El buen café. es bueno para todos SUMARIO AÑO 2007 / NÚMERO 18. Trabajando con organizaciones de pequeños productores de café

Transcripción

1 AÑO 2007 / NÚMERO 18 es bueno para todos SUMARIO Trabajando con organizaciones de pequeños productores de café El café de Comercio Justo en África John Kanjagaile, director de Exportación de KCU y miembro de AFN

2 02 Trabajando con organizaciones de pequeños productores de café En el año 2005 SETEM inició un proyecto de colaboración con tres organizaciones de pequeños productores de café de Comercio Justo. Casi dos años más tarde, el proyecto goza de buena salud y durante este año 2007 ya serán seis los socios participantes. Para SETEM, el sector productivo es muy importante si deseamos un desarrollo sostenible de las comunidades rurales en los países del sur. Los pequeños productores y sus familias son actores clave para una gestión adecuada de los recursos naturales, motores de cambio social y base imprescindible para el desarrollo de economías locales, nacionales e internacionales estables. El trabajo en el marco del proyecto Fortalecimiento de las organizaciones de pequeños productores/as de Comercio Justo en Mesoamérica parte de estas premisas y está orientado a mejorar la producción y comercialización del café de los pequeños productores, fortalecer sus organizaciones mediante la capacitación de los socios y socias que las forman y ampliar su influencia en la toma de decisiones de las políticas que les afectan directamente. El proyecto empezó con Compras, Cafenica y Apecafé. En el 2006 se incorporó Red Café (CLAC) y para este año 2007 se han incorporado Más Café, de México, y Manos Campesinas, de Guatemala. El propósito de todos los socios del proyecto es seguir trabajando conjuntamente con un programa que se desarrollará hasta el año Los socios del programa Manos Campesinas es una organización de segundo grado ubicada en Guatemala que aglutina a siete organizaciones de base de los departamentos de San Marcos, Quetzaltenango, Retalhuleu y Sololá. En total, representa a asociados y asociadas, todos pequeños productores de café. Más Café agrupa ocho cooperativas y productores del estado mexicano de Chiapas que trabajan unidos en la mejora de la calidad del café que cultivan y en su comercialización. Apecafé El Salvador Cafenica Nicaragua Compras, S.A. de C.V. Chiapas, México Red Café - Clac Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo estructura/redes.html

3 Los tres objetivos del proyecto Dentro del objetivo general de mejorar la calidad de vida de los productores y productoras de café de Comercio Justo de estos países, el proyecto se diseñó con tres objetivos específicos que seguirán guiando el trabajo en los próximos tres años. 1 Mejorar las capacidades productivas, organizativas y comerciales de las organizaciones de pequeños productores de café Desde que inició el proyecto se han impartido talleres de capacitación en catación, manejo de riesgos y comercialización Las organizaciones socias son las que deciden en qué áreas necesitan apoyo, que suelen centrarse en el fortalecimiento institucional, mejora de la comunicación interna, capacitación de técnicos, control de calidad y fomento de la participación de los socios y socias en las cooperativas. Las herramientas de trabajo utilizadas son talleres de capacitación, reuniones con técnicos y gerentes, informes técnicos y visitas de seguimiento en terreno, entre otras. La implementación y el seguimiento de las actividades programadas los realiza un técnico nacional o un cooperante internacional asignado a cada organización. 2 Fortalecer las redes de pequeños productores de café de Comercio Justo de Mesoamérica El trabajo en red permite compartir experiencias y articular estrategias comunes Las organizaciones de pequeños productores de café están en proceso de construcción de estructuras organizativas, productivas y comerciales capaces de influir positivamente en las condiciones de vida de sus comunidades y hacerse un espacio en el mercado de café. Compartir estos procesos dentro de redes nacionales y/o internacionales permite enriquecer las organizaciones involucradas fomentando espacios de intercambio de experiencias y articular, si se desea, estrategias de apoyo mutuo y trabajo en común. Ejemplos de ello son la visita el año pasado de representantes de Compras a Cafenica, en Matagalpa, Nicaragua, para conocer el trabajo realizado por esta organización en zonificación y trazabilidad y la participación de la red africana African Fairtrade Network (AFN) en la segunda asamblea de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de pequeños productores de Comercio Justo (CLAC). 3 Facilitar el acceso al mercado español a las organizaciones de pequeños productores de café La participación de las organizaciones en ferias supone un acercamiento a los mercados de café internacionales El trabajo que las organizaciones de pequeños productores de café han venido desarrollando en los últimos años ha contribuido a mejorar la calidad de sus cafés y la gestión de la exportación de los mismos. En España, esta realidad es poco conocida entre las empresas del sector, al igual que los beneficios que para los pequeños productores supone comercializar directamente su producción. Por eso impulsamos el acercamiento de las organizaciones de pequeños productores a la industria española del café y fomentamos la participación de estos últimos en las propuestas del Comercio Justo. Una muestra es la reciente participación de Red Café/CLAC en la feria Hostelco de Barcelona en octubre de

4 El café de Comercio Justo en África En África las mujeres participan muy activamente en los trabajos de cultivo del café Número de organizaciones Regiones de África Producción total* Variedades de café con café de CJ certificado** África Oriental sacos Robustas 37 (Uganda 12, Ruanda 9, Principales productores: Arábigas suaves colombianos Tanzania 6, Kenia 6, Etiopía (46,8%), Uganda (21,3%) Otros arábigas suaves Etiopía 2, República Tanzania (7,8%), Kenia (7,2%) y Arábigas brasileños y otros Democrática del Congo 1, R.D.Congo (4,2%) arábigas naturales y Zambia 1) África Central sacos Robustas 1 (Camerún) Principal productor: Camerún (78,2%) África Occidental sacos Robustas 2 (Costa de Marfil) Principal productor: Costa de Marfil (81%) * ** African Fairtrade Network (AFN) La organización en redes de los pequeños productores de Comercio Justo es también un hecho en África con African Fairtrade Network (AFN). Creada en 2004, y siguiendo los mismos pasos que la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo (CLAC), tiene representación dentro de la estructura de gobierno de Fairtrade Labelling Organization (FLO). Actualmente cuenta con 164 organizaciones certificadas por FLO en 24 países africanos que cultivan y comercializan café, piña, cacao, banana, arroz, té, mango, algodón, naranjas y uva, entre otros de una lista de veinte. La misión de AFN es la unión y el fortalecimiento de las organizaciones de pequeños productores de Comercio Justo de África a través de una participación activa y una representación eficaz dentro del sistema con el fin de mejorar la situación socioeconómica de sus miembros de manera sostenible y respetando el medio ambiente. 04

5 05 Tanzania Tanzania es el cuarto país africano con mayor producción de café. De sus sacos producidos en el año 2006, el 90% proviene del trabajo de pequeños productores y sus famílias. En Tanzania los pequeños productores están organizados dentro de un sistema de sociedades primarias a las que se unen pequeños campesinos que, a su vez, se asocian en uniones de cooperativas regionales. Las tres cooperativas más representativas y que comercializan la mayoría del café de Tanzania son Kagera Cooperative Union (KCU), Kilimanjaro Native Cooperative Union (KNCU) y Karagwe District Co-operative Union (KDCU). Las ricas tierras volcánicas de la montaña del Kilimanjaro y Meru en el norte y las fértiles regiones del sur son idóneas para el cultivo de un café de calidad que los pequeños produtores trabajan con cariño. Kagera Cooperative Union (KCU) KCU se encuentra en la región de Kagera, al noroeste de Tanzania y cubre los distritos de Bukoba y Muleba. Cuenta con 124 sociedades primarias y socios que producen entre un 25% y un 50% del café de la zona, principalmente de la variedad robusta. KCU comercializa café, a la vez que da apoyo técnico y financiero a los pequeños productores y programas de capacitación para fortalecer sus capacidades. Con un volumen total anual de toneladas, KCU es líder de ventas de café de Comercio Justo en la región, aunque uno de sus retos sigue siendo aumentar el volumen y abrir nuevos mercados. El premio social de Comercio Justo es destinado a proyectos sociales de educación, sanidad, mejora de las condiciones de vivienda y de la producción. Esta cooperativa también vende café convencional y desde el año 1999 lleva a cabo un proyecto de café orgánico, con una producción actual de 293 toneladas. Kilimanjaro Native Cooperative Union (KNCU) KNCU es la cooperativa de café más antigua de Tanzania y se encuentra ubicada a los pies del Kilimanjaro, la montaña más alta de África. Formada por 67 sociedades primarias, los casi pequeños productores miembros cultivan la variedad arábiga. Aparte de café convencional, KNCU vende al mercado de Comercio Justo. En la cosecha 2004/05 vendió más de 370 toneladas de café a mercados de Europa y Estados Unidos. Los pequeños productores que la forman participan de manera democrática en las actividades de la cooperativa y reciben de ella apoyo técnico en las diferentes fases de la cadena de producción y talleres de capacitación. Karagwe District Cooperative Union (KDCU) Constituida por 67 sociedades primarias, sus más de asociados cultivan su café en el distrito de Karagwe, uno de los cinco que forman la región de Kagera. Se cultiva también la variedad robusta y un poco de arábiga, así como otros productos como sorgho o maíz. Los pequeños productores de la cooperativa Uru North Njari, pertenecientes a KNCU, producen su café en la zona del Kilimanjaro a una altura de entre y metros

6 JohnKanjagaile John Kanjagaile (izquierda) conversando con algunos pequeños productores socios de KCU director de Exportación y miembro del Consejo Di Kagera Cooperative Union Ltd. (KCU) es una cooperativa de segundo nivel que agrupa 124 organizaciones y más de pequeños productores de café de la región de Kagera, al noroeste de Tanzania, en África. Con una producción anual de toneladas es la mayor organización productora y exportadora de café robusta y arábiga de la región. Para situarnos, podría explicarnos cuándo y por qué se fundó Kagera Cooperative Union Ltd.? Kagera Cooperative Union Ltd. (KCU) se fundó en el año 1950 con el objetivo de agrupar a pequeños productores africanos de café y trabajar organizadamente en el proceso productivo y de comercialización. Nuestra misión es mejorar el bienestar de los miembros de la cooperativa brindando asesoramiento para mejorar la calidad del café que producen con el fin de fidelizar a nuestros clientes en el norte, al tiempo que recibimos un precio justo por nuestro café. Cuáles son las principales actividades de KCU? KCU asesora a los pequeños productores de café en la mejora del proceso productivo de su café a la vez que se encarga de su comercialización buscando nuevos mercados y trabajando para mantener los existentes. Asimismo, KCU orienta al pequeño productor acerca de los requisitos del mercado y se asegura que recibe el mejor precio por la venta de su café. Kagera produce buena parte del café de Tanzania. En cifras, de qué cantidad estamos hablando? La producción de KCU representa el 25% del total de café producido en Tanzania, que en cifras supone toneladas. El 83% de nuestra producción es café robusta y el resto arábiga no lavado. De la variedad robusta ofrecemos diferentes grados como Robusta FAQ 18, Robusta FAQ Superior (zaranda 16) y Robusta FAQ Estándar (zaranda 14). Por otro lado, del total producido por KCU un 6% es café orgánico certificado. Qué porcentaje vende al Comercio Justo? KCU sólo consigue vender y exportar directamente al mercado de Comercio Justo un 15% de su café, cerca de toneladas, aunque cuenta con la Certificación de FLO 06

7 07 de Kagera Cooperative Union Ltd. rectivo de African Fairtrade Network Las instalaciones de Kagera Cooperative Union Ltd. en Bukoba para toda su producción. Otro 10% de café lo exportamos directamente al mercado convencional y el resto lo vendemos en origen a empresas multinacionales que se encargan de su exportación. Existe una pequeña parte que transformamos en café instantáneo para consumo local y lo exportamos a Europa y Japón. Sin embargo, todo el café que producimos, incluido el que va al mercado justo, tiene que pasar obligatoriamente por la subasta pública que cada semana tiene lugar en Moshi en donde compran la mayor parte de nuestro café las grandes empresas multinacionales. En la subasta, y conociendo previamente el café que desean nuestros clientes, pujamos por nuestro propio café y nos lo compramos con mejores precios para luego exportarlo nosotros directamente. Así es como funciona la compra-venta de café en Tanzania. Los mejores precios que ofrecen los mercados especiales como el Comercio Justo pueden empujar al alza el precio del resto del café. A qué actividades se destina el premio social del Comercio Justo? El premio social es distribuido a las 124 sociedades primarias que forman KCU y cada una de ellas decide, en Asamblea General, dónde destina el dinero de acuerdo a sus necesidades. El premio social puede ir a cubrir necesidades de educación como el pago de las cuotas de escolarización de los niños huérfanos de la comunidad, a cubrir necesidades en el área de salud, al mantenimiento de los almacenes de café o a la reparación de las carreteras de acceso, entre otras muchas necesidades no cubiertas. KCU pertenece a African Fairtrade Network (AFN) de la que Usted es miembro de su Junta Directiva. Háblenos de la red y de su trabajo en ella. La AFN es un foro que agrupa los pequeños productores de África en dónde pueden tratar sus problemas, discutirlos y buscar entre todos una solución. KCU, como miembro de la red, comparte información sobre Comercio Justo con las otras organizaciones socias y, en algunos casos, les sirve de plataforma exportadora, como con Usambara Cooperative Union. AFN también organiza talleres y mesas redondas para sus miembros sobre las políticas de Comercio Justo y les da asesoramiento para producir de manera sostenible y bajo los criterios justos. En su opinión cuál es el impacto de AFN en los pequeños productores africanos desde su creación? Gracias a African Fairtrade Network las organizaciones de pequeños productores de África actuamos como una sola voz dentro del movimiento de Comercio Justo. Antes de su creación, no nos conocíamos entre nosotras pero ahora hemos conseguido posicionarnos y participar en las políticas del Comercio Justo. Unidos nos mantenemos en pie, divididos probablemente caeríamos.

8 Noti Del 24 de febrero al 9 de marzo la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo de España (ASCJ), con el apoyo de Obra Social la Caixa, organizó una serie de eventos para acercar el sello Fairtrade a los consumidores. Las ciudades catalanas de Tarragona y Lleida abrieron el programa de actividades con una cata de café y un taller de cocina solidaria donde se elaboraron pasteles de chocolate de Comercio Justo. Barcelona les siguió el día 1 de marzo con una mesa redonda en CaixaForum Barcelona de la mano de los pequeños productores. Participaron Sixto Bonilla, presidente de la organización mexicana Cesmach; Merling Preza, de la nicaragüense Prodecoop; cias Víctor González, de la Asociación de Cañicultores de Producción Orgánica y Convencional de la Zona Central de Paraguay, y Juanita Baltodano, de la Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Talamanca, en Costa Rica. Con Pablo Cabrera, director de la ASCJ, como moderador, los invitados presentaron sus organizaciones y explicaron su funcionamiento, sus logros y retos y el trabajo de los pequeños productores. Se habló de los beneficios que supone para sus organizaciones vender sus productos al Comercio Justo y cuál es el uso que hacen del premio social que reciben. Finalizadas las presentaciones se dio paso a la ronda preguntas que concluyó con una invitación a seguir hablando con los invitados al día siguiente en el estand Comercio Justo/Comerç Just de la feria Degusta La Asociación del Sello de Productos de Comercio Merling Preza, Sixto Bonilla, Juanita Baltodano y Víctor González Justo participó por primera vez en esta feria que en su segunda edición ofreció al consumidor más de productos de alimentación de calidad. El estand de Comercio Justo invitó a café al visitante quien pudo adquirir productos elaborados bajo principios justos y certificados con el sello Faitrade, Varias imágenes del estand Comercio Justo / Comerç Just en la feria Degusta 2007 garantía de Comercio Justo. La última actividad que se programó fue el día 9 de marzo en CentroCaixa Madrid que acogió una mesa redonda-debate bajo el título El sello Fairtrade. Garantía de Comercio Justo. Sandra Benbeniste, presidenta de la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo, abrió la ronda de ponencias en la que participaron nuevamente Juanita Baltodano y Sixto Bonilla, este último en calidad de miembro de la Junta Directiva de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Productos de Comercio Justo (CLAC). El sector de la distribución también estuvo presente con Pedro López, de Alcampo, y Alejandro Salcedo, de la Comunidad de Castilla La Mancha, dio la visión de las instituciones públicas. Para más información sobre la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo visiten AÑO 2007 / NÚMERO 18 es bueno para todos Programa "El Buen Café" de promoción del Comercio Justo y apoyo a los pequeños productores Coordinación: SETEM Catalunya Bisbe Laguarda, Barcelona T F Coordinador: Héctor Riu buencafe@setem.org SETEM Comunitat Valenciana Pintor Domingo, 3, 2º Valencia T F SETEM Hego Haizea Federico Baraibar, Vitoria T/F SETEM Madrid Gaztambide, Madrid T F SETEM Nafarroa Olite, Pamplona T F Boletín " es bueno para todos" Coordinación y redacción: Héctor Riu y Maria Albert Fotos: KCU, Noemi Bertomeu, Ernest Garro y Maria Albert Diseño y maquetación: Elena Poncell Impresión: Serafí, Indústria Gràfica (Abril 2007) Con el apoyo de: Generalitat de Catalunya D.L.: B Impreso en papel ecológico