UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO RECINTO DE UTUADO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA AGRÍCOLA Programa de Industrias Pecuarias PRONTUARIO

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1 UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO RECINTO DE UTUADO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA AGRÍCOLA Programa de Industrias Pecuarias PRONTUARIO Título del curso: Manejo de Pastos y Forrajes Codificación del curso: TEIP 1007 Número de horas/crédito: Dos (2) horas semanales de conferencia y dos (2) horas semanales de laboratorio/tres () créditos Pre-requisitos: Co-requisito: TEIP 1005, Introducción a la Producción Animal TEIP 1008 Laboratorio de Pastos y Forrajes Descripción del curso: Se estudiaran las especies de plantas de pastoreo y de corte que se utilizan en la producción de empresas pecuarias. Se estudiara su clasificación, valor alimenticio y siembra. Objetivos generales: Al finalizar el curso el estudiante podrá: 1. Identificar y describir cada una de las distintas especies de plantas de uso forrajero por sus características morfológica externa, adaptación, producción, valor nutricional, digestibilidad y propagación. 2. Describir cada una de las especies forrajeras, su uso principal con propósito de explotación comercial.. Recomendar donde, cuando y como establecer cada una de estas producciones de cultivos forrajeros con propósito comercial. 4. Orientar y diseñar sobre el establecimiento de siembras comerciales de diferentes cultivos forrajeros y sistemas de pastoreo. 5. Especificar y recomendar el uso de técnicas para evaluar la calidad de un forraje. 6. Especificar las diversas formas de adaptación climática y de morfología de las especies estudiadas.

2 Bosquejo de contenido y distribución de tiempo Tema 1. Introducción a. Discusión de los objetivos del curso b. Evaluación del curso c. Conceptos y definiciones básicas relacionadas a la producción de forrajes d. Importancia y usos diversos de los cultivos forrajeros. 1. Manejo de un cultivo 2. Especies forrajeras. Especies mejoradas 4. Forrajes 5. Forrajes preservados 6. Pastos 7. Rendimiento 8. Monocultivo 9. Gramíneas 10. Leguminosas 11. Fibra 12. Rumiantes 1. Digestibilidad 14. Valor nutricional 15. Gustosidad 16. Adaptación 17. Calidad de un forraje 18. Malezas 19. Poli cultivo 2. Establecimiento de una producción de cultivos forrajeros a. Prácticas agronómicas fundamentales para el establecimiento de una siembra de plantas forrajeras. 1. Selección de especies por características básicas de adaptación a. Condiciones climatológicas b. Características y condiciones del suelo 2. Selección de especies por características de producción. Preparación de los predios con maquinaria agrícola 4. Arreglos de siembra y distancia de siembra recomendados según la especie.. Calidad de un alimento forrajero a. Componentes de calidad de un forraje: 1.Valor nutricional a. Fibra, carbohidratos b. Proteína c. Aportación de vitaminas y minerales 2.. Digestibilidad a. Comparación entre especies de plantas. b. Comparación entre grupos de animales rumiantes vs pequeños rumiante. Aceptación de consumo: Gustosidad b. Factores que determinan y o afectan la calidad de un forraje Tiempo (hora 6 6

3 1. Especie y parte de la planta 2. Estado de madurez de la planta. Características y propiedades básicas de los suelos a. PH del suelo y rango de adaptación de las plantas forrajeras b. Mecanismos de adaptación en las plantas leguminosas. c. Compactación de los suelos y el efecto adverso en el cultivo d. Lixiviación y erosión y su efecto adverso en el cultivo e. grado de percolación c. Época del ano d. Los nutrientes y su disponibilidad para los cultivos forrajeros 1. macro nutrientes 2. micro nutrientes. humedad disponible, excesos y deficiencias 4. aplicación de fertilizantes orgánicos vs químicos 4. Interacción de los cultivos forrajeros con el ambiente a. características climatológicas esperadas en 1. región montañosa central 2. región costera del norte. región costera del sur 4. región del oeste 5. región del este b. topografía y propiedades básicas del suelo en 1. región montañosa central 2. región costera del norte. región costera del sur 4. región del oeste 5. región del este c. especies forrajeras y sus características de adaptación y tolerancia a condiciones climatológicas del suelo y características del suelo. d. La corriente del aire y su efecto en la planta. e. El uso de árboles y arbustos forrajeros como cortinas rompe vientos. f. Poblaciones y comunidades de plantas indicadoras. 5. Las especies forrajeras y sus características biológicas. a. Largo de vida b. Tipos de propagación c. Hábitos de crecimiento 6. Aspectos de diseño y manejo de una producción intensiva de cultivos forrajeros a. Estudio de diversidad de plantas existentes en el predio. b. Selección de especie a establecer en los predios según sus características de adaptación y condiciones de clima y suelo c. integración de árboles y arbustos en la producción de cultivos forrajeros 1. Beneficios principales de los árboles en un ecosistema agrícola y cultivo de forrajes. 2. Especies para la creación de cercas vivas y rompe vientos en franjas. d. Esquema de arreglo de siembra e. Determinar prácticas agronómicas de uso de maquinaria agrícola. f. Determinar y analizar la biomasa esperada, rendimiento g. Uso de mecanismos ecológicos para el control de malezas en los cultivos forrajeros. h. Analizar el nivel de conservación de recursos naturales y recuperación ecológica de la finca post siembra.

4 7. Los sistemas de pastoreo a. Conceptos y definiciones básica b. Manejo básico de un sistema de pastoreo 1. Rotacional 2. Continuo. Diferido 7. Los sistemas de pastoreo a. Conceptos y definiciones básica b. Manejo básico de un sistema de pastoreo 1. Rotacional 2. Continuo. Diferido 8. Métodos para preservación de alimentos forrajeros a. Heno b. Ensilaje c. Estructuras y facilidades necesarias para el almacenamiento. Total 0 Estrategias instruccionales: Requisitos especiales para tomar el curso: El proceso de enseñanza aprendizaje se llevará a cabo mediante conferencias, discusiones en clase de temas de actualidad que guarden relación con los temas de la conferencia, laboratorio y demostraciones. Discusión y análisis de temas para autoestudio mediante preguntas guías, análisis de conceptos, seminarios, búsqueda y análisis de literatura, discusión de nuevas técnicas en revistas especializadas y talleres relativos a los temas e instrucción asistida por computadora. Pizarra, proyección de ilustraciones y diagramas, lecturas en revistas especializadas para complementar la información de la conferencia y proyección de películas, uso de páginas en portales cibernéticos.. Estrategias de evaluación: a. Exámenes parciales 200 Pts. b. Un examen final 100 Pts. c. Asignaciones 100 Pts. d. Nota de laboratorio 200 Pts.

5 Total 600 Pts. PROMEDIO EN PORCIENTO = (PUNTUACIÓN TOTAL OBTENIDA POR EL ESTUDIANTE 600) X 100 Otros criterios de evaluación, a discreción del profesor: portafolio, proyecto de creación, actividades de assessment, participación informada en clase. Sistema de calificación: Tradicional - Letra A B C D 59-0 F Bibliografía: Tradicional J E Ferguson,, Forage seed production, (1999), Walligford CAB international Lawrence R Kellimore, Handbook on agroforestry: management practices and enviromental impact, (2010) Nova Science Pub. L R Humpreys, Tropical forages: their role in sustainable agriculture, (1995) NY Wiley J. Vicente Chadler, Producción y utilización intensiva de las forrajeras en Puerto Rico, (198) Rio piedras, UPR Acomodo Razonable Los estudiantes que reciban servicios de Rehabilitación Vocacional deben comunicarse con el (la) profesor(a) al inicio del semestre para planificar el acomodo razonable 1 y equipo asistido necesario conforme a las recomendaciones de la Oficina de Asuntos para las personas con Impedimentos (OAPI) del Decanato de Estudiantes. También aquellos estudiantes con necesidades especiales que requieren de algún tipo de asistencia o acomodo deben comunicarse con el (la) profesor(a). Integridad Académica La Universidad de Puerto Rico promueve los más altos estándares de integridad académica y científica. El Artículo 6.2 del Reglamento General de Estudiantes de la UPR (Certificación Núm. 1, , de la Junta de Síndicos) establece que la deshonestidad académica incluye, pero no limita a : acciones fraudulentas, la obtención de notas o grados académicos valiéndose de falsas o fraudulentas simulaciones, copiar total o parcialmente la labor académica de otra persona, plagiar total o parcialmente le trabajo de otra persona a las preguntas de un examen, haciendo o consiguiendo que otro en su nombre cualquier prueba o examen oral o escrito, así como la ayuda o facilitación para que otra persona incurra en la referida conducta. Cualquiera de estas acciones estará sujeta a sanciones disciplinarias en conformidad con el procedimiento disciplinario establecido en el Reglamento General de Estudiantes de la UPR vigente.