proceso y sstema productvo Tema : Localzacón Tema 3: Proyectos sngulares I Tema 4: Proyectos sngulares II Tema 5: Planfcacón I Tema 6: Planfcacón II Tema 7: MRP - Cálculo de necesdades de materales I Tema 8: MRP - Cálculo de necesdades de materales II Tema 9: Gestón de stocks I Tema 0: Gestón de stocks II Tema : Programacón de operacones Tema : Determnacón de la capacdad. Costes e nversones OI7 Introduccón:

14 Actvdades OI: BC y práctcas (proyecto ejerccos. BC y práctcas por equpos de 6 personas. Práctcas vnculadas con los Temas: a. Trabajo en clase y fuera de clase b. Entrega de práctcas (en PPT según plan de trabajo c. Presentacón oral de práctca en clase por equpos según plan de trabajo 3. BC (Busness Case: Proyecto completo a. Realzacón progresva del proyecto en clase y fuera de clase b. Presentacón oral parcal en clase por equpos según plan de trabajo c. Presentacón oral fnal del Proyecto por todos los equpos al fnal del cuatrmestre OI7 Introduccón: 3

15 Operacones para el desarrollo del Proyecto-BC ( Tras la valdacón por parte del profesor de su propuesta, se le pde que ejecute las sguentes operacones oblgatoras:. Defna un tpo de producto con 4 o 5 varantes. El producto se fabrcará en masa. Defna sstemas productvos (procesos, recursos, normas, conocmento, etc. para elaborar su producto.. Proponga la localzacón de su sstema productvo, en funcón de los crteros que consdere oportunos (p.e. clentes, proveedores, ngresos y costes, medo-ambente, desarrollo.. 3. Consdere un proyecto sngular relaconado con su producto y/o su proceso; proponga actvdades (con tempos y precedencas y prográmelas. 4. Defna los recursos requerdos por las actvdades de su proyecto y determne las curvas de carga en funcón de la temporzacón de actvdades. Lmte sus recursos y establezca un calendaro compatble para su proyecto. 5. Defna un plan de demanda y un plan de capacdad coherente con un calendaro laboral; ambos planes deben presentar perodcdad mensual y horzonte anual. 6. Proponga dferentes planes de produccón, atendendo a varos crteros sobre la tasa de produccón, y evalúe sus costes de fabrcacón y de gestón de stocks. Obtenga un plan óptmo tras fjar un crtero de seleccón. OI7 Introduccón: 4

16 Operacones para el desarrollo del Proyecto-BC ( 7. Establezca la lsta de materales del producto consderando sus varantes, defna las reglas de lotfcacón para productos y componentes, ndque el status de stocks de éstos al ncar la planfcacón, y fje los tempos de proceso de las operacones tanto de transformacón como de transporte. 8. A partr de un plan de produccón, con perodcdad semanal y con horzonte trmestral, temporalce las órdenes de fabrcacón y de aprovsonamento de productos y de componentes. 9. Establezca un sstema de gestón de stocks para sus componentes tenendo en cuenta los costes de lanzamento, adquscón, posesón y rotura. 0. Imponga lmtacones físcas o económcas que afecten a más de uno de sus componentes y reestablezca su sstema de gestón de stocks consderando dchas restrccones.. Atendendo a su producto y componentes, defna máqunas y pezas, asgne tempos de proceso y establezca un programa de operacones para un plan de demanda concreto. Adconalmente, usted puede hacer la sguente operacón voluntara:. Consdere mejoras para su producto y/o sstema productvo y haga una propuesta de nversón. OI7 Introduccón: 5

17 Plan de trabajo. Cronograma OI 40MEAUT 07 OI7 Introduccón: 6

18 Dnámca de las sesones de Práctcas y Busness Case Tempo Accón Descrpcón (en una Sesón 5 Lanzamento práctca y Busness Case 30 Presentacón de la práctca 30 Evolucón Proyecto-BC Explcacón y entrega del materal, por parte del profesor, para la realzacón de la práctca del tema de teoría en curso y del punto del Busness Case en curso. Los equpos selecconado (* presentarán oralmente la práctca correspondente al últmo lanzamento Revsón del status del Proyecto-BC y los equpos selecconados (* presentarán oralmente su avance en el Busness Case. 5 Consultas Resolucón de dudas 90 (* Prevamente, se notfcará a los equpos selecconados para las presentacones orales de una sesón con un plazo no nferor a una semana. Para que un equpo sea evaluado (en contnua deberá hacer: ( entrega de todas las práctcas resueltas (en PPT, ( entrega de todas las presentacones parcales del Busness Case (en PPT, (3 exponer oralmente las práctcas y temas del Busness Case que se le asgnen, (4 presentar y entregar el Busness Case Fnal. Las fechas de lanzamentos y entregas de dchas actvdades están programadas. OI7 Introduccón: 7

19 Contendo de las práctcas Acrónmo en Cronograma Referenca al manual de práctcas Temas P Enuncado 0.A y 0.B (apartados a, b y c P Enuncado 0.A (apartados a, b y c y 0.D 3 y 4 P3 Enuncado 03.B y 03.D 5 y 6 P4 Enuncado 04.A y 04.B 7 y 8 P5 Enuncado 05.B y 05.C 9 y 0 P6 Voluntara OI7 Introduccón: 8

20 Evaluacón de la asgnatura OI Evaluacón contnuada: Notal fnal = 0.3 Ex. Parcal 0.5 BCD 0. Práctcas S_no: Evaluacón tradconal: Notal fnal = 0.3 Ex. Parcal 0.7 Ex. Fnal OI7 Introduccón: 9

21 Materal y equpo docente de la asgnatura OI Materal docente UPC 07: El materal estará dsponble en: Plataforma ATENEA: Plataforma OPE-PROTHIUS: Plataforma OCW UPC: Docentes OI (40AU08 UPC 07: 40MEAUT (Máster Unverstaro en Ing. de Automocón Joaquín Bautsta-Valhondo OI7 Introduccón: 0